能否拥有健康的身体,关系着我们能否好好的享受生活,而健康的身体需要有足够的饮食营养来保证,在平时我们要注意少去外面吃,多在家里做饭,蛋黄酥饼干的做法很简单,适合于那些想要健康却没有过多时间的人。
2、熟蛋黄直接过筛到油糖混合物中;
3、用手动打蛋器再次搅拌均匀;
4、其余粉类称重后直接放到之前的混合物中;
5、用刮刀充分拌匀,用手整理成面团;
6、取一小块整理成球状;
7、用拇指轻轻按压,自然裂出花纹,摆在铺好油纸的烤盘上;
8、烤箱中层,上管150度,下管130度,大约15分钟。
9、放凉后装盘,拿到阳光下拍个照吧!
吃得不健康,肠胃首当其冲,肠胃功能受损将会带来种种问题,蛋黄酥饼干的做法简单,对肠胃健康有好处。
饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因,在平时我们应注重饮食健康,最好是自己在家里做饭,鸡蛋酥饼干的做法不难,而且价格也实惠,是普通人都能接受的,想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、用筷子搅拌均匀,无干粉即可。
3、用手揉成面团,放在面板上。
4、面团表面铺保鲜膜。
5、把面团擀成0.5cm左右厚度的薄片。
6、用喜欢的磨具压出自己喜欢的图案。
7、把压好的饼干放入铺了油纸的烤盘。
8、放入预热好的烤箱,上下火190摄氏度,烘烤15分钟左右。
9、时间到,出炉,鸡蛋酥饼干就做好了。
10、很香脆哦!
11、成品图。
一天忙碌过后享受一下生活,鸡蛋酥饼干的做法简单,但是好吃有营养,可以动手做起来啦。
面食是中国的传统食物,现在很多的地方都会卖酥饼,因为香香脆脆的,非常的好吃,受到了大多数人的欢迎,很多人都想自己制作,家里有烤炉的人,应该怎么制作老式酥饼呢,大家都会比较的感兴趣,小编可以介绍它的制作流程,相信做出来的食物非常美味。
1.黄油室温软化,搅打成松软状,加入盐、香草精、糖粉,搅打均匀。(ps,小山进介绍:在避免含入空气下擦底混合)
2.将蛋黄液分2次加入黄油中,搅打均匀,使蛋液和黄油充分混合
3.加入朗姆酒,搅拌均匀。
4.筛入低粉和杏仁粉,翻拌均匀
5.拌好的面糊
6.面糊装入保鲜袋,放入冰箱冷藏1小时至1晚。冷藏过的面糊会变硬,先用擀面杖把它敲软,到手按上去软硬适中再擀,否则面团太硬容易断裂。
7.把面皮擀成1cm-1.5cm的厚度,用直径5cm的切模切出圆饼,再放入冰箱冷藏定型。(ps,我感觉1cm比较合适,因为圆饼烘烤时还会稍微涨高一些,另外,用其他直径的切模也可以,但是5cm大小比较适中)
8.把顶层涂料的材料混合均匀,过滤,备用。(ps,糖浆的做法:我用10克糖加10克水,放微波炉80%火力打1分钟,取出搅拌一下,再打一分钟,取出冷却就可以使用了。另外,这个小圆饼的顶层涂料有很多版本,菓子学校里介绍的就是蛋黄液,但是为了尝一尝小山大叔的风味,我还是按照他的方子来配置了,唯独没有放咖啡浓液,其实这样满浪费材料的,如果材料有限,建议涂抹蛋黄液即可)
9.用羊毛刷把涂料涂抹在圆饼表面,待稍微干燥后再涂一次。
其实多吃点面食对于身体是很好的,首先它不会加重消化肠道的压力,而且能够补充身体内淀粉,提供的卡路里成分较高,所以平时多吃点的话,很容易就会饱了。也算是比较美味的小吃,酥饼里面也会有一些油脂,所以也要控制饮食,平时多吃点蔬菜和水果。
养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于椒盐黑芝麻酥饼这道菜的做法。
2.12面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀,醒30分钟。
3.21120克面粉放入干净的锅中,用小火慢慢干炒。
4.12将面粉炒至微黄,且有香味即可。
5.21120克熟面粉、120克白糖、45克猪油、适量黑芝麻和质量椒盐搅拌均匀,椒盐芝麻馅就做好了。
6.12把水油皮擀成大片,把油酥放到上面。
7.21用水油皮将油酥包好,封口捏紧,不要使油酥流出。
8.擀成长方形大片。
9.像叠被子一样三折。
10.1再次三折。
11.2再擀成长方形大片。
12.擀成薄薄的长方形大片。
13.从长的一边开始卷,卷成筒状
14.均匀的切成16等份。
15.切好的小面剂子直接压扁,不要翻转,这样层次才会包到里面。
16.取一个小剂子擀开成圆形。
17.包入椒盐芝麻馅。
18.像包包子一样封口捏紧。
19.包好的饼胚收口朝下放到案板上,整合正半圆形。
20.在饼胚上刷上蛋液,蛋液可以用清水代替,能够黏住芝麻即可
21.在撒上黑芝麻。
22.烤箱180℃预热5分钟,180℃烘烤25分钟,然后再用低温120℃慢火烤15分钟左右,让饼充分熟透,烤箱的时间和温度请根据自家烤箱的实际状况调节,烤的时候注意观察颜色。
椒盐黑芝麻酥饼的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。
生活中的典型所谓是种类繁多,而且许多的朋友们都还是,那么在今天的这个文章当中,就为大家来介绍一道,非常的舒服体贴,而且具有儿时回忆的一种点心,椒盐酥饼的制作方法,做法也非常简单来一起了解一下。
主面团材料:
中筋面粉250g,盐2g,沸水110g,冷水40g
油酥材料:
色拉油35g,中筋面粉65g,葱花15g,椒盐粉3g
做法:
1:调料备好。
2:油酥材料倒入碗里。
3:搅拌均匀即可。
4:主面团材料中的面粉,盐混合一起,先冲入沸水,然后再加入冷水,用筷子快速搅拌。
5:揉成团,盖上湿布,醒发30分钟左右。
6:分割成7个小面团。
7:取其中的一个,用手弄成橄榄形。
8:用擀面杖擀长,擀薄。
9:涂抹一层均匀的油酥。
10:并在一侧拉出褶皱。
11:从一头边伸边卷成长条。
12:再把长条卷起成螺旋状的面胚。
13:用手按扁。
14:盖上保鲜膜,醒发5分钟左右。
15:取其中的一个,用擀面杖擀成圆形薄饼。
16:轻轻地擀不要太使劲。
17:锅烧热,倒入少许的食用油,放入饼胚。
18:小火慢慢烙至两面上色并且熟透即可。
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上面的文章我们了解到了椒盐酥饼的做法,生活当中,喜爱吃的朋友们大家可以来一起了解一下,香香酥酥的味道让人回忆起了儿时的回忆,而且味道非常的可口。
芋头的做法一直以来有多种多样,有人比较喜欢吃甜的芋头,可以做成拔丝芋头,也有人比较喜欢吃咸芋头,可以做成椒盐芋头,下面小编就给大家介绍一下椒盐芋头的做法,相信看了小编的介绍你会受益匪浅的!
主辅料:
毛芋头一份、椒盐适量、盐少许、香葱少许、油适量。
做法:
1、毛芋头最好选择小小的,大小一致的,可以买回家自己去皮,也可以买已经去皮的。
2、有些太大个的,把它切小一点,大小一致,这样才会成熟的时间也一致,处理好毛芋头之后就是上锅蒸了。
3、毛芋头蒸至8,9分熟即可,千万别等它熟的开花了,或者外面整个软趴趴的,那就只能凉拌着吃了。
4、煎锅开小火,放少许油,然后放入毛芋头耐心的慢慢煎,煎到包皮微皱,变黄。
5、接下来登场的就是椒盐粉跟香葱了。
6、毛芋头煎到金黄以后,洒适量椒盐,少许盐调味,再煎一会。
7、等到毛芋头散发出椒盐的香味了,放葱花,略煸一下即可出锅。
芋头营养价值:
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
上面就是椒盐芋头的做法以及芋头的营养价值,多吃一些芋头不但有很好的营养价值,关键是芋头还能提高人体免疫力,有很好的美容养颜的功效,所以建议爱吃芋头的人可以变换花样制作芋头,有些制作方法可以自己摸索。
椒盐是一种调味料,是花椒和盐的结合,口味独特,很多椒盐味道的美食都比较有特色。虾是一种海产品,椒盐炒大虾也是比较有特色的菜肴,炸大虾的时候休息火候就好,这道菜做法简单,非常适合家常。
1.新鲜的大虾洗净,去头,挑出虾线。再清洗一遍后控水,放胡椒粉和黄酒腌制5分钟去腥。面粉中加入食盐和花椒粉,加水调成糊,面粉大约30克,虾沾满糊,6成热的油温入锅炸至变色捞出,然后再高温快速复炸20秒,捞出控油即可。
2.大虾洗净后用牙签挑去虾线,剪去长须,撒入料酒拌匀,码味10分钟待用,将黑胡椒、白胡椒、花椒面和盐混合成椒盐,蒜头压成蒜蓉,葱和辣椒都切细末待用,将码味过的大虾沥干,再用厨房纸彻底擦干水分,拌入淀粉,让虾壳均匀的沾满淀粉,锅内放稍多的油,烧至6、7成热时分批次下大虾煎炸,每面1-2分钟即可。捞出大虾沥油,锅内留少许底油,中高火下蒜蓉、葱花和辣椒末爆香,将大虾回锅,下准备好的椒盐粉翻炒几下即可。
3.用小刷子将虾子刷洗干净,剪掉虾脚、须子、虾枪,沥干水分备用。红椒、青椒、洋葱、蒜头切碎,小葱切成葱花备用。平底锅里倒入适量的油,将虾放入煎熟,装盘沥油。不要关火,继续用煎虾的平底锅将蒜头、洋葱、青椒、红椒倒入锅中快速炒出香味,倒入虾翻炒一下,放入适量椒盐翻炒,最后放入葱花翻炒出香味即可出锅装盘。
平时生活当中多吃一些玉米,有很好的调养保健的作用,不但具有减肥的效果,还有很好的美容养颜的作用,在抗衰老方面的功效也非常的好,尤其能够预防皮肤衰老,另外在促进消化润肠道方面的作用也是很好的,玉米的做法有很多,可以做成椒盐玉米,是非常有特色的一道小菜,我们来了解一下椒盐玉米的做法。
准备玉米适量,鸡蛋一个,玉米淀粉适量,另外准备少许的吉士粉,准备色拉油、葱和椒盐。
先把玉米粒从玉米棒子上面剥落下来,要注意剥落的玉米粒尽量完整,拨好的玉米粒清洗干净,放到清水里面,烧开以后再煮两分钟左右,然后把玉米捞出,把上面的水分控干晾干。
把玉米粒放到碗中,然后打入一个鸡蛋在里面,再加少量的生粉和吉士粉,搅拌均匀,让每个秘密米粒都沾上粉末。
锅中放入适量的油,当油温达到七成热的时候,把沾满粉末的玉米粒放到锅中,把玉米粒炸成金黄的颜色,然后捞出来控干油份,最好是用吸油纸把上面的油分吸一下,这时候再撒入适量的椒盐,撒入葱花,搅拌均匀,这样椒盐玉米就做好了。
以上简单的了解了椒盐玉米的做法,椒盐玉米是比较好吃的一道开胃小菜,有很好的促进消化的作用,也可以当做一种零食来吃,在挑玉米的时候,最好挑那些玉米颗粒比较大的,比较完整的,如果玉米粒不完整,则丢弃不用,另外再入锅炸的时候,要少翻锅,直到等到玉米外面的粉都凝固以后再搅动。
想要减少疾病的发生,我们就不要总是去外面的饭店吃饭,毕竟饭店的菜肴添加了较多调味品,食材也可能不够卫生,自己做饭相对来说更健康,全麦酥饼干的做法很简单,而且还可以帮助促进健康。
2、用打蛋器搅拌均匀;
3、再放入色拉油和融化的黄油,再一次搅拌均匀,反复搅拌,使细砂糖充分融化在其中;
4、各种分类集中在一起,尽量拌匀;
5、然后过筛,把面粉筛入之前的蛋油混合物里,全麦中麦麸筛不过网,就直接倒在里面;
6、用刮刀翻拌,进一步用手整理成面团,不要过度揣揉;
7、隔保鲜膜将面团擀开成0.3厘米厚的片状;
8、表面用叉子均匀地叉上小孔,按照自己的喜好切割成小块,方形、三角形随意;
9、摆在铺好油纸的烤盘上,烤箱预热160度,中层,15分钟左右,表面金黄色即可;
10、香甜酥脆,粗粮口感,低脂低糖,健康好滋味!
全麦酥饼干的做法非常简单易操作,而且不会耗费大量精力,最适合上班族的MM们了,烹饪过程不麻烦,还可以做其他事情,最后出锅那一刻,你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。
食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍杏仁酥饼干的制作方法。
2.1杏仁用料理机打成粉。
3.2把低筋粉,泡打粉,小苏打和奶粉混合均匀。
4.12取一个干净的盆,鸡蛋打散,加入玉米油和糖一起搅打均匀。
5.21加入杏仁粉继续搅打均匀。
6.1揉成面团。
7.2把混合好的面粉筛入盆中用刮刀拌匀。
8.烤盘铺油纸,取二十克大小的面团揉成球状,放在烤盘上按压成圆饼状,不要压的太薄。
9.每个圆饼上面按一颗杏仁,刷适量蛋液。
10.烤箱180度预热,中层烤18至20分钟。
11.新鲜出炉。
12.迫不及待的咬了一口,热的时候就很酥了。
13.晾凉后酥酥哒!
仔细看完关于杏仁酥饼干的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好奶油酥饼干。
2.打至呈白色后,加入蛋黄,拌匀
3.滴入香草精油,拌匀
4.筛入低粉
5.用铲子切拌均匀
6.用手团成一团
7.包入保鲜袋,放冰箱冷藏半小时
8.取出面团,上下盖保鲜膜,擀开
9.揭开上层保鲜膜,用叉子在上面画线
10.将模具醮少许面粉,扣出形状
11.另取一个蛋黄,加一大匙水,搅匀
12.刷上蛋黄液
13.烤箱中层,180度10分钟
看完奶油酥饼干这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
有很多人在早饭的时候都非常的喜欢吃核桃酥饼,核桃酥饼的口感很好,而且还非常的有营养,所以大家都很喜欢吃,那么今天小编就来介绍一下关于核桃酥饼的做法,你会做的话就可以自己在家里面尝试着做,而且还能够根据你自己的口味去放一些东西,这样做出来的,肯定会非常的有新意,而且好吃。
1.50g核桃放入预热170度的烤箱,烘烤10分钟,烤出香味,放凉,用研磨器磨成核桃粉,备用
2.黄油恢复室温至软化,用刮刀搅拌成顺滑状。(ps,没错,用刮刀,虽然我图上用的是蛋抽,但是我真心建议用刮刀,刚买的三能蛋抽钢线比较多,黄油都卡在里面出不来,折腾死我了,蛋抽还是留着打发蛋白吧。。。如果等不及黄油自然软化,可以隔热水帮助软化,但是注意不要热过头化掉了
3.加入糖粉,用刮刀拌匀,然后加入一小撮食盐,拌匀
4.加入核桃粉,拌匀
5.分次少量加入蛋液或鲜奶油,每次拌匀之后再加下一次。(ps,这里的蛋液或鲜奶油起到液体的作用
6.筛入低粉,用刮刀拌匀
7.转动盆子,用刮刀用力按压面团,据说这样可以均匀混合左右材料,作出柔软的面团
8.冷却的面团,用擀面杖擀成约0.35cm的厚度,再放入冰箱冷藏至冷却。
9.用花型模压模,我的这个直径没有5cm,所以压出的数量比20片多一些,各位可以用自家有的饼干模进行压模
10.用小刀帮助把饼干面团挪到烤盘上,因为这个面团实在容易碎,我也没有等到冻结时就操作了
11.在饼皮中心放上半片核桃仁,用手指轻压一下。放入预热170度的烤箱,烤制约15--20分钟就可以了。
看了上面的做法是不是觉得核桃酥饼并不是很难做的呢?如果你有兴趣的话就可以经常自己在家里面做,而且会做核桃酥饼之后其他的一些甜点你肯定也会得心应手,这样你以后就能够至少会做一些甜点,对你来说也是非常有好处的。
如今,随着人们生活质量的不断提高,饥饿的现象几乎是见不到了,但是这也催生出了新的问题,那就是肥胖,肥胖已经成为了人们的健康杀手,而现代减肥的方法比较多,最健康的还是食物减肥,例如减肥饼干是比较流行的一种,那么,减肥饼干做法是什么呢?
高纤瘦身燕麦减肥饼干的做法
主料:低筋面粉250g、鸡蛋1个、即食燕麦片100g
辅料:糖粉70g、香草精半勺、苏打粉半勺、盐1/4勺、色拉油60g
步骤:
1.低筋面粉和小苏打混合均匀,过筛两遍。备用。
2.色拉油和糖粉混合,一定要混合均匀。
3.搅拌均匀,要有技巧的搅拌,这样才能让食材完全融合。
4.加入香草精和盐,搅拌均匀。
5.打入全蛋。
6.搅拌至蛋液都吸收掉。
7.过筛好的低粉和苏打粉加入。
8.用刮刀拌匀。
9.加入燕麦片,用手抓成团,不要过度揉搓,以免面粉出筋。
10.面团分成25克左右一个,捏成小圆,再按压成直径大概5厘米的厚片,摆入烤盘。
11.入烤箱中层,烘烤25分钟左右,熄火后焖10分钟左右即可出炉。
12.可以闻到饼干香,颜色变金黄就可以了。
小贴士:混合麦片的时候,因为麦片有些多,混合起来得有些耐心地按压抓揉进去。不要过度揉搓,以免面粉出筋。最后总还会剩下些散落在盆底,抓团子的时候抓进去就行了。团子不能揉,一揉就散了,用力抓成团就行了。
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