生活中有很多食物都能够泡水饮用,荞麦茶就是比较常见的一种茶饮,喝起来味道不错,而且对人体健康有很大的促进作用。大多数情况我们都只是到超市里面买现成的荞麦茶包回去泡着喝,那么今天小编就主要是讲关于荞麦茶的制作步骤,大家有需要的话就可以仔细看看。
荞麦中含有丰富的维生素p,可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。能促进细胞增生,降低血脂和胆固醇、软化血管,保护视力预防心脑血管出血,调节血脂,扩张冠状动脉并增加其血流量等。
荞麦茶具体的制作方法是:原料精选精选带壳苦荞麦,并对苦荞麦进行农药残留检测;清洗用清水将苦荞麦漂洗干净;低温浸泡浸泡时间3~4小时;表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分,并用强风迅速吹干苦荞表面水分;蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟;炒干采用可调温炒制设备,从高到低逐步调温,并匀速翻动炒干,使苦荞中水分快速挥发,然后快速升温;喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾,使苦荞麦表面壳迅速膨胀,致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离;烘干采用热风烘干设备,再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮;脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离,除去麦壳,保留表面带苦荞麦麸的麦仁;最后就可以泡茶饮用了。
其实荞麦茶相对于其他茶饮来说,制作方法还是比较麻烦的,但只要按照这个步骤一步一步的做,费一些时间还是可以做成功的。小编建议老年人和肥胖症一类人群,在平时最好是坚持喝荞麦茶,这样就可以让健康更加持久哦。
相信大家在平时的时候一定都有喝过红枣生姜茶,这一道茶在做的时候首先需要准备的就是一些大枣,还有生姜片和红糖块,最好准备一些玫瑰花的红糖,这样的红糖能补血补气,又能够对生姜中的热量减少,对身体很有好处。
原料
大枣15枚、姜片4片、红糖20克
做法
1、大枣用流动水冲掉表面的浮尘,生姜去皮(姜皮性味:辛,凉。《食疗本草》:"寒。" ;《纲目》:"辛,凉,无毒。")切成大片,红糖准备大约20克;
2、取一只小锅,冷水时将大枣和姜片放入,小火煮至沸腾;
3、持续让枣茶沸腾5分钟,然后将红糖倒入,待红糖完全化开就可以关火了即可。
建议:把姜皮去掉,因为姜皮辛,凉。①《食疗本草》:"寒。" ②《纲目》:"辛,凉,无毒。"
用途
红枣专入脾胃经,补血;但如果只吃甜,不吃辛辣,容易淤滞,化不开,姜起到推动作用。
整体对于脾胃比较寒的人,以及平时喜吃生冷的人很有好处。
夏天桃子开始大量的上市,很多桃子吃不完的情况下,很多人都会用来榨汁,用新鲜的桃子榨汁,味道绝对美妙,而且纯天然的口感会让人非常容易接受,新鲜桃子榨汁的时候,最好是加一些蜂蜜或冰糖,再准备少量的柠檬或水果搭配,这样会让桃子更加好喝,而且味道不会苦。
桃汁的功效与作用是:
桃汁的功效与作用之补益气血
桃汁有补益气血,养阴生津的作用,桃汁可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。
桃汁的功效与作用之整肠
桃子的主要成分是蔗糖,而维生素与矿物质的含量较少,但是属于纤维成分的果胶颇多,桃汁有整肠的功用。
桃汁的功效与作用之养颜美容
桃100g,苹果1个,红葡萄酒、柠檬汁、蜂蜜各15毫升。把桃、苹果分别去皮、核,捣烂,绞称桃汁。取桃汁,加入红葡萄酒、柠檬汁、蜂蜜拌匀。每天服用桃汁1剂,分1至2回饮用。
桃汁的功效与作用之桃汁降血压
桃汁有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时桃汁能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。
桃汁的功效与作用之桃汁的做法
桃汁的做法:甜桃子一个。将桃子放在一个平面上用手揉搓至软。用手指捏至桃子软若无骨状。扒下一小块桃子皮。取小碗,轻轻挤捏软的桃子,桃汁就出来了。
桃汁的做法之鲜榨桃汁
鲜榨桃汁的用料:桃子、蜂蜜、冷开水
鲜榨桃汁的做法:将桃子洗干净,削皮去核。将切好的桃子块放入搅拌容器内,加入适量的冷开水。倒入适量的蜂蜜。通电,搅拌两分钟,断电,鲜榨桃汁就可以喝啦。
对于现在的人们来说越好越喜欢喝茶,我们国家的茶文化本来就是自古以来都是人们坚持的一件事。而对于现在的人们来说喝茶不仅仅是有一种修身养性的作用,同时会能给身体带来很多的好处,就是因为每种茶叶给人的身体带来的营养物质是不同的。那么,陈皮乌梅茶的做法是怎样?
乌梅陈皮茶的做法
1.将陈皮与乌梅洗净,乌梅剪开
2.普洱茶放入茶壶中,冲入沸水
3.第一道冲洗,让茶叶吸水舒展,熟茶去掉前二道再喝
4.陈皮与乌梅再加入茶壶中,盖住,焖约5-7分钟即可
陈皮的功效与作用:
陈皮有助于消化,因为陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,此外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。
陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面,新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒,其色、香、味都具特色。此外,制作绿豆沙、红豆粥等甜品,若加入一点陈皮,味道分外芳香。
陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的,以陈皮为主要成分配制的中成药,如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等,是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
通过上文的介绍后,大家对于陈皮乌梅茶的做法是怎样也有了一定的认识了。其实可能很多的人单纯用过陈皮和乌梅,但是把两种东西放到一起的就不多了。其实两个食物都是给人的身体带来很大的好处的,放到一起不仅口味很佳营养价值也是很高。
现在已经是冬季了,天气变的很是干燥,大多数人会觉得很干燥,这个时候如果每天喝点蜂蜜柚子茶,是多么好的一件事情。就会缓解一些干燥,还会滋润身体。下面小编为大家提供了三种蜂蜜柚子茶的做法,希望大家喜欢。
怎样做蜂蜜柚子茶
难度:切墩 时间:1小时以上
主料
柚子一个蜂蜜
冰糖
蜂蜜柚子茶的做法步骤
1、先将柚子清洗一下,用食盐搓一搓表皮,再放进60度左右的水中泡10分钟,这样可以去掉柚子表皮的蜡质
2、将柚子表皮切下,
3、将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉,
4、切成细丝,放入淡盐水中浸泡15分钟
5、锅中放入水和冰糖,烧开后,放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下
6、煮柚子皮的同时,剥出柚子肉。
7、柚子皮煮至有透明状,再下入柚子肉和一起大火煮开,然后转小火慢煮,不时地搅拌一下,以免糊锅,大约要1小时左右。
8、关火,晾凉一下,温热时倒入蜂蜜,搅拌,装瓶。
9、放进冰箱冷藏3天左右就可以了,时间越久味道越好
小贴士
1、柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一,这样做出的柚子茶有很微弱的苦味,孩子都能接受的了,一般成人就更能接受了
2、柚子表皮切的越细越好,也可用搅拌机将肉和皮一起搅碎后再煮
3、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减
做法二
食材主料
柚子1个
辅料
蜂蜜适量、冰糖半包
步骤
1、首先要把柚子皮洗净,用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净,可以用牙刷蘸盐刷一刷。
2、用小刀将柚子的外皮削下来,削的时候一定要薄,尽量只削黄色的部分,白色部分可根据自己的口味取舍。
3、用食盐用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,再用清水漂净,这个步骤可重复两到三次。
4、将柚子皮放在清水里浸泡,在水里加点盐,可以帮助去除苦味,浸泡的时间需要长一些,可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
5、再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟,煮的时候再加点盐,同样去苦味,最后用清水冲洗柚皮并滤干。
6、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了。
小贴士
经过切丝、腌制,柚子皮上的苦味已经少了许多,再经过熬制,苦味还会再淡一些,经过放置,时间越长,苦味会越来越弱。爱吃甜的,可以多放点冰糖或者蜂蜜;喜欢柚子的苦味的,可以适当把皮削得厚一点(其实苦一点,药效会更好)。
随吃随取,想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶,再冲入适量温开水,调匀就可以了,也可以当果酱来吃。
柚子的第一层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,可以根据自己的口味取舍。
做法三
自制蜂蜜柚子茶
材料
平和官溪蜜柚1个,蜂蜜
做法
1、用干盐把柚皮表面的蜡搓掉,然后放在烧开的水里浸泡10分钟。(去菌)
2、用小刀将柚子黄黄的皮薄薄的削下来,因为白的厚皮多了了就会很苦的。(我只用了一大半皮,没有全用,多了怕会苦)
3、将削下来的黄皮切成细丝在盐水里泡10分钟去苦味。
4、剥出柚子肉,肉外面的薄皮和籽一定不要。
5、将柚肉、切好的柚皮丝、冰糖放锅子里一起煮,水量为两饭碗就行了。
6、先用大火烧开后转文火熬1个多钟头,看见收汁成粘状后关火装盘。
7、放温后装瓶(放瓶的2/3满),再倒满蜂蜜.然后盖上盖,衡温里23到25度密封发酵10天后存入冰箱慢慢饮用,温度高的地区可直接放冰箱发酵。
小诀窍
1、刚煮好的柚子茶会有点苦味,可根据个人口味多放点冰糖,放蜂蜜再发酵10天后就没有苦味了。
2、如果一次食柚量过多,不仅会使肝脏受到损伤,而且还会引起其他不良反应,甚至发生中毒。 能与柚子产生相互作用的药物还很多,像他汀类药物,如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥;钙拮抗剂类,如硝本地平、尼莫地平、尼索地平、费乐地平;安定类,如舒乐安定、佳乐定;抗组胺药,如特非那丁;免疫抑制剂,如环孢素;咖啡因、避孕药等中枢兴奋剂等,柚子都以使以上药物作用加强或者失效,因此,服用以上这些
蜂蜜的功效与作用
1、蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处;
2、蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
3、食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;
4、蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;
5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长;
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡;
7、蜂蜜还可以润肠通便(此说法只适用于槐花蜜,不适用于枣花蜜)。
总结:蜂蜜柚子茶在冬季里,不可缺少,天气干燥,每天喝点蜂蜜柚子茶,会觉得很舒服的。上面小编给大家介绍的是蜂蜜柚子茶的三种做法,希望大家喜欢,在家可以学着做做,试试,做出自己喜欢的口味。
荷叶茶是我们大家都非常熟悉的一种茶,荷叶茶不但美味而且还含有丰富的营养,经常喝荷叶茶是可以起到很好的养生功效和保健的作用,荷叶茶有促进肠道蠕动和排出毒素的效用,常喝荷叶茶还可以起到促进代谢和减肥等好处呢,那么我们自己应该怎样自制出荷叶茶来呢?下文我们介绍一下怎样做荷叶茶才好喝。
荷叶的选择
冲泡荷叶茶不宜过大片,把适量的荷叶放杯子里。将新鲜采集的荷叶洗净,切丝或者方状都可以,晾干。
荷叶茶进行冲泡
倒一半热水至杯中,浸泡荷叶约5秒,即把水倒掉。
冲泡过程
再次用热水冲泡满杯,焖5-6分钟,这样荷叶味会更浓。
其他材料添加
如果喜欢口味香甜点的,可以适量放些红枣’枸杞或者冰糖,口味更佳。
注意事项
荷叶茶最好是在饭前空腹饮用;荷叶第一次冲水是最浓的,还可以再冲1-2次的,当然后面几次的效果没有这么明显,但也不必冲一次就倒掉,造成浪费。
在上面的文章里面我们介绍了什么是荷叶茶,我们知道荷叶茶不但好喝而且还能起到很好的保健功效,荷叶茶有减肥和促进代谢等好处,自制荷叶茶的方法并不复杂,上文为我们详细介绍了怎样做荷叶茶才好喝。
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