怎么样给宝宝吃蛋黄
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“怎么样给宝宝吃蛋黄”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
蛋黄中具有丰富的营养价值，对于处于生长发育的宝宝来讲，正是补充其营养成分的好机会，有效促进其健康发展。但是，因为宝宝年纪尚小，各种能力发育尚不完全，那么，怎么样给宝宝吃蛋黄呢？ 首先，最直接简单的方法就是把生鸡蛋的蛋黄分离开来，在宝宝喝奶粉亦或是在不影响口感的情况下与其他饮品结合，用开水冲泡混合到其中，记住一定水温一定要适量，既不能刚沸腾的水以免破坏营养价值，又不能是较凉的水以防止冲泡不完全，90度左右的水温即可，让蛋黄所有利于健康发育的功效对宝宝来说起到最大的作用。
还可以蒸蛋黄，仍是把生鸡蛋中的蛋黄隔离出来，放入一干净容器中，加入适量的水和盐，均匀搅拌后，放入锅中进行蒸，一定要把握住时间，可隔一段时间后进行查看，以免蒸的时间过长影响口感和其营养价值。此种方法也利于宝宝消化和吸收，是一种绝佳的选择。
而且，对于年龄稍微大一点的宝宝，比如具有咀嚼能力的，还可以通过炒蛋黄进行食用。一定要注意炒的过程中油和放的调味品不宜过多，应坚持清淡的选择，以免不利于宝宝的消化。同时，还可以跟其他的食材进行搭配，也是不错的选择。
因此说，宝宝食用蛋黄的办法多种多样，但同时也要记住，由于蛋黄的脂肪含量相对来讲较高，对于宝宝而言，不适宜食用太多，否则起相反的效果，带来不必要的麻烦。而且，宝宝年纪尚小，吸收和消化能力较弱，同样也不是食用太多，适量食用即可，才能对其发挥积极有效的功能，有利于宝宝健康发展。
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对于能够吃辅食的宝宝来说，家长应该多细心，这时候给宝宝吃些辅食，有助于宝宝肠胃方面的吸收，有助于宝宝健康成长，在吃辅食方面，应该吃一些具有营养价值比较高的食物，而且还有助于肠胃消化，比如说鸡蛋黄是非常好的食物，既能够提供营养给宝宝，同时还有助于宝宝的肠胃消化。
怎么给宝宝蒸鸡蛋黄吃
1 原料。
要蒸出鲜香的鸡蛋羹，好的原料可以达到事半功倍的效果呢。现在市场上很多鸡蛋都是用含激素的饲料喂养的，小孩子吃了这样的鸡蛋，容易过早发育导致早熟，所以鸡蛋的选择还是相当谨慎的，去正规超市买无公害的绿色鸡蛋比较放心一些；
2 过滤。打好的蛋液用筛网过滤一下；
3 水。
蛋液里面添加的水最好用凉或温的开水，不要直接用凉水，否则蒸出的蛋羹会出现蜂窝状的气泡；
4 蛋与水的比例。
蒸鸡蛋的时候要在打散的蛋液里面兑一些水，这样蒸出来的鸡蛋羹又滑又嫩，口感非常的好，非常适合刚刚开始添加辅食的小宝宝们。一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增减水量；
5 盖子。
打好的蛋液放入蒸锅中，最好在上面扣一个盖子，或者用保鲜膜包住，这样可以防止蒸锅盖子上的水蒸气滴入蛋液中产生气泡；
6 凉水上锅。
蒸锅中添加凉水，蛋液缓慢受热，不会因突然受热而产生气泡；
7 调料和其他辅料。
可以在蛋羹中添加自己喜欢的水果、牛奶或者火腿一起蒸制，这样口感更丰富，营养也更全面。我添加了薄荷和虾，虾的鲜和薄荷的清凉口感搭配非常的不错。
做法二
材料：鸡蛋两个水食盐酱油香油
做法： 第一步；先把两个鸡蛋在碗中打散，放入少许食盐，调匀。
第二步：打散后，往碗里加入两倍鸡蛋的水量。注意，水一定是凉白开水。生水不行。加生水蒸出后鸡蛋羹会有很多蜂窝眼。然后把水和鸡蛋搅拌均匀。
第三步：烧一锅水，放上蒸屉。注意，水一定要开以后，再把蛋液放上蒸屉，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的鸡蛋羹就不会有蜂窝眼。
第四步：大概蒸10－15分钟，鸡蛋表面很平滑，鸡蛋羹就差不多蒸好了。 第五步：最后，根据个人喜好，滴上几滴酱油和香油，一道美味可口的鸡蛋羹就做好了 ！
鸡蛋是人们生活中比较常吃的食材，味道可口，易于消化，还可以为人体补充丰富的营养和大量的蛋白质，所以受到很多人的喜欢。而且对于可以进食的宝宝来说，蒸蛋也是很好的选择，蒸蛋又被叫做鸡蛋羹，口感细嫩，可以帮助锻炼小孩子的咀嚼能力。本文就简单介绍下宝宝蒸蛋黄的做法，下面随小编一起来看看吧。
宝宝蒸蛋黄的做法
方法一
没有蛋黄分离器的宝妈们不用特意去买的，其实鸡蛋黄很好分离，拿个像这样的勺子，一下子就能分离开了。
把蛋黄搅拌好。注意不要放盐。孩子还太小，吃盐不好。
加水30ml饮用水，锅中放入水，上锅蒸。如果想更嫩些可以多放5到10毫升水。
在蒸的时候一定要用小火，不然蒸出来的蛋黄就老了。
蒸7至10分，熟时放入香油，然后关火，就可以吃啦！宝宝超爱吃，嫩滑的像布丁。看上去让人很有食欲，宝宝真的超爱吃！
注意事项
宝宝还太小，千万不要放盐。
如果宝宝拉肚子了就不要再放香油。
方法二
鸡蛋两个分离出蛋黄备用。
用筷子将蛋黄打散。
准备两倍于蛋黄的40度左右的温水，注意不要超过40度不然你的蛋液就变蛋花汤啦水里倒入打散的蛋液继续Z字形拌匀。
然后过一下筛这样可以进一步去掉气泡。
倒入布丁瓶里静置15分钟，目的是为了让蛋液里的泡泡去掉，用勺子把蛋液的大泡都撇掉。
盖上保鲜膜，表面戳几个洞。
锅里水烧开放入盘子，中小火蒸15分钟左右，时间根据蛋黄蒸蛋的多少决定。
用一根牙签插入 如果能够立住说明已经熟了。
蛋液跟水的比例可以是1:1.5-1:2水多会更嫩一点。
鸡蛋分蛋白跟蛋黄，要分开测试孩子是否对两者过敏，一岁以内的孩子不要加盐不要加酱油、糖。
小贴士:
1)过筛、静置都是为了进一步去掉蛋液里的泡泡让蛋羹更嫩滑。
2)一定要盖保鲜膜，或者盖上盘子防止水蒸气滴落在蛋液上，这样表面会有非常多的孔洞，而且还会塌陷很多水，口感粗糙样子还难看。
相信大家应该都知道鸡蛋对于我们来说是非常重要的一种食物，因为鸡蛋里面是含有非常丰富的蛋白质的，所以大家都提倡每天吃一个鸡蛋的，但是鸡蛋不能够吃太多的，如果的是太多的话就会让我们的身体当中根本就没有办法吸收掉鸡蛋里面的蛋白质的，反而出现营养过剩的情况，其实鸡蛋里面的蛋黄更加不能够吃太多的，因为蛋黄有很高的胆固醇。
鸡蛋是我们能够见到很大的物质细胞之一。 蛋黄就是细胞核。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。
人们多以为鸡蛋的蛋白质集中在蛋白当中，实际上，蛋清的蛋白质含量仅有11%左右。而脂肪，也绝大多数集中在蛋黄部分。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。
维生素也大都集中在蛋黄当中。蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K，这些都是“脂溶性维生素”。水溶性的维生素B族，也绝大多数存在于蛋黄之中。而蛋黄之所以呈浅黄色，就是因为它含有核黄素，而核黄素就是维生素B2，它可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。
各种微量元素也一样集中在蛋黄中。蛋黄中有大量的磷，还有不少的铁。同时，鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。所以，婴儿的第一种辅食，往往就是鸡蛋黄。蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益。蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素还可帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
要是将蛋黄吃太多的话就会让我们的身体内部堆积非常多的胆固醇的，从而让我们的身体变成走形，如果是比较严重的话还会出现三高疾病的，所以如果是适当的吃一些的话对于自己有补铁的作用的，而且还可以让我们的大脑发育更加的健全，不会对身体有任何的危害的。
山药性温，营养价值高，可以给任何人食用而不用担心副作用问题。因为山药内部的淀粉含量占据了大部分，其他微量元素藏在洁白的根茎肉中。山药可以喝其他食物一起烹饪，还可以做成宝宝辅食，下面就来看看山药胡萝卜粥给宝宝吃怎么样呢？有哪些营养呢？
山药的主要营养成分包括淀粉、蛋白质、游离氨基酸、黏液质(多糖和糖蛋白)及矿物质含量都比普通山药高，并且其还原糖含量较低不易变黄，水分含量也低，非常容易保存。铁棍山药因淀粉含量高，口感面而甜，食用价值较普通山药更高。山药具有抗肿瘤、抗衰老、抗氧化、增强免疫力、抗炎抗菌抗病毒作用，对心血管疾病、糖尿病及消化系统都有着良好的调节作用。
山药胡萝卜粥是一种食物，制作原料有大米、山药、胡萝卜等。具有开胃健脾，润肠补脾功效，山药需用清水浸泡1夜。
山药健脾助消化，具有增强机体的免疫功能，有镇咳、祛痰、平喘等药理作用。
胡萝卜含有多种营养成分，胡萝卜可提高呼吸道黏膜的抵抗力。
其中胡萝卜素含量较高。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，是膳食中维生素A的重要来源之一。
维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是小儿不可缺少的维生素。
做法一：
1、将山药去皮，洗净，用清水浸泡1夜，切成薄片；胡萝卜去皮，洗净，切成3厘米见方的薄片；大米淘洗干净备用。
2、将大米，胡萝卜、山药一同放入铝锅中，加入适量清水，先置旺火上烧沸，再改用小火煮35分钟，盛出食用即可。
宝宝补钙过量会怎么样
最近有新闻报道，由于家长过度给宝宝补钙，导致其得了“鬼脸综合征”，宝宝越来越丑，女主播看到后瞬间整个人都不好了。当然这种情况属于比较极端的一例，不过宝宝补钙过量确实会带来一些危害。
NO.1发育迟缓
过量的钙会减少铁和锌等营养元素的吸收，增加缺铁和缺锌的风险。而宝宝缺铁则可能会导致生长迟缓，还可能会导致宝宝贫血。
NO.2增加肾脏负担
不当补钙还会增加肾脏负担，干扰钠等元素排泄的平衡，对肾功能及身体发育不利。
宝宝什么时候需要补钙
宝宝夜间多汗、哭闹、肋骨外翻都可能是缺钙的表现，但宝宝出现这些症状时，并不一定就意味宝宝缺钙了，家长不可擅自给宝宝服用各种补钙产品，应该先带宝宝到医院做检查。
其实宝宝缺钙，最明显的症状是骨骼上的异常，比如佝楼病、骨关节异常、学步慢、鸡胸等，如发现这些症状，家长需第一时间带宝宝到医院就诊。
怎么判断宝宝需要补钙
一些家长可能会带宝宝到医院做微量元素检测，以了解宝宝是否缺铁、缺锌或者缺钙，不过宝宝缺钙测微量元素是不太靠谱的。
测微量元素，可以测出宝宝血钙的量，但即便血钙显示正常，说不定查骨密度的时候宝宝已经骨质疏松了。因此判断宝宝缺钙，一般查骨钙，测骨密度，或者测骨碱性磷酸酶。如果测试骨碱性磷酸酶，其数值大于200U/L，说明宝宝缺钙，这个数值越高说明缺钙越严重。
宝宝补钙吃什么好
补钙产品中，钙片应该是最为大家所熟悉的一种了，但有传闻称液体钙比钙片更易吸收，补钙效果更显著。这纯属瞎扯还是真相？
目前市面上补钙产品有多种形式，有片剂、粉剂、胶囊等，液体钙是其中一种。这些产品中哪种吸收率最高？其实不同的产品，在相同的条件下，吸收率时差不多的。有大量实验也证明，钙的形式和吸收率并无直接关系。
妈网百科补充一点，一些钙剂的溶解度好，但并不代表吸收快。因为不同形态的钙，最终都会以钙离子的形式被肠道吸收，因此钙剂溶解度高并不代表吸收快。人体服用钙后，首先它会经过胃，然后在肠道里被吸收，如果受到胃酸干扰，钙的吸收效果就不会太好，而如果胃酸正常，钙剂的吸收速度会更好。
虽然钙的吸收率和产品形式无关，但会有各种因素影响人体吸收钙，比如钙的用量，一次性补充钙越多，钙吸收率就越低。
给宝宝补钙的正确方法
1、一般来说，钙补充量越大，吸收率越低，一般一次用量不能超过500毫克。
2、服用补钙产品后，不能食用菠菜、柿子或各种粗粮，因为菠菜中的草酸、柿子中的鞣酸、粗粮中的植酸成分会影响钙的吸收。此外，可乐饮料、酒精也会影响钙的吸收。
3、钙混在食物中吃吸收率只有20%，建议在餐后2小时后给宝宝补钙。此外睡前补钙更利于吸收。
4、服用补钙产品的同时，建议补充适量的维生素D和蛋白质，这两种物质有助于钙的吸收，但切记不可过量，否则会起到反效果，会降低钙的吸收。
5、补钙剂时不可与铁、锌剂一起服用，否则会影响钙吸收效果。
给宝宝补钙的注意事项
有医生建议，“家长不如转变观念，与其给宝宝补钙，不如锁住钙质流失。”宝宝饮食中少盐，确实可以避免钙质流失过多。
英国有研究表明，宝宝血中钠浓度越高，宝宝个子越矮。因为宝宝对钠的吸收率比成人高，钠的浓度上升会影响钙的新陈代谢，使身体发育迟缓。换句话说，盐摄入量越多，钙的吸收就越差，这样也会间接影响宝宝的发育。因此少吃盐就相当于补钙了。
最后妈网建议各位家长适当给宝宝补充维生素D，它有利于血液中的钙向骨骼转化。此外，家长也不可太依赖补钙产品，食物补钙才更天然安全，含钙较多的食物有牛奶、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮以及芝麻等。
宝宝到了吃辅食的年龄，自然是需要摄入各种营养成分的，宝妈们需要给宝宝做各种各样的美食，让他们更好的发育和成长，其实西红柿就是很不错的食物，它不仅营养丰富，味道酸甜可口，还能对宝宝的发育起到加促的作用，那么西红柿怎么给宝宝吃才好?
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
可以做西红柿炒鸡蛋，做西红柿蛋汤给宝宝喝，还可以用西红柿和炒的鸡蛋包饺子吃，再就是糖腌西红柿，还可以直接让孩子生吃，其实榨汁给宝宝喝也是可以的。可以用热水烫一下去皮，再上锅蒸一下。掺在米粉或者面条里都可以的 ，也可以做蛋花鸡蛋汤，给宝宝吃干的，当然汤也可以喝。西红柿熟的情况下营养更高。还有切成小丁放到宝宝面或骨头汤里，味道很不错。
鸡蛋西红柿煮宝宝面
主料：宝宝面条50g
辅料：西红柿适量、盐适量、鸡蛋一个、香油少许
做法：
1、把锅里加入适量的水烧开
2、把西红柿洗净放入锅里烫一下去皮
3、把去了皮的西红柿切成丁备用
4、把水烧开，取适量的宝宝面放入锅里，用筷子轻轻的搅散
5、把切好的西红柿放入锅里煮
6、把鸡蛋壳入碗中打散备用
7、等面条煮的差不多熟了时，淋入蛋液用勺子搅散，
8、过再开起来时加入少许盐，淋入少许的香油就可以出锅了
小贴士：西红柿一定要去皮，因为宝宝小吃到西红柿的皮很容易发生呕吐现象。
相信大家对西红柿怎么给宝宝吃才好也都很清楚了，吃西红柿的时候一定将外面的皮去掉，避免让宝宝吃进嘴里，此外还要将西红柿煮熟，这样吃了不会拉肚子，每天确保给宝宝补充足够的营养，才能让他们的身体更健康。
鸡蛋，是人们餐桌上的必需品。黄瓜，含有95%的水分，提供的热量很少，非常有利于减肥。鸡蛋和黄瓜可以一起做菜，或者烧汤。现在很多人用鸡蛋黄瓜一起作为减肥餐。鸡蛋和黄瓜怎么做才能够瘦身呢？瘦身的效果又是怎么样呢？相信大家对这个话题都非常关注。在这里，小编来为大家介绍鸡蛋黄瓜瘦身疗法到底如何？
黄瓜鸡蛋减肥法就是一个月之内，坚持每天用黄瓜和鸡蛋作为主要食物。因为黄瓜和鸡蛋都是减肥食谱线里面相当减肥材料，怎么吃也不胖，更能加速脂肪的消耗和排毒。
使用黄瓜鸡蛋减肥期间对于意志不够坚定的朋友来说很难坚持实施，或者是看到效果就放开胃口大吃了，这样很不利于减肥。建议减肥期间也可以搭配一些天然减肥食品如等萃取食品直接代谢脂肪。另外可以自己动手变换花样搭配饮食，这样更能激起减肥的兴趣，坚定减肥态度和决心。
对于鸡蛋的烹饪方式很多元化，但是要想利用鸡蛋减肥，那么这就不能太顺便，黄瓜鸡蛋减肥方法瘦身，那么选择水煮鸡蛋最为合适，这保证了其营养物质不被丢失，而且还对于减肥很有帮助。
其实在水煮鸡蛋，不一定要煮的时间太长。鸡蛋煮久了，这很容易破坏其鸡蛋中的营养价值，，而鸡蛋中的的亚铁离子和硫离子会生成一种人体很难消化、吸收的物质，这很容易形成一种致癌物质，对于身体很不利。
美味而营养的黄瓜鸡蛋减肥法，作为最为普通的饮食瘦身方法，在日常饮食中多多注意，相信绝对能够减肥成功。
鸡蛋黄瓜瘦身疗法确实不错，但是减肥贵在坚持，像鸡蛋黄瓜瘦身疗法也要坚持一个月左右的时间才能够看到疗效。在减肥期间，为了避免营养物质的吸收单一，平时也要变着花样做一些低热量的食物来补充体内缺乏的营养物质。只要坚持一段时间，就能够看出功效。鸡蛋黄瓜食疗对瘦身的效果还是非常不错的。
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