烤箱烤肉需要多长时间,首先加热烤箱需要多长时间,将烤箱预热至200度并将碎片直接放入锡盘中,不要弄油。烤了很多肉。先将200度烘烤15-20分钟,然后将肉块翻过来,然后烘烤10分钟。根据实际切割厚度灵活调整烘烤时间,可以上下打开,因此更快,更短的时间
烤箱烤肉需要多长时间
将烤箱预热200度,把肉片直接摆入锡纸盒内,不用抹油,烤制时会有大量肉油被烤出。200度先烤制15-20分钟,然后肉片翻面,再烤制10分钟(灵活根据实际切的肉片厚度调整烤制时间~),可以开上下火,那样更快,用时短。
烤箱烤肉用上下火吗
上下都要开,烤箱预热220度左右,烤箱上层,上下火,烤7分钟,翻面,再烤大概5分钟即可。时间仅供参考,根据肉片厚度等自己可做一些增加或减少的一些时间。
烤箱烤肉的做法
准备材料:五花肉、洋葱、盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油、葱
做法:
1、将五花肉洗净,切成厚薄适中的肉片;
2、将五花肉片放入碗中,加入盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油等搅拌均匀,腌制1小时左右;
3、将洋葱切成细丝备用;
4、在烤盘底部涂一层薄油,将洋葱铺在上面;
5、把腌制好的五花肉片放在洋葱上面一层,放入预热230度的烤箱中层15分钟;
6、将小葱洗净后切碎,撒在烤好的肉上即可。
健康提示
用烤箱烤五花肉也应该避免在腌制过程中加入太多食盐,食盐的过多摄入往往是不健康的,高血压人群更要注意,而且食盐经过高温烤制会产生有毒物质,对人体有害,如果是腌制过咸的五花肉,大家应该尽量少吃。而且食用烧烤的肉类,会增加嘌呤物质的摄入,引发高尿酸血症、尿酸性肾病等,经常吃烧烤食品还可能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等,了解这些常识能够让你更好地把握住吃烤五花肉的度。
如果是想要使用烤箱来烤吐司面包的话就一定要掌握好温度和时间的,这样才可以避免面包在吃起来的时候味道不是那么好的,大概只需要烤三五分钟的时间就可以的,尽量的不要烤太长的时间,而且温度一定不能够使用太高的,这些都是会使得自己烤出来的吐司面包味道上面受到影响的。
1. 将除黄油的所有材料揉制成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜,放入面盆里。
注:手揉(采用类似拉面的方法 偶尔摔打)的话大概需要45分钟,揉制时间过短会导致烤出来的面包体积过小,内部粗糙,多颗粒揉制时间太长会导致烤出来的面包体积过小,内部粗糙,面包组织多大洞。
2. 室温28度湿度在75%的条件下,发酵至原面团大小的2.5倍到3倍大即可。
注:发酵不足:烤出来面包体积过小,颜色太深发酵过度:烤出来面包体积过大,内部粗糙,有严重的酒味。第一次发酵温度不宜过高,否则面团会发酸且粘牙,酵母会死亡.您也可以使用低温发酵,将揉好的面团放入韧性足够强的保鲜袋(或者不锈钢盆内)内,排出空气,留出一定的空间,扎紧口,放入冷藏室,第二天拿出来分割即可,如果采用冷藏发酵的话,酵母的量 可适当减少。
3. 轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆盖上保鲜膜。松弛15分钟。
注:分割:将面团分割成大小一致的面团.滚圆:把外层不光滑的一面往里面包最后捏紧成圆球状,光滑的表皮还有利于以后在成型时面团的表面不会被粘连,使成品的面包表皮光滑,内部组织也会较均匀。操作尽可能不用要太多干面粉,以免面包内部出现大空洞,操作时用力要均匀。盖上保鲜膜:目的是不让面团表面结皮。
4. 将整形好的面团放入土司模盖上盖或者保鲜膜,发至9分满(可在室温下操作)。
注:发酵湿度过低:面包体积太小,表层结皮,面包表皮厚、硬。发酵湿度过高:面包表层有大气泡,内部组织粗糙。
5. 取出烤盘,把面团表面刷上蛋液。入烤箱烤制。
注:除了刷蛋液您也可以在表层刷入牛奶(效果是浅棕黄色软皮)或者全蛋液(效果是金红色亮皮)。 或者刷蛋黄 水液(效果是金黄色亮皮)。
6. 165度35分钟。(温度和时间仅供参考)如果上色不是很理想的话,可以适当提高时间或者烘烤温度。
注:此配方可以根据个人喜欢做成喜欢的样式。[6]
烤肉是当下非常流行的一种肉类烹饪方法。烤肉的手法有很多,比如有纸上烤肉,炭火烤肉,铁板烤肉等。很多人都想在家里做烤肉,但是苦于没有烹饪工具。烤箱是人们用来烤鸡翅,烤蛋糕等的一种工具。没有工具做烤肉的人都想着能不能用烤箱来做烤肉。那么,用烤箱来烤肉可行吗?
烤箱用来烤肉是可以的。以下是几个使用电烤箱做烧烤的菜肴制作方法:
绝色大烤肉串
食材:猪肉300g、生姜适量、啤酒30ml、鸡蛋1个、烤肉酱80g、烤肉粉15g
做法:
1.猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水待用。
2.猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。
3.将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中,抓匀按摩10分钟。
4.盖保鲜膜,入冰箱腌制12小时以上。
5.竹签用开水浸泡30分钟。
6.将肉条串在竹签上,竹签头尾包锡纸。
7.烤箱预热200度,将碗内腌汁刷在肉串上,入烤箱烤制15分钟。
8.将剩余烤肉酱用麻油调开,将烤制15分钟的肉串取出,撒剩余烤肉粉,将调好的烤肉酱刷在肉串表面,入烤箱烤制2分钟即可。
孜然辣烤翅
食材:鸡翅、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、烧烤酱、蜂蜜、竹签
做法:鸡翅洗净用厨房纸巾擦干水份,两面都用刀划几刀。
2.鸡翅放入深碗中,加入适量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉。
3.加入适量Teriyaki烧烤酱、蜂蜜抓捏腌制20分钟以上。
4.腌制鸡翅的同时,将竹签洗净浸泡在清水里。
5.腌制鸡翅的中途,将之取出翻面使之均匀入味。
6.将腌制好的鸡翅取出,每一只用2根竹签穿好,再撒上适量孜然颗粒,入烤箱华氏375度(摄氏190度)烤15-25分钟,鸡翅吱吱冒油,颜色金黄即可。
家用电器从赵本山说小品的手电筒到现在的应有尽有,洗衣机、电冰箱、电视、电脑、微波炉、烤箱等等,真是数不胜数,烤箱可以烤很多的东西,烤面包、烤饼子、烤箱烤肉最好吃,可以烤制新鲜的肉、也可以烤腊肉,烤出的肉鲜香细腻,肥肉都不腻,确实挺好吃的,老少皆宜。
烤箱烤肉所用到的肉可以是猪肉的任何部位,可以是前腿肉、后腿肉、带皮的肉,不管是那一个部位的肉烤出来都挺好吃的,烤箱烤出的肉比在超市里卖的真空包装的肉好吃多了。
韩式烤肉
材料:猪肉,韩国辣酱,大葱,生姜1小块,大蒜3-5瓣,芝麻油0.5-1大匙,芝麻,菜油
做法:1.猪肉切片,稍有点厚度,大约4毫米左右厚;2.大葱切小块,生姜,大蒜剁碎;
3.用韩国辣酱,芝麻油,芝麻,还有大葱,生姜,大蒜末把肉片放冰箱腌制2个小时以上; 4.肉片取出,烤盘上铺一些大葱段,肉片放到上面,刷一层菜油;5.烤箱预热220度,烤箱上层,上下火,烤7分钟,翻面,再烤大概5分钟即可。
材料:带皮的五花肉
做法:把带皮的五花肉切成长条,用粗盐均匀的擦一下,放到冰箱一天,然后把表面的水擦干备用。 另置一小锅,放生抽,,里面再放大料,花椒粒,茴香,香叶,用火煮开酱油让香料香气释放出来,再加点红糖。用这样的酱汁加一点烧酒腌制肉三天。开火烤熟切片即可。超好吃,找到了那种久违的味道。
烤箱烤肉可以根据自己的口味调节咸淡,也可以在腌制的过程中加入自己喜欢的调料,自己烤出的肉最安全,现在很多的食品都存在质量问题,自己做最放心。眼是懒蛋,手是好汉,行动吧,赶快做上一大盘,饱饱一家人的口福吧。
烤虾是一道特别美味的食物,色香味俱全,营养丰富,食用率特别高,而且制作简单。虽然烤虾不需要太多的步骤,但是在制作过程中还是要讲究技巧的,比如说温度和时间的把控,控制不好,容易将虾烤糊掉或是烤不熟,那么如何把控烤箱烤虾的时间和温度呢?
方法一:
主料:活基尾虾500克。调料:啤酒、盐、味精、葱、姜片。
制作方法:
将基尾虾洗净,放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。
锅内放水、1勺啤酒,烧开时虾过水断生捞出。
虾上加少许花生油,微波炉高档火烤10分钟,连虾皮都可食用。
方法二:
材料:大对虾2对,蛋黄3个,葱、姜、黄酒、盐和糖适量。
制作方法:
把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。
烤箱调至200℃,烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。
待虾肉完全变白,表白烤成金黄后装盘点缀即可。
烤箱不仅可以做甜品,还可以做肉类美食,那么烤箱烤虾的温度和时间介绍?烤虾怎么做?
烤箱烤虾的温度和时间介绍:
稍微腌渍一下,200度,十分钟就好。烤箱停止之后,还有余温,可以再放置五分钟再拿出来。记得要最后在虾背上铺上黄油烤前烤箱需要180度预热5分钟。
烤虾是一道美味的菜品,制作原料有海虾、生抽、辣椒面等。烹饪简单,营养丰富,含有丰富的维生素和蛋白质。
烤箱烤虾的温度和时间介绍 怎么做
烤箱烤虾怎么做:
操作过程:
1、将虾洗干净,在虾背处刨开取出虾线平铺在烤盘上(记得烤盘要铺上锡箔纸)。
2、将上述的酱料一次刷在每只开好背的虾上就可以开始烤了。
3、将放满虾的烤盘送进烤箱烤箱温度250度烤个20分钟就可以开吃了
注意事项
1、如果想吃软一点的基围虾,烘烤时间那就只用烘烤几分钟了
2、吃基围虾一定要记得取出虾线。
好了,小伙伴知道怎么烤虾了吧。
地瓜的吃法是非常多的,在家里地瓜一般都是用来煎炸或者直接炖着吃。不过随着人们对于烤箱的认可,很多家庭当中都购买了烤箱,反正放在那里也是放着,倒不如放一些地瓜进去制作成为烤地瓜。尽管这样做出来的烤地瓜不是正宗的,但是味道也相当不错。那么,烤地瓜烤箱温度与时间是多少呢?
一、如何挑选红薯
1、不要挑圆滚滚的,要长条形的,味道好些。
2、外皮要红皮的,表面看起来光滑。白皮的红心红薯多,味道象南瓜,不太甜;红皮的甜糯。
3、闻起来没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。
4、外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。
5、发芽的红薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。
二、如何用烤箱烤红薯
烤箱烤红薯方法(一)
材料
大番薯(约680克)2个,菠萝片1罐(227克),沥干,蔬菜油1汤匙,奶油(牛油)1汤匙,黄砂糖或红糖1汤匙,柳橙皮丝1茶匙,盐1/2茶匙,切碎的山核桃(pecan)2汤匙
做法
1.烤箱预热至180摄氏度。用刀尖在番薯上划两下。
2.放入烤箱烤50分钟,至变软。取出置凉,待不烫手时,将番薯对半切开,挖出薯肉,放在大钢盆里。小心不要挖破薯皮,留下备用。同时,将烤箱温度降到160摄氏度。
3.薯肉里加入菠萝、蔬菜油、奶油、糖、柳橙皮丝和盐,用打蛋器或电动搅拌器搅打至均匀,番薯泥稍稍蓬松。番薯壳放在烤盘上,舀入拌合的番薯泥,至高高隆起。放回烤箱烤15分钟,撒上山核桃碎,续烤5分钟出炉。
烤箱烤红薯方法(二)
香辣红薯条
配料
6根去皮红薯切成细条,橄榄油,黑胡椒,辣椒粉半茶匙和盐适量
方法/步骤
1.先将烤箱预热至200摄氏度左右;
2.将红薯条、胡椒、辣椒粉还有油、盐、摇混在一起放入塑料密封袋,然后摇摆使红薯条的调料均匀。再将薯
条平铺在烘盘中。薯条最好只放一层, 不能堆积在一起;
3.将薯条在烤炉里烤20分钟或直到一面金黄。然后翻面再烤20分钟直到外面变脆里面变软。软硬度根据个人口味喜好而定。
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