火锅做法有哪些？
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“火锅做法有哪些？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
火锅是很多人喜欢的一种饮食方式，因为各种各样的食材都可以放入其中，想怎么吃就怎么吃，而且火锅的食材原料也是各不相同的，那么下面我们来为大家介绍一款比较美味的火锅食材。
1、原料：
毛肚、牛肝、牛腰、黄牛瘦肉、牛脊髓。鲜菜、大葱，青蒜苗，芝麻油、味精、辣椒粉，姜末、花椒、精盐、豆鼓、醒糟汁、郫县豆瓣、料酒、熟牛油、牛肉汤、兔肉、鱿鱼(鲜)、鸡翅、莴笋、蘑菇(鲜蘑)、菠菜、葱白、猪油（炼制）、大蒜（白皮）、小葱。
2、毛肝用清水漂净漂白，片成之厘米宽的长薄片，用凉水漂起。肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片。葱和蒜苗均切成7一10厘米长的段。鲜菜（莲花白、芹菜、）卷心菜、豌豆苗均可），用清水洗净，撕成长片。豆鼓、豆瓣剁碎。炒锅置中火上，下牛油75克、烧至八成熟。放入豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒粉、花椒炒香。入牛肉汤烧沸，移至旺火上，放入料酒。
3、将鲜兔肉、鲜鱿鱼分别洗净，切成薄片；鸡翅洗净剁成长段；青笋（莴笋）切长条片； 鲜蘑菇、菠菜分别择洗净； 以上各料分别装入盘；花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；蒜切蓉，香葱切末；将干红椒面、鲜花椒油、蒜蓉、盐、味精、小香葱末兑成味汁，每人一碟，供蘸食；火锅内加高汤，放入所有调味料烧开，撇去浮沫，桌四周摆放备好的原料和味碟，随烫涮蘸汁吃。
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寒冷的冬天里能吃上热气腾腾的火锅真的是一种不错的享受，顿时感觉身上热乎乎的。火锅的种类有很多，鸡肉火锅就是其中的一种，其制作方法很简单，至于食材问题需要根据的口味来选择，喜欢吃的就适量多准备一些。
一、鸡肉火锅做法
1、把鸡放入锅里炖，炖的汤浓稠为止，用来备用
2、锅里放油，放入辣椒与花椒
3、倒入大红袍火锅底料
4、和辣椒一起炒制
5、把炒制好的材料倒入鸡汤里，加入盐和鸡精
6、准备配菜，肉丸，方火腿，白菇
7、配菜，金针菇，娃娃菜，青菜
8、锅烧开，放入配菜，煮开就可以开吃了
二、鸡肉的营养价值及功效有哪些？
我国的鸡肉种类很多，大多数的鸡肉中都含有20%左右的蛋白质，含量远远高于其他肉类，并且鸡肉的高质量蛋白还易于人体吸收，有助于强身健体，在者，鸡肉中还有大量的维生素C、E、磷脂类，对于人体的生长发育有较好的促进作用。因此，随着鸡肉的营养价值被广泛认识，市场对于鸡肉的喜爱度大大增加。那么，除此之外，鸡肉的营养价值及功效还有哪些？
据了解，鸡肉还具有美容与食疗价值，它能够很好的治疗虚劳瘦弱、中虚食少、月经不调，并且对于营养不良、畏寒怕冷的人具有很好的食疗功效。有中医认为，鸡肉，能温中益气、补虚填精、健脾胃、强筋骨。
三、食用鸡肉有哪些禁忌？
世上没有十全十美，鸡肉虽好，也需饮食得当。为了更好地发挥鸡肉的营养价值及功效，接下来一起来看看使用鸡肉的禁忌吧。
1、食用时不应该饮汤弃肉。
对于多龄鸡头、鸡臀尖，禁忌使用。
3、鸡肉不宜与兔肉、鲤鱼、李子、大蒜、芥末等同时食用。
随着现在越来越多人爱吃火锅，其衍生的产品也越来越丰富。比如啤酒鸡火锅的做法就是可以选作是其改变的菜品之一。火锅的味道是麻辣鲜香，其实这个的制做方法与一般的火锅是想类似的，搭配上自己喜欢菜，然后在做得时候要配上自己喜欢的口味，就是好吃的一个火锅了。
食材：
新鲜鸡1只（约重1000克）牛肚250克 猪肉片250克
猪肚150克午餐肉1听豆腐皮250克
莴笋250克青菜300克藕300克
制法：
1、将鸡除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分，放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出砍成4厘米见方的块待用。牛肚冼净，片成约 1.7厘米宽的片。猪肚切下肚头，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗净，剞十字花刀，再改成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。午餐肉和豆腐皮分别切成片。青菜洗净，去老叶，取嫩叶。藕、莴笋去皮刮洗干净，分别切成片。以上各料除鸡外，均各分成两份，对称装盘围在火锅周围。
2、另用炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡竦椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炒几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸡的汤，煮10分钟，下鸡块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫。然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌，点燃火，边吃边煮，各种荤素菜随意烫食。
味碟每人一个，用麻油加盐和味精拌成。
对于啤酒鸡火锅做法，上面讲了。在制作的过程中，其实最重要的就是制作的调料品，要在制作的过程中，放上好的香料，这样香味就散开了。味道也就出来了，爱吃火锅是很多人都喜欢的，但是需要注意的就是要把握不要吃的过辣，容易上火。
我们很多人喜欢吃咖喱，咖喱是一种具有非常价值调味品的，这个在印度横行的食品，如今在我们中国也是进入了慢慢的轨道，这个也是食品行业的一个进步吧，更加是我们餐桌上大家的最爱，那么大家知道咖喱其实也是可以做火锅哦，大家知道做么？下面我们就一起来看看咖喱火锅的做法吧！
咖喱火锅的做法
锅底:
日式咖喱块1盒、黄油1/3盒（光明植物黄油）、土豆1个、洋葱1个、红椒2个、姜片5片、姜丝少许、蒜1瓣、枸杞及百合各少许、盐1勺。
配菜:
猪肉、豆芽、大白菜、菜心各若干。
做法步骤：
1、配菜洗净备用，大白菜切成段。
2、猪肉切片加盐、胡椒、鸡精、生粉、油、姜丝拌匀；土豆、红椒、洋葱洗净切块备用；枸杞、百合洗净温水泡开备用。
3、炒锅内放入黄油，小火化开。
4、炒锅内放入黄油，小火化开，加入姜蒜炒香。
5、加入土豆、洋葱翻炒。
6、加入适量水煮开后，关火。
7、加入整盒的咖喱块，直至完全溶化。
8、重新开火加入葱段、红椒。
9、将汤料倒入电火锅容器中，加入泡好的枸杞和百合，锅底就算完成了。（盐随水量的多少和个人口味加吧，我就加了一小勺盐。）
10、最后加入自己喜欢的配菜，即可。
O(∩_∩)O
鲜浓的锅底，加上清淡的配菜，清爽宜人~~
盛上一碗来~~~美味一如颜色让人愉悦~~
最近要减肥，咖喱热量大，所以配的素菜偏多哈~
小技巧：
1、咖喱火锅具南洋风味，肉类之外，也可加入海鲜，如草虾、墨鱼等，但要汆熟后食用。
2、没有清汤时，可用开水代替，椰浆有特殊香气及油质，所以清汤不需太油腻。
咖喱火锅的营养：
1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲
2. 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的
3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能
4. 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。
5. 咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。
好了，上面就是我们关于咖喱火锅的做法了，大家看完是不是感觉咖喱做火锅，到底是什么样的味道呢？这个其实就是我们这道咖喱火锅的关键所在，也是我们平时喜欢吃的菜系之一，更加是我们口齿留香的绝味菜品，其实建议大家真的可以去尝试一下这个味道！
鲢鱼火锅就是鲢鱼的一种美味食用方式，而且尤其是在天气比较冷的时候，吃火锅是很多人比较钟爱的一种食用方法，那么鲢鱼火锅要怎么做，应该如何搭配一些食材呢？可以参考下文所进行介绍的方法。
一、食材
鲢鱼头1个(约800克),嫩白菜心200克,小葱适量，嫩豆腐4块,豆腐泡若干,韭黄60克,香菜适量，冬菇10朵,胡萝卜10克,姜10克,花生油30毫升,料酒5毫升,高汤1000毫升,盐适量。
滋补鲢鱼鱼头火锅做法
1、炒锅烧热后,放入花生油15毫升,倒入切成段的嫩白菜心,炒软后装盘待用。
2、炒锅中放入花生油15毫升,烧热后倒入鱼头,将鱼头煎至两面微黄,加入料酒,再倒入一大半高汤,放姜片、盐,炖出鲜味后倒入火锅中。
3、四周放嫩白菜心,面上放冬菇、胡萝卜、豆腐块、豆腐泡,倒入余下的高汤,盖上锅盖煮几分钟后,边煮边食,边食边放炒好的韭黄，并依个人口味放置香菜、辣料等。
二、鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
三、冬季严寒，将鲢鱼鱼头做成火锅，即美味鲜香，又能让鱼头的营养充分溶于汤锅之中，实乃冬季驱寒滋补佳品。
火锅在生活当中也并不陌生，生活当中的火锅不仅仅是香辣爽口，而且味道相当的好，那么平时我们在吃火锅的时候大家都吃过，各种各样的火锅味道也是不同的，在重庆人看来火锅最好的那么就是火锅田鸡，好吃美味肥嘟嘟，非常的爽口，接下来教大家来介绍一下火锅田鸡的做法。
火锅田鸡用料
饲养的田鸡1000克，带皮猪肥瘦肉200克，猪脑花5付，水牛毛肚150克，牛环喉100克，冬瓜500克，干贝、泡青菜、葱、青蒜苗各100克，冬寒菜50克。
调料:猪油150克，味精3克，精盐、陈皮、冰糖各10克，姜片25克，胡椒粉2克，料酒25克，花椒5克，汤2000克。
田鸡火锅做法
1.将田鸡宰杀，斩头、去皮、去内脏，洗净，剁成四块(分别与四肢相连)，沥干水。猪肥瘦肉入开水锅中氽去血水，煮几分钟，捞出切成大而薄的片。猪脑花撕去皮膜、血管等，用水泡洗干净，捞出沥水。水牛毛肚洗净，撕片，切块。牛环喉治净，切成6厘米长的：条。冬瓜刮皮去子瓤，切成0.5厘米厚的片。
干贝洗净放小碗内，加少许开水，上笼蒸10分钟，取出冷却后用手撕碎。泡青菜洗净，切成条。冬寒菜洗净，取大叶。葱、青蒜苗洗净，拍破，切节。以上各料分别装盘，围摆在火锅四周。
2.炒锅洗净置火上，下猪油烧至五成热，下陈皮、姜片、花椒稍炸一会儿，加冰糖、料酒、盐、汤煮沸，打去浮沫，放胡椒粉、味精，舀入火锅中，.上桌点火。先下田鸡块煮超，其余烫食。
3.对能吃辣的人，田鸡火锅里最好多放点辣椒，这样可以去除腥味，增加美味，刺激食欲。
味碟用姜汁、醋、酱油、香油和少许芫荽末拌成，每从一碟
以上的文章为大家介绍了这一道火锅田鸡的做法，其实一点都不复杂与此同时，我们在做田鸡的时候要加入配料事，先把田鸡腌制一下，这样做出来的火锅才能够色香味俱全，入味特别的好。。
鸡肉的营养价值极高，体弱的朋友适量吃一些能达到增强体质的效果，因此诸多人爱上了鸡肉。鸡肉的吃法有很多中，其中鸡肉火锅是最常见的一种吃法，味道极其鲜美，而且做法很简单，在家就可以吃了。
鸡肉火锅的做法一
1.把鸡放入锅里炖，炖的汤浓稠为止
2.多好的鸡汤，备用
3.锅里放油，放入辣椒与花椒
4.倒入大红袍火锅底料
5.和辣椒一起炒制
6.把炒制好的材料倒入鸡汤里，加入盐和鸡精
7.准备配菜，肉丸，方火腿，白菇
8.配菜，金针菇，娃娃菜，青菜
9.锅烧开，放入配菜，煮开就可以开吃了
健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
鸡肉火锅的做法二
1、当归洗好择段
2、鸡肉剁块，然后上锅炒一下，放姜
3、然后放适量的水
4、再放入红枣和当归一起煮半小时
5、白萝卜和肉切好
6、西洋菜摘段洗好
7、芥菜摘段洗好
8、上海青摘段洗好
9、上锅煮开就可以吃了
小贴士
放点当归可以补血，又可以去腥味
鸡肉火锅的做法三
1.先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分。然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀
2.将半个洋葱切成1公分宽的块状；把半棵青菜切成5公分长；取一块鸡腿肉，去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小，油脂要用来煎肉，所以不要扔掉
3.准备鸡肉丸。取面包一片，去掉边缘部分后切成2公分大小的块，放入大碗内并加入两大勺水和一个鸡蛋，用手揉搅匀和。然后，将其移入研钵充分研碎，再加入200克鸡肉末继续研捣，直到产生粘性，随后，加入少许胡椒粉、酱油再度研捣
4.将铁锅放在火上，把先前剔除下来的鸡肉油脂放进锅内煎烧，使油脂熔开在锅内
5.把鸡肉一块一块地排列在锅内，迅速烧烤两面，鸡肉颜色发生变化后，加入先前做好的料汤
6.加入洋葱和青菜，并用一把湿过水的勺子，舀取先前调理好的鸡肉末，做成一个个的丸子放入锅内用弱火煮。锅内的肉和菜煮熟后，就可以蘸着搅开的生鸡蛋吃了。
火锅这个词语都已经不新鲜了，是很多人都熟悉和吃过的一种食物，这个火锅也是重庆人的最爱，这个火锅也是很多地方的喜爱，喜欢吃辣的人每次到了重庆必吃火锅，我们吃过火锅的人都知道，火锅的做法有很多种，做法不同，味道也不同，而火锅里面有各种各样的美食，同时也有的人会加羊肉，那么这个羊肉火锅的做法有哪些呢?
材料
肝肾精血亏虚所致的身体衰弱、腰酸腿软、阳痿早泄、头目昏花、视力下降等 淮杞炖羊肉：羊肉1000克，淮山药60克，枸杞子60克，鸡清汤1000克，生姜、葱、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法
将羊肉漂洗于净，切成小块，山药、枸杞洗净，山药切片。将铁锅烧热，倒人熟猪油，投人羊肉和姜、葱煽炒，烹适量料酒，一并倒人沙锅，并放人山药、枸杞、鸡清汤和适量精盐，用文火炖煮2小时左右，以羊肉熟烂为度。拣出姜、葱，酌加味精、胡椒粉等调味品。
吉林羊肉火锅
材料
主料：羊肉3500克，
调料：黄酒30克，紫苏子25克，香菜100克，香油100克，辣椒油150克，胡椒粉25克，芝麻酱200克，白皮大蒜100克，腐乳(红)100克，香醋50克，腌韭菜花100克，味精5克，盐40克，大葱30克
做法
1.取每块重约700克的羊肉3500克，再用清水浸泡30分钟，捞出沥净水;
2.大锅内放入水，将洗净泡好的羊肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质;
3.再将羊肉块和紫苏子一起放入锅内，加足水，盖上锅盖，用中火煮3至4小时，皮烂肉离骨即可;
4.把煮好的羊肉块捞在盆里，用手把羊肉用手撕成丝，码在盘内;
5.取狗骨头300克再放锅内煮，煮得时间越长，汤汁越白，味道越鲜美，汤色以乳白为佳;
6.芝麻酱、腐乳分别加凉开水?开，调匀成芝麻酱汁和腐乳汁;
7.麻酱汁和腐乳汁与腌韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、葱丝、香醋、香油、精盐、味精、胡椒粉等各佐料，分别装入小碗中，供选用;
8.火锅内放入煮羊肉的汤，再用烧红的木炭烧开，加入精盐、味精、黄酒调料;
9.火锅端上桌，放入撕好的羊肉丝;
10.吃肉时蘸自己调配好的作料，边吃边喝锅内的汤即可。
火锅羊肉虽然说美味，但是建议大家最好是不要多吃，因为火锅本身都是很容易引起上火的食物，而羊肉也会引起上火，所以说这样的食物不能多吃，如果要吃的话也不能再天气炎热的时候吃，上火严重的话就会出现各种异常症状，如脸上长痘痘，嘴巴溃烂等不良现象，建议大家在冬季的时候吃。
很多的地方，大家都喜欢吃腊鸡，而且腊鸡可以进行炒制还可以做汤有的朋友们，会有垃圾进行垃圾火锅，那么接下来我们要介绍的是有关于腊鸡火锅的做法，对于还不会制作的年轻朋友们来说是非常不错的一次学习机会。
腊肉火锅腊肉2斤，酸菜半斤，小西红柿2两，葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、干辣椒少许。制作方法：1、先把肉上锅蒸半个小时。2、酸菜切小条，下锅炒干水备用。3、西红柿切碎煮成酱备用。4、把腊肉切片备用。5、锅里放少许油把作料炒香，然后下肉、下酸菜、下西红柿、放少许蚝油、少许鸡精、因为肉本来就有盐，在放200克的水，一起煮开关火。上面放点葱头，找个炉子吃把，很香又不腻。
【原料】
熟红肉丸10个，熟橄榄肉丸12个，熟蛋卷12个，浸发粉丝250克，芽白菜400克，冬笋100克，水发香菇25克，猪瘦肉50克，熟猪肚50克，水发墨鱼50了。 青蒜25克，胡椒粉1克，味精1克，酱油10克，熟猪油75克，肉清汤1000克 (HaoChi123.com)
【做法】
1、将熟红肉丸从中横切开成20个；芽白菜切成4.5厘米长、3厘米宽的块；粉丝切成长15厘米的段；冬笋、瘦猪肉分别切成4厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片；熟猪肚、墨鱼分别切成长4厘米、宽2厘米的片；香菇洗净，大块切开；青蒜切成长2.5厘米的段。 2、先将芽白菜、粉丝放入火锅，上放红肉丸、橄榄肉丸、蛋卷。 3、锅内倒入50克猪油，烧至六成热，下冬笋片炒几下，在下肉片、肚片、墨鱼片、香菇、酱油、盐（3克）炒熟，倒入火锅内。 4、炒锅内放猪油25克，烧至六成热时，放入肉清汤，加入味精、胡椒粉、青蒜、盐，烧开后倒入.... 青蒜25克，胡椒粉1克，味精1克，酱油10克，熟猪油75克，
以上的这篇文章我们介绍的辣鸡火锅的做法，腊鸡在日常的生活当中不仅仅是非常的好吃，而且那肉质非常的精到经过腌制的鸡，知道这里面是非常的美味。
火锅可以说是受到了我们全国人民都普遍喜爱的，尤其是近几年来火锅的形式在不断地进行创新，主要就是体现在锅底的创新方面，各种口味的锅底可以满足不同人群的需求，如排骨火锅就很流行，那一起来看看排骨火锅的做法有哪些？
麻辣排骨火锅的做法：
原料：豆豉、辣椒、蒜头、盐、油、香辣酱、酒、醋、麻油、排骨、香葱。
做法：
用豆豉，辣椒，蒜头粒，少许盐，油，香辣酱，酒，醋，麻油少许腌洗干净血水的排骨，腌15分钟后放少许生粉下锅蒸，腌排骨都喜欢用醋，因为用醋腌的排骨都很香，而且即使放了醋也吃不出来的，下锅蒸8分钟，然后撒上香葱就可以！
烹制法：
将排骨洗净斩成节，入开水中出水后捞出。锅内菜油烧到五成熟时，下剁细的豆瓣炒香再下姜末．排骨炒至变色，加牛油．冰糖，花椒，盐，料酒，先加少许肉汤，待排骨煤至八成熟时，再掺入鲜汤烧开，打尽浮沫，倒入火锅中，与其他原料，味碟入席。本品既为家常品种，又可独立成菜。也可根据食客需求随配猪腰，猪肚，脑花．猪后腿肉和时鲜素菜等，丰俭随意。
对于上面所提到所需要准备的排骨原料并不就是完全一模一样的，大家可以根据自己所喜欢的口味加入其他的一些调料，或者说减少某一种调料，而且在烹制的时候也可以根据自己的经验烹调出自己喜欢的麻辣排骨火锅，但排骨腌制过后会更香。
现在每到冬季的时候，大家都很喜欢吃火锅，因为火锅不仅能够帮助大家提高身体的热度而且还有助于养生，很多火锅都是具有养生功效的，猪蹄火锅具有美容养颜的功效，所以，这是很受大家欢迎的一种食物，下面来介绍一下猪脚火锅的做法有哪些?
美容养颜:
猪蹄2只;红薯;油豆皮;木耳;油麦菜;亲亲肠;
辣火锅底料;生抽2汤匙;料酒2汤匙;冰糖5粒;盐2茶匙，干辣椒;葱段;姜片;八角2个;花椒1/2茶匙;草果1个;豆蔻1个;桂皮1块;丁香3粒;小茴香1/2茶匙;猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。
猪脚火锅做法和步骤:
1 猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块。锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开。
2 开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用。取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加。
3 锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了。放入葱段、姜片和八角。
4 中小火炒香锅底。放入猪蹄翻炒数下后，加入生抽、料酒、冰糖。
5把调料包中所有的干香料(八角2个;花椒1/2茶匙;草果1个;豆蔻1个;桂皮1块;丁香3粒;小茴香1/2茶匙;)混合，放入调料包中。锅中加入热水，因为是吃火锅，所以水量可以多一些。再投入调料包。
6 放入干辣椒同煮，开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时。一个小时后，放入盐调味，继续再煮40分钟左右即可。如果汤太少的话可以补充热水。
7 第一次拿来吃火锅过，还挺好用的，火力调节更加灵活方便，摆在餐桌上更显品质呢。
小帖士：1、如果喜欢吃脱骨软烂的，可以炖煮2个小时。2、因为在吃的过程中还是要放在炉灶上加热，所以请自行估计好汤量和软烂程度。3、所用的干香料不必太齐全，把家里的炖肉料混合使用就好。4、因为是吃火锅，所以没有放老抽，怕颜色过重。
提醒大家在做猪脚火锅的时候一定要注意原材料的用量，猪脚火锅的做法就是上面为大家介绍的，大家可以根据自己的需要相应的改变调料的用量，如果喜欢吃辣的可以多放一点辣椒，如果不喜欢吃辣的可以做的稍微清淡一点，只要按照上面来做就行了。
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