砂锅焖鸭的做法
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“砂锅焖鸭的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
鸭肉是备受吃货喜爱的荤菜之一，鸭肉具有很高的营养价值，蛋白质含量比别的肉类都高很多，蛋白质含量约16%~25%。鸭肉蛋白质主要的成分是肌浆蛋白、肌凝蛋白和间质蛋白，另外还有部分胶原蛋白和弹性蛋白以及明胶，女性适当食用可以补充胶原蛋白，让保持皮肤弹性，抗老抗皱。鸭肉富含B族维生素和维生素E，对于脚气病和炎症都有抵抗作用，另一种所含有的营养素烟酸，则是心脏疾病患者的好朋友。全国各地都有鸭肉做成的美食，北京烤鸭、南京老鸭粉丝汤、武汉周黑鸭等等，鸭肉可以做成各种各样美味菜肴，并且滋补有营养，日常家里也可以偶尔做鸭肉吃，其中砂锅焖鸭就老少皆宜。yS630.Com相关推荐
记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于砂锅焖烤鱼这道菜的做法。
2.草鱼去鳞内脏，洗净腹腔内的黑膜，去头、切成厚片（鱼杀好之后可以冷冻2个小时脱酸会更好吃）。
3.将葱姜蒜末、2大勺耗油、2大勺海鲜酱、2大勺柱候酱、2大少甜面酱。料酒3大勺约45ml，盐1/4茶匙约3g,糖1大勺约8g、白胡椒1/4茶匙约5g、鸡精1/2茶匙约5g、香油1/2茶匙约8g，调和均匀。
4.将腌料倒在鱼肉上，用手抓均匀，有时间就腌制1个小时以上，没时间15分钟也都可以的。记得先尝下腌制调料的咸淡，各种酱都比较咸，不用加太多盐。
5.将洋葱切成洋葱丝备用，洋葱用量也要大。
6.砂锅四壁刷油，底部倒入一锅底的色拉油，稍微多些。烧到稍稍冒烟后，倒入洋葱丝，炒出香味既关火，不要炒到透明。
7.将鱼块均匀地码放在砂锅里，将剩余的腌制料倒在鱼肉上。
8.砂锅上盖一块锡纸，四周封严。大火烧2分钟，然后改小火焖15分钟既可。
认真看完小编对砂锅焖烤鱼的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
田螺这种软体动物中含有很多的钙和碳水化合物，食用后可以对身体进行清热利水以及除湿解毒等等，在缓解痔疮病情上也有很好的疗效，很多人还会通过田螺来去除身体上的狐臭，但是田螺是不可以和猪肉以及木耳还有芸豆同食的，可以和鸭肉一起食用，比如田螺焖鸭，那么田螺焖鸭的做法是什么?
第一，田螺焖鸭的做法是什么?材料：大连鲜鲍250克，光鸭400克，田螺100克，姜粒20克，蒜片15克，盐，糖，生抽，蚝油，米酒，花生油各适量做法田螺以铁器养一天去除杂质，洗净备用;鸭斩件备用;大连鲜鲍去壳和内脏，洗净备用;开锅下油，爆香蒜片和姜粒，下鸭件大火翻炒，溅少许米酒，下适量水、田螺、生抽、蚝油，以盐、糖调味，慢火焖煮20分钟，最后放入鲍鱼焖10分钟便成。
第二，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
第三，螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用; 食用田螺对狐臭有显著疗效。田螺适合人群：一般人群均可食用。适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
田螺焖鸭的做法是什么?鸭肉洗干净，切块放入盐料酒姜片腌制，田螺我是买的，我们梧州出名的醒醒田螺，味道很好，锅烧开，放油，把鸭肉炒干水 表皮不见红，放入田螺和田螺汁，我买的田螺是辣的，辣的吃起来才回味，放几个豆腐卜。
腐竹焖鸭是一道营养价值丰富的菜品，操作简单，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲，还能帮助消化，回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
2、南乳加一点水 压碎备用。
3、锅内烧开水倒入料酒，放入鸭肉姜片，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净。
4、腐竹用清水浸泡。
5、锅内放蒜爆香，倒进沥干水的鸭肉，炒至金黄。
6、炒好的鸭肉倒入电饭锅内，倒入水，没过鸭肉就行，翻入酱油，老抽，料酒，香叶八角甘草，冰糖，南乳，按下煮饭键。
7、这时候用炒锅炒胡萝卜，炒至胡萝卜稍微收缩，装起备用。
8、内放入油，浸泡好的腐竹沥干水后放进去炸一会儿，炸至金黄，如果直接买的炸腐竹可以省略炸腐竹这一步，腐竹炸过比较香。也可以不炸，别有一翻风味。
9、电饭锅内水沸腾后就可以把胡萝卜，腐竹倒进去，跳键就可以了，如果喜欢鸭肉软烂一点的就再按一次煮饭键。
想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，腐竹焖鸭做法简单，取材方便，不妨多吃。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做啤酒焖鸭。
2.1用一锅，放油，中小火，把鸭的皮向下，慢慢把皮煎至金黄色；
3.2把鸭的翅膀在关节位割下来，这样就比较好煎表面了；
4.12在煎的过程用，用夹子压一压鸭子的凹位，让鸭身煎得比较均匀，也要用勺把热油浇在鸭的内壁，因为内壁凹进去，很难煎得到；
5.21表皮煎成金黄色后翻转另一面煎，基本煎干水就可以了；
6.1把鸭斩件，大块一些也没关系；
7.2再煎一煎鸭翅膀；
8.姜切片、蒜剁碎、葱切粒；
9.把铸铁煲置于炉上，中火，放少许油和花椒八角，爆香，让它们出味；
10.把火开大，倒入姜葱蒜，爆香；
11.倒入鸭块，翻炒片刻；
12.倒入啤酒，加少许盐、生抽、糖和陈皮，焖一小会；
13.加入柱侯酱和辣椒，翻匀，再慢火焖；
14.焖至鸭肉较软时，大火收汁，汁收剩大半碗左右，调味，不够咸可加少许生抽或盐，味太寡时应相应加些糖，加水淀粉2汤匙，让汁有少许粘稠能挂住鸭块；
15.倒入大蒜叶，搅拌均匀，煮片刻，收火，OK了。
小编相信大家看完上面的介绍啤酒焖鸭，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好焖鸭煲这道菜。
2.葱姜蒜 花椒八角辣椒备齐~
3.鸭掌先用水煮去浮沫,放在厨房吸油纸上吸水晾干,这一步防止炒的过程中油花乱跳
4.因为做这一步的时候出现了点小插曲,所以忘记了照细节照片~ 放油然后出了八角,剩下的材料一起放进去炒香之后 放糖炒糖色然后倒入鸭掌翻炒,之后倒入滚水,没过鸭掌即可. 小火焖一小时即可.
5.油比较多,记得配蔬菜吃哦~
6.做好的时候刚好夕阳西下~ 照下了晚霞~ 美美的吃一顿,明天又是美好的一天~
认真看完小编对焖鸭煲的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《砂锅焖鸭的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生鸭汤做法”专题。
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