八爪鱼的营养价值，你知道吗？
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“八爪鱼的营养价值，你知道吗？”，希望对您的养生有所帮助。
八爪鱼即章鱼，它的矿物质，蛋白质，和微量元素含量都很高，而且能够延缓衰老，抗疲劳，大家平时可以经常吃些八爪鱼，酱烧八爪鱼也是常见的好吃做法。
一、八爪鱼的营养价值
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。
二、八爪鱼的功效与作用
食疗功效： 益气养血，收敛，生肌。
主治气血虚弱，痈疽肿毒，久疮溃烂。
生活环境： 章鱼为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。
海区的底质最好为砂砾地带，水温在12℃以上周年能产卵，孵化后仔鱼全长3mm左右，能摄食大型动物性浮游生物而成长，45天之后全长达l0－13mm时，沉降于海底营底栖生活，如果没有陶瓷瓦罐海螺贝壳可作居室时，便自己动手建造房屋。
适宜人群： 一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。
有荨麻疹史者不宜服。
三、八爪鱼的做法——酱烧八爪鱼
材料
八爪鱼 500克 韭菜花 50克 红、黄椒各1/3 蒜 2粒 姜 8片 豆瓣酱 2/3汤匙 XO酱 1汤匙 盐 2/3茶匙 糖 1/2茶匙 胡椒粉 1/3茶匙 料酒 1汤匙 鸡精 2/3茶匙 淀粉 1茶匙
做法
1.准备材料
2.八爪鱼洗净切成长段（留了一个完整的用来拍照）。
3.红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。
4.煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把八爪鱼放入，须子变成卷曲之后立即捞起。
5.淋入凉水过冷河。
6.沥干水份待用（一定要沥干水份，要不然炒的时候会出很多水）。
7.调料（盐、糖、鸡精、胡椒粉）、水淀粉备好。
8.锅中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香。
9.倒入韭菜花、八爪鱼，淋入料酒，加入备好的调料。
10.倒入红黄椒翻炒。
11.淋入水淀粉。
12.翻炒均匀即可（9-12必须在半分钟内完成，否则八爪鱼就老了，口感不好）。
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八爪鱼是我们日常比较常见的一种海产品，八爪鱼不但吃起来味道鲜美，而且营养价值也比较高。八爪鱼的吃法有很多，比如八爪鱼可以炒吃，也可以把八爪鱼做成罐头吃，还可以做其它很多菜的配菜吃，很多人还不了解八爪鱼的营养价值有哪些，八爪鱼罐头营养价值有哪些？接下来用来看看吧。
一.八爪鱼
八爪鱼又名章鱼；章鱼和人们熟悉的墨鱼一样，并不是鱼类，它们都属于软体动物。章鱼与众不同的是，它有八只像带子一样长的脚，弯弯曲曲地漂浮
在水中，渔民们又把章鱼称为“八带鱼”。 章鱼力大无比、残忍好斗、足智多谋、不少海洋动物都怕它。章鱼可以连续六次往外喷射墨汁，过半小时后，又能积蓄很多墨汁，章鱼的墨汁对人不起毒害作用。章鱼有十分惊人的变色能力，它可以随时变换自己皮肤的颜色。
二.八爪鱼罐头营养价值有哪些？
1.八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草纲目》中记载：“章鱼、石距二物，似乌贼而差大，味更珍好。食品所重，不入药用。”
2.八爪鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。
3.益气养血：收敛，生肌。主治气血虚弱，痈疽肿毒，久疮溃烂。
4.补血益气：章鱼炒姜、醋常食。治痈
5.疽肿毒：章鱼捣烂，调冰片，敷患处。
6.催乳生肌：颇与墨鱼相似。用于气血虚弱，头昏体倦；产后乳汁不足。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。
三.八爪鱼做法——姜葱八爪
原料：
生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
做法：
1、将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。
2、炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。
芥末木耳是一种家常菜，味道极其爽口，营养价值也丰富的很，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌，为养生保健之 佳品。芥末木耳的做法也很简单，十几分钟就可以搞定，
一、做法
1、黑木耳6朵，用温水泡发。青、红椒各半个，洗净切成圈。
2、取一个小碗，放入白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精，滴点香油调开。
3、将木耳掐去根部，洗净并掰成小朵，放开水锅里焯一分钟后捞出过凉水。
4、将调味汁倒入装木耳的碗里，加上青红椒，拌匀即可。
5、此菜的做法与日本料理中的?刺身颇有异曲同工之妙实为养生保健之佳品。
二、芥末营养分析：
1. 芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强食欲；
2. 芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末；
3. 芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果；
4. 芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效；
5. 芥末油有美容养颜的功效，在美体界，芥末油是很好的按摩油。
三、木耳的营养价值
1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
4.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克（维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克），是苹果的70倍，柑橘的16倍，连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。
冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富。
冬枣含糖20%～36%；含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g
冬枣含蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总黄酮0.26%，烟酸0.87mg/100g，胡萝卜素1.1mg/kg，维生素B10.1mg/kg，维生素B22.2mg/kg。
冬枣还有良好的药用、保健价值：
防治心血管病
冬枣中含有丰富的维生素C和维生素p，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。
冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。
故冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。
调节免疫
冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
解毒保肝
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
荷兰豆对于我们来说是一种很常见的食材，但是对于很多人来说，并不会经常食用它，因为并不了解它，也不知道应该要怎么煮才会好吃，令大家意外的是，荷兰豆有很高的营养价值，多吃会对人的身体健康带来很多好处的呢，那么荷兰豆的营养价值你知道吗？
荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱，可是你知道到吗？对于某一任何一种可是如果做法不正确会带来不好的甚至致命的危害！蔬菜做法正确会对人带来意想不到的好处，下面我们就来看看荷兰豆的正确做法与错误做法对我们的好处和危害！
一般人群均可食用：
1、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。
2、荷兰豆是豆荚用豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。豆角没煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心 。
在日常生活中的点点滴滴都是值得要注意的,包括每日的饮食更是至关重要，所以我们要关爱生活，好好地照顾自己和家人的饮食起居，做到时时刻刻的最好。作为一个现代人，应该给学会如何的提高自己的生活质量，生活质量的前提是有一个健康的体魄。
小白菜是生活中十分常见的一种蔬菜，小白菜的口感清淡爽口，做法繁多，每一种做法都彰显出小白菜的清淡口味，小白菜其中富含多种微量元素以及矿物质，经常食用对身体有很大好处，还可以预防一些身体疾病，深受大家的欢迎。
小白菜又叫青菜、油白菜、白菜秧小白菜是十字花科大白菜的变种。叶坚挺而亮，椭圆或长圆形，长约30厘米，色泽青绿；叶基部渐狭成叶柄，叶柄窄。小白菜原产我国，各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。
小白菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众化疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶，外形
整齐者最好。
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
营养价值
1、提供营养、强身健体：
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性：
小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤、延缓衰老：
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4、防癌抗癌：
小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
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