山药胡萝卜木耳炒肉片怎么做呢？
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的饮食养生方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的山药胡萝卜木耳炒肉片怎么做呢？，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
山药是大多数人都非常喜爱的一种食材，山药的口感香脆，营养价值高，可以作为养生保健的滋补食材食用。而要想充分享受其美味就可以尝试制作炒山药这道经典美味，还可以和其他食材同时烹饪，下面就给大家介绍一下山药胡萝卜木耳炒肉片怎么做吧。
山药除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素，能分解淀粉等物质，若与碱性物质相混合，则淀粉酶作用消失。补而不腻，香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。
黑木耳有清肺益气、润燥滋补之效。秋季多吃，滋润防燥。黑木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风彩，而且有养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。
1.将黑木耳泡发，备用。
2.准备好所有的食材，胡萝卜切片、红椒切滚刀块、葱切段、姜蒜切片、肉切片，备用。
3.把肉片加入料酒，淀粉，生抽，十三香搅拌均匀备用。
4.将山药去皮，切片，泡入水中备用。
5.炒锅倒入花生油，爆香花椒粒、葱姜蒜，倒入腌制好的肉片，炒至肉片变色。
6.倒入胡萝卜片翻炒片刻。
7.将山药控水倒入，翻炒至8分熟。
8.倒入木耳、红椒块，少许生抽、盐，翻炒片刻。
9.关火，撒入少许鸡精，翻炒均均，装盘。
小贴士
1.山药去皮后，立即切好，泡入水中，不然会氧化变黑。
2.木耳和红椒最后放，因本来就可以生吃的，炒几下入味就好。
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木耳胡萝卜以及洋葱这几种食材都是非常好的，吃一些不仅可以补充身体所需要的营养物质，还可以达到杀菌作用，味道非常不错，滋补身体的效果也非常强，所以把这几种食材搭配在一起做成美食来吃就非常不错，下面就跟着来看一下怎么做木耳胡萝卜炒洋葱。
怎么做木耳胡萝卜炒洋葱
需要准备一些新鲜的胡萝卜，洋葱以及一些木耳，酱油，十三香，盐，把洋葱清洗干净以后切成块，要用凉水清洗一下，把它的辣味去除一些，胡萝卜清洗干净以后切成片状，木耳放到开水里面泡10分钟左右，然后洗干净撕成小朵，锅烧热以后加一些食用油，烧到7成热的时候，把木耳，胡萝卜，洋葱放进去，大火翻炒再改成小火，加入适量的食盐翻炒几下，然后再加入十三香略微翻炒一下，加一些酱油，大火翻炒到食物断生，然后就可以装盘吃了。
木耳的营养价值
木耳的营养物质是非常丰富的，它里面含有的蛋白质量就非常高，而且还含有非常丰富的维生素e，美白皮肤的效果非常不错，木耳里面铁元素含量也非常高，以动物肝脏，瘦肉，菠菜来说含量都要高出一些，所以能够预防缺铁性贫血出现，还可以达到补血养颜作用。
木耳还可以达到瘦身预防结石出现，因为它里面含有植物胶原以及纤维素，吃完以后肠道蠕动的速度可以变得更快，能够让身体里面的有害物质及时排出，对于刚刚出现结石以及胆囊炎的患者来说，多吃一些就非常不错，可以预防心脑血管疾病，因为它里面含有非常丰富的镁元素，钙质，维生素k，可以让血液凝块减少，预防血栓形成，对于冠心病以及动脉粥样硬化疾病都有着很好的预防以及治疗作用。
炒胡萝卜的营养价值
胡萝卜炒熟以后吃可以让它的营养价值更好的发挥出来，也可以让身体更好的吸收，它里面含有胡萝卜素，抗坏血酸，铁元素，磷元素，钙制，碳水化合物，脂肪，蛋白质，胡萝卜素进入到身体以后就会转化成维生素a，能够预防呼吸道感染，维护上皮细胞功能，也可以让成长发育变得更好，它里面一些营养物质可以让身体免疫能力有所提高。胡萝卜里面所含有的胡萝卜素也可以预防过敏性皮炎以及花粉过敏症出现。
洋葱的功效与作用
洋葱可以达到预防高胆固醇作用，还可以让心脏更加健康，适当的吃一些洋葱能够让脂肪被有效的分解，它里面含有的化合物也可以让血液凝块溶解，吃一些高脂肪食物的时候，如果能够和洋葱搭配，就可以抵消脂肪食物造成的血液凝块。
吃一些洋葱还可以预防胃癌疾病，它里面还有抵抗癌症的化学物质，洋葱吃得越多，患上胃癌的几率也就会越低。
适当的吃一些洋葱还可以治疗糖尿病，不管是煮熟以后吃还是生吃，效果都是非常不错的，能够让胰岛素的释放以及合成变得更好。
适当的吃一些洋葱还可以预防失眠情况出现，把洋葱切碎以后放到枕头旁边，它里面所含有的一些刺激成分，就可以发挥出镇定神经以及诱发入睡的作用，所以适当的吃一些洋葱，好处是非常多的。
吃一些洋葱还能够达到抵抗感冒以及杀菌作用，细菌会从汗液以及泌尿道呼吸到排出，洋葱外面的褐色皮剥掉以后浸泡红酒，放到冰箱里面冷藏大概一个礼拜左右拿出来喝，对于痛风疾病有着很好的改善作用。
吃洋葱还可以让消化功能变得更好，它里面含有葱蒜辣素，香气非常浓郁，把洋葱制作成食物来吃，就可以让食欲变得更好，让肠胃张力有所提升，还可以让肠胃蠕动的速度变得更快。
上面介绍的就是怎么做木耳胡萝卜炒洋葱，这道食物里面的食材营养物质都非常丰富，不管是单独吃，还是把它们搭配在一起吃味道都很好，而且也可以让营养价值提升，喜欢吃这些食材的人就可以做这道菜来吃，让自己的身体体质变得更强。
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下胡萝卜木耳炒肉片的做法吧。
2.21将木耳洗净切块。
3.1葱切段。
4.2将胡萝卜去皮洗净，切条。
5.热锅倒油，放入肉片翻炒。
6.炒至肉片变色后取出备用。
7.锅中倒油，爆香葱花。
8.放入胡萝卜翻炒两三分钟。
9.放入木耳，翻炒。
10.放入炒好的肉片，翻炒均匀。
11.加入适量盐和生抽，翻炒均匀，出锅装盘。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍胡萝卜木耳炒肉片去尝试做出美味的菜肴吧！
西芹胡萝卜炒木耳很多人都不陌生，这是一道非常家常的菜，西芹胡萝卜和木耳都是非常常见的三种食物。西芹胡萝卜炒木耳的做法很简单，做任何菜的时候都要注意火候，避免影响味道。
1.蒜切块，葱切段，西芹，胡萝卜切段，木耳泡发去蒂切成小一点的块。芹菜木耳焯水，锅中油烧热下蒜盒葱爆出香味。下胡萝卜翻炒，下木耳翻炒。最后下西芹炒，倒入酱油和料酒，加少许盐调味，拌匀后迅速关火出锅。芹菜不宜炒太久，以免变老失去鲜味。
2.黑木耳提前用温水泡发，然后撕成小块!西芹和胡萝卜切好备用，锅里加适量的油烧热。放入胡萝卜里面煸炒，接着倒入西芹段里面，倒入提前泡发好的黑木耳，翻炒均匀后，加入适量的盐和鸡精调味。最后炒匀了，就可以关火装盘了.
3.木耳要提前泡好，清洗有可能藏在里面的沙子，拍两粒蒜子剁碎备用。西芹和胡萝卜分别放进沸水中约灼30秒，黑木耳约灼15秒，捞上来备用。把炒锅烧热后下花生油，然后放蒜粒爆香。加入西芹和胡萝卜猛火爆炒片刻。再加入黑木耳继续翻炒，翻炒过程中记得添加一点水，否则黑木耳会跳起来抗议的。最后加入生抽和盐，盖上锅盖焖一焖即可上菜。
芹菜是一种对人体起保健作用的绿叶蔬菜，芹菜可以降血压，补充人体高蛋白，各种维生素等，芹菜可以炒吃，也可以做成饺子馅或者包子馅，芹菜也可以榨汁喝，起到排毒养颜的好处，肉片木耳炒芹菜是我们日常比较常见的家常菜，肉片木耳炒芹菜怎么做？接下来我们来看看吧。
一.备料
香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊、盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。
二.步骤
1.香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝。
2.肉切丝后用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油，湿生粉充份拌匀，腌制十分钟。
3.锅内热油，七成热，倒入鸡丝迅速翻炒至肉丝变色即起锅备用，另起锅油热后，葱花爆香后，依次倒入胡萝卜丝、香芹、木耳丝，翻炒几下放入适量盐。
4.最后放入炒好的肉丝，翻炒片刻，出锅前加入少许鸡精成盘即可。
5.最后放入炒好的肉丝，翻炒片刻，出锅前加入少许鸡精成盘即可。
三.注意事项
芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。
四.芹菜功效
1.芹菜具有一定药理和治疗价值。
现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用。
2.由于芹菜的钙磷含量较高，
所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜可炒，可拌;可熬，可煲;还可做成饮品。
3.平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。
4.镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
5.利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。
6.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
莴苣炒胡萝卜是否可以成为营养的搭配，答案是肯定的，是比较好健康营养的一种搭配方式，而且莴苣的热量低，对糖尿病人来说还能够起到改善糖代谢功能的作用，胡萝卜有很好的补肝明目效果。
1、莴笋和胡萝卜可以一起炒。
2、莴笋能量较低，无机盐和各种维生素含量丰富，糖尿病人可以吃莴笋来改善糖代谢功能，莴笋中的微量元素锌、铁，特别是铁元素很容易被人体吸收，常吃可以防治缺铁性贫血，莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
3、而胡萝卜中含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。莴苣能量低，营养高，富含无机盐、维生素、烟酸、微量元素，尤其是铁元素，很容易被人体吸收，常吃鲜莴笋能防治缺铁性贫血，常吃莴笋能改善糖的代谢功能，对高血压、心脏病等患者也具有良好的食疗作用，另外它还具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱等作用，平时吃莴笋能够增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠运动，莴笋是很好的开胃菜品。
4、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
5、胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病
胡萝卜炒腊肉做法非常的简单，而且胡萝卜其营养价值也是比较高的，富含胡萝卜素以及维生素，对身体健康比较有益，所以我们可以多去了解这些食物的制作方法，这样就可以享受这些食物的营养和美味。
一、红萝卜腊肉炒面的做法
1、把锅里的书烧开后，把湿面放进去。
2、中火煮2-3分钟左右，把面条捞起来，过凉开水后盛起。
3、木耳泡发，红萝卜切成丝备用。
4、热锅，炒腊肉，香气四溢时，加廋肉一起翻炒待熟透盛起来。
5、热锅，加油，一小勺盐，煸炒黑木耳和红萝卜，约5分钟后加入面条，翻炒3-5分钟。
6、最后加入炒香的肉肉就可以了。
二、红萝卜腊肉炒面的做法
1， 胡萝卜切片。葱切段，蒜切粒，青椒切成圈备用。?
2，腊肉清洗干净切成片。
3，锅里水将腊肉飞水冲洗干净备用。
4，锅里放少量的油，放入腊肉倒入料酒稍煸炒。
5，锅里放油爆香蒜粒，放入胡萝卜调少许盐炒断生。
6，倒入腊肉翻炒匀，放约二匙清水稍稍小煮一会。
7，调入生抽和鸡粉，放入葱段炒匀即可上碟。
三、美食小贴士
1、炒面条最好有筷子哦，比用铲子更好使。
2、焯面条的时间不用太久，可以保持弹性。
3、适当多点油没关系，红萝卜含的维生素A是脂溶性的，这样才容易吸收。
很多人对饮食的要求很高，必须要达到色香味俱全，吃起来才更舒心，胃口才会更好，其实很多家常菜都是很不错的，只要能够注意食材的合理搭配，做法上讲究一些方法和技巧，做出来的菜肴还是很美味的，而且营养价值也很高，那么香菇山药炒肉片怎么做?
这是一道非常适合冬季食用的滋补家常菜，尤其适合手脚冰凉者。山药营养丰富，含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。打算冬季进补的人，进补之前可以吃点山药，有利于补品的吸收。而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的黏液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。把山药和香菇肉片一起搭配，使其营养更加丰富，健脾胃，益气血，适合女性和体虚者食用。
主料
300g山药8朵香菇,200g里脊肉1个青椒
配料
适量油适量葱适量盐4g白糖15ml料酒20ml生抽5g淀粉少许鸡精少许香油适量姜
1山药去皮用清水浸泡。
2里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀。
3鲜香菇剪去蒂。
4洗净后用开水煮上2分钟。
5香菇切条，山药切片，青椒切菱性块。
6炒锅倒油爆香葱姜。
7倒入肉片翻炒之变色盛出备用。
8底油放入香菇翻炒。
9在加入山药继续翻炒。
10加入生抽。
11加入糖。
12加少许盐。
13淋入少许冷水翻炒片刻，再放入青椒。
14倒入肉片翻炒均匀。
15 翻炒均匀即可出锅食用。
小贴士：山药去皮后浸泡可在水中加点白醋，可使山药不易变黑。肉片炒至变色盛出，然后再和其他食材混合翻炒，这样才能保证肉片口感嫩滑不老。
想必大家从上文的介绍中对香菇山药炒肉片怎么做也都大体了解了，不管是香菇、山药还是肉片，都含有丰富的营养物质，也是人体所必须的，平时适当的吃一点，做到饮食的多样化还是很重要的，这样才能让人体更加的健康。
胡萝卜木耳炒鸡蛋是常见的一道菜肴，家庭菜式里面会经常看见它的身影。胡萝卜具有丰富的维生素，鸡蛋含有高蛋白，木耳具有降血压功效。菜式简单，营养确是满满的。
材料：
胡萝卜:1根 鸡蛋:2枚 黑木耳:1小把 洋葱:1/2个 生抽:1茶匙 白砂糖:1/2茶匙 盐:1小撮 油:适量
特色：
其貌不扬的胡萝卜其实可算是蔬菜元老了，栽培历史已经超过了2000年，吃法更是多种多样，马上吃起来吧。
步骤：
1. 胡萝卜洗净切丝备用。黑木耳提前用冷水泡发，去蒂后撕成小朵。鸡蛋打散。洋葱去皮切丝备用。
2.烧开一锅水，放入黑木耳汆烫2分钟捞出控干。
3. 炒锅加热至微微冒烟，注入油烧至五成热，淋入蛋液略翻拌，至全部蛋液定型盛出备用。
4. 炒锅中留底油，放入洋葱丝和胡萝卜丝煸炒至洋葱微微透明，放入黑木耳翻炒片刻，调入生抽、白砂糖和盐，最后放回鸡蛋翻炒片刻即可
作为一道经常出现在我们饭桌上的家常菜，一直深受很多人的喜欢，为什么会有那么多人喜欢这道简单的木耳肉片呢，其实主要是这道菜不仅美味可口而且营养价值也是很高的，美味可口相信大家是有目共睹的吧，那么它有哪些营养价值呢，它具有丰富的粗纤维和胶原物质能够提高免疫力，所以下面我们就会为大家介绍这样一道菜。
主料：猪肉 黑木耳
辅料：柿子椒 食盐 色拉油 水淀粉 料酒 酱油 白糖 醋 姜
做法：1.猪瘦肉切片，加盐，酱油，水淀粉调匀稍腌。青椒切块，黑木耳泡发后撕成小块焯水备用
2.取料酒，酱油，糖，醋，水调成料汁热锅凉油滑散肉片，烹入料酒炒至断生，起锅备用。
3.木耳去蒂撕成小块，泡生姜和大蒜切片，猪肉切片，泡辣椒切成马耳朵形，细葱切段。
4.肉片加少许生抽和一丁点儿老抽以及水淀粉浆5分钟，加入生清油拌匀。
5.锅里用清油爆香泡生姜，泡红椒，大蒜和一小勺剁细的豆瓣酱，中小火炒香。
6.准备味汁：生抽、盐巴、一小撮白糖、水淀粉、清汤一大勺调开备用家常木耳肉片的做法
7.爆香泡生姜泡辣椒等等的油锅里下木耳炒香，加一点点盐事先调味，加入滑散的肉片炒匀，倒入料汁，待汤汁完全裹在菜上后撒入葱段，起锅。
以上是我们关于木耳肉片的炒法的简单介绍，因为这道菜的材料以及做法都是非常简单的，而且口感和味道也是非常好吃的，所以没有吃过这道家常菜的朋友们，我们极力为你们推荐这道家常菜，相信你们一定会喜欢上这道木耳炒肉片的。
红萝卜炒肉片是最平常的一种搭配，但是这些平常的食材，却可以烹煮出美味营养的食物，所以我们也要了解一下，所需要的主料和配料以及制作的一些方法和技巧。
食材
主料：红萝卜300g、瘦肉100g
配料：青蒜15g、盐2g、老抽1ml、米酒5ml、胡椒粉1g
做法
1、青蒜坡刀切段。
2、红萝卜切成片备用。
3、猪瘦肉切薄片，用小碟装好。
4、在切好的瘦肉里加入盐、花生油、酱油、米酒，搅拌均匀腌制几分钟。
5、锅内热油，七成热，中火倒入红萝卜片，炒至微软时放适量盐。
6、下入腌制好的猪瘦肉。
7、大火爆炒至瘦肉熟，加清水略煮。
8、加入青蒜、胡椒粉，炒匀即可。
方法/步骤
1、首先我们把红萝卜、肉片、姜蒜、干辣椒切好备用，其他佐料也准备好；
2、然后把肉片打入鸡蛋清，然后搅拌均匀；
3、然后将锅烧热，看到冒烟了就放入油，植物油或者菜籽油都可以，不要猪油；
4、油烧好了之后放入肉片，搅拌煎炒，看到肉片差不多的时候放入一点盐入味；
5、把肉片放到一边或者捞起来，然后放入红萝卜片煎炒；
6、煎炒到红萝卜片入油了就和肉片搅拌煎炒，再放入辣椒、花椒、生姜、蒜煎炒；
7、差不多熟了的时候放入盐煎炒一下就可以出锅了。
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