芹菜炝花生米怎么做
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“芹菜炝花生米怎么做”，希望对您的养生有所帮助。
芹菜的营养价值非常的好，富含维生素a、富含维生素b族以及维生素c，能够提高身体的免疫力，有一定防癌抗癌的作用，另外还富含多种维生素，富含蛋白质和甘露醇，能够预防便秘，具有补气血等功效，芹菜的做法有很多，在夏天的时候可以做芹菜炝花生米，具有很好的开胃功效，下面我们就来了解一下芹菜炝花生米怎么做？
准备适量的芹菜，另外准备适量的花生，辅料有油、花椒、盐、大料、味精、醋和香油。
做芹菜炝花生米的时候，首先要把花生米提前泡一下。把芹菜清洗干净，然后斜刀切成小段，锅中放入适量的水，然后放入十粒花椒，放入一个大料，再加少许的盐，水开以后把花生米放到里面煮五分钟左右，然后捞出来晾凉，控干水分。
重起一锅，加入适量的水，水烧开以后，放入少许的盐，然后把芹菜段放到锅中，烫两分钟左右，然后把芹菜捞出来，放到凉水里面过一下，然后沥干水分。
锅中放入适量的油，油热以后放入十粒花椒，用小火把花椒炸到微红，然后再把花椒粒，捞出来。准备一个盘子，然后把花生和芹菜放到盘子里面，加入花椒油，再把香油、味精、醋放到盘子里面，然后搅拌均匀，这样芹菜炝花生米就做好了。
以上简单的了解了芹菜炝花生米怎么做，芹菜炝花生米的做法比较简单，在夏天的时候适当的吃些具有很好的开胃的作用，是很好的一道开胃小菜，适当的吃一些，有降血压降血脂的作用，在预防糖尿病方面的功效也不错。
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菠菜是我们生活中很常见的一种蔬菜，菠菜柔软滑嫩，味道是很鲜美的，菠菜是含有丰富的维生素C，蛋白质，铁，钙，胡萝卜素等等，而花生米中含有的很多的氨基酸，是可以提高身体免疫能力，菠菜和花生米一起做菜是很搭配的，下面小编就为大家来介绍菠菜炝花生米的做法。
菠菜的功效与作用：
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经;具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。
花生米的功效与作用：中医认为，花生性平，味甘;入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用。
食材
菠菜100g花生米100g大蒜10g
油适量盐适量芝麻适量
步骤
1
菠菜洗净
2
放入热水中焯熟
3
捞出放入凉水中，攥紧，把水控干，放入小盆中
4
花生米洗净控干
5
锅中放凉油，放入花生米，
6
小火翻炒，
7
取出炒熟的花生米，放入菠菜盆中，放入芝麻，放入盐，
8
放入蒜即可
小贴士
用小火炒花生米，菠菜焯时，变色即可捞出。
上面的文章为大家介绍菠菜炝花生米的具体做法，现在大家都应该明白了，菠菜炝花生米是一种很好吃的东西，而且对身体是有很多的好处，所以广大的朋友都可以自己动手试试下，菠菜炝花生米这道菜最主要的还是火候，一定要注意火候，火不能太大，也不能太小，还有要注意时间。
呛花生米芹菜是夏天非常多见的一道凉菜，美味可口，性价比高。芹菜和花生米都是营养比较丰富的食材，特别是经常吃芹菜具有防治高血压、动脉硬化等心脑血管症的作用。一般我们都是在外面吃的，其实做法很简单，只要掌握了方法，在家就能做出好吃的呛花生米芹菜。那么，呛花生米芹菜怎么做？
需要材料
芹菜 200g左右
花生米 100g左右
葱末 8g左右
蒜末 3-5瓣
盐 4g左右
鸡精 3g左右
橄榄油 适量
老干妈辣椒油 少许
花椒油 少许
醋 3～5ml
糖 4g左右
芝麻油 少许
-步骤-
1
首先，先把花生米放在锅里，沸水煮15分钟以上，断生，也不要煮得太烂了，有点嚼头更好吃。
2
然后把芹菜洗净。我用的这个是去果蔬农残的洗菜机。洗完之后，我们把芹菜切段，长度2-3厘米即可。
3
花生米煮好之后，捞出来，凉水冲凉，然后沥干水分备用。
4
我们来焯芹菜，锅里放水，再放少许的橄榄油或者其他的油也是可以的。加油的作用是让菜焯出来色泽更好看。
5
水沸腾后，把芹菜段倒进沸水里。
6
然后加1g左右的盐。放盐是让菜焯水后口感更爽脆。
7
大概在水里焯2分钟就可以了。不要过软了，要保持爽脆才好吃。火候可以自己掌握，随时尝一下呢。
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然后我们把焯好的芹菜，用凉水过凉。
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然后沥干水分，备用。
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然后准备少许的蒜末，大概3-5瓣就可以了。我用这种蒜末工具，弄出来颗粒更细，也更方便呢。
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接下来，是准备一些葱末。
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然后我们找个大的沙拉盆，把花生米和芹菜放进去。
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然后加葱末和蒜末。
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然后加盐大概3g，鸡精大概3g，然后是1大勺大概4g的糖。
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然后加适量的陈醋或者饺子醋，大概量是5ml左右。糖醋中和味道自己掌握好哦。
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然后加几滴花椒油，不要加多了，一点点麻就可以了。
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然后是香油少许，也是几滴就好了，加多了反而显得过于油腻。
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然后是老干妈辣椒油，这个也是随自己的口味加就好，这种辣椒油不辣，不过很香，提味非常好。
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最后搅拌均匀，让调料充分和食材接触，产生感情。然后我们就可以乘盘了呢。
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翠绿的芹菜和金黄色的花生米，搭配在一起，还是很赏心悦目的吧？
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这倒菜在夏天被宠幸的次数，还是蛮多的，因为它足够爽口，也足够好吃，搭配面条，米饭，或者烧烤，都是毫无违和感的。尤其是一边喝扎啤，一边一粒一颗的吃起来，然后唠唠嗑，叙叙旧，看看足球，谈谈青春，还是感觉非常幸福的，是吧？
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芹菜中含有丰富的膳食粗纤维和维生素，对需要减肥排毒的亲爱的们来说，还是很受欢迎的。尤其，味道还是很好吃的，所以算是餐桌比较受宠的那几位之一。
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花生米中含有蛋白质和人体所需要的油脂，可以说这搭配还是非常有营养的。芹菜炝花生米，这道凉拌菜，其实是很简单，又很经典的。
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那么闲话少说，让我们炝起来吧！ 抓住世界杯的尾巴，让我们浪呀浪呀。 大风越狠，我心越浪，哈哈。
芹菜是我们生活中常见的一种是食材，不仅可以与多种食物做成菜肴，还能与花生一起拌成凉菜，不但可以清凉解火，还是一道不错的下酒菜，其味道爽口。而花生米含有大量的蛋白质和其它营养成分。经常吃一些花生米可以增强记忆力和抗衰老还可以治产后缺奶。芹菜独特的香味既能增进食欲还能起到醒脑提神的效果。下面就来告诉大家如何做花生米拌芹菜。
食材：
主料
200克花生米、200克芹菜
配料
3片姜片、2粒大料、6粒花椒、1小勺精盐、1小勺味精、2大勺海鲜酱油、20克葱花、2大勺辣椒油、1大勺香油
做法一
1.生花生米用温水泡2小时，放入锅里，加入盐、大料、水，煮沸，熟后倒在盆内；芹菜去叶，根直刀切成段，放在开水中焯熟，捞出控干。
2.将芹菜和花生米拌匀，加精盐、醋盛盘，再放上葱、姜拌匀。
3.将干辣椒洗净切成段，炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后投入干辣椒，炸出香味后，将辣椒匀出，将辣椒油浇在芹菜上拌匀即可。
做法二
1、花生米放入盆中。
2、姜片，大料，花椒，备好。
3、把大料，花椒，姜片，放入花生米的盆中，在放入适量盐，煮开后换小火再煮10分钟（关火浸泡）。
4、芹菜洗净，摘去叶子。
5、切成寸段。
6、入沸水中焯3分钟左右，捞出芹菜后放入冷水盆中冷却待用。
7、煮泡好的花生米放入碟中。
8、接着把花生米和芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱花，香油，辣椒油，拌匀后即可装盘食用。
做法三
芹菜150克、花生米30克、盐适量、生抽适量、味精适量、香油适量
1、把芹菜和芹菜叶分别摘下来，然后放水里洗净。
2、把洗好的芹菜杆和芹菜叶放入沸水中焯一下，然后捞出冲凉备用。
3、锅底放少许油，放入花生米小火慢慢炒香，然后盛出放凉。
4、放凉的花生米放入保鲜袋里用擀面杖碾成两三半，然后除去外皮。
5、把焯好芹菜切成小段，然后放入大碗里，加入盐、生抽、味精、香油拌匀。
6、放入碾碎的花生米拌匀即可食用。
炝芹菜花生米这种食物可能很少朋友会在生活中食用到吧，这种食物一般我们在生活中想要制作它，只要我们将芹菜进行切块，然后将花生米放入锅里面翻炒，在加入芹菜就可以制作出来了。炝芹菜花生米这种食物有很好的营养价值，主要是芹菜对于平肝降压以及安神有很好的疗效。
步骤
1.先将芹菜洗干净,切成小段,准备使用。
2.锅中加少许水,烧开了后将芹菜放锅中绰一下,不要盖锅盖。
3.等水再次开了之后,将火关掉,将芹菜涝到碗中准备使用。
4.将生的花生米放锅中,加水,加盐和各种调味的料后煮熟了,准备使用。
5.将绰好的芹菜和花生放一个大碗中。
6.加适当的鸡精和盐拌一下。
7.拌好后装盘即可食用了。
芹菜的营养价值及功效1、芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
芹菜的营养价值及功效2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
芹菜的营养价值及功效3、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
通过文章对于炝芹菜花生米制作方法的介绍，相信你们在生活中应该对于炝芹菜花生米这种食物有一定的认识了。如果你们想要尝试一下炝芹菜花生米的味道，你们可以根据文章介绍的方法去制作它，这样有助于你们完成一道美味的食物。
芹菜的作用是很大的，也是一种很好的养生保健的蔬菜了，我们在平时的生活中应该都会经常吃到芹菜的，特别是对于高血压的人来说着样的蔬菜是很好的，能够很好的降血压，到了夏天能够吃到凉拌的芹菜也是特别是爽口的，下面我们来看看一道很开胃的小菜，芹菜花生米凉菜怎么做。
芹菜花生米在一起凉拌着会很好吃，特别是爱吃凉菜的人，这一道菜就会很合胃口，最重要的在夏天吃这样的菜能够很好的解暑，让我们的心情更舒畅，下面看看芹菜花生米凉菜怎么做。
赏心清口夏季小凉菜---芹菜花生米
材料
食材：煮熟的花生米 西芹 胡萝卜
调料：盐 鸡精 香油
做法
首先，将花生米煮熟放凉备用；
然后，将芹菜切成2厘米左右小段，并放入水中焯一下，不要太长以防变老，时间大概一分钟左右就行，将焯好的芹菜放入冷水中冲洗，捞出备用
第三，将胡萝卜切成细丝备用
第四，将花生米、胡萝卜、芹菜放入容器内同时加适量的盐（花生米是咸的，注意吆）、鸡精、香油，拌匀即可食用。如果有时间放入冰箱中冷藏一会儿，味道会更新鲜。
凉拌芹菜花生
历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效。因此，芹菜有“厨房里的药”之称。经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在春季，人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显，最好凉拌，可最大限度地保存营养，起到降压的作用。所以，食用芹菜以凉拌为宜。
材料
芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生
做法
1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；
2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；
3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；
4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
芹菜花生米凉菜怎么做，现在大家应该都掌握了一些做这道菜的方法了，其实是很简单的，做凉菜的方法都差不多，放一些醋，一些香油就会很有味道，凉菜是离不开醋的，有了醋才会更有味道，吃着也会很舒服。
夏天天气比较炎热，比较常吃的菜就是凉拌菜，口感清爽、消暑降温，凉凉的很适合夏季食用。平常凉拌菜会自己随意搭配，有时候用芹菜、花生米、咸菜一起搭配，然后根据个人口味加入一些调料等，这种做法不仅简单而且好吃，那么该怎么做呢?
主料
150g胡萝卜
100g花生米
150g芹菜
50g黄豆
配料
适量盐(根据个人口味增减)
适量花椒油
营养分析
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3. 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5. 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6. 芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7. 芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
8. 芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
制作步骤
1 胡萝卜洗净，切成小丁备用;
2 花生米和黄豆混合一起先用水泡30分钟，然后再煮，煮的时候放一个大料;
3 芹菜洗净去叶子后，把它从中间劈开，切成小段;
4 花生米和黄豆煮好后，捞出，晾凉;
5 用煮花生米的水继续焯下芹菜和胡萝卜，煮开后2分钟就可以了;
6 然后把芹菜和胡萝卜捞出和花生米黄豆混合，放入盐调味;
7 然后在盆中来回拌匀，就可以装盘了! [2]
有些人常常会在家中自己做一些用芹菜和花生米搭配在一起的凉菜，吃起来非常的爽口，芹菜的脆，花生的香，非常的利口，而且芹菜的青翠和花生的红色，搭配起来也非常的好看。这样的菜肴，虽然简单，但是也非常的吸引人，作为下饭的小菜非常的受欢迎。那么，这种菜是怎么制作呢?
做法：
1. 花生米提前泡好，然后放入葱、姜、大蒜、八角煮好。
2. 把煮好的花生米捞出来晒晾一会。
3. 芹菜洗净切段，然后用盐腌一会。
4. 把弄好的芹菜和花生米放入碗里。
5. 滴入几滴香油和米醋、酱油。
6. 切一些青红椒和蒜末放入碗里。
7. 最后加入鸡精拌好就可以了。
功效：改善脑血管循环
由于芹菜具有清热、平肝、明目、降压等作用，而且还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，而菜叶和茎中含有挥发性的甘露醇，同时具有增强食欲和强大的保健功能。
而花生具有止血润肺、润肤作用，因为它和大豆一样是一种高蛋白的油料作物，而且蛋白质含量可高达30%左右，它的营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美;因为花生中的脂肪易于被人体吸收利用，所以常吃花生拌芹菜可有效改善脑血管循环，同时还能有效的延缓脑功能衰退，并且增强免疫力。
饮食禁忌：
我芹菜性凉质滑，所以脾胃虚寒、大便稀薄者不宜多食。同时芹菜还有降血压作用，因此血压偏低者应注意慎食。
非常简单的做法，一般人都可以学会的，所以有兴趣的朋友可以在家中试一试。但是要注意芹菜有降血压的作用，如果你是血压低的人，最好是不要吃的。而花生中含有脂肪比较高，如果你有消化不良的症状，最好也是少吃的。
芹菜是我们常吃的一种营养价值比较高的蔬菜，芹菜具有稳压降压的作用，另外芹菜里面富含膳食纤维，有很好的促进排便的功效，在预防结肠癌方面的作用也比较明显，芹菜的做法有很多，比如说可以做成芹菜花生米凉菜，是非常好的一道开胃小菜，我们来了解一下这方面的内容。
首先准备适量的芹菜，准备适量的花生米，准备花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、盐、橄榄油、芥末油、味精，香油和醋。
花生米要提前泡发，泡好的花生米放到锅中，然后放入盐，放入茴香、桂皮，加入香叶、大料、花椒，然后大火烧开，用中火煮十分钟，然后捞出控干水分晾凉。
把芹菜清洗干净以后，把芹菜拍一下，然后斜刀切成小段，锅中烧水，水开以后，放少许的盐，然后把芹菜段放到锅里面焯一下，抄好以后捞出，放入凉水里面泡一下，然后捞出控干水分。
准备容器，把芹菜花生米放在一起，这时候放少许盐，加入芥末油，放入味精，放入香油，橄榄油，搅拌均匀，最后再放少许米醋，这样芹菜花生米凉菜就做好了。
芹菜花生米凉菜的做法比较简单，花生米要提前泡一下，然后再用水把花生米煮熟，这时候可以适当的放一些调料，这样有助于花生米更好的入味儿，另外在焯芹菜的时候可以用几滴麻油，这样焯出的芹菜颜色更加的鲜亮，会让人更有食欲。
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