青蛙烧鳝鱼的做法，药用价值高
可能很多人都知道青蛙是农作物的小帮手，能够除去田间的害虫，而且青蛙也是可以吃的，再加上鳝鱼这个味道比较好而且又非常昂贵的鱼类，两者加在一起，对于人体有着很大的帮助。青蛙烧鳝鱼可能很多人都比较喜欢吧，那么就了解一下它的做法吧。
材料
黄鳝750克，蒜头50克，姜片、葱段、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、水淀粉、食油各适量。
做法
1、将鳝鱼宰杀，剖腹去肠，剁去头，洗净切成段，放开水锅中汆一下捞出，沥干水分；蒜头去皮洗净待用。ys630.CoM
2、炒锅注油烧热，放入蒜头煸香，再放入姜片、葱段及鳝鱼煸炒几下，加入料酒、适量清水，稍加焖烧，再加入酱油、白糖，用小火烧至汤汁浓厚，用水淀粉勾芡，撒上胡椒粉，淋上香油，装盘即成。
青蛙肉肉质细嫩、脂肪少、糖分低，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素、维生素C及多种激素。青蛙同样也是集食品、保健品、药品于一身的药用动物。食用，是上佳的绿色食品。明李时珍《本草纲目》中载有：“南人食之，呼为田鸡，云肉味如鸡也”。“食之至美”。药用，是食疗保健品、药品。据《东北动物药》记载：“青蛙鲜用或阴干行用，可全体入药”，有“利水消肿，解毒止咳”之功效，能“治水肿喘咳，麻疹、月经过多等”。其成体的胆、肝、脑、皮均可供药用。幼体蝌蚪有延寿之作用
Ys630.com相关知识
照烧酱是一种日式的调料，是每一家日本家庭常见的美食搭配。然而，对于这种日式调料，相信大家在生活中都见过吧，但可能大家对它的药用价值就不是很理解。现在就让我们一起来看看平时食用照烧酱有什么呢药用价值，让我们知道在生活中怎样去利用照烧酱来补充我们身体所需的物质吧。
为了帮助更多的朋友了解照烧酱的药用价值，我们建议大家可以在平时多去了解一些相关的文章，这样才能够让你们更好的运用照烧酱治疗我们生活中一些比较常见的疾病。
调料
照烧汁按不同配方做法有上千种，基础照烧酱如下可供参考：清酒3600cc、糖2000g、麦芽1000g、味醂1800cc、薄口酱油或甘露酱油3500cc、接下来开始需要你得自己决定如何搭配下列材料，你的照烧酱就会呈现怎样的风味。
若烤鳗鱼用的：鳗鱼骨加柴鱼片(柴鱼片过热会产生苦涩味通常要等酱炼好熄火后在加入浸泡一会儿)烧肉用以鸡骨(杂)加牛骨(杂)为基础，加入上述其他材料一起熬煮提炼，最后加入柴鱼。烧肉酱通常小火慢熬8～12小时，期间要把浮再表面的泡泡捞掉。后段酱汁转浓时，要2～3分钟搅拌以免焦锅。熬好后过滤，将炒(烤)熟的米装再棉袋中放入酱之中浸泡，放入冰箱中一个月让它熟成。若做到这个阶段。恭喜你，你有一锅烧肉酱了。接下来我们来运用它，得和下列的材料搭配混合运用烧肉酱才会好吃。
主料
1.烤过的大蒜、洋葱、大葱 2.胡萝卜、
西芹菜 3.猪骨、鸡骨、牛骨、鱼骨、鳗鱼骨(先氽后烤)4.小鱼干、梅干、柴鱼片。
照烧酱的食疗价值
除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
为了帮助大家更好的了解照烧酱的药用价值，希望大家看完这篇文章之后能够好好帮助我恶魔你做一些宣传，让更多的朋友了解到食用照烧酱的药用价值。同时，我们也要注意每天在生活中食用照烧酱的含量，不是吃的越多就对我们的身体越好的。
鸡宝是提取鸡体内的结石，呈现黄色的硬块，表面色泽有光泽，味道有效微苦，属于性凉食物，鸡宝的药用价值非常高，食用后可以治疗一些身体疾病，还可以治疗男性阳痿，肾虚、阳虚等疾病，还可以有效改善肠胃疾病，预防肠胃癌症等功效，对人体非常好。
鸡宝是什么?
鸡宝别名鸡黄在民间俗称鸡灵宝，是从鸡体内取出的鸡结石。鸡宝是一种黄黄的硬硬的，有一层膜有的还带有血丝。鸡黄完整者多呈卵形，外貌金黄至黄褐色，细腻而有光泽。鸡宝是指病变卵胞，基本成分是类似于卵黄成分的一个物体。由于是卵巢的病变，功能的异常，或者是受到了外界的应急影响，导致异常发育的卵胞，就是经常说的卵黄或者蛋黄，破裂而进入腹腔的一种特大的一种物质。
鸡宝的药用价值
鸡宝气清香，味微苦而后甜，性凉。归胃经、心经、脾经、膀胱经。内服治阳瘘、早泄、遗精、月经不调、高热神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐、食道癌、胃病、反胃等症，外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、疔疮、疗毒症、尿毒症等。是多种良药的重要原料。国外对鸡宝的研究已经在癌变化疗等领域有显著成果。由于天然鸡宝很珍贵，鸡必须是2年以上的才有百万分之一的“中奖率”
怎样鉴别鸡宝
权威的鸡宝鉴别方法,一般需要找正规机构。初步的鉴别方法可以看颜色大多为黄色为主,金黄色或黄褐色。质表较为光滑。
提示:不是所有鸡宝价格都高,鸡宝也有品质好坏之分,具体还有等待切开后专业鉴别。
鸡宝为什么这么贵
鸡宝现如今价格传的很高,一方面原因是因为其及其稀少且有一定的药用价值,其实比鸡宝营养价值高的食材有很多,我们应保持理性的观点看待鸡宝。
鸡宝的用途
鸡宝的通常用途分为食用和收藏。
食用方法：鸡宝有一定的食用价值，现阶段爆炒或者蒸煮都是可以吃的，但是切勿冷藏过久，以免坏掉，如发现异味儿也不能食用。
在现在生活中，很多东西都是有药用价值的，就像云芝，云芝的药用价值非常多。也有很多人把云芝和灵芝分不清，云芝在一些地方是非常常见的，而且云芝可以治疗很多疾病，所以大家还是要对云芝的药用价值有一个大概的了解。云芝除了药用价值以外，大家还需要了解的就是云芝的保管。如果保管方法不对，很可能会起到一个反作用。
云芝是最具药用价值的真菌之一，具有清热、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。云芝可作为肝癌免疫治疗的药物。菌丝体提取的多糖和从发酵液中提取的多糖均具有强烈的抑癌性。云芝还是一种有多种代谢产物的真菌，有蛋白酶、过氧化酶、淀粉酶、虫漆酶以及革酶等，有其广泛的经济用途。
功能主治：健脾利湿；止咳平喘；清热解毒；抗肿瘤。主慢性活动性肝炎；肝硬化；慢性支气管炎；小儿痉挛性支气管炎；咽喉肿痛；多种肿瘤；类风湿性关节炎；白血病。
用法用量：内服：煎汤，15-30g。宜煎24小时以上。或制成片剂、冲剂、注射剂使用。
材料：云芝、西洋参、丹参、白花蛇舌草各适量、瘦肉250克。做法：用清水3碗煎至1碗。
生境分布：常见大型真菌，主要是野生，生于多种阔叶树木桩、倒木和枝上。世界各地森林中均有分布。
云芝对于一些人来说是很珍贵的，有很多疾病都需要大量的云芝，所以一定要珍惜云芝。云芝的药用价值是很高的，不仅可以抗癌，还可以预防很多小疾病，所以很多人家中也收藏了云芝，以备不时之需。如果有支气管炎，也可以吃一点云芝。
公鸡是我们每个人都经常见到的，白公鸡也不是很难见到。大家都知道公鸡是可以吃的，而且味道还不错。但是大家可能还不是很清楚白公鸡其实也是有药用价值的。在治疗一些疾病的时候，是能有非常不错的治疗效果。属于是中医中药治疗疾病时的一种很好的方法。下面我们就说说白公鸡的药用价值。
时珍曰∶鸡冠处处有之。三月生苗，入夏高者五、六尺；矬者，才数寸。其叶青柔，颇似白苋菜而窄，梢有赤脉。其茎赤色，或圆、或扁，有筋起。六、七月梢间开花，有红、白、黄三色。其穗圆长而尖者，俨如青葙之穗；扁卷而平者，俨如雄鸡之冠。花大有围一、二尺者，层层卷出可爱。子在穗中，黑细光滑，与苋实一样。其穗如秕麦状。花最耐久，霜后始蔫。
气味 甘，凉，无毒。
主治
疮痔及血病（时珍）。
止肠风泻血，赤白痢（藏器）。崩中带下，入药炒用花。 痔漏下血，赤白下痢，崩中赤白带下，分赤白用（时珍）。
附方
吐血不止∶白鸡冠花，醋浸煮七次，为末。每服二钱，热酒下。（《经验方》）
结阴便血∶鸡冠花、椿根白皮等分，为末，炼蜜丸梧子大。每服三十丸，黄汤下，日二服。（《圣济总录》）粪后下血∶白鸡冠花并子（炒），煎服。（《圣惠方》）
五痔肛肿久不愈，变成疮∶用鸡冠花、凤眼草各一两。水二碗，煎汤频洗。（《卫生宝鉴》）
下血脱肛∶白鸡冠花、防风等分，为末，糊丸梧子大，空心米饮每服七十丸。一方∶白鸡冠花（炒）、棕榈灰、羌活一两。为末。每服二钱，米饮下。（《永类钤方》）
经水不止∶红鸡冠花一味，晒干为末。每服二钱，空心酒调下。忌鱼腥、猪肉。（孙氏《集效方》）产后血痛∶白鸡冠花，酒煎服之。（《李楼奇方》）
妇人白带∶白鸡冠花晒干，为末。每旦空心酒服三钱。赤带，用红者。（孙氏《集效方》）
白带沙淋∶白鸡冠花、苦壶卢等分，烧存性，空心火酒服之。（《摘玄》）
赤白下痢∶鸡冠花，煎酒服。赤，用红；白，用白。（《集简方》）
产后血痛。白鸡冠花，酒煎服之。李楼（《奇方》）
妇人白带。白鸡冠花晒干为末，每旦空心酒服三钱。赤带用红者。（《孙氏集效方 》）
白公鸡的药用价值其实也体现在平常的时候。如果我们做菜的时候用白公鸡做成药膳的话，那么对身体的一些慢性疾病或者是预防疾病发生都有很大的好处。由于白公鸡是一种可以吃的食物，所以在使用白公鸡治疗疾病的时候几乎没有副作用发生。
到了夏天，人们都特别喜欢吃丝瓜，因为丝瓜尝起来不仅仅口感好，丝瓜的好处也是十分多的。有些人特别喜欢吃青蛙，但是由于青蛙是益虫，所以人们吃的都是人工养殖的青蛙。有人想将青蛙和丝瓜一起炒，但是又不知道该怎么炒。其实，炒青蛙和炒鱼是一样的。
方法一。
材料：青蛙、丝瓜
配料：豆瓣酱、泡姜、泡海椒、大蒜，花椒、青花椒（没有也可以）、白糖、盐
做法：
1.青蛙洗净，除筋（饭店里都没有除筋的，家里老人说要除筋）
2.泡姜、泡海椒切碎
3.热锅倒油5成熟，小火炒豆瓣酱，一直炒到没有豆瓣味为止
4.再倒入泡姜、泡海椒炒香，大概3、4分钟
5、加入大蒜，花椒、青花椒翻炒，再加入少许白糖提色
6、倒入青蛙翻炒一下，加水和丝瓜和适当的盐，大火煮开，中火慢烧。。。（时间嘛，大家自己看着办，我也好久没下厨了，边煮边尝吧，呵呵）
方法二。
要说做法我就从头说起，青蛙本来是益虫，按道理不应该去吃，但是市场上能买到的几乎都是个头一样大的人工饲养青蛙，而且才13块一斤，这个价格能买到野生完全不可能。人工饲养的就特别担心一个寄生虫问题，所以一定要把青蛙打整干净，贩子帮你把青蛙刮皮、除内脏后回家还要清理一下，我是这么操作的···
1.青蛙用盐水泡起，把“黑线”全部清理掉（实际可以只要青蛙的腿腿，上半身全部剪断扔掉）;
2.沥干水，在油锅头窜几下，高温杀寄生虫，然后沥油（不是油炸青蛙哟，窜几下就捞起来）;
3.泡海椒、豆瓣下油锅炒香，然后倒一瓶啤酒下去烧涨;
4.鲜花椒和青蛙下锅，大火再烧涨，然后小火把青蛙烧耙。我觉得，吃青蛙肉千万不要去追求肉嫩，关键是要烧耙，即入味又杀菌;
5.起锅前两三分钟下丝瓜烧。
可能很多人对烧汤花不是很了解，它也叫做紫茉莉，其实很多花草不仅仅可以用来观赏的，还能入药或食用，对人体健康的好处有很多。中医里对烧汤花有着详细的记载，而且很多中药里都有这种成分，足以看出，烧汤花本身也是可以入药的，那么烧汤花的药用价值有什么?
烧汤花，又称紫茉莉(学名：Mirabilis jalapa Linn.)，别名：草茉莉、胭脂花、夜晚花、地雷花、官粉花、潮来花、夜娇娇、洗澡花等。多年生草本花卉，常作一年生栽培，高可达1米。花期6-10月，果期8-11月。
烧汤花可于房前、屋后、篱垣、疏林旁丛植，黄昏散发浓香。根、叶可入药。花可入药，治下痢。叶、胚乳可制化妆用香粉(由于种子胚胎干后研细可制化妆粉用，故又名官粉花)。
紫茉莉用种子繁殖，宜在3-4月播种育苗，苗长出2-4片叶子时定植，株距50-80厘米为宜。移植后注意遮荫。紫茉莉管理粗放，容易生长，注意适当施肥、浇水即可。紫茉莉为风媒授粉花卉，不同品种极易杂交，若要保持品种特性，应隔离栽培。
蓝茉莉与紫茉莉(又名草茉莉、状元红、宫粉花、胭脂花)并非与莱莉同科同属，而是互不同属也不同科的花卉。茉莉属于木犀科素馨属常绿灌木或藤本;而蓝茉莉属于蓝雪科蓝茉莉属常绿半攀缘或直立灌木;紫茉莉却属于紫茉莉科紫茉莉属多年生草本。
紫茉莉夏秋开紫色小花，叶卵形或心脏形，对生。花芳香，数杂簇生总苞上，傍晚至清晨开放，黄昏散发浓香，烈日团合。花萼呈花瓣状，喇叭形。果卵圆形，黑色，表面皱缩有棱，所以果有“小地雷”的雅号。
通过上面的介绍，大家对烧汤花的药用价值有什么也都很清楚了。平时多掌握一些生活小常识，就可以解决很多的难题和困扰，也能让自己的生活更加的便利。当然了每个人都需要为自己的健康负责，提高养生保健意识也是很重要的。
大家都知道鳝鱼含有的营养价值成分非常的高，对于长期体弱多病体内虚寒的朋友们来说经常吃一些善于是非常不错的选择，而且鳝鱼的做法多种多样，接下来就是在朋友们介绍关于黄瓜烧鳝鱼的主要做法方法非常简单，大家一起来了解一下。
美食做法
1、鳝鱼洗净，切寸段；青红尖椒切丝；黄瓜去掉芯，切条；小葱切寸段；蒜切大粒。
2、锅中多放些油，加入郫县豆瓣和花椒，用小火慢慢煎出红油。
3、豆瓣煎香以后加入蒜粒和葱段翻炒。最好留些葱绿出锅后撒在汤上，我忘了留了。
4、视主料的多少添汤，这样就有一大锅红汤了。我觉得汤不够红亮，又倒了好些红油进去。
5、放入鳝鱼焖8分钟左右。
6、放入青红尖椒丝，继续焖3分钟。
7、放入黄瓜条，再焖2分钟。
我做的时候以为鳝鱼很容易熟，就先放了尖椒，接着放鳝鱼，水开后立马放了黄瓜，煮了一会，发现鳝鱼没熟，只好盖上锅盖焖了10分钟，导致尖椒和黄瓜煮得太软了，吸取教训。
8、最后放入香菜，起锅。撒些香葱段。麻辣鲜香
怎么样？大家看过以上的黄瓜烧鳝鱼做法是不是口水都快流出来了，黄瓜烧鳝鱼不仅带有黄瓜的清香，而且带有鳝鱼的香味，脆脆的而且想起来就会让流口水有兴趣的朋友们快来尝试一下吧
橙子酸酸甜甜，是很多人都喜欢吃的水果，富含丰富的柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶、维生素C等营养成分。它主要分为甜橙、脐橙、血橙三种，不仅酸甜可口，营养丰富，橙子的果皮还具有药用价值。但是，吃完橙子都习惯把橙子皮扔了，其实，橙子皮有很多功效，下面小编为您介绍橙子皮泡水喝的功效及一些妙用。
如何正确选购好的橙子呢？
1、颜色红的比较好吃，市场上的橙子多部分是脐橙，颜色较红的橙子，说明已经成熟的比较好，口感会较甜。但不同品种可能会不一样。
2、要识别染色橙子，染色的橙子比较光滑、发亮，用手摸会有一种发粘的感觉，没染色的表皮比较粗糙，没有油脂的感觉，如果染色的橙子，肚脐处会有染色的残留，仔细的话可观察到。还有一个较简单的方法，在买之前，可以用白餐巾纸最好是湿纸巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都会在餐巾纸上留下颜色。
3、橙子身越长越好吃，俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圆越好吃，而是身形越长越好吃。
4、不是越大越好，橙子并不是越大越好，橙子个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜。
5、皮捏起来有弹性的好吃，皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下橙子，如果果皮较硬，则很容易可以感受到。
一、橙子皮泡水喝的功效
上午和下午喝水时可在白开水中放入几片晒干的橙皮，能帮助胃消化，消热解毒，预防上火。
专家：橙子皮泡水喝不安全
中药不能随便吃，用橙子皮泡水喝，也不安全。最近英国的专家说，橙子皮上有6种致癌物质，是不能食用的。我国的专家也表示，用橙子皮泡水喝，的确不安全。但橙子皮中有一层“蜡质层”，可以保护化学农药渗透到果肉之中，所以，吃橙子的果肉，还是很安全的。
二、橙子皮的其他妙用
1、按摩
橙皮具有出类拔萃的抗“橘皮组织”功能。取1/4清洗干净的橙皮，用橄榄油浸湿，然后按摩身体上相应的橘皮组织部位，按摩时均匀用力挤出汁液，结束后用清水洗净皮肤。
2、去死皮
用橙皮能磨去死皮，同时其中含有的丰富的类黄酮成分和维生素C成分，还能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力。将鲜橙带皮切片，装入纱布，直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦，磨去死皮。
3、橙皮香包
用平纹细布包裹橙皮制成香包，放在枕头旁不仅有催眠功效，还能驱蚊。放入卫生间、厨房或冰箱，则能除掉异味，保持空气清新。
4、橙皮沐浴
泡汤时加入少量新熬好的橙皮汤能带来沁人心脾的芬芳，更能调和自由基，有助于保持皮肤润泽、柔嫩，尤其适合在干燥的秋季使用。
5、泡水
上午和下午喝水时可在白开水中放入几片晒干的橙皮，能帮助胃消化，消热解毒，预防上火。
三、如何切橙子皮
人们吃橙子大都用刀切，汁液流溢，既浪费又不卫生。其实，橙子剥皮并不难，下面介绍几种比较简便的方法妙招。
1、可把橙子放在桌面上，用手掌压住慢慢地来回揉搓，只要用力均匀地揉搓一会儿再剥，橙子就会像橘子一样容易剥皮，吃起来既干净又方便。
2、将橙子一只手掌按住放在桌面上，均匀揉搓，如果橙子表面用手按压微微有点软了，基本上就可以了，然后在靠近肚脐（就是地下那个象肚脐一样突出的地方）的地方用小刀轻轻划一个小口，切忌不要太用力划的太深了，用手轻轻的顺着切口剥开来就可以了。
3、（本人亲自尝试，推荐方法）不锈钢小勺子剥橙子皮，取一个长柄汤匙（最好是不锈钢的小勺子），将橙子的顶部用刀切或者用小铁勺切下一小块，将汤匙沿着切开的地方，慢慢插入橙皮与橙肉的中间部分，再用力将汤匙顺着皮与肉之间的部分缓缓滑动，就可以轻松将橙子完整地剥出来，而且速度非常之快。
4、只要将叉子沿橙子横着的一周插进去，然后划上一周，划完以后橙子皮就变成上下两半球了，这时你再一手握上半球，另一手握下半球，两手同时向相反方向拧几下，最后你会发现上半球的橙子皮会很轻松地剥下来，而下半球的橙子皮也会很轻松地剥下来。
四、橙子皮的功效与作用
1、化痰降逆
橙子皮是很好的中药材，晒干后储存起来，如果出现痰多咳嗽的现象，可以取出适量的橙子皮泡水饮用，能有效化痰降逆。
2、消食和胃
橙子皮除了化痰的功效外，还能起到消食的作用。市面上销售的腌制陈皮就是利用橙子皮的消食功效，将其制成健胃消食的小零食。
3、杀鱼蟹毒
如果吃海鱼、螃蟹等海鲜出现中毒现象时，可以先泡上一杯橙子皮水，也能解杀鱼蟹毒。
4、治胸膈气滞
橙子皮具有很好的理气化痰功效，所以出现胸闷气滞的情况时，用橙子皮泡茶喝能起到不错的效果。
5、清新提神
橙子皮中含有大量的香精油，散发出淡淡的橙子香，具有清新空气，提神醒脑的作用。尤其是在密闭的空间中效果更明显，比如坐长途车时，如果晕车可以在身边放几片橙子皮。
6、护发美容
将橙子皮放入热水中，用它来洗头可以使头发光滑柔软。另外橙子皮可以用来洗脸，有美白皮肤的功效。
7、美味食材
橙子皮还是很多美味食谱中的常见食材，用橙子皮可以去掉鱼肉、羊肉等食物的腥膻，还可以刺激食欲，为汤菜增味添香。
怎么样，橙子皮是不是有很多用途啊，以后在吃完橙子后，皮记得保存下来，按照以上小编介绍的方法，试一试，绝对会有意想不到的效果哦，做个生活小达人。
在冬天吃橙子有什么好处呢？
①可以降低血脂。
橙含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，维生素p、C均能增强毛细血管韧性；胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。
②可以防癌。
橙子能提高我们身体抵挡细菌侵害的能力，同时能抑制体内肿瘤细胞的生长。而且含抗氧化物质最高，它包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。正是拥有这么多的黄酮类物质，它才具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。多类胡萝卜素也具有很强的抗氧化效用。
③生津止渴，开胃下气
橙子营养极为丰富，橙子中含量丰富的维生素C、p，能增加抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
④去除口腔异味
橙子还可以去除口腔异味，促进消化，女人吃了可以减少胆结石的发病率。
橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，也称为柑子、柳丁等。橙子性微凉味甘酸，橙皮又有药用价值，你知道了吗。以后吃完橙子，记得将橙皮晒干泡茶喝。
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