凉性食物有哪些呢？
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“凉性食物有哪些呢？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
在饮食当中过多的使用一些燥热的食物，那么很容易导致上火，而上火对我们的健康自然是不利的，所以需要注意一些凉性食物的选择，蔬菜水果类都要注重了解，常见的凉性食物包括苦瓜、番茄、百合、竹笋等。
1、凉性的食物
属于凉性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
2、凉性水果
西瓜;甜瓜;梨;柑;桔;香蕉;桑椹;柿子火龙果杨桃、 山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇异果、猕猴桃、甜瓜、 柚子.
3、凉性食物：
甲鱼、乌龟、鸭、田鸡、海蜇、田螺、螃蟹、蜗牛、 绿豆、苦瓜、银耳、海带、莴苣、萝卜、冬瓜、百合
4、凉性蔬菜
黄瓜.苦瓜.芹菜.苦菜.马齿苋.空心菜.大白菜.冬瓜.一般味苦的性则凉.大部分蔬菜则性平.
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生活中有部分朋友体是比较燥热的，所以应该多食用一些凉血的食物，比如龟苓膏、猕猴桃、山竹等等，这些食物对于调节身体的不适是非常有效果的。同时这些朋友应该尽量避免食用油炸食品，因为比较上火。
第一种可以清热凉血等等食物就是龟苓膏，这是一款清热凉血的效果非常好的一款药膳。其性温和，不凉不燥，具有清热祛湿的功效，所以在民间也广泛的流传这种药膳美食。因为龟苓膏的本身具有清热解毒和滋阴养颜的功效，所以人们针对于龟苓膏还做出来很多不错的美食来。
第二种可以清热凉血的食物是一款被称为“水果之王”的水果。那就是猕猴桃。猕猴桃还有一个名字叫做奇异果。在其果肉中含有肺腑的维生素，还可以有效的降低了血液中的胆固醇的浓度，从而预防了心血管的疾病。另外猕猴桃还可以清热降火以及润燥通便。在一定的程度上还抑制了黑素瘤还有皮肤癌的发生。
第三种可以清热凉血的水果大家都非常喜欢，这是一款由外来引进的水果，叫做山竹。山竹的营养价值非常高，而且还可以滋补调养，对身体有很好的补养作用，中医认为山竹对治疗清热解火还有清热解毒，肝火旺盛也有着很好的疗效。但是山竹的糖分含量很高，所以肥胖者要少吃一些，也不要将山竹和西瓜、豆浆、白菜、冬瓜、荷叶等等的寒凉食物一同多吃。
从饮食养生的角度来说，食物分为寒性、温性、凉性和热性等不同的性质，寒性食物也是比较多的，这类食物具有清热解毒去火等功效，当然，如果饮食不当，也容易对肠胃造成不良的影响，所以在饮食当中也要了解一些食物的食性，下面我们就来了解一下寒性食物有哪些。
首先是寒性水果，寒性水果有很多，这类水果的特点是糖分比较少，脂肪比较少，膳食纤维比较丰富，热量比较低，比较常见的有木瓜、柿子、芒果、西瓜、哈密瓜、奇异果、香蕉、椰子、橘子等等。
寒性的蔬菜也有很多，这类寒性蔬菜的特点就是清热解毒除烦、预防上火方面的功效非常的好，比较常见的有芹菜、黄瓜、丝瓜、山芋、海带、苦瓜、黄豆、冬瓜、白萝卜以及茄子等等。
不但蔬菜水果里有寒性的特点，有些肉类食物也有寒性的特征，比较常见的寒性的肉类有鸭肉、螃蟹、海蜇、田鸡、田螺、蜗牛、甲鱼、乌龟等等。
另外寒性的饮品也比较多，对于肝火旺盛的人士来说，适当的喝一些这样的饮品，有很好的清热泻火的功效，比较常见的有绞股蓝茶、栀子花茶、人参叶茶、苦丁茶、莲子心茶、菊花茶、金银花茶等等。
以上简单的了解了寒性食物有哪些？平时生活当中，我们的饮食里面寒性的食物还是比较多的，比如说有寒性水果，寒性蔬菜，寒性肉类以及寒性茶饮等等，在平时饮食当中要了解食物的性质，这样对于身体的健康调养才会更加的有效。
很多人喜爱大鱼大肉造成身体的肥胖，但是不知道什么食物可以适当的食用，既能满足口腹之欲又能起到瘦身的作用。其实，这里建议减肥人士要多吃高纤维的食物，那么高纤维的食物有哪些呢，什么是纤维性的食物呢？这些食物有什么功效和作用呢？对人体有什么好处呢？下面小编来说说。
所谓纤维素，指的是来自植物性食物的膳食纤维，分为非水溶性纤维与水溶性纤维二大类。
1、非水溶性纤维
非水性纤维一方面可以促进肠胃蠕动，缩短食物残渣通过的时间；一方面则可以增加水分的吸收，使排泄物较为柔软，易于排便；同时亦可以吸附人体代谢产生的毒素，减少有害物质的危害。因此，非水溶性纤维又具有预防结肠癌、直肠癌，以及治疗便秘等功效。
2、水溶性纤维
另一类纤维是水溶性纤维，它可溶于水，有吸附胆盐，降低血脂的作用。因为人吃进去的油脂必须靠胆固醇制成胆盐来代谢吸收，一旦水溶性纤维吸附胆盐，将使油脂的消化能力变差，这时人体就必须利用胆固醇来制造胆盐。
因此也就同时降低了血液中胆固醇的浓度，起到预防高血压、心脏病的作用。同时，水溶性纤维在胃内停留较久，容易让人有饱足感。水溶性纤维进入大肠内也可吸水膨胀，增加大便体积，使排泄物变软，具有通便作用。此外也有研究指出，这类纤维有平缓饭后血糖上升之效，因而有助于糖尿病患控制血糖。
高纤维食物有哪些？
1、五谷类
糙米
糙米就是全米，保留米糠，含有丰富的纤维素，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。天天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
此外，糙米的血糖指数比白米饭低，能够增强饱腹感，有利于控制食欲，可帮助肥胖者减肥。红豆红豆有刺激肠道的功效，并且能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，因此它有良好的利尿作用。
红豆
红豆能清理身体内长期淤积的毒素，使身体健康有活力。在睡前将红豆用电饭煲燉煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效加强排毒效果。燕麦
燕麦
燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人保持饱腹感。燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维增进胃肠蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄干，营养又能有助通便！
2、水果类
苹果
苹果中含有膳食纤维和果胶，有利于肠胃蠕动，清除血清胆固醇。苹果中的钙有助于体内多余盐分的代谢，消除水肿。同时，苹果富含钾元素，可以缓解因摄入过量钠而引起的水肿，还有利尿的作用。
经常吃苹果的人，胆固醇含量比不经常吃苹果的人低20%左右。同时，苹果中还含有较多的粗纤维，它们在胃中消化较慢，具有饱腹感，故可以减肥。
火龙果
火龙果是一种高纤维、低热量的水果，吃这种水果能有效地排毒和瘦身，因此深得减肥中人的喜爱。火龙果含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠，预防大肠癌功能的水溶性膳食纤维。火龙果对防治便秘也很有。
3、蔬菜类
山药
山药含有丰富的纤维，容易让人產生饱腹感，抑制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，促进排便。山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，预防肥胖，同时还能增加免疫功能。
山药富含粘液蛋白，能有效降血糖，可间接体内调节胰岛素水平。用山药熬成的粥还能够解决便秘问题，是营养均衡的瘦身食材。山药的排毒效果以生食最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
芹菜
芹菜的热量值很低，其所含的植物纤维，大部分为非水溶性纤维，因此容易让人有饱足感，对于促进肠胃的蠕动也很有帮助。也有研究发现，芹菜除了富含水分和纤维外，还含有一种能够使脂肪加速分解、消失的化学物质。咀嚼芹菜的过程能够使面部肌肉得到运动，起到瘦脸的效果。
地瓜
地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等促排便物，而且热量比较低，容易使人产生饱腹感，有助于减肥。地瓜所含的纤维质松软易消化，可增进胃肠蠕动，有助排便。如果地瓜和其它谷类食物一起吃，可以达到减肥效果。
芦笋芦笋不仅纤维素含量丰富，而且富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素，能平衡人体营养，促进代谢。芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾都有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。另外，芦笋含有人体所必需的氨基酸、蛋白质、维生素、纤维素和镁、锰、硒等微量元素，具有清热解毒功效。
香菇
香菇含有的纤维素能促进肠胃蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收，因此香菇具有消食、去脂等功效。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解，常食用香菇能降低胆固醇和甘油三脂的含量。
海带
海带含有的膳食纤维以水溶性纤维为主，有助于降低血胆固醇，海带中含有甘露醇，是利尿消肿的好帮手。海带中含有丰富的碘，能够促进人体血液中甘油三酯代谢。
此外海带还含有胶质和矿物质，有助于调理人体的生理机能，是人体新陈代谢顺畅的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错。烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。
最后小编补充，洋葱能增进胃肠蠕动，加强消化能力，对肝脏特别有益，因而有助于排毒。洋葱富含低聚糖，可以给肠道内的益生菌补充养分，预防便秘等问题。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿胡萝卜等多种高纤水果蔬菜，能分解体内积累的毒素，有助排便。
身体需要很多种的食物，不同的营养来进行补充，才能让身体保持比较健康的状态。比如身体属于燥热的情况下，就应该要多吃一些凉性的食物来进行缓解和控制，这样就能让身体保持健康的状态。否则的话就会比较容易引发一些身体的疾病症状发生。那么凉性的水果有哪些呢？下面我们就来介绍下。
香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜、火龙果、柚子等。
功用
夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。
注意
:寒性水果不能多吃，否则对身体有害。
比如，梨味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗死、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。
而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。
气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。
以上的这些食物都是属于凉性的，都能很好解决凉性的水果有哪些的问题。平常的时候根据自己的身体情况来进行选择食用的话，那么能让身体得到很好的帮助。但是需要注意的是，凉性的水果在平常的时候要注意控制吃的量，多了的话会对身体有其他的伤害。
食物有凉性，寒性和热性，特别是我们平时吃药时医生会吩咐不要吃凉性的食物，但是大家知道什么食物是凉性的吗，例如小米，薏米，茄子等都是凉性的。
1.凉性食物
小米、大麦、绿豆、小麦、薏米、荞麦、腐、茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶叶、蘑菇、猪皮、鸭蛋。
2.热性食物
芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒、胡椒。
3.寒性食物
淡豆豉、马齿苋、酱、苦瓜、藕、食盐、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海带、竹笋、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑葚、蛏肉、柚、冬瓜、黄瓜、田螺。
4.平性食物
豌豆、黑大豆、赤小豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、白薯、马铃薯、洋葱、藕节、黄花菜、荠菜、香椿、茼蒿、圆白菜、芋头、扁豆、胡萝卜、白菜、豆豉、百合、荷叶、橄榄、无花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇、黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、莲子、桃仁、李仁、酸枣仁、猪肺、猪心、猪肉、猪肾、猪蹄、牛肉、鹅肉、白鸭肉、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡实、燕窝、鸡蛋、鹅蛋、牛奶、白砂糖、黄鱼、泥鳅、鲳鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、龟肉、鳖肉、海蛰。
5.辨别食物的寒性和热性的窍门
一般情况下，可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来看。从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。
从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
从生长环境来看，水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。
从生长的地理位置来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。
我们平时食用的食物是有四种性质的，可能这方面大家没有多去了解，它可以分为寒性、热性、温性以及凉性。对于凉性的食物，体寒的朋友在生活中是不能够食用的，会导致病情的加重。而凉性食物主要有绿豆、小米等降暑的食物，所以大家可以来了解一下这篇文章介绍的食物性质。
食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。此外，有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除热证的食物，属寒凉性;能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。
温热性食物有：适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。
平性食物有：大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。
凉性食物有：寒性食物：
小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等，有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、磨芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿等。
寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
文章详细的为我们介绍了凉性食物有哪些，希望寒性体质的朋友们可以避免食用，以免给你们带来伤害。凉性的食物是比较多，也是我们在夏天用来预防中暑以及降火的主要食材，所以在天气比较热的时候，大家可以食用凉性食物来缓解中暑。
虽然说大家都知道银耳的药用价值和营养价值都是非常丰富的，但是并不是所有人都可以去吃银耳的，这也是会有些注意事项的，正是因为如此才会导致很多的女性朋友们都不敢去吃银耳的，其实不用过于担忧的，这种食物并不是属于凉性的，而是热性的，所以说是可以在月经期间摄入的。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳发源于四川通江，清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要。
桃原产我国，已有4000多年的栽培历史，唐代药物学家孙思邈称其为“肺之果”，还说“肺病宜食之”。桃子是大家都知道的一种水果，它清甜可口，汁多肉嫩，是大人和小孩子都爱吃的一种水果。那么喜欢吃我们就应该多吃吗？如果吃多了人体又会有什么反应呢，关于桃子的性质我们又知道多少呢？
桃果汁多味美，芳香诱人，色泽艳丽，营养丰富。每100克果肉含糖7--15克，有机酸0.2--0.9克，蛋白质0.--0.8克，脂肪0.1--0.5克，含维生素C3--5毫克，维生素B1 0.01--0.02毫克，维生素B2 0.2毫克，类胡萝卜素1180毫克。
桃子味甘酸,性温，有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症。《随息居饮食谱》中说桃子：“补血活血，生津涤热，令人肥健，好颜色。”现代医学研究发现，桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食。常服有丰肌悦色作用。尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。
桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。
桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
桃子虽好，也有禁忌：一是未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈；二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火；三是烂桃切不可食用；四是桃子忌与甲鱼同食；五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。
最后值得我们注意的是，新鲜的桃子脱离树后极其不容易储存，应该新鲜食用。我们吃之前还要将桃毛洗干净，以免刺入皮肤，引起皮疹；或吃到呼吸道里，引起咳嗽等症状。桃子的枝、叶、果桃还拥有医药价值呢。所以说桃子浑身都是“宝”呢！
螃蟹是人们公认的非常珍贵的食品，其实螃蟹的种类有很多，大部分的螃蟹都生活在海里面，但现在也有很多种类的螃蟹出现在淡水湖里面，比如国内的高邮湖大闸蟹、太湖大闸蟹等都是非常有名的，人们会把螃蟹做成美味的佳肴端上餐桌，那么螃蟹肉是不是凉性食物呢？
螃蟹属于凉性食物吗？
1、螃蟹属寒性食物吗
根据中医的说法，螃蟹是属于寒性食物的。
中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史，据《随息居食谱》记载：“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”。近代，《中药大辞典》说其功用主治谓：“清热、散血，续绝伤，治筋骨损伤，疥癣，漆疮，烫伤”。
螃蟹的美味可口，是众所周知的，而这美味可口来自于蟹的营养价值。在蟹的可食部位，每100克含水80克，蛋白质14克，脂肪2、6克，碳水化合物0.7克，钙0.141克，磷0.191克，铁0.08克，维生素A230国际单位，核黄素0.0051克等，肌肉含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量较多。
2、吃螃蟹要注意什么
1、不能与茶水同食
吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液，不利于蟹的消化，二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
2、不能与柿子同食
秋季蟹肥之时正是柿熟时，但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性，同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。
3、不能与花生同食
花生脂肪含量高达45%，油腻之物与蟹同食，易致腹泻。
4、不能与泥鳅同食
泥鳅其性温，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。
3、怎样正确吃螃蟹
剪掉蟹的八只脚和两只大钳，让其自然放凉，因为放凉后，蟹肉会自然与壳分离，不用费力啃食；将蟹肚脐上的小盖去掉之后，从该处揭开蟹盖；
用小勺将蟹盖上的蟹胃部分舀出，然后轻轻将包裹着的蟹黄吸干净；吃蟹身之前，将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉，然后将六角形的蟹心丢掉，把蟹身上的蟹黄蟹膏吃干净
把蟹身掰成两半，顺着蟹脚把丝状的蟹肉撕出来吃；用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；最后把已经肉壳分离的蟹脚和大钳吃掉。
在我们一般的认知下，只要是食物，我们煮一煮就可以吃，但是很多情况下，我们都忽略了这样一个客观事实，那就是食物也有凉性与热性之分，有些体寒的女性和孕妇就不能吃太凉的食物。但是很少有人会去关注哪些食物是凉性，哪些食物是热性、所以，今天我就带大家来了解一下有哪些食物是凉性的？
女性体寒怕冷手脚冰凉吃什么好
一、蔬菜
包括新鲜的、罐装的（无佐料、脂肪、糖等其他添加剂）蔬菜；番茄酱。但蔬菜类不能和非核心类食物合并（比如油炸的蔬菜和豆类，油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物）。
1、根茎类
根茎类：医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。
2、含碘食物
海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。
3、含铁高的食物
贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低0.7℃，产热量少13%，当增加铁质摄入后，其耐寒能力明显增强。因此，怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。水果包括：新鲜的、罐装的（非糖水类）水果。
如果是罐装的必须是水或纯果汁（非糖水）浸泡的，浸泡汁水不可以食用；干果（杏干、桃干、香蕉干等）不算做核心食物；果汁不是核心食物。
4、辛辣食物
辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱。
二、汤类
包括：新鲜的、冷冻的、罐装的（无佐料、脂肪、糖等其他添加剂）清汤。
三、肉类
以羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。
四、脱脂奶制品和其他代乳品
包括：脱脂奶、脱脂奶酪、脱脂无糖酸奶；豆浆、豆腐和不含添加剂的豆类食品。
怕冷女人，羊肉、鸡肉、牛肉、山药、桂圆、当归这些补肾阳虚的温补食品应该多吃，如果再加点能富含铁、锌、硒的动物肝脏、豆类和维生素C多多的新鲜蔬菜、水果就再好不过了。不过对于生冷的、破气耗气、性寒凉、辛辣油腻的食品则应果断摇头说“NO”。下面介绍几个药膳，可以一试：
1、调理阳虚的鹿茸炖鸡
鹿茸2克、枸杞子10克、生姜3片、去骨鸡肉50克，加水炖服。
2、补气血的当归羊肉汤
当归20克、人参10克、生姜10克、黄芪30克、羊肉300克，加水炖服。注意：月经期间不用此汤，因当归有活血之效，服用后出血增多。3、健脾养胃又养血的猪蹄花生大枣汤
猪蹄2只、花生50克（连衣）、大枣10枚，调味品适量。将洗净猪蹄、花生、大枣一同放进锅中，加水共煮至熟烂，加入调料即可。
女性体寒怕冷吃什么好，上面为大家介绍了一些改善体寒、手脚冰凉的食物，冬天怕冷的女性可以多吃这些食物。
我们要知道，并不是每种食物都适合我们每一个人吃，这是我们需要放在心中牢记的。所以今天这篇文章希望让大家对食物有一个大体的了解。我相信，只要大家能够做到，健康的身体肯定是有保证的。
到了冬季，很多人爱吃牛羊肉来补充热量。吃的多了就会引起身体燥热，上火便秘等情况。夏季的时候，很多朋友手心发热爆皮，这时候我们如果不通过药物，可不可以通过什么食物来改善这种情况呢？有没有哪些食物可以凉血呢？
1、龟苓膏
龟苓膏是一种可以清热凉血的食物。龟苓膏比较温和，不凉不燥，对清热祛湿有着很好的疗效，所以在龟苓膏深受很多人的喜爱。由于龟苓膏的本身的清热解毒还有滋阴养颜的疗效，所以很多人还以龟苓膏做原料做出很多美食。
2、猕猴桃
猕猴桃也叫奇异果，在水果界被称为“水果之王”。猕猴桃中含有丰富的维生素，还可以降低胆固醇的浓度，从而可以预防心脑血管疾病。而且猕猴桃还可以清热降火，润肠通便，对人体清热亮凉血有很好的帮助。
3、山竹
山竹这种水果，长相特别像大蒜，不仅味道特别香甜而且它的营养价值也非常高，对身体提供很高的水分和营养作，具有滋补调养的效果。山竹的糖分含量比较高，所以肥胖者或许糖尿病要少吃或者不吃，山竹也不要和西瓜、豆浆、白菜、冬瓜等等的寒凉食物一同吃的过多。有研究表明山竹对清热解火和清热解毒都有着很好疗效。
生活中很多食物都有凉血的效果，梨子、香蕉、苹果等水果，或者绿豆、柿饼，丝瓜等也都有一定的效果，主要是要保持排便通畅。
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