田七煲乌鸡这是以田七和乌鸡为主要原材料,而后通过煲的烹饪方式而做出来的一种美食。这种美食不仅味道鲜美可口,并且对人体存在有许多的好处,比如补肾,调理身体,补血益气、止血化瘀等等,因此非常的受人欢迎。那么既然田七煲乌鸡这么棒大家想不想知道其怎么做呢?下面就来详细介绍一下田七煲乌鸡做法及功效。
田七煲乌鸡的功效
原料:乌鸡(竹丝鸡)1只,南枣6粒,陈皮1块,田七20克,水6碗,盐1茶匙。
做法:南枣用水浸洗。乌鸡宰洗干净,切去鸡尾。田七砸碎,连同其他已洗净的材料一并放入炖盅内,隔水炖4小时,下盐调味即可饮用。
功效:产妇分娩时身体大量失血,若欠进补,就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体,就应经常饮用滋补汤水。产妇饮田七乌鸡汤,可收强心补血、祛瘀止血的功用,当能补血益气,神采再现。
田七乌鸡汤的做法
1.准备食材:乌鸡1只(约1200克)、田七15克、红枣8颗、陈皮2块、姜2片、盐1/2茶匙、清水2500毫升
2.步骤1:将红枣、陈皮洗干净备用。
3.步骤2:将田七洗干净后压成小碎块,备用。
4.步骤3:将乌鸡洗干净,斩成大块。
5.步骤4:把乌鸡放入锅中,倒入清水,大火煮沸后继续煮2分钟,撇清浮沫后捞出,并用清水洗干净鸡肉上的浮沫。
6.步骤5:锅中倒入清水,放入乌鸡、陈皮、红枣、姜片和田七碎块。
7.步骤6:大火煮沸后,换成小火炖煮至少3个钟头。
8.步骤7:食用前用盐调味即可。烹饪小贴士烹调之前先将乌鸡过沸水焯烫,煮出来的汤水可以更清澈。
田七有消肿止痛、止血祛瘀的功效,乌鸡则能滋补肝肾,这道田七乌鸡汤有强心补血的功效,但不适宜孕期妇女饮用。
大家在生活中应该很喜欢吃鸡肉吧,除了常见的白鸡,乌鸡,还有一种叫做田鸡,吃田鸡对人体有益,可以清热解毒。在我们的生活当中大多都是用鸡做鸡汤的,田鸡汤是非常美味的,大多说的人在做田鸡汤的时候会选择和田七一起入锅,下面来了解一下这道汤的做法和功效吧
田七炖田鸡汤的做法如下
一、准备材料:田七15克、田七2只、大枣4枚
(1)田七:活血散瘀、消肿止痛、养血生津、补气提神,补虚强体
(2)田鸡:清热利水、解毒消肿
(3)大枣:补脾和中、补中益气、安神助眠、维生素含量高
二、做法和步骤:首先取热水将田鸡滚一滚,然后去头、皮、内脏,洗干净待用。田七切片或磨粉,
大枣去核,以上工作准备完毕,即一起放入炖盅,加入清水500毫升,武火煮沸20分钟后,改用温火慢
炖1小时左右,放人适量盐及调味品(可根据个人口味添加,切记不可加鸡蛋),即可饮汤吃肉。
田七是一位非常有用的中药材,而且它对人体有很大的好处通常能够使人体的脾胃更加的健壮,所以喝田七汤田鸡汤能够充分的补充体内的蛋白质和氨基酸,还能够增加人体的身体素质,提高人体的抵抗力和免疫力。长期喝田田鸡汤,就可以使原本肠胃虚弱的人的肠胃更加的健康。能够使他们的肠胃功能恢复到原本的正常状态。
以上就是为大家提供的田七田鸡汤的做法和功效,大家在平常的生活中可以到超市买点田鸡回去做汤喝,大家可以放心,一般的田鸡也是人工养殖的,不过做的过程中也要用热水杀菌,做好后,朋友们可以好好的品尝鸡汤的美味。
田七煲瘦肉,在吃的时候,首先需要准备的就是一些瘦肉,还有田七粉或者是田七片,一道美食的主要功效是活血化瘀,又能够行气止血,对身体有着很好的功效,同时还可以治疗跌打损伤,特别是产妇和孕妇都可以吃。
散瘀消肿,活血止血,行气止痛。治跌打瘀痛,风湿骨痛,吐血,衄血,月经过多,虫蛇咬伤。
又称三七、田漆、山漆、金不换、血参、参三七。 很多人都帶著疑問: 田七性質屬寒還是熱?是補血還是散血活血呢?很多人都带着疑问: 田七性质属寒还是热?是补血还是散血活血呢?
田七是雲南白藥的主要成分,明代李時珍稱其為「金不換」,由此可見其藥用價值之顯著。田七是云南白药的主要成分,明代李时珍称其为「金不换」,由此可见其药用价值之显著。 《本草綱目拾遺》中亦有記載:「人參補氣第一,三七補血第一......為中藥之最珍貴者。」田七雖然功效卓越,但大多數人都不懂得善用。 《本草纲目拾遗》中亦有记载:「人参补气第一,三七补血第一......为中药之最珍贵者。」田七虽然功效卓越,但大多数人都不懂得善用。
其實田七的不同使用部位各具屬性。其实田七的不同使用部位各具属性。 田七的根部是常用的中藥,性温,味甘微苦,有止血散瘀,消腫定痛的奇功,治療出血、跌打損傷、瘀滯腫痛; 田七葉的功效與田七根部相約,但性涼,味辛,適合體質偏熱而出血的患者; 田七花性涼,味甘,有清熱平肝、降壓功用,不少高血壓患者會配合羅漢果煲水飲用。田七的根部是常用的中药,性温,味甘微苦,有止血散瘀,消肿定痛的奇功,治疗出血、跌打损伤、瘀滞肿痛; 田七叶的功效与田七根部相约,但性凉,味辛,适合体质偏热而出血的患者; 田七花性凉,味甘,有清热平肝、降压功用,不少高血压患者会配合罗汉果煲水饮用。 相同的是根、葉、花皆入肝、胃、大腸經。相同的是根、叶、花皆入肝、胃、大肠经。
田七又称三七,是一味非常常用的中药材,它的作用功效非常多,用田七蒸鸡蛋可以帮助我们疏肝理气,由于田七在散瘀止血方面效果显著,所以它通常用于外伤的敷用,而田七蒸鸡蛋还可以和胃健脾,如果出现恶心呕吐以及上腹疼痛等情况也有明显的治疗效果,有需要的朋友们可以试试看。
一、田七炖鸡蛋功效
可舒肝理气,和胃健脾,适用于上腹疼痛,呕吐、伴恶心、嗳气等。
主要功效
三七粉真品表面细腻,含有的杂质少。真品三七粉服用后可以很好的被人体吸收。那么,三七粉蒸鸡蛋有何功效呢?
三七粉蒸鸡蛋有补血养气、补血去瘀、生新的功效,且制作简单、老少皆宜。三七粉蒸鸡蛋的步骤是将鸡蛋打入碗中,打匀。加入三七粉、枸杞和适量食用盐,加入少许水继续打匀。大火蒸十分钟。
三七属于“药膳同源”中药材,就是说三七是药材,同时也是食物,可以当做食物食用的。总的来说,服用三七粉基本上百无禁忌,刚开始服三七粉(超量)常会出现口渴、四肢无力,不用担心这不是三七粉的副作用,这是由于三七粉的活血功效起作用的表现,停服或者减量服用,一般都很快消失。
田七具有散瘀止血,消肿定痛之功效。主治咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹刺痛,跌仆肿痛。《本草纲目》云:“田七止血,散血,定痛。”《玉楸药解》云:“田七和营止血,通脉行瘀,行瘀血而敛新血。”
田七有“止血神药”之称,散瘀血,止血而不留瘀,对出血兼有瘀滞者更为适宜。田七具有较强的止血作用,对不同动物,不同给药途径,不同制剂,均显示明显止血作用。麻醉大灌胃田七粉后,颈动脉血体外凝血时间和凝血酶原时间缩短。如事先结扎门静脉,则止血作用消失,推测田七口服后,必需经肝脏代谢才能产生止血作用。
二、制法
将鸡蛋打入碗中搅拌,加入田七粉拌匀,隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。
田七是我们经常见到的一种中药,田七我们也叫做是三七,田七不但可以药用而且也可以食用,经常吃田七是可以起到很好的养生保健功效,所以我们要掌握如何利用田七来为我们的健康服务,我们可以采用田七搭配上其它食材和药材来做成美味的菜肴,下文我们就用田七搭配上花旗参来煲鸡汤。
花旗参补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干; 改善心肌功能,抗缺血,抗心律失常 ,抗休克,抗动脉硬化,增强免疫力。 田七有比较好的的养生价值,可用于调理冠心病。降低胆固醇,降低甘油三脂的作用; 现在社会正步入老年化,同时冠心病患病率也呈年轻化了,经常用田七煲汤,可直起食疗作用。 这款田七花旗参煲鸡,既好喝又有疗效,花旗参和田七配在一起用效果非常好。
1、鸡,花旗参,田七,瘦肉,红枣
2、备一汤锅,下水,下主材料
3、放在电磁炉上,开火煲拉
4、中途捞起花旗参切片,再放汤里煲
5、煲2小时后,下盐调味,就可以喝拉
鸡肉中蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
在上面的文章里面我们介绍了什么是田七,我们知道田七不但可以药用而且还有很好的养生保健功效,上文我们采用了田七搭配上鸡肉和花旗参做成了花旗参田七煲鸡汤。
田七我们也叫做是三七,是我们常见到的一种中药,田七不但有非常高的药用功效而且还有很好的养生保健作用,所以我们要善于利用田七来为我们的健康服务,田七有很多种吃法,最为常见的田七吃法就是采用田七来做成各种美味的药膳,下文我们就采用田七搭配上瘦肉来做成田七煲瘦肉。
三七,中药名。为五加科植物三七panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen的干燥根和根茎。秋季花开前采挖,洗净,分开主根、支根及根茎,干燥。支根习称“筋条”,根茎习称“剪口”。
材料
瘦肉100公克,黑背木耳15公克,田七5公克,黑枣5颗,陈皮3公克,姜片8公克,水350cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙
做法
1.瘦肉切小块备用。
2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的瘦肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、沖凉,放入电锅内锅中。
3.黑背木耳泡入份量外的水中约10分钟后沥干、切小块备用。
4.田七、陈皮、黑枣用清水略为沖洗干净后,与作法3的黑背木耳块、姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入2杯水后,放入作法4的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐及米酒调味即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是田七,我们知道田七有着非常高的养生保健功效,经常吃田七是可以给我们带来健康的体魄,上文详细介绍了田七煲瘦肉的做法,相信大家都掌握了吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《田七煲鸡有什么功效?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生鸡煲汤的做法”专题。
饮食养生
运动养生