美味的碎肉玉米做法是什么
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您是否正在关注饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“美味的碎肉玉米做法是什么”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
玉米是一种常见食物，口味偏甜，玉米中含有玉米黄质，可以预防黄斑的。肉的解馋效果非常好，碎肉玉米是一道家常菜，口感绝佳，做法简单，肉一般选择肉质鲜嫩的五花肉会比较好。
1.五花肉切成稍微大一点的肉末，玉米从玉米棒上拨下来，或者直接用刀切下来，洗净沥干水。锅烧热，放少量油，倒入姜末肉末炒出油。倒入玉米、加入盐、鸡精、少量生抽，爆炒到玉米粒可以蹦出锅。玉米爆熟就会蹦的，关火出锅。
2.玉米拨粒，洗净备用。将瘦肉和肥肉分开切，瘦肉剁碎，备用。小火，将肥猪肉放锅里练猪油（减肥人群建议：直接用火麻油替换猪油）。肥猪肉成油渣后，倒入碎肉，和酱油12ml、盐1勺，胡椒5g,炒至碎肉变色。碎肉半熟后，倒入玉米，中火翻炒至熟，出锅前放少量的盐调味。
3.玉米用手掰成玉米粒。猪肉去皮剁成肉末，猪皮切小块。热锅放油，放猪皮翻炒，小火炒至猪皮变色。加入肉末翻炒。待肉末变白，加入玉米。炒至玉米熟透，加少量盐调味即可。
4.黄瓜、胡萝卜洗净切成和玉米粒相同大小的丁；葱姜切末。锅内加入少许油，爆香葱姜末，再加入肉馅炒熟至变色，中间可烹入少许料酒。然后加入玉米粒，黄瓜丁，胡萝卜丁和调料拌炒入味，最后淋入少许水淀粉勾薄芡即可，非常简单。
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很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于碎肉抓饭的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.2这个是主料。
3.1炒到这种程度就可以加水了。
4.2锅内加入清油，加温后放入羊油翻炒。
5.加入开水，凉水也可以，水要漫过菜。大火烧开，开水后慢慢的炖20分钟。
6.把洗好的米放到锅里，用铲子把米铺平，要保持水漫过米一点点就好，可以看见水里的米，不要太多，太多米会黏，也不能太少，少了米会夹生。大火煮开，到米完全露出水面转到中火继续煮，煮到表面看不见水转到小火继续煮，听到锅里是噼里啪啦的声音的时候就可是关火了，焖上5分钟。
7.好了揭开锅盖，拌匀菜和米，不要急着吃哦，翻抣后要揭开锅盖晾晾，让米吧表面的水吸干。这样就可以油油亮亮，一颗一颗的。
碎肉抓饭虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍碎肉豆腐的做法，自己动手做起来
2.炒锅里放适量的油，油温至六成热把碎肉和老姜末一同放入炒锅里炒
3.炒至碎肉全变颜色，盛入碗里，放置一旁备用。
4.炒锅里留少量的油，把豆腐放入炒锅里。
5.用锅铲把豆腐研碎，不停的翻炒3到5分钟。
6.把炒好的碎肉放入炒锅里，一起翻炒5到8分钟。
7.把炒好的碎肉放入炒锅里，一起翻炒5到8分钟。放入适量的盐、味精就可以出锅了。
8.香喷喷的下饭菜就做好了。
9.把它放入米饭里，是不是很诱人啊！很有食欲啊！
今天小编可是把多年珍藏的碎肉豆腐介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。
懂得养生的人应该都知道，平时吃饭的时候喝一碗汤对身体的好处是有多少。不过对于很多人来说，炒菜好做，汤难做。那么今天就跟大家分享一道美味好喝且做法简单的汤，大骨玉米汤的做法。
大骨玉米汤
材料
主料：玉米
辅料：大骨
调料：小蒜，生姜，醋，花椒8粒
做法
1、大骨洗净宰断，入锅加清水煮沸去血水捞起沥水。
2、生姜洗净切片。
3、锅内加入适量水，加小蒜、生姜、花椒和大骨，旺火烧开后去掉水面泡沫，加玉米转为小火慢慢炖熟出锅装盘。
排骨玉米汤
材料
排骨500克，猪肉皮250克，玉米一根，葱15克，姜15克，水3L，调料，盐少许
做法
1，准备材料
2，将排骨和猪肉皮先焯水
3，然后洗净后放在锅中
4，加入葱姜，放入3升的水，大火煮开后转小火一个小时
5，玉米切段，木耳撕成小片就可以
6，汤煮至浓稠后，放入玉米和木耳，稍煮一会儿，放盐起锅
小诀窍
1肉皮含有丰富的胶原蛋白，即滋润皮肤，而且有延缓衰老的作用。
2如果直接将肉皮煮烂，冷却后就是肉皮冻了。
学会了这道汤的你就可以在以后做饭的时候，做出来这个汤给家人爱人喝了。大骨玉米汤常喝可以补充人体需要的营养物质，由于玉米是粗粮，对于肠胃不好的人还可以起到养胃的作用。
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好碎肉意大利面这道菜。
2.121西红柿放进锅里煮下去皮
3.212猪肉洗干净和姜一起剁碎
4.然后把西红柿剁碎
5.锅中煮沸水，放入意大利面煮10分钟，捞出沥干备用
6.热油锅，下入碎肉，大火翻炒至熟，加入适量的酱油翻炒均匀
7.倒入西红柿一起翻炒几下
8.加入适量的水煮沸，加盐在煮一分钟即可关火
9.把意大利面放入碟中
10.倒入碎肉西红柿汁搅拌一下就可以吃了
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完碎肉意大利面的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
碎肉茄子是一道很家常的菜，它的做法简单食材用料也很少，不是特别的麻烦基本上很多人都会做。茄子它吃起来软软的比价适合牙齿不好和一些消化系统不好的人食用，而且小孩多吃一点茄子对身体发育也是有很好的帮助的。
做法一：
食材明细：黑茄子2根、蒜末10克、料酒5克、花生油适量、酱油10克、梅头肉200克、姜末4克、辣椒酱适量、胡椒粉1克、蚝油10克
步骤
1、梅头肉洗净去皮，切片切丝后剁碎，不用剁成肉泥哦。
2、黑茄子洗净切成长条状，中小火热锅，倒入茄子不断翻炒，直到茄子失水变皱，即可盛出备用，火一定要中小火，不然容易焦.锅清洗干净。
3、中火热锅下入适量油，放入姜末蒜末爆香，不沾锅就少点油，我用的是铁锅就放多一些，倒入碎肉，快速翻炒均匀。
4、加入胡椒粉，继续翻炒，直到煸出肥肉的油，两三分钟就已经把油都煸出来了，如果不喜欢肉太干可以时间短一点
5、倒入茄子翻炒均匀直到茄子皮变深色。
6、放入酱油，蚝油和辣椒酱，翻炒均匀，喜欢葱花的撒上即可出锅。
做法二：
食材明细：茄子400g、碎肉500g、蒜米整个、辣椒适量
步骤
1、茄子切成方条，一根手指的长度。
2、肥猪肉先丢锅里炼油，可以节省用油，因茄子很吸油，这样就可以省油。注意要小火炼油不然小心被油飞到手哦
3、炼油后倒入茄子，大火炒5分钟。
4、盖盖子，中火焖8-10分钟，就可以出锅了。
5、出锅盛盘可以食用了。
茄子具有清热凉血，散淤消肿的功效，特别适合牙齿还没长好和牙口已经不好的老人。在茄子中增加一些肉末，不仅补充了营养，而且还能使茄子的味道变得更好。最近牙齿不好，就给自己做了这一道红烧碎肉茄子，它的制作很简单哦。
茄子的作用是：清热凉血，散瘀消肿。
材料:茄子2条，猪肉200克。
配料:葱，姜，大蒜，料酒，生抽，鸡精。
碎肉茄子的做法
1、猪肉洗净剁成碎肉；葱洗净切成小段；姜洗净切成丝；大蒜去皮拍成碎末。
2、茄子用刀背拍一下，切断，提前用清水泡上一会，水里可以撒少许的盐。
3、把茄子捞出，用手挤去水份。
4、锅热倒入油，油烧热后，放入姜丝，蒜末，猪碎肉，煸炒至猪肉变白。
5、倒入茄子，中火煸炒三分钟，加盐，加少量生抽，鸡精，少许料酒。
6、翻炒一分钟撒上葱段，装盘。
一道香喷喷的红烧碎肉茄子就这样做好了，它不仅具有消炎祛肿的功效，而且对小孩和老人都特别适合，它制作简单，材料也很好找到，真是经济又实惠啊。
玉米的营养价值很高，适当的吃一些具有预防心脑血管疾病的功效，另外适当的吃一些还有很好的饱腹感，能够避免过多的食用主食，具有很好的减肥的作用，玉米的做法有很多，其中烤玉米味道非常的香醇，有一种特殊的玉米香味，下面我们就来了解一下烤玉米的做法。
准备两根新鲜的玉米，准备适量的蜂蜜、纯净水，另外准备奶油、牛奶，准备少量的孜然粉、辣椒粉。
首先买来新鲜的玉米，去掉玉米皮，然后放到水中大火烧开，再用中火煮八分钟左右，然后沥干水分，这时候玉米基本已经煮熟。
把煮好的玉米上面均匀的涂上蜂蜜，在涂蜂蜜的时候两勺蜂蜜加入一勺纯净水，然后搅拌均匀，再均匀的涂抹在玉米上面，涂好的玉米要稍微风干一下，然后再把牛奶均匀的刷在玉米上面，锅中稍微烧热一点，然后把黄油放到锅中，把黄油化开以后，也均匀的涂抹在玉米上面。
然后把已经弄好的玉米放入烤箱，220度烤25分钟左右，烤好的玉米取出以后，再刷一遍蜂蜜水，然后再在玉米身上适量的撒一些孜然粉和胡椒粉，再放到烤箱里面烤五分钟，这样烤玉米就做好了。
烤玉米的做法很简单，吃起来有一种特殊的玉米的香味儿，口感非常的好，在做烤玉米的时候，刷蜂蜜水和牛奶一定要刷完让其自然风干一会儿，这让烤出的玉米会更加的香甜。
玉米的好处是很多的，这个应该大家都知道，而且它的营养价值也是比较高的，很多年轻的朋友都喜欢吃玉米，玉米有很多种做法，玉米糕就是其中的一种，如果大家也喜欢吃玉米糕的话就一起了解一下它的做法有哪些吧！
特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。 玉米糕属于点心菜谱，主要原料是玉米粉、芝士、黄油；工艺是煎，制作简单。
玉米糕的原料：玉米粉、芝士、黄油；
玉米糕的配料：水、橄榄油；
玉米糕的做法：
1、玉米粉、面粉按１的比例掺好，加酵母粉和，面和的软一点，和好了放至发酵。用厚底锅将水煮开，转小火，把玉米面一把一把的加入水中，要慢慢加，一边加一边用木勺搅动，同时观察粘稠度，比我们平常吃的粥要粘稠一些就行了。然后就继续用最小火煮，同时不停的搅动，差不多30分钟的样子。
2、葡萄干，红枣泡软备用。加入30克黄油、60克芝士，搅拌均匀融化；
3、倒入一个浅碟子里，摊至冷却（最好在冰箱里放一晚）；
4、冷却后，起出来切成大厚块；
5、用橄榄油小火煎一下就可以吃了。
玉米糕在西餐里是百搭食品，可以当早餐、可以配色拉、主菜，也可以浇上糖浆、蜂蜜当饭后甜品。玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
提醒大家玉米是一种非常具有营养的食物而且它也有比较好的保健效果，可以预防心脏病和癌症的发生，我们大家如果想要吃出更好的玉米的话可以尝试着去做玉米糕，希望上面的方法能够帮助大家做出更多的美食。
蜂窝玉米是很多地方的特色菜，玉米本身的口味偏甜，蜂窝玉米的甜度更高。做蜂窝玉米需要要注意酱料的调制，这道食物的做法有一定难度，不仅要注意火候问题，蜂窝的调制也要注意。
1.把玉米粒先用清水清洗干净漂起，放入蒸笼中蒸至八成熟时起笼备用；
2.将鸡蛋磕入碗中，放入面粉、玉米淀粉、精盐、清水、柠檬汁和在一起调成面浆，最后在面浆里加入蒸至八成熟的玉米粒；混合均匀成玉米面糊备用；
3.取一直径为35厘米的炒锅置火上，锅内放入精炼油，烧至七成热
4.待油温烧至七成热，左手拿漏勺，右手将调好的玉米浆透过漏勺倒入锅中，延锅边画圈式倒入玉米面糊，缓缓的一层一层倒入，直至全部的面糊倒入完毕
5.将玉米浆倒入锅中后漏勺中将残留很多杂质
6.将漏勺内的杂质滤出
7.炸制时油温会不断升高，这时要沿锅边注入色拉油，以保证温度控制在七成 小火煎炸约2分钟，形成蜂窝状，转大火继续煎炸，直至成金黄色形酥脆时
8.用手勺轻轻按压玉米烙表面，如果表面质地较硬，就证明已经成熟
9.玉米烙成熟后用漏勺捞出，控油装盘，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上绵白糖、朱古力针即可。
玉米大家肯定都有吃过吧，玉米是一种非常常见的蔬菜食物，而且是一种很好的杂粮，平时适当地多吃一些玉米，对人的身体也是很好的，玉米的制作方法也有很多，玉米可以水煮，可以蒸玉米，而且还可以油炸，油炸玉米是很好吃的，或者也可以做玉米烙，今天就教大家几个做法。
做法一：1.玉米洗净控干水，玉米上成撒上一层玉米淀粉。2.让淀粉裹匀每颗玉米。3.加进一些鸡蛋液拌匀。4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀。6.锅内倒多些油,油温在五层热时,下玉米炸至外酥内熟时捞起，吃的时候上面可以撒些白糖。
做法二：1.甜玉米剥去外叶后，洗净擦干水分且切成大小一致的块状备用。2.热锅，放入沙拉油、奶油以中火烧热至170℃左右，将作法1的甜玉米放入，炸至约2∼3分钟即捞起沥干油份，最后洒上少许盐与黑胡椒粉即可。
玉米烙的做法：1.玉米煮熟，晾凉备用。2.淀粉、糯米粉按3:1的比列拌好。3.剥下玉米籽，有粘连起来的地方用手掰开。4.用清水冲一下，保持表面湿湿的，放在容器里。5.把淀粉倒在上面，拌匀。6.油烧热，把玉米粒整齐地铺在上面。7.煎3、4分钟定型(千万不能动哦!要不会散的)。8.倒入油，要没过玉米粒。9.炸至外皮焦脆。10.沥去油，小心的把饼移出来装盘即可，撒糖撒盐随意。
玉米做法也这么多，以上就是几个比较简单的制作方法，除此之外，还可以水煮玉米，也是很好吃的，非常的鲜香，而且制作方法更简单，只需要直接放在水里煮就可以了，但是玉米毕竟是粗粮，如果吃得太多，容易导致消化不良。
玉米烙是常见的菜式，可以作为主食或者甜品。在餐厅点餐的时候，顺便点上一碟玉米烙，可以作为主菜上菜前垫肚子的食物，好吃又不怕吃撑了肚子影响后面的进食，也可以在饭后上一碟玉米烙，作为休闲零食。
玉米属于粗粮之一，作为主食的话一般在北方被食用的较多。玉米本身含有甜味，是老少皆宜的食物。玉米所含的异麦芽低聚糖有益于肠道健康，早餐吃玉米可以在有饱胀感的同时，还能保持肠胃通畅。平时在家里如果刚好冰箱有多余的玉米，也可以自己做玉米烙，作为早餐、夜宵都是不错的选择。玉米烙做法：
材料：玉米两根、干淀粉40g左右、白砂糖适量
做法：
1、先把玉米洗净放锅里蒸熟，玉米熟后一粒一粒掰下来放入碗中待用
2、干淀粉用清水调开成淀粉浆，放进适量白砂糖并且一起搅拌
3、平底锅倒入适量的油并且均匀分布整个锅面，大火烧红约5秒
4、把玉米粒均匀分摊在锅中，并且大火转至小火煎半分钟
5、把淀粉浆沿着锅的边缘缓缓倒入锅内，到刚漫至整个玉米面饼即可
6、继续小火烤，等到淀粉饼变脆、玉米变成金黄即可以上锅
调淀粉浆的时候，糖可以少放，因为玉米本身也有适中的甜度，如果是不能吃甜的也可以不放糖。如果是喜欢吃脆一点的玉米烙，也可以双面都煎烤一下，这样口感会更好。
在我们的印象中喝豆浆是比较常见的事情，但是喝玉米豆浆就不是那么常见了。营养师告诉我们，玉米豆浆的营养价值要比豆浆要高。如果我们的条件允许的话，做玉米豆浆也不是不可以。因此我们就要了解一下玉米豆浆的做法。那么到底玉米豆浆的做法是什么?下面我们就来看看权威的专家是怎么样解答这一问题的吧。
玉米的蛋氨酸很丰富，但它的赖氨酸和色氨酸却非常少，这同样会影响玉米营养价值的充分利用，而黄豆中却含有丰富的赖氨酸和色氨酸正好可以补足它的缺失，所以玉米豆浆的出现正好可以让玉米和黄豆更好的融合了。
一、食材
主料玉米60g黄豆50g辅料冰糖适量
二、步骤
玉米豆浆的做法步骤1.新鲜的玉米
玉米豆浆的做法步骤2.把黄豆洗干净泡一夜
玉米豆浆的做法步骤3.把玉米和黄豆放入豆浆机中，加水到至上下水位之间
玉米豆浆的做法步骤4.再加入适量冰糖
玉米豆浆的做法步骤5.按下五谷豆浆键启动就好了，就等着喝香喷喷营养的的豆浆吧
小贴士：喝的时候最好用筛网过滤一下。
玉米豆浆的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。虽然听到玉米豆浆这个食物的时候，我们中有很多人都觉得是比较怪的。但是我们要明白，只要这种食物对于我们的身体没有坏处，并且有比较大的益处的时候，我们就可以接受它。
玉米的吃法有很多，可以煮着吃，可以烤着吃，也可以炒着吃和炖着吃，总之吃法很多。对人的健康有很好的促进的效果，其中可以用玉米来制作成玉米糖水，在夏天的时候适当的吃一些有很好的消暑降温的功效，另外还能够补充人体的水分，而且吃后还不会上火，下面我们就来了解一下玉米糖水的做法。
准备三个玉米棒子，我们应该先到市场购买新鲜的糯玉米，而且在选择玉米的时候，玉米不能太老了，要选择比较嫩的那种，买回来以后把糯玉米粒剥下来，在剥玉米粒的时候不能太着急，不要把玉米粒拨烂了，另外也不要用工具来脱粒，工具脱粒会带来一些玉米芯的硬渣，会影响口感的。
首先准备适量的白砂糖，准备冰糖和蜂蜜也可以，把玉米粒拨好以后清洗干净，然后锅中放水，把玉米粒放到水里面，如果是夏天的话，可以多放一点水，大火烧开以后，然后放入白糖，轻轻的用勺子搅拌一下，再用中火烧十分钟。
这样玉米糖水就做好了，刚做好的玉米糖水非常的烫，盛入碗中稍微晾凉，这样香甜软糯的玉米糖水就做好了，在夏天的时候可以把玉米糖水放到冰箱里面冷藏，想喝的时候拿出来喝一碗，非常的凉爽，而且有很好的解暑功效，另外还具有很好的减肥的效果。
以上简单的了解了玉米糖水的做法，玉米糖水的做法非常的简单，在选择材料的时候最好选择稍嫩的糯玉米，另外加白糖或者加蜂蜜、加冰糖都是可以的。
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