天天辛苦学习.工作的你,最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻,还不如自己动手。下面,我就来给大家介绍一下有关腊肉番茄炒土豆的做法。
2.2土豆削去外皮洗净,然后切成小1厘米左右的小丁备用。
3.1姜蒜去皮洗净切碎,辣椒切段备用。
4.2番茄去皮切成土豆大小的丁,腊肉也切成小丁。
5.炒锅上火,倒入少许油润润锅,放入腊肉丁煸炒出油。
6.放入蒜姜和辣椒段一起煸香。
7.放入土豆丁翻炒几下。
8.放入番茄丁翻炒,调入盐、酱油、鸡精翻炒均匀即可起锅。
看完上文关于腊肉番茄炒土豆做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。
每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关腊肉豆腐炒土豆的做法吧。
2.12辣椒切丝,腊肉,豆腐干,土豆切片。
3.21锅里烧油,放进豆腐油煎。加盐入味。
4.1另起锅另放油,倒进土豆片炒匀。加盐入味。
5.2将豆腐煎入味待用。
6.将土豆片炒熟。
7.再放进腊肉,炒匀。
8.再倒进炒好的豆腐干。
9.淋上酱油炒匀。
10.再放进辣椒丝提辣。
11.将辣椒炒熟炒入味,调入味精即可出锅。
12.炒好的腊肉豆腐炒土豆。
健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的腊肉豆腐炒土豆你学会了吗?
炒腊肉是比较家常的一道食物,但是如何做出这一道美味的家常菜,对于方法以及技巧的掌握也应该注意了解,以下所介绍的这几种,家常炒腊肉的做法大家可以尝试了解一下。
一、青蒜炒腊肉的做法
1、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片
2、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段
3、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明
5、倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火
6、将青蒜翻炒均匀即可
小贴士
1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜,即可关火,用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可
2、腊肉本身是咸的,又点了少许生抽,所以不需放盐
3、腊肉是自己腌的,没有经过熏制,少了些买来腊肉的熏香味,不过味道也是相当不错的
二、青椒腊肉的做法
腊肉切片;青椒、葱切丝;姜、蒜切碎;干辣椒切段;花椒洗净备用。青椒腊肉的做法 步骤
1锅烧热后放入适量食用油,油热后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。
2、放入腊肉翻炒,快起锅时放青椒翻炒。青椒腊肉的做法
3、关火,撒入适量食盐。出锅即可食用。青椒腊肉的做法
小贴士
1、腊肉上如有肥肉可切成小块锅烧热时放入炼油,菜品更香。
2、腊肉由于已有咸味,放盐时注意用量,最好边尝边放。
三、腊肉土豆片的做法
1、腊肉蒸熟,切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下
2、锅里热油,放葱姜炝锅,倒入腊肉土豆翻炒,加老抽上色,可加少许水,翻炒10分钟至土豆熟,加青椒翻炒均匀
3、出锅后加青蒜调味。(爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅,味道更香。腊肉本身有咸味,老抽与盐适量。)
腊肉炒洋葱是我们大家经常看到和吃到的一道家常菜,腊肉炒洋葱不但外形很好看而且还含有丰富的营养,经常吃腊肉炒洋葱可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以腊肉炒洋葱受到了大家的喜爱,腊肉炒洋葱有预防癌症和维护心血管健康的效用,此外腊肉炒洋葱还能起到促进消化等功效呢,下文我们介绍一下腊肉炒洋葱的家常做法。
1.洋葱,胡萝卜,腊肉肠取出
2.腊肉切片,洋葱切大块,胡萝卜切丝儿备用
3.热锅冷油,倒入腊肉煸炒
4.倒入胡萝卜丝儿煸炒
5.倒入洋葱煸炒
6.炒至洋葱断生,加入少许盐巴即可
7.装盘
营养价值
1、预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。
2、维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科学家研究报告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。
3、刺激食欲,帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。动物实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
4、杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜,那就是腊肉炒洋葱了,我们知道腊肉炒洋葱不但外形好看而且还含有丰富的营养,常吃腊肉炒洋葱有利于我们的身体,上文为我们详细介绍了腊肉炒洋葱的家常做法。
青椒是我们常见的一种食材,青椒不但外形好看而且还含有丰富的营养,青椒里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃青椒可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以青椒深受人们的喜爱,青椒有很多种做法,我们可以采用青椒搭配上其它食材来做成各种美味菜肴,下文我们介绍一下青椒炒腊肉的家常做法。
青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培,青椒含有丰富的维生素c,适合高血压高血脂的人群食用。
1. 腊肉上锅蒸10分钟,切片备用。青椒掰片备用。
2. 油热葱姜蒜末爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油,肥肉部分透明。
3. 放入青椒片,加糖、盐、鸡粉、料酒调味。腊肉本身已经咸,酌量加盐。
4. 青椒断生后出锅即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是青椒,我们知道青椒不但好看而且还含有丰富的营养,经常吃青椒有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了青椒炒腊肉的家常做法。
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