想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍培根锅饼的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.2培根切碎,平底锅烧热,将培根放入,小火煸炒。
3.1温水化开酵母粉,放入面粉和面,放在温暖的地方发酵至两倍大。
4.2将其倒在厨房纸上,吸油。
5.12发酵完成,取出,揉成光滑的面团。(多揉会)
6.21将面团擀成长方形的饼。
7.1自底端开始,将饼慢慢卷起。
8.2将培根碎撒在上面。
9.自卷起饼的左端开始,卷起,末端放在下面,按压。
10.用手轻轻按压,有气体的地方,用牙签扎。静置,醒发20分钟左右。
11.表面喷水。
12.撒上芝麻。
13.平底锅烧热,将带有芝麻的一面朝下,上面喷水,撒芝麻。
14.小火,在炉子上支一个熬奶的小架子,将平底锅放上,盖盖子。
15.小火烙15分钟左右的情景,明显看出饼发酵鼓鼓的吧?(观察下面的上色情况,千万别糊底)
16.将饼翻面。
17.盖盖子,再次将底部烙上色。
18.将饼取出,用刀子切小块,晾凉,放保鲜袋保存,防止风干。
大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的培根锅饼步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。
现在美食节目盛行,相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道香酥肉锅饼,自己根据下面的步骤,自己一定要尝试做一下。
2.将面团放置工作台上,用双手揉至光滑,盖上保鲜膜,密醒15-20分钟
3.将醒发好的面团分成每个30克的小面团
4.将小面团擀压成厚0.3-0.5公分,直径约7-8公分的面皮
5.将调味料加入绞肉搅拌均匀,再加入姜汁、清水(要分两次加入)再次搅拌均匀,待绞肉具有粘性时加入葱末搅拌匀为陷料
6.取一张面皮,放入手中,用勺子取陷料约40克倒入面皮中心
7.将面皮四周收口,放于工作台上,收口方向朝下,再用手轻压成圆形的饼状
8.平底锅预热,倒入一层薄油,烧热后将饼放入,以中火煎烙6-8分钟,待两面呈金黄色且酥脆即可
上文介绍的香酥肉锅饼的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。
麻酱饼这种食物是一种街头比较常见的小吃,它很受消费者的喜爱,所以我们建议大家在生活中可以好好的了解一下麻酱饼的做法。因为我们在外面购买的麻酱饼可能存在不卫生等因素,所以我们建议大家在生活中可以好好的学习它的做法,这样你们就可以在家里食用到美味的食物。
麻酱饼的做法
1.酵母溶于水,加入面粉中,揉成均匀,较软的面团。盖湿布饧15分钟。取出分两份。先把其中一份擀成长35cm,宽20cm左右的长方形面皮,厚度3mm左右,撒适量的椒盐粉,加两汤匙芝麻酱,用勺背或者刷子抹平。取出分两份。先把其中一份擀成长35cm,宽20cm左右的长方形面皮,厚度3mm左右,撒适量的椒盐粉,加两汤匙芝麻酱,用勺背或者刷子抹平。
2.将鲜酵母加温水125克搅碎调匀后,倒入面粉250克中搅匀,静置2小时成酵面。
3.剩余面粉倒在工作台上,中间挖个凹塘,加酵面,温水1250克,搓匀揉至面团光滑,不粘手,不粘工作台后,盖上布,静置30分钟左右让其发酵,但不能发足,只能在发至三成时,即搀入碱水,拌匀揉透。
4.酵面搓成条,摘成12只大坯子,工作台上涂些油后,将坯子搓成一头大,一头小,再擀成长条。面条上涂上一层芝麻酱,然后从里向外卷拢,再摘成5只坯子,将坯子两头捏拢,以免芝麻酱溢出,再用手将坯子揿成0.7厘米厚薄的饼,两面刷上饴糖水,撒上芝麻,即成麻酱饼生坯。
5.在平锅上刷些油,将麻将饼生坯放入,加盖,用小火烘,待呈金黄色时翻个身再烘另一面,两面烘好后,放在炉子四周焖1-2分钟,出炉即成。
这篇文章详细的为我们介绍了麻酱饼的做法,希望持家的你们可以好好的学习一下。我们都知道小孩子在平时是比较喜欢吃麻酱饼这种食物的,身为妈妈的你们应该要给孩子制作一份,但是你们还是要注意一下孩子的食用量,以免出现上火 的问题。
烩锅饼是北方的一道非常美味的美食。起源于山东淄博的博山,是地道的博山美食。烩锅饼不是真的饼,而是一道烧制的食物,将各种食材放在锅中炖煮之后做成的。其中有蔬菜、肉类和菌类,还可以根据自己口味自己添加,不仅营养价值丰富,而且十分美味。那么烩锅饼究竟应该怎么做呢?
会锅饼需要准备的原材料很简单,橄榄,黑木耳,把各种各样的蔬菜和肉食放在锅中,经过慢慢的炖煮,不仅清淡,营养价值也很高。博山人很会做饭,做的菜花样很多。像博山烩菜、博山豆腐箱子、博山酥锅、博山香肠、博山烩菜、博山丸子……花样多不胜数。今天这道烩锅饼就是其中之一,味道很不错,我和老公都喜欢吃。以前那时候的锅饼又厚又硬,还有不少芝麻,一口下去,满口芝麻香。那时候的锅饼越嚼越香,充满家的味道。
主料
200g锅饼,配料,适量油,适量盐。适量肉丸子。适量甘蓝菜,适量木耳,适量黑胡椒,适量葱花,适量花椒。
制作步骤
1.切好主菜。
2.热锅凉油,炒香花椒,再放葱花。
3.再放切好的甘蓝菜煸炒,再倒入适量水和胡椒粉。
4.放入木耳。
5.开锅放丸子和盐。
6.煮开再把锅饼煮透。
小贴士
丸子要开锅再放,没有的话,可以放炸肉。
红烩菜花肉饼
材料
主料:猪肉馅150g,菜花50g,圆葱碎5g,西芹碎5g,牛高汤适量,鸡蛋1个,奶油10g
调料:盐1g、白胡椒粉0.2g,橄榄油15g,番茄沙司15g
做法
1、猪肉馅放鸡蛋、牛高汤、西芹碎、圆葱碎、胡椒粉、盐搅拌均匀,制成椭圆形饼;
2、煎盘放橄榄油烧热,放肉饼煎上色;
3、另取煎盘放奶油、圆葱、菜花、番茄沙司、牛高汤、煎上色的肉饼,用盐、胡椒粉调味,视汤汁浓厚肉饼熟透即可。
小诀窍
炒奶油汁时,火候不要太急,突出奶香味。
没有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人都不会做菜吧?那么,现在就让小编来教你如何做好玫瑰豆沙锅饼这道菜。
2.21将泡软的红豆冲洗后,冷水上锅煮。煮至绵软后用勺子碾成豆沙,备用
3.将豆沙、白砂糖和玫瑰酱放在一起。砂糖的量根据个人口味喜好酌量。玫瑰酱是豆沙的一半
4.拌匀
5.1放入清水,合成面糊
6.2馅拌好后备用。取一些面粉,打两个鸡蛋
7.平底锅预热,色拉油均匀的抹一层,倒入面糊,小火两面轻煎一下,取出
8.将豆沙馅放入饼中间
9.四面折叠,呈长方形
10.平底锅预热,倒入油,油温后将包好的饼放进锅内
11.小伙慢煎,双面煎好后,即可出锅
看完玫瑰豆沙锅饼的详尽步骤,再通过你的反复尝试,你必然能做出最美味的它。而从此以后,每当你享受这道美食的时候,肯定会很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《砂锅饼做法是怎那样的?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人那样养生”专题。
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