榴莲壳乌鸡汤怎么做？
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“榴莲壳乌鸡汤怎么做？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
榴莲壳乌鸡汤是常见的一种煲汤的方法，尤其是榴莲营养价值比较高，富含蛋白质之类，对我们的身体机能有很好的补养效果，而且可以帮助开胃促进食欲，还能够预防便秘。
一、榴莲壳乌鸡汤
材料
这道美味的汤需要准备上榴莲壳、乌鸡外，还需要红枣、生姜和清水、盐。Ys630.coM
做法
1、首先把乌鸡洗干净，剁成大件，再把榴莲壳切成块，红枣去掉内核，生姜切成片;
2、把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水;
把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水
3、大火煮开，撇干净血沫;
4、放入榴莲壳、红枣、姜片;
5、接着大火煲到水沸以后，继续大火煲上10分钟，再转成中小火煲上2小时，最后放点盐调味。
二、榴莲的功效与作用
榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲的功效与作用有很多，而且吃榴莲的好处也很多，但吃榴莲的禁忌不能不知。
榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉淡黄，黏性多汁，本酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。榴莲产自热带地区，含有多种营养成分，被当地人视为“热带果王”。泰国曾有这样一名民谚：“榴莲出，少笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉，也要饱尝一顿榴莲。
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
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榴莲壳鸡汤就是一道特色的搭配食物，或许很多人更熟悉的吃榴莲肉，而没有意识到榴莲的外壳同样也可以用来煲汤成为美味佳肴，而且养生效果绝对不含糊，下面就来认识一下方法。
一、所需食材
老母鸡：半只榴莲壳：四分之一个
榴莲核：2颗蜜枣：2粒盐：适量
1、鸡洗净剁小块，淖水；
2、榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中；
3、大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐
二、营养价值
1、榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲的功效与作用有很多，食用的好处也很多。
2、榴莲的成熟果肉淡黄，黏性多汁，本酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连（榴莲）忘返”的美誉。榴莲产自热带地区，含有多种营养成分，被当地人视为“热带果王”。
3、据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品！
3、榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。
食物的种类有很多，不同的食物在制作方式上，都是有着一些区别，因此对食物制作上，都是要注意方式方法，不能随意的进行，否则对自身也是有着很大损害，尤其是对汤的制作，更是不能过于复杂，这样使得汤的营养元素遭到破坏，常见的汤中含有的维生素、蛋白质比较多，那乌鸡汤怎么做呢?
对乌鸡汤怎么做呢，这类汤制作方法也是比较独特，但是对这样汤制作上，都是比较简单，并不是很复杂，所以对它制作的时候，也不用担心是不是很麻烦，这些都是不用担心的。
乌鸡汤怎么做：
补血安胎山药乌鸡汤
材料：乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量。
做法：
1.将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。
2.另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3.再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
小诀窍：
1、乌鸡事先焯一下是为了去除血沫，让汤质更清澈，如果嫌麻烦，放入砂锅里直接用冷水炖也行，等煮开了用勺子也能撇去血沫，但是水量要稍微多加一些。
2、鸡汤一定要事先加好足量的水，中途加水口味会大打折扣。
3、处理过山药的手会发痒，用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题
通过以上介绍，对乌鸡汤怎么做呢，都是有着一些认识，这样的汤含有的微量元气很多，而且对人体蛋白质、维生素补充效果都是非常不错，所以长喝这样的汤，对调理人体各方面，都是有着一定帮助，它是一个很好选择。
众所周知，广东地区的老百姓是最喜欢煲汤的，榴莲壳煲鸡汤作为广东人比较喜爱的一道汤品，不仅有着清补滋润的效果，味道更加鲜美可口。虽然我们都知道榴莲的果肉属于性热食物，但是榴莲壳却是败火的最佳食物，并且就算不煲汤，平日当中用淡盐水煎后饮用，也可以有效降火清热。
榴莲壳煲鸡汤的特点：
鲜美可口、清润滋补，是秋季当中最佳的选择，适合不同年龄段的老百姓饮用。
榴莲壳煲鸡汤的做法：
第一步、先将这道汤品所需要的基本材料准备好之后，把鸡肉剁成小块，并且清洗干净，接着淖水。
第二步、将榴莲壳当中的白瓤和壳单独取出来，需要注意的就是，榴莲壳一定要去除外皮，并且将白色那部分露出来，清洗干净之后一起放入到汤煲当中。
第三步、先用大火将水烧开之后，转为小火，慢炖1-2小时i，如果希望汤的口感更加淳厚浓郁，那么建议多炖一会儿，最后加入适量的枸杞和食用盐，即可饮用。
榴莲壳煲鸡汤的营养价值：
榴莲虽然属于热性水果，但是当中的营养成分却丝毫不含糊，东南亚地区的产妇还会用榴莲进行产后身体的调理，作为补品摄入。然而榴莲壳煲鸡汤非常适合痛经的女性食用，并且可以帮助大家提升体温的同时，改善宫寒问题，有效的温暖身体，使得痛经以及腹痛等问题得到缓解，也可以为经期女性提供更多营养成分。
榴莲壳煲鸡汤味道清润，而且具有很好的滋补作用，尤其是榴莲可以帮助活血散于缓解经痛问题。对于体质虚寒的朋友来讲是比较合适的，那么现在来具体了解一下这一道营养汤的制作方法。
一、所需食材
老母鸡：半只榴莲壳：四分之一个
榴莲核：2颗蜜枣：2粒盐：适量
二、做法
1、鸡洗净剁小块，淖水；
2、榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中；
3、大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐。
三、营养价值
1、榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲的功效与作用有很多，食用的好处也很多。
榴莲的成熟果肉淡黄，黏性多汁，本酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连（榴莲）忘返”的美誉。榴莲产自热带地区，含有多种营养成分，被当地人视为“热带果王”。
2、据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品！
3、榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。
我们应该都了解甲鱼的营养价值是很高的吧，而且它的味道很好，一般我们都会用甲鱼来做汤，滋补的效果是很不错的，霸王别姬大家应该都吃过吧，就是甲鱼和鸡在一起熬的汤，常用的就是乌鸡，那么大家知道甲鱼乌鸡汤怎么做吗，今天我们就给大家介绍的甲鱼乌鸡汤的一些常见的做法。
材料：
甲鱼500克、乌骨鸡1000克、盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、大葱25克。
做法：
1.将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。
2.再放在90℃的水中烫一下捞起。
3.刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净。
4.用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水。
5.锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。
6.拣去姜、葱，调好味即可。
提示：
1.烫甲鱼时，不能用沸水，不然甲鱼上的黑膜不易刮净。
2.甲鱼与乌鸡中一种的质地软时，就得先从汤中捞出，留下另一种继续炖制。
3.待其亦软时，再将捞出的放入，烧沸后即可。
4.这样的目的是保持二种原料的质地一致，形态完整。
5.掺入的汤量应与原料的用量吻合，汤要一次性加足，否则汤味不好。
甲鱼乌鸡汤怎么做，希望大家能够去多学习，掌握了这道汤的做法，在平时也就能够很好的做出美食来了，最重要的是这样好吃的东西对我们的身体还很好，特别是女性在平时应该多喝这样的汤。
阿胶乌鸡汤这种食物的营养价值非常的高，它对于产后的女性朋友以及身体比较虚弱的朋友来说，你们食用它能够很好的提高身体的抵抗力。阿胶乌鸡汤的制作方法也是比较简单的，只要我们将乌鸡剁碎之后，搭配阿胶一起进行慢炖就可以制作出来了，所以女性朋友可以学习它的制作方法。
乌鸡性味甘、平、入肝、肾经，具有补血益阴，退热除烦的功效。适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。乌鸡入血调经，是妇科良药。可改善妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸软等疾病，对妇女白带症、不育症、产后虚损均有良效。
制作步骤：
1. 准备所需材料。
2. 将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。
3. 锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。
4. 再捞出洗净。
5. 将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
6. 加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。
7. 炖好后加入适量的盐调味即可食用。
小贴士
乌鸡滋阴养颜、补血气，女性常用此汤可美容养颜。阿胶较滋腻，易于伤胃，服用期间不要吃得太油太荤，最好吃些开胃的蔬菜、水果。患有感冒、咳嗽痰多、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶;消化不良及出血而有淤滞者都不宜服用。如果观察发现小便太黄舌苔发黄，都说明阳气较盛、内热很重，也应禁食阿胶。
相信你们看完这篇文章的介绍，你们应该都知道阿胶乌鸡汤对于我们的身体健康是有多大帮助了吧。阿胶乌鸡汤这种食物的制作方法是比较简单的，而且阿胶乌鸡汤能够滋阴养颜、补血，对于月经来潮时，就不要服用阿胶乌鸡汤了。
香菇其实在我们生活当中是比较多见的，但是香菇的营养价值也非常高，和乌鸡搭配的话更是比较保健的一种饮食方式，用香菇乌鸡来煲汤，对女性朋友而言，能够起到补血养血抗衰老的作用。
一、做法
1.乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡pp，还有pp处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片
2.砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫
3.将切好的姜片放入
4.加入泡好的香菇
5.泡过的红枣和枸杞也一起加入
6.加盖大火煮开后用小火炖
7.新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹
8.待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖
9.乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可
二、烹饪技巧
1、煲汤的水要一次加足，不要中途再添加。
2、煲汤还是用砂锅煲最好喝，小火慢慢炖，不要心急。
3、鲜香菇可以不加，我是想让鸡汤更漂亮才加了切出花纹的香菇。
4、如果担心鸡汤太油，可以将浮在上面的油撇去再喝。
三、菜品特色
除了定期给心灵滋养，也要给身体补充一些营养，对女人而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品，加了红枣枸杞，鲜美的鸡汤多了一丝淡淡的甜，慢慢品味吧，补血养颜，越喝越美丽哦。
乌鸡汤是一种蕴含营养极为丰富的补汤，既有补血养颜的作用，还可以得到易精明目的效果，而且味道鲜美可口，经济价值也很实惠的，做法又简单，特别是对于皮肤偏干，身体虚弱的人更是尤为重要。但是对于刚流产的孕妇而言，是否适合食用乌鸡汤。接下来，让我们跟随小编一同来学习一下相关知识。
流产后人的身体比较虚弱，这个时候要多补充营养，乌鸡汤的营养是很丰富的，可以加快女性流产后身体的恢复，特别是月经不调，习惯性流产的女性，要多食用乌鸡人流后最好营养均衡，还应该多吃点鱼类，豆类制品，含蛋白质丰富的食物，同时也要多吃点新鲜的蔬菜，蔬菜中还有维生素，这样才能促进身体的恢复。做法如下
1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用
2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙
3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材;水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可。
5.因为是补气血的汤，所以千万不要使用大葱，如果怕有腥气，使用料酒去味
6、这些药材可以在中药材店买到也可以在超市的干货区买到
7、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多，但较难买到，老母鸡的屁股会比普通的鸡大许多，但熬制的时候时间也更长;煲这道汤也可以选用乌鸡来代替
看了小编对孕妇乌鸡汤的介绍，想必大家心中也有了正确的答案，在此，小编还要提醒孕妇的是虽然乌鸡汤可以滋补养身，美容养颜，但术后的孕妇还是应注意好好休息，还要加强其他方面的营养。在休养期间应避免使用冷水，尽量不要玩手机或是电脑这些辐射较高的物品。保持乐观的心情。
当归乌鸡汤，就是将当归或者是各种滋补食材和乌鸡一起熬制的营养汤，这一道食物可以很好的帮助女性补气血，改善手足无力或者是困倦等问题，而以下就是做法了解。
一做法
辅料
乌鸡一只，盐少许
制作步骤
1. 将乌鸡整只或剁小块飞水待用。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
.2. 将所有的材料用清水泡洗干净，放一边备用
.3. 把所有材料连同乌鸡一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
二、小贴士
当归党参乌鸡汤，是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料，更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。当归补血活血、调经止痛;黄芪补中益气，调理气虚。更有枸杞、红枣、党参皆为补血良品，百合、莲子薏米等清心润肺材料，是一款适合长期食用的老火靓汤
红枣乌鸡汤对女性来说都是比较熟悉吧，因为在生活当中其实这些食物都是容易做得到的，还可以起到补血补气滋阴养肾的作用，尤其是对女性朋友而言，美容功效也是很好的。
做法一
1.先将红枣和银耳用清水浸泡；乌鸡洗净，剁成小块。
2.锅内加入适量的清水，放入葱姜，红枣，再加入料酒，放入乌鸡肉；
3.大火煮开，撇去浮沫， 再放入洗净撕成小块的银耳，继续炖煮10分钟，转为小火煮1个多小时，加入盐和胡椒粉即可；
做法二
一、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
三、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时。
做法三
枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤
一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
很多女性平时自己都会在家做一些能够调理身体的食物，自己在家煲一些汤，适当的多吃一些这样养生的食物，对身体是很好的，尤其是女性朋友平时经常有可能出现一些月经不调的情况，乌鸡汤就是一道很好的菜，但是很多人都不会做，下面就给大家介绍一下具体的做法。
做法一：自备乌鸡一只(也可用排骨和母鸡代替)将薏米，百合，黄芪，党参，当归泡30分钟，备用。红枣，莲子，枸杞不用泡，清洗干净即可。
将肉类飞水，把水烧开后把肉放进去煮3分钟左右捞出待用(飞水用的水倒掉)。将所有食材放入砂锅，加冷水，如中途发现水不够，请加开水!大火煮开，调成小火煲2小时，起锅前10分钟加适量的盐(也可加点老酒补气)。如用高压锅，煮40分钟即可。
做法二：将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。三、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时。
红枣自古以来就是很好的补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用能美容。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
女性朋友平时适当的多吃一些这样的汤是很好的，而且做法也非常的简单，大概就是以上这样，乌鸡对女性有很好的功效，能够补血益气，还能够补充身体所需的能量，调理身体，改善内分泌不调的情况，当然自己平时要注意自己的生活习惯。
乌骨鸡又叫做乌鸡，也是我国的土特产鸡种，由于它的体型跟一般的鸡不一样个头也比较小，但是它的骨骼却是黑的，因此而得名叫乌鸡，乌鸡的肉有非常高的营养不仅有高蛋白还有人体所需的维生素，因此非常滋补，那么乌鸡汤是否有丰胸的功能呢，下面就是小编找到的
2、
滋补，乌骨鸡烹煮后不仅肉质细嫩鲜美，而且汤汁中还含有大量的黑色胶体物质，对人体具有很好的滋补作用。而且乌骨鸡还含有20多种氨基酸、丰富的维生素以及铁、铜、锌等微量元素，能补充人体需要的各种营养元素，胆固醇含量低，可提高人体免疫力。适用范围广，老人、儿童、产妇及久病体弱者都可食用。
3、
美容养颜，延年益寿。肝虚是导致人们衰老的主要原因之一，所以滋补肝血，可以明显减轻肝脏虚衰，推迟衰老，延年益寿，还可用于孕妇或手术后恢复身体、预防感冒也有一定功效。
4、乌鸡崽含有很多蛋白质，水分，补气血，帮助胸部发育，疏通胸部经络，补充人体气血、疏气郁、调治内分泌等达到丰胸功效。
综上可知乌鸡汤确实有丰胸的效果，而且不仅如此除了这个以外它还是女性必备的滋补佳品，甚至是孕妇或者是产后的女性，都可以选择炖乌鸡汤，或者是在里面加上枸杞，或者是当归，都能够起到舒经活络，滋阴补血的效果，所以乌鸡才会受到广大女性朋友的喜爱。
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