香蕉麦片的做法，这些方法你了解吗？
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《香蕉麦片的做法，这些方法你了解吗？》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
香蕉和麦片都是营养价值很丰富的食物，所以平时生活中可以多吃，有利于身体健康，为了能够享受丰富的美食口味，大家可以把香蕉和麦片做成很可口的美食来吃，比如下面几种。
一、香蕉燕麦粥的做法
1.材料准备好
2.将香蕉切片
3.水开后将燕麦片倒入
4.燕麦片煮五分钟后将切好的香蕉片倒入燕麦粥内
5.大概煮一分钟后即可
6.出锅了
二、脆皮燕麦香蕉的做法
1、准备好材料
2、香蕉切段
3、先在玉米淀粉里滚一下，粘上淀粉
4、再粘上蛋液
5、最后粘上燕麦
6、挨个全部粘好，放置15分钟
7、油锅烧热，改中小火，放入燕麦香蕉炸至上色
8、装盘
三、香蕉燕麦的做法
1、香蕉切片，在面粉中裹一下。
2、面粉中裹完后，在打散的蛋液中再裹一下。
3、蛋液裹裹好后，最后再裹一下燕麦片。
4、油热后放入锅中煎好。
5、出锅，即可。（如果喜欢吃甜，可以加入糖粉或者白糖都可以呦！）
功效与作用:味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。1.补充能量运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收。
四、香蕉燕麦牛奶
1.准备好材料，麦片，香蕉，牛奶。
2.麦片倒点开水进去泡下。
3.在泡软的麦片里面加入牛奶。
4.然后拌匀，再加入1小勺蜂蜜里面再次拌匀。
5.把香蕉切成小丁。
6.将香蕉丁和枸杞撒到碗里面，就可以享用了。
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人们吃香蕉的最常见方法就是直接剥开了吃，事实上，香蕉还可以做成很多种美食，今天为大家介绍的就是拔丝香蕉，这是一种很流行的美食，下面告诉你详细的制作流程。
一、拔丝香蕉的做法
制作食材
香蕉300克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克（实耗100克），白糖3大匙。
制作流程
1.香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊；
2.锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油；
3.将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。
制作贴士
为使得香蕉外皮更脆，也可复炸一遍。略撒黑芝麻可增加香味。
二、做法二
制作食材
香蕉……3根(大)
蛋……2个
面粉……1饭碗
沙拉油……6饭碗
黑芝麻……2小匙
砂糖……6大匙
水……2小碗
纯麦芽……1大匙
制作流程
1、先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀快，滚上一层面粉，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出。
2、油锅内放入白糖（白糖与油的用量比例为50克白糖用15克油），油温不要太高，用勺把溶化的糖慢慢搅动，熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上，便可装盘，放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉，颜色金黄，脆软香甜。
3、进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，把拔丝香蕉蘸一下冷开水，使糖浆温度降低，吃时可不粘牙，也更为香脆。
制作贴士
1.刚拌好的香蕉没有拔丝现象，等温度稍低，糖汁快凝结时，夹起香蕉才会带起细丝。
2.这道甜点须趁热吃，免得冷後糖汁凝固，不易下筷。
3.在盘子上抹油可以防止香蕉块粘到盘子上。
三、做法三
制作食材
香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、鸡蛋清60克。
制作流程
1、将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层；
2、把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊；
3、把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油；
4、炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。
今天介绍的美食名叫番薯糖水，可能很多人还没有吃过，但只要吃过可能都会喜欢上的，并且不只是好吃，番薯的营养价值还很高，只要大家掌握正确的吃法，对身体健康是有好处的。
一、番薯糖水做法
番薯（甘薯）1000克、老姜25克、冰片糖（红糖的一种）200克、花生油25克（制6碗）
1、将番薯洗净，刮去皮，撬成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，晾去水分。
2、取小锅置中火上烘热，倒入花生油，将老姜拍扁，下锅略炒，再将番薯块下锅炒透，加清水750克，煮沸，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛6碗中即成。
二、红糖番薯糖水
春季，容易患胃肠病或感冒，此时多吃红薯可调理身体。
红薯，也叫番薯、甘薯、白薯、地瓜。性味甘、平、无毒，有健脾胃，补虚、益气，通乳汁功效，外用还可消疮疖肿毒，此外红薯所含的维生素和果胶能促进肠胃健康。
1.食材：番薯。
2.将番薯洗净，去皮，切小块（易熟）。
3.放入汤锅中，加入适量的清水。
4.大火，煮至番薯熟。
5.放入适量的红糖。
6.煮滚，即可关火。
7.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……
小贴士
红薯虽好，但不宜多食。红薯进入肠胃后，可刺激胃酸分泌，产生二氧化碳气体，引起腹胀、打嗝。糖尿病和肾脏病患者不宜多吃红薯，因为红薯的淀粉含量很高，而淀粉经消化后会转化为葡萄糖，对糖尿病人不利。
三、番薯糖水的做法
1、红薯去皮洗净，切成滚刀块。
2、姜去皮洗净切片。
3、红薯倒入锅中。
4、放入姜片。
5、锅中倒入适量水（视个人情况）。
6、盖上锅盖，大火煮开后转中小火再煲7、8分钟即可。
7、根据个人口味调入适量白糖（也可放冰糖或红糖）。
喜欢吃生菜的人们注意了，今天为大家介绍一种新的吃法，那就是做成炝生菜，这种吃法味道很不错，同时也非常健康，而制作的过程也比较容易，如果你还不懂的话就赶快来学习吧。
一、炝生菜做法
食材明细:
生菜、干辣椒、生姜、蒜、花椒、大葱
做法:
1、生菜两颗。
2、所需作料。
3、生菜洗净待用。
4、把所有作料切丝花椒拍碎。
5、煮一锅开水把生菜快速的烫一下。
6、锅里把油烧的辣辣的。
7、淋在装作料的碗中，盖上盖子焖5分钟。
8、把作料淋在生菜上拌均匀。
二、姜炝生菜/更多做法
1.生菜洗净沥干水分。
2.姜切末备用。
3.用姜炝锅至香。
4.加入生菜。
5.翻炒均匀至生菜变色。
6.根据个人口味，放入盐炒匀即可。
三、炝生菜的做法
1.将生菜洗净用淡盐水浸泡后沥干水分。
2.用盐，生抽，白糖，醋调成味汁。
3.锅烧热放油。
4.放入干辣椒段，蒜茸，姜末和花椒爆香后关火。
5.锅中加入生菜，再将调好的味汁倒入。
6.拌匀即可。
四、炝生菜的做法步骤
1、生菜两颗。
2、所需作料。
3、生菜洗净待用。
4、把所有作料切丝花椒拍碎。
5、煮一锅开水把生菜快速的烫一下。
6、锅里把油烧的辣辣的。
7、淋在装作料的碗中，盖上盖子焖5分钟。
8、把作料淋在生菜上拌均匀。
小窍门:
快速的用开水烫一烫，即保持了生菜的脆爽又卫生。
使用的厨具：炒锅。
河蟹也叫螃蟹，是比较珍贵的食材，河蟹的吃法也很多，今天为大家介绍一种新的吃法，那就是卤河蟹来吃，实践证明这种做法是非常香的，所以接下来告诉你具体该如何做这道美食。
一、卤河蟹做法
原料
螃蟹、香料
做法
1.选取适量的螃蟹，洗干净
2.准备好卤料
3.用砂锅煮开
4.用油先炸熟定型
5.再放入卤料卤煮约10分钟
二、卤正宗盘锦河蟹的做法步骤
1、正宗盘锦稻田河蟹三斤清洗干净。
2、准备：葱，姜，蒜，花椒，大料，辣椒。
3、大粒盐半斤凉水稀释，搅拌化竟为止。
4、放葱，姜，花椒，大料，大蒜，料酒，味精，花椒水，辣椒，卤汁就做好了。
5、把做的卤汁倒入螃蟹盆里腌制12小时以上就可以吃了。
6、十月一前后正是稻香蟹肥的季节，咸，鲜适口。
三、卤螃蟹的做法
1、不记得拍步骤了，所有调料都是若干，根据做的螃蟹来放配料
2、首先烧一大锅开水，水里放盐和料酒还有姜片，水开后放洗好的螃蟹进去煮一分钟左右去腥去泡沫
3、热锅倒油烧开（用的玉米油），下八角桂皮辣椒和生姜，爆出香味后放蒜子，再放螃蟹进去翻炒，再加入盐生抽酱油调色，再加啤酒和水，煮开后加点蚝油。
4、最后把螃蟹都倒入高压锅，选择肉/鸡的程序，完成后就可以啦
四、生卤螃蟹的具体做法步骤
1.准备一只活的肓蟹
2.用刷子刷洗干净，沥干
3.锅里水开，放下姜，八角，桂皮，葱
4.放5调羹盐，煮开2分钟，放些高度酒，成盐卤水
5.把盐卤水倒入大碗，让其冷却
6.取一大容器，放入肓蟹，倒入盐卤水
7.盐卤水要淹过肓蟹，密封，放入冰箱
8.7天以后拿出
9.用凉开水浸去咸味
10.颁开，去鳃，去胃
11.斩块，装盆，上桌！
在日常生活中，人们可以吃到各种各样的粉，而今天介绍的粉比较特别，也许很多人都没有吃过，那就是螺蛳粉，没有吃过的人可以自己做来吃，下面介绍详细制作流程。
一、螺蛳粉的做法
主料：干
切粉，螺蛳，腐竹。
辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。
调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。
制作方法
1、把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。
2、田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗一遍。
3、把材料切成丝和丁，倒些油进锅炸腐竹片（炸腐竹片时油要热，但是要离火炸，不然会焦），之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉，制成辣椒油（注意用炸腐竹的余温就可以了，不用加火）。
4、把猪骨头放到锅里滚汤，水里加入一汤匙米酒，把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒，加少许油，但是不要放盐。
5、黑木耳和猪肉（切下来的瘦肉）一起放锅里炒熟并加少许盐。
6、锅里放油，加蒜米、姜片爆香，然后放入螺蛳炒，再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟，然后加半碗水，滚了以后放到骨头汤里一起煮。
7、用田螺肉煲汤并足够1小时，然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里（不喜欢吃辣的可以不加）。
8、再烧半锅水，水里放盐（搅拌均匀，尝起来咸一些），水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起，加入准备好的配料，最后加入螺丝汤螺蛳粉就完成了。
二、螺蛳粉的做法
1.备好材料
2.米粉提前泡上4、5个小时
3.锅中水烧开，下入米粉，煮个几分钟，期间捞几次米粉看看软硬程度，米粉属于不好煮的一类粉，所以在锅中要比平时煮其他面食或粉的时间都要延长些，以保证能煮熟，煮米粉的汤水应该是泛白色为最佳，这次是买的桂林当地的米粉，所以不管是颜色还是口感都非常的好
4.煮个4、5分钟后捞出米粉在冷水里过下，然后在锅中再倒入热水，再次的下入米粉，再捞出米粉之前再用筷子夹下米粉看下熟没熟
5.干木耳和干黄花菜用冷水泡发，再在锅中焯熟捞出，切丝备用
6.卤水，清水煮开
7.倒入油炸腐竹、花生米、酸笋、酸豆角、萝卜丝
8.最后倒入干木耳、黄花菜，继续煮下，加入盐、糖调下味即可
三、柳州螺蛳粉
1.首先先来做螺丝汤，准备的材料有：田螺250g，猪骨头250g，腐乳一块，紫苏适量，香料适量（八角，香叶，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮）
2.首先先把田螺放入锅中焯水，过滤掉杂质
3.再把猪骨头同样的放入锅中焯水，过滤掉杂质
4.然后把猪骨头放入砂锅中，添加大量的清水，中火烧开
5.准备螺蛳粉150g，放入冷水中泡软。柳州螺蛳粉和桂林米粉的泡法有所不同，桂林米粉是用热水泡软，而螺蛳粉却是用冷水，因为用冷水来泡螺蛳粉，煮的时候不容易断，而且吃起来有弹性）
6.锅中放入适量油，烧热后放入腐乳，紫苏和香料炒香
7.倒入田螺翻炒出香
8.然后依次加入生抽蚝油和盐料酒继续翻炒，焖三分钟即可关火
9.把炒好的田螺放入步骤4已经烧开了的猪骨汤中，小火炖2小时
10.待步骤9炖至快好前的20分钟，倒入辣椒油和油果，继续炖20分钟。这样美味的螺丝汤就做好了，接下来做配菜
11.螺蛳粉的配菜有：酸笋丁，腐竹段，萝卜干丁，花生，油果（刚才已经放入螺丝汤炖了），木耳丝，酸豆角丁，黄花菜（已经提前用水泡软了）
12.锅中放入适量食用油，烧热后分别倒入酸笋/萝卜干丁翻炒，倒入适量螺丝汤炒至水分干，再倒入适量盐即可出锅
13.按照步骤12的做法，分别把酸豆角和黄花菜炒好
14.同样的把木耳丝炒好。花生和腐竹炸金黄捞出
15.锅中倒入适量水，烧热后放入螺蛳粉和空心菜煮2分钟
16.把煮好的螺蛳粉和青菜捞出装碗
17.最后把刚才炒好的木耳，萝卜干，酸笋，黄花菜，酸豆角，花生，腐竹放入粉中，倒入事先煮好的螺丝汤即可
18.完成。
很多人都有蒸螃蟹吃的习惯，这种吃法是非常明智的，可以充分吸收螃蟹的营养，对身体健康很有好处，但如果想要让蒸出来的螃蟹更香的话，最好要掌握正确的做法。
一、蒸螃蟹的做法
1.河蟹放入清水中，滴入几滴白酒浸泡
2.盖上湿布静养一天左右
3.取出河蟹，用刷子洗干净，揭开蟹肚脐盖，放入几棵花椒
4.盖上蟹盖，用线将河蟹的脚和盖捆牢
5.干荷叶用清水浸泡
6.放入沸水中稍泡一会，捞出擦干水份
7.将荷叶放入蒸笼
8.螃蟹肚脐朝下放在荷叶上
6、蒸锅加水烧沸，放入蒸笼，用旺火蒸十分钟
9.香叶与生姜切成末放调料碟中，加入香醋，制成调料汁
10.螃蟹蒸熟后出锅摆盘上桌
小贴士
小提示：其中在蒸的过程中注意不能断气、开笼，要一下到底把螃蟹蒸透，否则便影响蟹的口味。
蟹的原汁原味在蒸蟹中体现得最为明显。蟹蒸熟取出后，蟹壳呈橙黄色，打开蟹盖，蟹黄金灿、蟹白如玉，细品则发现蟹肉肥美、肥嫩甘怡。
二、蒸螃蟹的做法
1、螃蟹很大吧
2、清水冲洗
3、腹部朝上放好
4、放入葱花姜片
5、放入盐
6、每个腹部都放入适量的盐，这样入味
7、大火烧开，蒸15分钟
8、蒜末、醋、生抽一起调成料汁蘸着吃
三、蒸螃蟹
1.螃蟹拿牙刷洗净。
2.捆上绳，背向上放好。
3.摆上姜片，葱，蒸25分钟。
4.调蟹醋，放香醋。
5.加入点蒸鱼豉油，即可。
绿豆粥是比较流行的食物了，尤其是在夏天的时候推荐人们多喝，可以起到降暑的功效，普通人也可以自己在家里面做这道粥，这和普通的做粥方法大同小异，下面介绍几种流行的做法。
一、绿豆粥的做法
【食材准备】
主料：稻米250克，绿豆150克，随个人添加。
辅料：白砂糖20克，花生
【制作步骤】
1、将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。
2、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成；冷却后，加冰糖拌和食用。
二、海带绿豆粥
【食材准备】
海带30克，绿豆30克，白糖适量，粳米100克。
【制作步骤】
1、先将海带洗净切碎，绿豆浸泡半天。
2、粳米淘洗干净，共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。
三、石膏绿豆粥
【食材准备】
石膏30-45克，鲜竹叶30片，鲜芦根100克，绿豆30克，粳米100克，沙糖适量。
【制作步骤】
将鲜竹叶、鲜芦根洗净，与石膏共煎取汁，再与绿豆、粳米煮稀粥，调入沙糖。
四、薏米绿豆粥
【食材准备】
绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
【制作步骤】
1、先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。
2、薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。
3、最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在粥内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
五、草莓绿豆粥
【食材准备】
糯米250克，绿豆100克，草莓250克，白糖适量。
【制作步骤】
1、绿豆挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时；草莓择洗干净。
2、糯米与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。
中国丰富的美食让人永远也享受不完，今天就推荐一道非常有名的美食，那就是脆皮炸鲜奶，事实证明这道美食是非常受欢迎的，今后你也可以自己在家里做，具体方法如下：
一、脆皮炸鲜奶的做法
1、牛奶加入玉米生粉和白糖；
2、搅拌均匀，放在炉子上慢慢搅拌；
3、中小火，搅拌至糊状关火；
4、放入一个平底的容器中放凉两个小时。也可以冷冻半个小时。最好用保鲜膜包在碗里，这样会容易脱模；
5、面粉和无铝泡打粉混合均匀，过筛备用；
6、加入100克水，1克盐，和10克植物油搅拌均匀；
7、将冷藏好的奶块切成10块；
8、放入脆皮糊中；
9、奶块均匀的沾上脆皮糊；
10、放入油温180度左右的油中慢慢炸至金黄色即可。
二、做法二
材料：
牛奶250ml、玉米淀粉20g、炼乳4匙、面粉80g、白糖30g、泡打粉3g、盐1g、
水120ml、色拉油20g
做法：
1、牛奶倒入锅中，加入炼乳，搅匀。
2、加入过筛后的玉米淀粉，调匀至无粉粒的奶浆。
3、用中慢火搅拌，煮至浓稠，熄火。
4、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕。
5、取出冷冻好的冻奶糕，切成块状。
6、将面粉、泡打粉、盐、水、油，搅拌成稀糊状脆浆。
7、将奶糕块放入稀糊里，均匀沾满脆浆。
8、锅内放油，烧至七成热，放入挂满脆浆的奶糕。
9、用中火炸至表皮微黄，即可沥油上碟。
小贴士：
1、牛奶：含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。
2、煮奶浆时，一定要小火，且不停地搅拌，不然容易糊锅。
3、油炸过程中，一定要翻动几下，让其上色均匀。
三、做法三
用料
牛奶250克
炸粉100克
调料
白糖35克
玉米淀粉30克
淡奶15毫升
水120克
1.纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳一起倒入锅中，搅拌均匀后，开小火加热
2.加热的同时，要用用勺子不停搅拌，至牛奶糊浓稠的样子，关火
3.取一个容器，铺上一层保鲜膜，再倒入牛奶糊
*容器最好是方形的，便于凝固后切成长条状
*铺上保鲜膜，便于凝固后倒出
*倒入牛奶糊时，尽量均匀分布，凝固后的形状好
4.放入冰箱冷藏1小时左右，至凝固成牛奶糕
5.取出牛奶糕切成适合的小块
6.炸粉倒入碗中，分几次慢慢地加入清水，搅拌成糊状（不要太稀）
*香炸粉炸出来的外皮很脆
*如果不用炸粉，可以用低筋面粉或普通面粉代替，添加一点泡打粉
7.锅中烧油至六七成热再转小火，取一块奶糕放入面糊中裹上一层，放入油中，炸至金黄，即可。
以鸡翅作为食材可以做成非常丰富的美食，今天为大家介绍的美食同样与鸡翅有关，那就是麻辣鸡翅尖，相信很多人都吃过了，但基本上都是去外面买来吃的，所以今天教大家家常做法。
一、麻辣鸡翅尖的做法
原料
鸡翅尖500克，干辣椒20克，花椒15克，姜15克，葱15克，料酒15克，辣椒油5克，八角2个，精盐5克，白糖2克，味精2克，糖色5克，鲜汤25克，香油2克，食用油500克(约耗100克)。
制法
1.先将鸡翅尖清洗干净。
2.干辣椒切节，花椒去黑子，姜切厚片，葱切段。
3.鸡翅尖用精盐、料酒、姜、葱码味20分钟。
4.炒锅置旺火上，下食用油烧至六至七成热时，下鸡翅尖炸成浅黄色。
5.锅内加少许油烧至三至四成热时加入干辣椒，花椒炒香呈棕红色时掺入鲜汤，放入鸡翅尖、精盐、白糖、糖色用中火收汁将干时，加入味精，淋入辣椒油、香油推匀起锅装盘即可。
二、宅人麻辣翅尖的做法步骤
1.准备好食材，把姜和干辣椒切好。（干辣椒和花椒可依个人口味加减）。
2.把鲜鸡翅尖用沸水焯一下，并煮3~4分钟（主要是为了去掉血水）。
3.倒掉水，把锅里面的水烧没，倒入适量的油，并转小火。4.放入姜、干辣椒和花椒，在油里面炒出香味。5.放入焯好的鸡翅尖转中火，进行翻炒，炒至金黄色。
6.加入两匙酱油，进行翻炒1分钟左右上色。
7.往锅里面加入半碗水（根据鸡翅尖的数量加减）。8.水煮开后，可放入半勺盐，两勺白糖，一勺鸡精（此处也可以依个人口味补放酱油），用锅铲进行翻转收汁儿。
7.盛放到碗里面放凉（期间收拾干净厨房）。找好座位和喜欢的视频，然后开吃！！！
三、小窍门
这道菜基本说适合所有人的口味；
1.喜欢辣的，多放干辣椒（朝天椒）；
2.喜欢麻的，多放花椒；
3.喜欢甜得，多放白糖（也要酌情，要不会有苦味）；
4.喜欢咸的，多放酱油或者盐（为了身体健康，咱还是少放点儿）。
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