紫皮石斛怎么吃
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。怎样才能实现科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“紫皮石斛怎么吃”，希望对您的养生有所帮助。
很多人不知道紫皮石斛，其实紫皮石斛的营养功效也非常的好，而且价格也比铁皮石斛便宜好多，是大众所能接受的，同样具有很好的保健养生的功效，下面我们就来了解一下紫皮石斛怎么吃呢？我们来看一下这方面的内容。
如果是新鲜的紫皮石斛，可以先把紫皮石斛清洗干净以后，然后泡着水喝，如果里面再加入适量的红枣、枸杞或者桂圆，营养功效会更好。当然也可以榨汁来食用，取适量的新鲜的紫皮石斛，清洗干净，放到榨汁机里面，加入适量的水，然后榨成汁来食用。也可以加入适量的冰糖，都有很好的养生效果。
紫皮石斛也可以煲汤，准备适量的紫皮石斛，准备土鸡、枸杞，把土鸡剁成块儿，放到清水里面煮开，去掉浮沫，然后放到炖锅里面用小火炖，等到土鸡软烂以后，再加入石斛，放入少许的盐来调味，炖30分钟就可以。
用紫皮石斛泡酒喝，也有很好的营养功效，具有滋阴补肾的作用，对于调节男性性功能也有一定的效果。紫皮石斛的营养功效也非常的好，如果有糖尿病或者是干燥症的人群，都可以适当的喝一些，对于预防咽炎也有很好的作用。
以上简单的了解了紫皮石斛怎么吃，紫皮石斛的营养功效也很好，而且价格要比铁皮石斛要便宜！紫皮石斛的吃法也有很多，可以泡茶喝，也可以泡酒喝，另外也可以和其他食材一起煲汤，营养功效都是不错的。
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紫皮石斛的功效
石斛不知道大家听说过没有？它是一种药食两用的食材，作为食材，石斛可以与其他食物一起烹饪出各种各样美味的药膳食谱，作为药材，石斛对于一些疾病的治疗功效也是不错的。石斛的种类中，比较常见的要数紫皮石斛和铁皮石斛了，这两种石斛中，铁皮石斛的功效较之紫皮石斛要高一些，不过紫皮石斛的功效也不差。下面，我们就先来了解一下紫皮石斛的功效与作用！
紫皮石斛性微寒，味甘，归胃，肾经。外用可以治跌打损伤，骨折伤筋；内服可以治咽喉痒，咳嗽。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明，具有一定的解热镇痛的作用。不仅如此，紫皮石斛还能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。作为一类兰科石斛属植物，经人工搓制加工的紫皮石斛被称为紫皮枫斗。紫皮石斛除可做为医药原料提取石斛浸膏，还可以加工成紫皮枫斗而身价倍增，经过有机食品认证的紫皮石斛更是市场畅销的抢手货。
以上就是关于紫皮石斛的功效的具体的分析，根据紫皮石斛的功效与作用的分析，我们可以得出紫皮石斛主要适宜老年人，糖尿病患者，体质虚弱者，夜生活、烟酒过度者有显著的效果。但是对于热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。 ...
紫皮石斛是什么
紫皮石斛是什么？对于这种东西，估计人们了解的并不是很多，它其实就是石斛的一个种类，对于紫皮石斛，它的作用与功效是很多的，它既可以作为食材来食用，也可以作为药材来治病。不管从哪个方面来看，石斛都是一种既营养又滋补的保健食品。在石斛的种类中，比较常见的种类有紫皮石斛和铁皮石斛，这里我们主要来分析一下什么是紫皮石斛？
紫皮石斛性微寒，味甘，归胃，肾经。外用可以治跌打损伤，骨折伤筋；内服可以治咽喉痒，咳嗽。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明，具有一定的解热镇痛的作用。不仅如此，紫皮石斛还能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物；齿瓣石斛又名紫皮兰，为兰科植物齿瓣石斛。经人工搓制加工的紫皮石斛被称为紫皮枫斗。紫皮石斛除可做为医药原料提取石斛浸膏，还可以加工成紫皮枫斗而身价倍增，经过有机食品认证的紫皮石斛更是市场畅销的抢手货。
以上就是对于什么是紫皮石斛的具体详细的分析了，通过上面的详细讲解，相信大家对于紫皮石斛就有了一个大致的了解了吧！
紫皮石斛多少钱一斤
石斛是一种药食两用的兰科石斛属植物，这种植物不仅能够食用，还能够药用。对于石斛的种类中最常见的有两种，一种是铁皮石斛，还有一种就是紫皮石斛了，这两种石斛的功效都是非常高的，不过相比较而言，铁皮石斛的功效要比紫皮石斛的功效高一些，当然在价格上面铁皮石斛的价格也要高一些。下面，我们就来具体的了解一下关于这两种石斛的价格吧！
对于紫皮石斛的价格，妈网百科为大家整理了一些关于紫皮石斛的价格。供大家参考一下：胡庆余堂紫皮石斛120克/1瓶，1级齿瓣石斛,紫皮枫斗，淘宝上面的价格在810元左右；御顺堂牌紫皮石斛超微65g枫斗石斛，淘宝价格在138元左右；方回春堂紫皮枫斗磐安大盘山紫皮石斛20g/袋，淘宝价格在128元左右；乐清仿野生种植特级铁皮石斛枫斗鲜条精选芽级高胶质紫皮，淘宝价格在115元左右。
而石斛的另一个种类，铁皮石斛的价格如何呢？铁皮石斛价格虽然没有冬虫夏草涨价的猛烈，但是这几年也是一步一个台阶，价格不断走高，从2010年开始，铁皮石斛种苗价格一路飚升，平均每年增幅在每公斤100至200元。
以上就是关于石斛的一些市场价格的分析，因为种类的不同导致石斛的价格也存在着一定的差异，所以在选购的时候一定根据自身的实际情况进行选购哦！ ...
紫皮石斛的宜忌人群
紫皮石斛是石斛的一种，它虽然没有铁皮石斛那么高的作用与功效，但是它的效果也是不错的，又因为其价位是大众普遍能够接受的，所以也受到人们的欢迎。不过这种功效不错的紫皮石斛并不是说适宜所有人服用的，那么对于紫皮石斛，它的宜忌人群有哪些呢？我们来具体的分析一下吧！
紫皮石斛的适用人群
干燥综合征、糖尿病等阴虚内热者及声音嘶哑、失音者以及教师、歌唱家、播音员等尤宜食用；慢陛萎缩性胃炎之人胃液不足、胃中虚热者；高热病后津伤口干、烦渴、虚热不退者适宜食用；热病早期阴未伤者益胃生津滋阴清热，关节炎，皮肤化脓性感染，血栓闭塞性脉管炎，慢性咽炎，这些病症也是适合服用紫皮石斛的。此外，在炎夏天热时煎水代茶饮用，可起到清热解毒、生津止渴的效果。
紫皮石斛的禁忌人群
热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。感冒发热病人不宜服用；虚寒湿重者慎服；高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用；儿童、孕妇应在医师指导下服用；对石斛过敏者禁用，过敏体质者慎用。
石斛的注意事项有哪些
对于石斛，熟悉的人都喜欢用它来烹饪药膳或者是用新鲜的石斛泡水喝，因为他们知道石斛是一种功效非常多的药食两用的植物，不过对于那些不熟悉石斛的人来说，就不知道石斛的那些具体功效了。其实，不管是不是了解石斛，在使用石斛的时候，都需要注意它的一些事项，只有知悉了这些注意事项，我们才能够安全的服用石斛。下面，我们就来具体的了解一下关于石斛的那些注意事项吧！
石斛能生津益胃，清热养阴。治热病伤津，口干烦渴，病后虚热，阴伤目暗。《本经》：“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃”。《百草镜》：“惟胃肾有虚热者宜之，虚而无火者忌用”。石斛长期大量服用可能出现副作用。石斛属于中成药，副作用不大。但也不能长期大量饮用，所谓是药三分毒。不过石斛毒性很低。临床认为“甘平无毒”石斛有各种不同之品种，以茎圆外皮铁绿色者称为“铁皮石斛”，作用最好；茎扁外皮黄绿色者，称为“金钗石斛”，作用较差；产于安徽霍山者名“霍山石斛”，适用于老人虚人津液不足，不宜大寒者；以石斛的嫩尖加工，称为“耳环石斛”，生津而不寒凉，可以代茶。
在使用石斛的时候需要注意的问题有：石斛质地坚硬，入煎需长时间煎煮；不能同巴豆、僵蚕同用；若超剂量服用石斛容易导致胃肠道肌肉麻痹，故需限量服用。 ...
紫皮石斛和铁皮石斛的区别
紫皮石斛和铁皮石斛都是石斛的种类，这两种石斛虽然在外形上面大致相同，但是其具体的功效与作用却是有一定的差距的。在这两种石斛中，食用与药用价值最高的还是铁皮石斛，因此很多人都会选择购买铁皮石斛进行保健养生。那么，对于紫皮石斛和铁皮石斛的区别究竟有哪些呢？我们来具体的了解一下吧！
铁皮石斛具有极高的药用价值，而紫皮石斛的药用价值也是很高的，但是相对于铁皮石斛来讲的话，铁皮石斛的药用价值略胜一筹。对于这两种石斛，它们的区别主要表现在以下几个方面：
1、生长环境。铁皮石斛与紫皮石斛的生长环境没有太大的区别，都是生长在海拔较高的山谷或森林的岩石或树木上，喜欢温暖、潮湿的环境。现代栽培技术上也没有太大的区别，唯一的区别就是，紫皮石斛比铁皮石斛更能适应环境，成活率更高，生长更快。
2、外观形态。作为种苗的铁皮石斛和紫皮石斛，在外观上没有什么区别。而随着时间的推移，种苗慢慢生长，长大了的铁皮石斛和紫皮石斛，在外观上的区别也不明显，叶子、颜色、花都没有太大区别，不易分辨。唯一的区别就在高度和茎的粗细上。铁皮石斛生长的最终高度不超过875px，茎可以长得比较粗壮；而紫皮石斛生长的最终高度会超过1000px，且茎不粗，较为细瘦。 ...
紫皮石斛和铁皮石斛的功效
紫皮石斛和铁皮石斛都是石斛的种类，不过虽属“同门”，在功效与作用上面却有着一定的差距。妈网百科就在这里为大家介绍一下关于紫皮石斛和铁皮石斛的具体功效与作用吧！
紫皮石斛性微寒，味甘，归胃，肾经。外用可以治跌打损伤，骨折伤筋；内服可以治咽喉痒，咳嗽。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明，具有一定的解热镇痛的作用。不仅如此，紫皮石斛还能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。它主要适宜老年人，糖尿病患者，体质虚弱者，夜生活、烟酒过度者有显著的效果。但是对于热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。
而铁皮石斛是一种名贵的中药材，是多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高10--30厘米，粗3—8毫米，在民间，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。由于新鲜铁皮石斛不宜保存，鲜药由于其汁多鲜嫩，容易腐烂变质，特别是霉雨季节，更不易保存，因此在大多数中药店和医院中药房中很少配有鲜类药材，铁皮石斛加工后干品称铁皮枫斗，其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。能提高人体免疫能力，增强记忆力，补五脏虚劳，抗衰老，抑制肿瘤，改善糖尿病症状，抗缺氧，对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。 ...
紫皮石斛和铁皮石斛的价格
石斛这个药食两用的植物，估计熟悉的人并不多，它其实就是一种兰科石斛的植物。这种食物不仅可以食用，用它与其他的食材熬制出来的药膳不仅美味，功效也很高，它还具有很高的药用价值。这种植物常见的种类有两种，一种是紫皮石斛，一种是铁皮石斛，这两种石斛因为功效与作用的差别，在价格上面也存在着差距。那么，这两种石斛的价格是怎样的呢？妈网百科为大家整理了一些关于它们的一些价格方面的信息，希望能够给大家一个借鉴！
对于紫皮石斛：胡庆余堂紫皮石斛120克/1瓶，1级齿瓣石斛，紫皮枫斗，淘宝上面的价格在810元左右；御顺堂牌紫皮石斛超微65g枫斗石斛，淘宝价格在138元左右；方回春堂紫皮枫斗磐安大盘山紫皮石斛20g/袋，淘宝价格在128元左右；乐清仿野生种植特级铁皮石斛枫斗鲜条精选芽级高胶质紫皮，淘宝价格在115元左右。
铁皮石斛的价格：铁皮石斛的药用价值是非常高的，因此近几年它的价格不断走高，从2010年开始，铁皮石斛种苗价格一路飚升，平均每年增幅在每公斤100至200元。野生铁皮石斛的价格近几年来不断攀升，市场上均价在1000 元/公斤以上。具体情况具体分析，这还要看铁皮石斛的相关品种和所在地区，不同地区的铁皮石斛的价格有显著的区别，纵观全国铁皮石斛市场的价格，价位从3元1克到100多元1克的都有。 ...
紫皮石斛和铁皮石斛的宜忌人群
因为石斛的药用价值与食疗价值都是非常高的，所以在市面上的石斛很受大众的欢迎，很多人都喜欢购买石斛来烹饪药膳，这样既能够享受美味，又能够滋补身体。不过在食用石斛的时候，一定要了解什么人适合吃石斛，什么人不适合吃石斛，只有知悉了这些信息，我们才能够做到健康安全的食用。
紫皮石斛的宜忌人群：干燥综合征、糖尿病等阴虚内热者及声音嘶哑、失音者以及教师、歌唱家、播音员等尤宜食用；慢陛萎缩性胃炎之人胃液不足、胃中虚热者；高热病后津伤口干、烦渴、虚热不退者适宜食用；热病早期阴未伤者益胃生津滋阴清热，关节炎，皮肤化脓性感染，血栓闭塞性脉管炎，慢性咽炎，这些病症也是适合服用紫皮石斛的。此外，在炎夏天热时煎水代茶饮用，可起到清热解毒、生津止渴的效果。不过，对于热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。感冒发热病人不宜服用；虚寒湿重者慎服；高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用；儿童、孕妇应在医师指导下服用；对石斛过敏者禁用，过敏体质者慎用。
铁皮石斛的适宜人群：女性美容、滋养皮肤铁皮石斛；中医诊断为阴虚体弱者；压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康；长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损；生活不规律导致的胃肠羸弱；传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症；上火引起的咽喉疼痛；体液循环不佳引起的便秘、痤疮、口干舌燥；糖尿病患者；高血压高血脂的三高人群。 ...
紫皮石斛和铁皮石斛适合宝宝吃吗
石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效。现代药理研究认为铁皮石斛的水溶性多糖具有增强免疫力的功能。所以有些家长为了增强宝宝身体免疫力，就会给他们喝一些石斛泡制的茶水，那么，对于用石斛泡制的茶水，是不是适合宝宝们喝呢？
用石斛泡制的茶水是比较适合宝宝喝的，不过需要注意以下几点事项：
第一，石斛性微寒，对于脾胃虚寒的宝宝来说，大量服用后会引起消化不良或腹泻，所以石斛比较适合胃火盛的宝宝服用。
第二，石斛具有生津、滋阴的作用，比较适合阴虚的宝宝服用，如果脾虚湿盛的宝宝大量服用会滋腻碍胃，可能会引起消化不良。
第三，由于铁皮石斛偏于滋腻，对于感冒初期的宝宝，服用后不利于感冒的治疗。而且，根据中药的配伍原则，铁皮石斛不宜与寒水石、巴豆、炒僵蚕、雷丸等中药同时使用。这是家长需要注意的。
通过上面的分析，我们可以得知，宝宝是可以喝用石斛泡的茶水的，但是在饮用的时候也要注意不能因为石斛水具有增强免疫力的功效就不加节制的喝，最好还是要把握一个度，适量的饮用！
紫皮石斛不仅可以当做药材使用，而且还可以制作成各种各样的药膳来食用，营养价值都是非常丰富的，经常食用对人身体健康的好处是非常多的，紫皮石斛虽然营养价值比较高，但是并不是所有的人都适合食用，脾胃虚寒或者是有三高的人最好是在医生的指导下使用，千万不要自己盲目的使用。
紫皮石斛怎么吃：
1、如果是鲜品石斛，洗净后可以直接用热水泡着喝，在里面也可以加上枸杞，桂圆，红枣之类的。也可以榨汁：取适量鲜石斛，清洗干净;放入榨汁机中加入水;榨汁机启动工作3—5分钟，使营养能够充分榨出;倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂 蜜或冰糖。
2、煲汤：将石斛、土鸡、枸杞洗净备用;将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫;大火烧开后放入炖锅小火慢炖;待鸡肉软烂之后，加入石斛，加入盐调味;慢炖30分钟即可。
3、浸酒：用冷开水将石斛洗净与其他物料(生地黄60克，怀牛膝30克，杜仲20克，丹参20克，枸杞5克，白酒10升)一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。浸酒后的石斛具有补肾养阴、生精祛风的功效。
1.紫皮石斛的适用人群
干燥综合征、糖尿病等阴虚内热者及声音嘶哑、失音者以及教师、歌唱家、播音员等尤宜食用;慢陛萎缩性胃炎之人胃液不足、胃中虚热者;高热病后津伤口干、烦渴、虚热不退者适宜食用;热病早期阴未伤者益胃生津滋阴清热，关节炎，皮肤化脓性感染，血栓闭塞性脉管炎，慢性咽炎，这些病症也是适合服用紫皮石斛的。此外，在炎夏天热时煎水代茶饮用，可起到清热解毒、生津止渴的效果。
2.紫皮石斛的禁忌人群
热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者(指胃酸分泌过少者)，均禁服。感冒发热病人不宜服用;虚寒湿重者慎服;高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用;儿童、孕妇应在医师指导下服用;对石斛过敏者禁用，过敏体质者慎用。
紫皮石斛多少钱一斤
说起石斛，了解的人并不是很多，说起紫皮石斛，知道的人就更少了，对于这种药食两用的植物，它不仅具有很高的食疗价值，它的药用价值更是非常的丰富。那么，既然拥有如此多的功效，它的市场价位是如何的呢？在市面上，紫皮石斛究竟多少钱一斤呢？
市面上有两种石斛，一种是紫皮石斛，一种是铁皮石斛。紫皮石斛的价位较之铁皮石斛的价位要低一些。淘宝上面买的比较多的紫皮石斛的价格根据具体的剂量与产地的不同，有着一定的差异。妈网百科在这里为大家整理了一些关于紫皮石斛的价位信息，供大家在购买的时候进行一个参考：胡庆余堂紫皮石斛120克/1瓶，1级齿瓣石斛，紫皮枫斗，淘宝上面的价格在810元左右；御顺堂牌紫皮石斛超微65g枫斗石斛，淘宝价格在138元左右；方回春堂紫皮枫斗磐安大盘山紫皮石斛20g/袋，淘宝价格在128元左右；乐清仿野生种植特级铁皮石斛枫斗鲜条精选芽级高胶质紫皮，淘宝价格在115元左右。
而比紫皮石斛功效更高的铁皮石斛的价格信息如下;野生铁皮石斛的价格近几年来不断攀升，市场上均价在1000 元/公斤以上。具体情况具体分析，这还要看铁皮石斛的相关品种和所在地区，不同地区的铁皮石斛的价格有显著的区别，纵观全国铁皮石斛市场的价格，价位从3元1克到100多元1克的都有。 ...
紫皮石斛的功效与作用
紫皮石斛的功效与作用是非常多的，这种药食两用的食材，不仅食疗价值高，其药用价值更高，因此不少人都将其作为一种保健养生的佳品。那么，对于紫皮石斛的功效与作用主要有哪些呢？我们来具体的了解一下吧！
紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物；齿瓣石斛又名紫皮兰，为兰科植物齿瓣石斛。紫皮石斛性微寒，味甘，归胃，肾经。外用可以治跌打损伤，骨折伤筋；内服可以治咽喉痒，咳嗽。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明，具有一定的解热镇痛的作用。不仅如此，紫皮石斛还能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。经人工搓制加工的紫皮石斛被称为紫皮枫斗。紫皮石斛除可做为医药原料提取石斛浸膏，还可以加工成紫皮枫斗而身价倍增，经过有机食品认证的紫皮石斛更是市场畅销的抢手货。紫皮石斛主要适宜老年人，糖尿病患者，体质虚弱者，夜生活、烟酒过度者有显著的效果。但是对于热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。
紫皮石斛怎么吃最好
紫皮石斛是一种药食两用的植物，作为食材的时候，用它烹饪出来的美食不仅味道好，滋补养生的功效也是非常高的。紫皮石斛外用可以治跌打损伤，骨折伤筋；内服可以治咽喉痒，咳嗽。益胃生津，滋阴清热。那么，对于紫皮石斛究竟要怎么吃才能够将其功效与作用发挥到最大呢？
如果是鲜品石斛，洗净后可以直接用热水泡着喝，在里面也可以加上枸杞，桂圆，红枣之类的。也可以榨汁：取适量鲜石斛，清洗干净；放入榨汁机中加入水；榨汁机启动工作 3—5 分钟，使营养能够充分榨出；倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。
如果用来煲汤的话，可以将石斛、土鸡、枸杞洗净备用；将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火烧开后放入炖锅小火慢炖；待鸡肉软烂之后，加入石斛，加入盐调味；慢炖30分钟即可。
如果是用来浸酒的话，可以用冷开水将石斛洗净与其他物料（生地黄60克，怀牛膝30克，杜仲20克，丹参20克，枸杞5克，白酒10升）一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。浸酒后的石斛具有补肾养阴、生精祛风的功效。
紫皮石斛的宜忌人群
随着人们生活水平的提高和工作压力的增大，很多人都开始选择使用保健养生的产品来调理身体。对于保健养生的产品有很多，紫皮石斛就是其中一种保健养生的产品，紫皮石斛不仅能够用来煲汤，烹饪美味的药膳，还具有很高的药用价值。不过，对于这种药食两用的植物，在使用的时候有没有什么注意事项呢？它的一个宜忌人群又是怎样的呢？我们来具体的了解一下关于紫皮石斛的宜忌人群吧！
紫皮石斛的适用人群：
1、对于干燥综合征、糖尿病等阴虚内热者及声音嘶哑、失音者以及教师、歌唱家、播音员等尤宜食用；
2、慢陛萎缩性胃炎之人胃液不足、胃中虚热者；高热病后津伤口干、烦渴、虚热不退者适宜食用；
3、热病早期阴未伤者益胃生津滋阴清热，关节炎，皮肤化脓性感染，血栓闭塞性脉管炎，慢性咽炎，这些病症也是适合服用紫皮石斛的。此外，在炎夏天热时煎水代茶饮用，可起到清热解毒、生津止渴的效果。
紫皮石斛的禁忌人群：
1、热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服；
2、感冒发热病人不宜服用，虚寒湿重者慎服；
3、高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用；
4、儿童、孕妇应在医师指导下服用；对石斛过敏者禁用，过敏体质者慎用。 ...
石斛的注意事项有哪些
对于石斛，了解它的人都知道它的食用价值与药用价值都是非常高的，不过对于那些不是很了解的人看来，石斛就是一种普通的兰科植物。不过不管是对于石斛的功效是否有了解，我们在使用石斛的时候，一定要知悉的是它的一个注意事项，只有了解了它的一个注意事项，我们才能够将其功效与作用发挥到最佳的效果。下面，我们就来具体的了解一下关于石斛的注意事项！
石斛的使用禁忌：
在服用石斛的期间，要注意以下几点：保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜；少吃辛辣或者刺激性食物；积极参加户外运动，放松心情；不要给自己太大的压力，学会合理减压。
石斛的服用禁忌：
1、阳虚、寒温之体，症见形体畏寒怕冷、胃脘冷痛、大便溏薄、舌质淡白、苔白腻，脉细无力；
2、温热之体：症见口中黏腻，口苦、舌质红、苔黄腻而厚；
3、感冒表症未解：感冒自觉有畏寒、发热、同时有鼻塞、全身肢体疼痛或头痛、脉浮；
4、热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者(指胃酸分泌过少者)，均禁服。
在使用石斛的时候还需要注意：石斛质地坚硬，入煎需长时间煎煮；不能同巴豆、僵蚕同用；若超剂量服用石斛容易导致胃肠道肌肉麻痹，故需限量服用。
石斛是一种常见的中药，在临床的应用相当的广泛，具有生津止渴，滋阴清热的功效，是一种食用价值很高药材保健品，而且石斛不同的吃法会有不同的功效，那么石斛怎么吃呢？
因此日常生活中很多人都会利用石斛来养生，其实石斛的食用方法不同，其发挥出来的养生功效也是不一样的，例如生吃石斛的话就可以起到一个清热解毒，强阴益精的作用，而如果是煲汤吃的话又可以治疗肢节疼痛等疾病。
1、生吃
取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
功效：强阴益精、开胃健脾。
2、煲汤
1)取新鲜石斛，将其洗净，并同时去除部分老根;
2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)
3)用文火先煎煮30分钟
4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成
5)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”
功效：补虚养阴，清热。
3、泡茶
1)取药店里买来的石斛，洗净去除杂质
2)切薄片或拍破成颗粒
3)煮90度以上开水冲泡后，
4)过上4-5分钟即可饮用。
5)可重复冲泡，连渣食用。
功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
4、熬制药膏
1)将石斛洗净去杂质后
2)切碎或拍破
3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
5、浸泡药酒
1)洗净去除杂质
2)切薄片或拍破成碎粒
3)以单味 或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它调味料
4)3个月后即可食用。
功效：补肾养阴、生精祛风。
6、美食入膳
1)洗净去除杂质
2)切薄片或拍破成颗粒
3)将石斛和全鸡或全鸭
4)加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料
5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)
6)根据个人口味加入盐、糖等，连渣食用(按照传统中医，一般不推荐再加其它，特别是糖，会影响药效吸收)。
7)用石斛文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。
不同的食用方法让石斛发挥出不同的养生功效，日常生活中我们可以利用石斛来促进身体健康，当然在食用前最好咨询一下中医，看自己是否适合利用石斛养生，这样才能起到最好的保健作用。
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