现在的人们越来越喜欢喝紫菜虾皮汤,因为它的味道比较新鲜,而且还因为它的制作方法比较的简单容易上手,但是大部分人制作出来的紫菜虾皮汤味道都不是很好,也不知道到底是什么原因而导致的,天今天小编在这里与大家分享一篇关于制作紫菜虾皮汤的方法,希望可以帮到大家让大家的紫菜虾皮汤更进一步。
紫菜可以清肺热,散瘿瘤,软坚化痰,降低血浆胆固醇含量.是老幼皆宜的保健食品.孕妇食谱 幼儿食谱 养颜美容调理 克山病调理 大骨节病调理,做成汤后有清热化痰软坚作用,适用于甲状腺肿大、颈淋巴结核、脚气病等等。
做法如下:
1.将紫菜洗、撕开备用。各种各样的紫菜虾皮汤 (16张)
2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。
3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。
紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的做紫菜虾皮汤所需要的原料 (13张) 生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。
紫菜虾皮汤的营养非常的丰富,不仅含碘量很高,含钙量也非常的高,因此平时生活中可以适当的进行一些紫菜虾皮汤的制作,可以让自己尝到美味新鲜的汤,同时也能够补充到足够的营养物质,但是要注意的就是在做紫菜虾皮汤的时候,虾一定要选择新鲜的。
在我们的日常生活中,我相信,冬瓜,虾皮大家都不陌生。但是,这两种食物很多年轻人都以为没有什么营养,其实不然。今天,我就来教大家怎样用这两最实惠的食材,去制作很美味的冬瓜虾皮。年轻的朋友们没有生活经验,这次可以认真学一手,不仅经济又换了口味。
做法一:
1原料图。这种冬瓜是一个新品种,不同于大冬瓜,水分含量较小,口感也比较糯些。
2姜切细丝,冬瓜去皮切块。
3虾皮用流动的水冲洗几分钟,去掉多余的盐份。
4红椒切碎备用。
5炒锅倒一点点油,放虾皮。
6小火慢慢的炒,至虾皮干香。
7倒放切好的冬瓜。
8翻炒均匀。看自家锅子的情况,如果需要可以加一点点水。
9加盖中火烧几分钟,中间开盖翻动。
10冬瓜熟透后淋生抽出锅。
11放上切好的红椒,一方面起装饰作用,别一方面也起到调味的作用。
小窍门:
虾皮炒过跟没有炒过是有区别的,炒过虾皮的油更香,虾皮也比直接煮出来的好吃。
做法二:
主料:350g冬瓜 9g香菜 15g虾皮
配料:2小勺油 适量盐 适量鸡粉 1小勺香油
做法:
1准备食材
2冬瓜去皮去囊
3切大块后立起,横切一刀
4再改刀切长条块
5香菜切末
6虾皮放温水漂洗
7虾皮捞出沥水备用
8冷锅放2茶匙食用油
9放入冬瓜略微翻抄
10加入虾皮炒匀
11放入略低于食材的水
12加盖大火焖煮至水收干
13加入香菜末
14淋入1茶匙香油,适量的盐和鸡粉
15装盘即可
注意事项:
冬瓜性寒,适合夏天吃,对于胃寒的人和寒性痛经的美眉,切勿生食。
不知道通过上面的步骤后,大家对于冬瓜虾皮这道新式的菜品有没有掌握啊。其实,制作冬瓜虾皮很简单,口味又新鲜,做出来绝对很下饭。冬瓜,一年四季都适合食用,降火清心,是居家必备的一类蔬菜,而虾皮的经济性价格还会带来海产品的新鲜味道。
夏季的时候大家都知道炎热的时候是很烦躁的,人很容易心烦意乱,胃口也会大大下降。但是,这时候如果有美味的汤品那就真是太好了。虾皮和海带、紫菜是绝配的,一般来说,我们在生活中经常会见到的就是紫菜虾皮汤了。但是,今天,小编想给大家介绍的是海带虾皮汤,一起来学习一下吧。
材料
主料:海带10克,虾皮10克,
辅料:鸡蛋60克,
调料:植物油5克,料酒5克,醋5克,酱油5克,味精3克,香油5克
做法
1.将海带洗、切好备用。
2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。
3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入海带、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。
小诀窍
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
1.虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
2.虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。
3.虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。
4.虾皮中还含有丰富的钙质。
看了以上的方法,大家都学会了吗?不管在什么时候餐桌上有一碗汤那都是很好的。会使人胃口大增。而且,海带还具有丰富的微量元素,主要的是碘元素。虾皮不但味道鲜美,而且还能够补钙。所以说真的很有营养的,希望大家都可以学着做,而且也很简单。
虾皮、番茄这是我们都非常喜欢的食物,特别是番茄不仅可以生吃,煮熟的味道也是非常的棒。番茄和虾皮都可以做汤,因此许多人都把虾皮和番茄放在一起制作菜肴,这是可行的吗?当然把虾皮和番茄放在一起制作菜肴,那味道可是相当的棒,受到了许多人的喜欢,而且西红柿能够刺激人们的食欲,老人小孩都爱吃,那么你知道怎么做西红柿虾皮汤呢?
虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。
原料:夜开花1根(约1磅半)番茄1个、虾皮适量、鸡汤适量、蒜头2瓣、葱花少许、盐少许、鸡粉少许、水淀粉少许
1、夜开花去皮后,切开挖掉瓤籽洗净,再切成片
2、番茄用开水烫一下,剥皮去籽切块,蒜瓣切末
3、虾皮冲洗后,在锅中用中火炒干备用
4、加热炒锅倒入油,煸香蒜末,加入番茄炒至起沙,放夜开花煸炒,倒入适量的鸡汤和虾皮,盐少许,加盖煮夜开花呈半透明状,加鸡粉勾芡炒匀关火,撒上葱花装盘。
西红柿虾皮汤怎么做好吃,看着上面的介绍我们已经了解到了虾皮对于我们的营养价值是非常高的,而且对于我们的身体健康有着非常多的帮助。虾皮和西红柿富含营养和维生素,经常食用可以对身体更好,但是在做这道菜肴的时候,虾皮和西红柿不能放的过多,以免对身体有伤害哦。
虾皮冬瓜都是我们日常生活中非常受欢迎的食材,而且虾皮和冬瓜配合在一起可以做出非常好吃的食物,让许多人都非常的喜欢。虾皮和冬瓜的营养非常的高,特别是冬天到了天气会变得非常的干燥,做一道虾皮冬瓜不仅可以补充营养而且还能滋润肌肤,对于人们的作用非常的大,下面我们就来说说虾皮冬瓜怎么做比较好吃呢?
做法一:
冬瓜500克,虾皮60克、瘦猪肉50克。
1、冬瓜去皮切片。
2、虾皮洗净,并备好葱姜蒜沫。
3、锅中放油,油热放葱姜蒜炒出香味后下肉丝煸炒。
4、将冬瓜片倒入锅中煸炒
5、加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,炒匀后即可。
做法二:
主料:冬瓜600g、虾皮1把、
铺料:鸡精1勺、蒜2个、生抽1勺、精盐1勺、五香粉适量、、青椒2个
冬瓜虾皮的做法:
1、准备好所有食材,
2、冬瓜削皮去囊,切成片状,
3、蒜跟辣椒切成碎末
4、热锅烧油;
5、冷油放入蒜与辣椒爆香
6、将冬瓜倒入锅内炒
7、洒上虾皮一起炒
8、加入少量水,盖上锅盖焖煮一会
9、炒熟冬瓜后,放入调料调均即可。
做法三:
冬瓜650克,洗净去皮切成片、虾皮、姜,切成片、蒜苗一棵。
1、水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜片,要小心噢;
2、全部倒入的情况,我太贪心了,冬瓜加入的太多,带皮有450克就应够了;
3、煮到冬瓜变得半透明状时加入虾皮再继续煮,直到全部透明后调入鸡精和适当的盐,喜欢白糊椒粉的可以调入一点,味道更美!我就喜欢!
虾皮冬瓜怎么做比较好吃,看着上面的介绍相信大家都知道了虾皮和动作放在一起不仅可以做成虾皮冬瓜汤而且还能炒制,虾皮和冬瓜放在一起烹制,不仅营养更加的丰富,而且还能让人体更好的吸收营养,这样对于人们的健康会更好哦。
沿海地区的美味就是来自海世界的各种鲜美食物,海产品相对于陆地食物,总带着海洋的鲜美,沿海地区的居民对于海产品有着特殊的情感,海产品新鲜不新鲜,他们一尝就可以知道,因而对于海底生物的熟悉感,来自与他们的一日三餐都与之相连,因而对于这些食物是逃不过他们的火眼金睛的。
虾皮是很简单很普遍又很廉价的食材,在沿海地区当地居民经常拿它来做汤。他们喜爱它那鲜美的汤汁,有点点腥味,不过只要加一点佐料,这腥味就可以轻易去除了。下面就来看看夏皮冬瓜汤的做法。
虾皮冬瓜汤既是入夏时滋味清润的家庭靓汤,又是养骨补钙的食疗汤水。同时我们每次烹制清润滋补的汤水时都宜加入一些虾皮。虾皮是广东沿海的特产,且价格便宜又为人们不起眼的食材。然而虾皮是有名的“含钙之王”,对于小儿、妇女缺钙,老年骨质疏松均有特别的益处,还适宜于营养缺乏、生长发育缓慢、身体清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。
原料:冬瓜650克,洗净去皮切成片、虾皮、姜,切成片、蒜苗一棵。
做法:
1、水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜片,要小心噢;
2、全部倒入的情况,我太贪心了,冬瓜加入的太多,带皮有450克就应够了;
3、煮到冬瓜变得半透明状时加入虾皮再继续煮,直到全部透明后调入鸡精和适当的盐,喜欢白糊椒粉的可以调入一点,味道更美!我就喜欢!
虾皮冬瓜汤中,没错,这冬瓜别看它平时寡淡的清新样,它确实可以除去虾皮的腥味,只留下可口的鲜香。这一道汤容易做,是广东沿海居民最拿手的菜肴,虽然简单,但它象征着沿海居民对海洋的热爱,最淳朴的无暇的热爱之情。
西红柿自身营养是很全面的,而且经常喝西红柿汤对身体的免疫力的提高也是有帮助的,那么西红柿紫菜虾皮汤是一道很好的汤的, 那么这样的汤怎么做好喝呢,在做这样的一道汤的时候呢,一定要按照具体的步骤来做,下面就给大家好好的介绍一下,看看如何来做西红柿紫菜虾皮汤。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6;这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
番茄的营养价值
1. 番茄中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服番茄果胶,可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降,平滑肌兴奋。
2.番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
4.所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
制作步骤编辑
1西红柿切小块,紫菜撕碎,鸡蛋打散
2汤锅加水加切好的西红柿烧开,加鸡蛋液烧开。
3把紫菜,虾皮放入烧开的汤中,烧开,加盐调味,加麻油
西红柿紫菜虾皮汤确实是非常的美味的,而且喝这样的一道汤的时候呢,一定要知道两种材料的营养价值,要知道这两种菜是如何搭配的,做法确实是很简单的,如果按照具体的步骤来进行操作的话,不会做饭的人也会做这样一道汤的。
虾皮怎么做呢,在很多经典美味的菜肴中我们常常可以看到虾皮的身影,我们可以用虾皮做成是虾皮鸡蛋羹或者是虾皮韭菜炒鸡蛋以及虾皮豆腐汤,这给为我们的启发就是虾皮的做法实在是太多样了,虾皮可以用来炒菜也可以用来做汤,我们还可以用虾皮做成粥和羹,我们下文看看虾皮怎么做。
我们要弄清楚什么是虾皮以及虾皮的营养价值,虾皮是采用了毛虾加工出来的,虾皮的营养价值非常高,虾皮里面含有丰富的蛋白质和矿物质,虾皮里面还含有虾青素,要知道虾青素可是有非常高的抗氧化作用,被誉为超级维生素E。
虾皮豆腐汤
材料
主料:北豆腐1块,虾皮
辅料:黑木耳,葱花
调料:盐
做法
1、豆腐切成小块。
2、准备好材料,黑木耳切小块,蒜苗切段,切好葱花。
3、放花椒面,放葱花炒香。
4、添半碗水,放黑木耳,放虾皮。
5、汤烧开,放切好的豆腐,再次开锅,加入蒜苗炒匀即可。
虾皮韭菜炒鸡蛋
材料
韭菜,虾皮,鸡蛋,食用油,盐,白糖
做法
1.韭菜摘去老叶,洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味,用筷子打散
2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖
3.在打散的鸡蛋中加几小勺水
4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀
5.锅子烧热,放油烧至大约7成热
6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中,蛋液开始要凝结的时候,快速用筷子把蛋液搅散成小块状,继续翻炒一会儿,蛋液完全凝固即可出锅
上文我们介绍了什么是虾皮,我们知道虾皮就是采用毛虾制作出来的,虾皮的营养价值很高,我们常吃虾皮可以补充蛋白质并且有抗氧化的功效,虾皮可以做成很多美味佳肴,上文也给出了虾皮的几种做法。
冬瓜野鸭汤就是冬瓜和鸭肉炖煮的营养汤,野鸭不仅肉质鲜美,营养价值更高,具有很好的养胃生津,补虚损、消暑滋阳的功效和作用,而且这一道美味的食物还可以帮助健脾化湿提高食欲,
做法一
材料:冬瓜,野鸭,花生,眉豆,沙参,蜜枣,黄豆。
步骤:
1、冬瓜切成一块块!
2、把鸭斩件洗干净,烧一锅水,将鸭块倒进去汆水。
3、汆水后的鸭块捞出来,洗干净备用。
4、将全部 材料倒进高压锅,加上两片姜,煲60分钟。
5、撒点盐就是夏日的消暑靓汤了。
做法二
原料:鸭一只、冬瓜一斤、葱20克、姜20克。
调料:盐少许。
1、鸭去掉淋巴等物清洗干净,放入容器中,焯一下取出。
2、然后,再重新放水,倒入鸭和葱姜片,水没过鸭子。
3、然后开始用中小火慢煲,大约一个半小时。
4、记得锅中一定要是滚水一个半小时,火力太小也不行。
5、大约起锅前10分钟倒入冬瓜,冬瓜熟了就放盐起锅。
功效
老鸭是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏
之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用,既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能补虚损、消暑滋阳,实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳,且能健脾化湿、增进食欲。
冬瓜香菇汤都是比较常见的食材搭配,可是这些食材的使用对我们的养生健康也是比较好的,所以在生活当中了解冬瓜香菇汤的制作方法,那么可以更好的帮助我们清热解毒,利尿消肿。
一、所需食材
冬瓜400克、水发香菇100克、高汤50克、盐、味精、葱花、植物油。
1、冬瓜去皮及瓤,清洗干净,切块;香菇洗净去蒂,切块待用。
2、汤锅置大火上,放植物油烧热,加入葱末炝出香味后,放入高汤、香菇烧开,加入冬瓜块。
3、冬瓜熟烂后加盐、味精调味即可。
二、材料:
排骨500g斩段,冬瓜800g切块,发好的香菇四朵,姜4片,小葱一把(打成结),料酒1大勺,盐、鸡精、水适量。
做法:
1、排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。
2、沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜、香菇继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞,反正也是好东东
4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可
三、功效:
冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
冬瓜是一种非常常见的食物,原产地主要是中国和印度,现在在东南亚和南亚地区,冬瓜已经被广泛种植,这种食物可以用来煮汤,也可以炒着吃,冬瓜能够消除身体水肿,并且有非常好的减肥作用。冬瓜营养成分极其丰富,有优质的蛋白质以及相当多的微量元素和维生素,下面来看冬瓜到底能不能减肥。
冬瓜瘦身汤的减肥原理是冬瓜性寒味甘,有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿的功效。不仅如此,冬瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。而且冬瓜还富含维生素C,钾盐含量高,钠盐含量较低,对于有高血压、肾脏病、浮肿病的肥胖患者一样可以放心食用。减肥除了平常使用乐姿纷减肥外,食物减肥也是有作用的。
方法/步骤:准备材料:准备冬瓜200g,豌豆100g,豆腐200g。切冬瓜、豆腐:将冬瓜洗净去皮切块,豆腐切小块,豌豆洗净,备用。炒冬瓜:锅中倒入少许底油,倒入冬瓜块翻炒一会儿。加清水:随后倒入豌豆和豆腐块,倒入清水没过菜。煮开:待水煮开后,再煮两分钟即可关火。完成:加入少许盐和香油,即可食用。
其实冬瓜除了可以用来减肥之外,还有其他的作用,在冬瓜里面含有一种做油酸的成分,这种成分能够减少我们皮肤的色素沉着,所以东莞能够美白皮肤。除此之外,冬瓜汤中含有的胱氨酸能够滋润皮肤,同样也能够抑制黑色素,从这个方面来说冬瓜美白皮肤的效果就更为理想。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《冬瓜虾皮汤怎么做?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生汤怎么做”专题。
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