大多数人在平时的时候都比较喜欢喝一些豆子汤,比较常见的有黄豆黑豆,还有就是很受欢迎的绿豆和红豆,特别是红豆又叫赤小豆补血补气调理身体,红豆汤在做的时候,需要准备一些白砂糖或者红糖。
做法一
制作材料
主料:赤小豆500克(建议:5人份量)
调料:白砂糖200克
制作方法
清热解毒红豆汤
1.先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后;
2.改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。
养生功效:赤小豆味甘酸性微寒,健脾利水,解毒消痈,消利湿热的作用。此汤消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾等功效。
做法二
去水消肿汤
制法:将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。
功效:有助养颜美容、益气养血、利水消肿。
今天小编来介绍一道非常家常的汤,叫做绿豆海带汤,这一道汤平时大家肯定都会喝而且味道也不错,夏天喝的话会非常的合适,因为绿豆都能够起到很好的降暑作用,而且海带还能够帮助预防甲状腺疾病,所以平时经常喝还能够起到养生的作用,你不妨来学一学他的做法,这样你就可以经常自己在家里面做着吃了。
方法一:
1).把200克鲜海带洗净切成细丝,用开水烫一下,捞出,控净水;
2).30克大米、60克绿豆、6克陈皮分别洗净;
3).砂锅内倒入清水1000毫升,加入大米、绿豆、海带、陈皮,用旺火烧开;
4).改用慢火煮至绿豆开花,放入冰糖即可食用。如果不喜欢喝甜汤,也可以换成少量盐。
绿豆海带汤的制作要诀:不喜甜食者可用盐调味。
方法二:
1). 把海带洗净切成细丝或成块,用开水氽烫一下,并浸泡片刻;
2). 捞出海带并控干水分;
3). 大米、绿豆、陈皮分别洗净;
4). 沙锅内倒入清水1000克,加入大米、绿豆、海带、陈皮,用旺火烧开;
5). 改用慢火煮至绿豆开花,放红糖可食。
绿豆性寒凉,加入些许米能中和寒性。
海带中含丰富的碘,对人体十分有益,可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中,包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后,能加速病变和炎症渗出物的排除,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。
经典中医认为绿豆可消肿通气,清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服,可医治丹毒,烦热风疹,药石发动,热气奔腾。补肠胃。可作枕头,使眼睛清亮。可治伤风头痛,消除呕吐。
看了上面的做法是不是觉得绿豆海带汤非常的好做呢?你也可以在里面加一些排骨,这样能够让绿豆海带汤变得更加的美味,如果家里有孩子和老人的话也适合经常喝这一道汤,对他们的身体肯定是非常有好处的,而且你也可以做好了之后放在冰箱里面,这样随时随地都可以喝了。
豆浆是中国传统饮品之一,而且老少皆宜。豆浆营养丰富且很容易被人体吸收,其含有的植物蛋白和钙对人体健康十分有益。如今使用豆浆机制作豆浆十分便利,提前一晚泡上大豆,早上喝一碗热腾腾的豆浆,忙碌的学习和工作更有动力。不过豆浆的做法也很有讲究,不同人制作出来的豆浆味道差异会很大。
窍门一:优质黄豆
一般家里自磨豆浆,都是选择优质黄豆浸泡,然后用豆浆机打磨,煮沸就直接喝了,这样是普通的豆浆,一般早餐店或者祖名牌子的豆浆都是这样制作,略嫌寡淡些。 香甜又浓厚的豆浆制作的关键的一步是要加点糯米量出1/2.1/3量杯的糯米,洗净然和和浸泡好的黄豆一同放入豆浆机,这样就可以喝到比普通豆浆更香甜,浓稠的豆浆。
窍门二:黄豆要浸泡
豆子泡好后,放水没过,煮开就关火,用冷水冲冷放豆浆机打。这样煮过后的豆子没了豆腥味,反而又浓又香。
窍门三:打磨两次
选择的黄豆比例偏大一些,提示打磨两次,即做完以后再来一遍(第二遍如机器不启动,
要将温感器在空气中晾凉),这样豆渣更细、出浆更多,熬煮时间更长,可以作到豆浆上漂有豆皮。
窍门四:加入花生一起磨
做豆浆时加一成花生一起打,这一成的花生分为两半,一半是生的,另一半要炒个半熟,
可以掩盖住豆子豆腥味,让豆浆更香。
窍门五:豆类一定要煮熟
豆类营养丰富,如大豆含30%~40%的蛋白质,脂肪15%~20%,碳水化合物占25%~30%,大豆中的钙、钾、磷、镁、锌、硒及维生素B族含量丰富,还含有多种植物活性成分(植物生化素)如大豆异黄酮等。大豆中含有四种抗营养物质,这几种抗营养物质对蛋白质的吸收具有抑制作用,因此在做豆浆时,一定要先煮熟。
风湿热的时候很多人都去药房拿一些药物来吃,但是效果很不好,后来就有人开始尝试中医的疗法,像拔火罐、针灸、刮痧之类的都会尝试,也有的人会选择按摩的手法,或者是每天用药材泡脚敷腿等,有的方法的效果确实还是不错的,有人问针灸的效果如何?下面小编就和大家一起来看看风湿热的针灸治疗怎样。
中医认为,应首先整体地观察风湿热全病程各个阶段的不同病情,结合中医理论系统分析。本病初起是感受风热病邪,温毒上受,属中医温病范畴;游走性身痛,关节痛属行痹;急性风湿性关节炎多属风湿热痹;慢性风湿性关节炎多属风寒湿痹或瘀血痹;心脏炎则属心痹。
因此在临床辨证治疗中,应机动灵活,勿执一端。根据热者寒之的治疗原则,风湿热总的治疗大法仍以清法为主线,再根据其病程中不同阶段的不同病因病机分别论治。或兼以疏风,或兼以解毒,或兼以化湿,或兼以散寒,或兼以凉血,或兼以化痰行瘀,或兼以滋阴,或兼以养血,或多法合而施之。
此外,治疗风湿热,可以采取针灸进行治疗。主穴取曲池,阳陵泉,腰阳关,环跳,风重者配膈俞,血海,寒重者配肾俞,关元,湿重者取阴陵泉,三阴交,化热者取大椎,风市,昆仑,留针15~30分钟,留针期间每5分钟行单方向捻转1次。
辨证取穴配合循经取穴:风痹取风池,风府,膈俞,合谷,太冲;寒痹取大椎,命门,太冲,中渚;湿痹取太白,足三里,支沟,后溪;热痹取曲池,合谷,太冲;同时按病变部位循经取穴,如病变在阳明经,可加肩髑,阿是穴;如病变在少阳经,可加外关,阳陵泉等,按针刺常规操作,用平补平泻法,留针20分钟,1次/d,6次为1个疗程。
中医上的针灸的方法对于风湿热的治疗的效果还是可以的,但是必须坚持,如果只是偶尔的做一次治疗,这样是看不出效果的,也达不到治愈的目的,患者一定要按照疗程治疗,而且也不是每天都要针灸,具体的安排要等医生看过自己的症状之后才能够决定。
红豆具有补血补气调理身体,消除水肿的功效。女性朋友在平时可以经常喝红豆,能缓解面色无光,脸色蜡黄,脸色苍白的症状。而且红豆适用于经期的女性,可以达到补血补气的功效。红豆在平时除了可以煲汤,还可以做粥,红豆粥搭配一些食材,有助于消化,促进吸收。下面让我们来给大家分享一下,红豆粥的好处和做法。
各式各样的稀饭和稀粥,是北方人民的特色。在北方地区每个人的饭桌上,一天都会看到有几样稀饭,而且是用不同的食材做成的,主要以大米为主,现在正是秋冬的天气,多吃粥既能养生又可滋补身体,热量,还可以减少油腻和脂肪的吸收。对减肥保持身材有着一定的功效,红薯稀饭做前要了解一些相关的步骤。
肉末粥在做的时候首先需要准备的就是要保证粥里面有肉也有蛋,在平时的时候而且很有营养,不会因为辛辣的口感让人上火或者是出现痘痘内分泌失调,在做的时候还需要准备些细猪肉,这样做出来的口感会更好,营养价值也非常高。
菜谱简介 副食品食谱 (适合年龄:10个月+) 有肉有豆有蛋,清淡却十分营养的一餐
材料
里芋6颗豌豆仁1盒黑猪细绞肉80g蛋1颗有机胚芽米1杯高汤45ml小排骨6块
做法
取汤锅烧水,水滚时加入事先烫过去血水的小排骨,再加入削好皮的里芋,煮30-40分钟里芋软透即可
里芋炖好后加入豌豆仁烫1分钟即可关火,不要烫太久以免豌豆会变黄。里芋用叉子押成泥,豌豆仁略打成泥。保留一些颗粒口感让宝宝练习咀嚼。
炖煮同时用电子锅取高汤煮胚芽米稀饭,煮好后拌上芋泥及豆泥。
绿豆海带汤确实可以起到很好的清热解毒,以及补充身体所需的某些营养物质的效果,还能够帮助我们改善高血压疾病,具有很好的健脑益智的作用,而具体的熬制方法,大家可以参考下文的介绍。
一、材料
主料:绿豆100克,海带(鲜)100克,稻米50克海带(16张)
海带切碎,与绿豆、大米同煮成粥。
二、功效
软坚化痰通络,健脑益智安神。
中医将海带称为“昆布”,其味咸、性寒;入肝、胃、肾、肺经。可软坚化痰,祛湿止痒,清热行水。用于甲状腺肿、噎膈、疝气、睾丸肿痛、水肿、脚气等病。海带中含有大量的碘,可预防甲状腺功能减退症。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
三、禁忌
脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人忌食。由于全球水质的污染,海带中很可能含有有毒物质砷,所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时,中间换一两次水。
绿豆银耳汤在做的时候,首先需要准备的就是一些枸杞和冰糖来搭配,绿豆洗干净,需要在水中浸泡两三个小时左右,这主要是为了让绿豆熬出来的时候可以更加酥软一些银耳浸泡在水中一个小时左右,清洗干净,切成小块状,准备一些枸杞和冰糖,熬后可以放进冰箱。
准备材料
绿豆60克,银耳15克,枸杞10克,冰糖1~2大匙
做法详细介绍
1.绿豆洗净,泡水2~3小时备用;
2.银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用;
3.锅中倒入1000毫升的水,放入绿豆和银耳,以中火煮开,改小火熬煮约60分钟。
4、出锅前加入枸杞和冰糖。
5、如喜欢冷饮可放入冰箱。
做法2
用料主料:
绿豆100克,银耳20克,枸杞子20克,
调料:冰糖10克,水适量,
冰糖绿豆银耳汤的做法
1.将绿豆清洗干净,添加适量水,浸泡过夜
2.将银耳添加适量水,浸泡过夜,将银耳完全泡发,沥去泡过的水
3.摘去根蒂,撕成小朵,再冲洗干净,沥去水,泡好的绿豆沥去脏水,冲洗干净
4.煮锅中添入约1.5升水,放入银耳,盖上锅盖,中火煮开后转小火煮约50分钟
5.放入绿豆,再盖上锅盖继续煮约30分钟,放入枸杞,略搅后关火
6.放入冰糖,搅匀,晾至微凉后即可食用。
银耳红枣粥是比较常见的饮品,在做的时候,一般需要准备的就是泡发好的白木耳,还有就是准备一些红枣,最好把里面切开去处理干净,把外面用热水烫一下,这样是去掉外皮的苦涩。
材料
光泉薏仁糙米浆500ml熟米饭100g红枣(去籽)40g白木耳20g二砂糖30g水1000ml
做法
备齐所有食材~将干燥白木耳泡发..浸泡约2~3小时,中间多换几次水。再将红枣.泡发后的白木耳洗净备用。(熟米饭可增加口感,不加亦可)
光泉薏仁糙米浆原就香浓好喝了,因此先将白木耳煮软后再混和煮较佳!
白木耳切去蒂头较黄部分,再切成小块状..和红枣入锅加水1000ml煮至白木耳软化胶质释出..(约是水份减半的状态)
此时再倒入光泉薏仁糙米浆和熟米饭再煮开..煮至个人喜欢的浓稠状态即可。
冷热吃都好吃~天气热..冰凉后吃更加美味。
严选了整颗花生100%新鲜现磨的光泉薏仁糙米浆,含有薏仁和珍珠麦颗粒,喝时可以咀嚼到薏仁的颗粒、口感丰富。天然薏仁加上白木耳、红枣一起煮成美味的粥品,同时带来饱足感,补充元气与养颜美容之效更加倍,让健康更加分。
西芹是一种食用蔬菜,大部分家庭主妇用它来做炒菜配料,其实西芹也可以榨汁后饮用,营养价值一样高,而且和其他果果蔬搭配榨成各种各样的西芹汁,口感更好,营养也更全面。注意榨汁的西芹要保证新鲜和干净。
西芹汁可以生喝吗?
西芹汁是可以喝的,但是,要注意以下几个情况;
一,是保证芹菜的新鲜和干净;新鲜和干净是决定生芹菜汁能不能喝的重点,如果是不新鲜的生芹菜,会发生腐蚀作用,对身体是有一定的害处的。还有就是,如果芹菜没有洗干净的话,会有大量的农药或者其他的细菌在里面,也会对人体产生一定的危害。
二,是儿童和老年人这类的体质差的人群,最好不要喝,因为吸收不好,喝了以后,容易造成拉肚子等情况。
西芹苹果汁的做法
主料:苹果1个,西芹1根。
调料:柠檬半个, 蜂蜜适量,凉开水200毫升。
做法
1、苹果洗净去皮切丁。
2、西芹洗净,用手掰成小块,掰的时候去掉筋。
3、把苹果丁和西芹倒入料理机内。
4、挤入柠檬汁。
5、加入适量蜂蜜。
6、加入200毫升的凉开水。
7、搅拌成汁即可。
用法:由于西芹榨汁后略有苦味,所以可以根据自己的口味多放些苹果。
功效:西芹苹果汁可调理肠胃、预防高血压。
注意:榨汁完后应该立即清洗榨汁机,否则残留在榨汁机里的果蔬容易变质,产生异味。
西芹榨汁前要煮一下吗?
西芹不需要煮;
青菜含有丰富的维生素和矿物质,对人体非常有益,生榨时这些物质不会受到破坏,菜汁中的营养物质最丰富,而加热煮熟后,蔬菜中的一些热敏维生素和一些酶等物质会被破坏掉,影响饮用效果;
因为不煮熟,所以蔬菜在榨汁前一定要彻底清洗干净,防止寄生虫、农药和其它污物对人体构成不利。
香菇成了现在很多人饭桌上的常见菜肴,因为大家对饭菜要求都比较高,不再只是单纯的随便吃一些,更多的是喜欢吃营养价值高,香菇汤是富含菌类比较丰盛的一道美食,可以用来泡米饭,入口也很香醇,制作方法简单,做香菇汤的时候需要准备一些配料,这样做出的汤羹味道会更好。
菠菜香菇汤泡饭
材料
米饭200克火腿6片干香菇2个菠菜100克水800毫升盐适量蒜蓉1汤匙香油1/2茶匙
做法
菠菜洗净切碎,火腿切丁,干香菇泡发切碎。
热油锅爆香蒜蓉,香菇和火腿,翻炒均匀后加水炖煮,煮滚5分钟左右加盐和米饭。
再继续炖煮2分钟,加入切好的菠菜,搅拌均匀,即可出锅。
在盛出的汤泡饭上淋上一点点的香油,即可。
竹笋香菇汤
材料
香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克,姜,精盐,味精
做法
1.香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。
2.将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针煮5分钟。放精盐,味精即可。
竹笋香菇汤
材料
主料:香菇25克,竹笋15克,
辅料:金针110克,清汤300克,
调料:精盐,味精
做法
(1)将香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。
(2)将竹笋,姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇,金针煮5分钟放精盐,味精即可。
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