椰子饭好吃吗？美食专家来回答！
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生关系着你、我、他的生活质量。科学的饮食养生是怎么进行的呢请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《椰子饭好吃吗？美食专家来回答！》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
椰子方式独具地方特色的一道美食，可能很多地方的人都没吃过，但只要吃过的人都给予很高的评价，比如海南椰子饭就是非常好吃的，除此之外，椰子饭的营养价值也很高。
一、椰子饭好吃吗？
海南椰子饭挺好吃的，用海南椰子特制。用椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，饭粒晶莹半透明，状如珍珠（故有“珍珠椰子船”之称）。硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。
二、椰子饭的营养价值
椰子的营养价值
矿物质
椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
椰子油
椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。
中链脂肪酸
中链脂肪酸只需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收，再通过肝门静脉进入血液循环。此外，中链脂肪酸还可以保护肝脏免于酒精的侵害，并增强免疫系统的抗炎反应。
蛋白质
椰子肉富含蛋白质。由于含热量和脂肪量高，因此对希望增加体重和锻炼肌肉的人很有好处。椰子提供即使能量，并以多种方式给身体外貌提供益处，包括软化皮肤，减少皱纹，控制头皮屑，以及保持头皮和头发健康等。
三、椰子饭的做法
1.糯米用清水洗一下，浸泡四五个小时。
2.椰子削去上面的青皮。
3.在中间开个口子，倒出一部分椰汁。
4.糯米中的水倒掉。
5.在糯米中放点白糖拌匀。
6.放入清洗过的枸杞。
7.拌匀。
8.将糯米放到椰子中。
9.如果椰汁没有淹没糯米，再倒点椰汁，直到淹没糯米为止。
10.盖上盖子。
11.放到锅中蒸三四个小时。
12.蒸好后的椰壳很好切，切开，就可以享用美味啦。
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黄瓜和鸡蛋是大家非常熟悉的食材了，这里明确告诉大家，黄瓜是可以和鸡蛋炒来吃的，这两种食材的营养都很丰富，对身体健康是很有好处的，黄瓜炒鸡蛋不仅味道很不错，还具有减肥功效。
一、黄瓜炒鸡蛋的主要食材为黄瓜和鸡蛋，这二者都是非常有营养的菜品。黄瓜富含各种矿物质，食用黄瓜可有抗衰老等功效，而拿黄瓜当面膜还可以有美容的效果。鸡蛋也含有人体所需的各种物质，多食用鸡蛋，可全面补充营养。可以说，黄瓜炒鸡蛋是一道可口而又不失营养的佳肴。
二、做法一：
食材准备：黄瓜、鸡蛋、料酒、淀粉、大葱、调味品
制作步骤：
1、将黄瓜洗净去蒂，斜刀切成片；鸡蛋打入碗内拌匀备用。
2、锅中热油，将蛋液倒入锅中炒熟，随后将成形的鸡蛋推至锅边。
3、锅内再加少许油，下葱末炝锅。
4、锅内投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，并放入料酒，加少许水。
5、翻炒之后根据个人口味放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即可。
三、做法二：
食材准备：黄瓜、鸡蛋、色拉油、葱、调味品
制作步骤：
1、将鸡蛋打入碗内拌匀，黄瓜洗净切片，葱洗净切碎备用。
2、锅中热油，爆香葱花。
3、在锅内倒入蛋液，并将鸡蛋快速打散。
4、锅中倒入黄瓜片，一并翻炒。
5、食材翻炒均匀后，根据个人口味放盐即可。
四、做法三：
食材准备：黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、蒜瓣、调味品
制作步骤：
1、将鸡蛋打入碗内，加少许盐，拌匀；黄瓜洗净切片；胡萝卜洗净切片备用。
2、锅中热油，爆香蒜瓣。
3、往锅中放入打散的鸡蛋液，并快速滑散。
4、放入胡萝卜片，继续翻炒。
5、放入黄瓜片，中火翻炒至胡萝卜断生。
6、根据个人口味加盐调味，翻炒均匀即可。
西兰花是大家再熟悉不过的蔬菜了，吃西兰花的好处是非常多的，比如西兰花含有丰富的维生素c，能够促进骨骼的发育，经常吃西兰花可以提高身体免疫力等等，但想要充分吸收西兰花的营养的话，一定要懂得正确吃法，那么西兰花是否可以生吃呢？
一、西兰花能生吃吗
西兰花被称为抗癌效果最好的食物，可以凉拌也可以炒着吃，有些人认为炒着的营养流失了，所以很多人都会选择生吃。西兰花能生吃吗？
西兰花是可以生吃，将西兰花做成沙拉生吃是在美国十分流行的做法。切成小块的西兰花蘸上调味汁吃。但是，营养专家建议，西兰花最好不要生吃。一方面，口感不好。另一方面，西兰花生吃不易消化。西兰花、菜花等十字花科蔬菜，含有丰富的膳食纤维，煮熟再吃不仅口感更好，人体也更容易消化。再者，生吃不卫生。吃西兰花之前都要认真浸泡，才能去掉大部分农药，如果生吃，就算洗得再干净，也有残留成分，生吃容易将不好的东西带进身体里，焯熟后会更卫生。
二、西兰花可以放冰箱吗
西兰花可以放冰箱，是因为西兰花有较强的耐寒性和耐热性，西兰花的生长温度一般在5-20度范围内，温度越高，西兰花的生长发育越快，花球发育适温15-18度，温度高于25度花球就会变质，花球一般在5度以下的低温缓慢生长。再者，冰箱的冷藏室一般都定位为3-10度范围内，正好达到西兰花的耐寒性的温度。
三、吃西兰花的注意事项
（1）西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉；
（2）菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；
（3）吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；（4）西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；许多人在炒菜花的时候总是存在一些疑虑，菜花、西兰花等椰菜类烹饪时间过长会导致维生素等抗氧化物过分流失。但是，由于这类蔬菜的茎比较粗，烹饪时间短不易熟，而且吃起来口感不佳。做菜前，用刀在菜茎上切几个“十”字，增加菜茎受热面积，既可确保菜花烹制均匀，又能充分保留菜花的营养成分。
（5）西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
（6）西兰花中含少量的致甲状腺肿的物质，但可以通过食用足量的碘来中和，这些碘可由碘盐和海藻等海味食物提供，因此在食用花椰菜时要注意食物的搭配。
如今市场上有各种各样的饼干，比如苏打饼干、牛奶饼干等等，这些饼干味道非常好，正在吸引着无数人，但这里提醒大家需要注意，如果吃太多饼干的话是有可能会长胖的。
一、吃饼干会发胖吗
吃饼干会发胖。
饼干是通过面粉烘焙而成，属于高糖、高脂、高热量的零食，由于口感好，方便携带，被很多吃货青睐。但是，好吃的饼干也是最发胖的零食之一。吃100克饼干所含的热量，是一天所需热量的三分之一。因此，想减肥的MM，要对饼干说“NO”。
二、饼干的热量高吗
饼干热量普遍很高，以下是常见饼干的热量介绍。
苏打饼干：408大卡/100克；奶油饼干：429大卡/100克；
牛奶饼干：408大卡/100克；压缩饼干：457大卡/100克；
威化饼干：512大卡/100克；曲奇饼干：520大卡/100克；
三、吃哪种饼干不发胖
饼干是高热量零食，哪种饼干多吃都会发胖。但是总的来说，含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低的饼干比较健康。苏打饼干热量较高，油脂含量较大，不宜多食。如需用饼干充饥，最好选择含纤维素较高易消化的“全麦饼干”。
四、怎么吃饼干不会发胖
吃低热量的饼干
选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。选择时只要留意包装的营养标签，不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就可以了。
多喝开水
多喝开水，正如刚才所说，饼干的水份太少，一定要多喝开水来降火。另外，水份令饼中的淀粉质发大，容易吃饱，这样就可以控制纳入的份量了。
早餐配牛奶吃
早晨是代谢最旺盛的时候，适当的吃饼干不太容易发胖。而且由于是用牛奶泡饼干吃，饼干吸水后会膨胀，可以降低进食量，避免热量超标。
一天不超过50克
饼干热量实在是太高了，食用量不限制的话，绝对会长胖。通常是建议一天吃饼干不超过50克，这样热量也就是两百多大卡，相当于2-3根香蕉，身体的热量负担也不会很重。
睡前4小时不吃
晚上消化系统会变慢，吃任何东西都有长胖的风险，更不要说是高热量的饼干。如果真的忍不住吃了，最好出去跑个步，否则真的会长胖。
在中国人的早餐食谱中，经常可以看到油条的名字，的确如此，很多人都喜欢吃油条，比如豆浆油条就是很经典的搭配了，无数人喜欢这样吃，那么这样吃是否对身体有好处呢？
一、早上到传统早餐店，油条是一定要点上一份的，有时想换换口味，就会想买个饭团。营养师说，油条虽然非常有饱足感，但仔细想想就会发现，这些东西完全都是淀粉。
二、相比较为西化“牛奶加鸡蛋”，中国传统“油条加豆浆”受到更多人喜爱。但“油条加豆浆”吃法同样不利于健康，油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，对人体健康不利。此外油条跟其煎炸食品一样都存油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标不宜长期食用。早餐最好少吃豆浆加油条一星期不宜超过两次；进食当天午、晚餐应尽量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多补充蔬菜。
三、油条在油炸的过程中其中所含有的营养物质几乎完全被破坏殆尽，也就是说油条完全不含有任何的营养物质，所含有的只有大量的油脂以及脂肪，还有一些有毒物质。如果每天都有吃油条的习惯的话，很有可能会导致其中的铅大量在人体内堆积，到达一定量的时候就会导致人体出现有铅中毒的症状。
四、慢性胃病的患者也应少吃油条，油条较油腻，难以消化，对于胃肠道功能较差的人，多吃油条的话，可能会感到饱胀不适，加重消化道的负担，食物难以吸收，从而诱发胃病或者加重本身的胃病。
蚕蛹可以做成很好吃的美食，所以无数人都特别喜欢，再加上该美食含有丰富的营养，所以吃蚕蛹是有一定好处的，但也不能因此而吃得太多，虽然好吃，但每天还是要控制好量。
一、蚕蛹是含有丰富的蛋白质，而且都是优质蛋白，对身体都是非常有帮助的，所以可以经常吃，至于一天的服用量没有太多的限制，因为蚕蛹里含有的都是蛋白质，没有什么有害的物质，可以放心吃，不过不要因为吃蚕蛹而忽略了其他食物的搭配。
二、蝉蛹不宜吃太多，一般的盘子，吃五分之一或四分之一就可以了，这个东西不建议多吃，属于动物蛋白质高高的东西。少吃点有益处可以一天吃一个也就是1克到3克的量放到粥里熬制一碗喝了吃了。或是放到蔬菜汤里熬制即可。油脂大的不宜多吃一天吃普通肉常见肉2两最多。
三、造成中毒的原因有：
1、蚕蛹的放置时间太久，会让蚕蛹体内发生变化，杂菌污染、繁殖、发酵、霉变，从而产生毒素，人吃了以后就会中毒。
2、有些蚕蛹中有“微粒子”病，这是一种由蚕卵、蚕粪传播的变形虫病，这种蚕蛹也可使食用者产生中毒反应。
3、蚕蛹虽然经过处理，仍然带有恶臭，说明蚕蛹中已有霉菌、细菌、寄生虫等生长繁殖，从而造成蚕茧内蛹体蛋白变性，分解产生毒素。某些人对毒素敏感性强，就餐前空腹，对毒素吸收得多，就会造成中毒。边吃蚕蛹边喝酒，中毒将更严重。
生活中很多人喜欢吃鹅蛋，但对于怀孕期间的女性来说，吃任何东西都要谨慎一点，如果这时候要吃鹅蛋的话，一定要懂得正确的吃法，下面教大家几种孕妇吃鹅蛋的做法。
一、孕妇吃鹅蛋的做法：冰糖炖鹅蛋
材料：鹅蛋1个、干香菇2朵、冰糖、水。
做法：
1、香菇泡发，冰糖碾碎。
2、鹅蛋整个打入碗中，放进冰糖和泡发的香菇，沿蒸碗内壁慢慢倒入温水，水量须没过鹅蛋2-3公分(鹅蛋大，水少的话，蛋会把水吸干且蛋黄易变老)，蒸碗覆上保鲜膜，把蒸碗放进蒸锅，蒸锅内注入冷水，闭盖，蒸10分钟左右。
二、孕妇吃鹅蛋的做法：番茄清炒鹅蛋
材料：新鲜鹅蛋、番茄、木耳、生抽、盐、砂糖。
做法：
1、干木耳泡发好后撕成小朵，新鲜鹅蛋打入碗中，加少许生抽，搅打均匀。
2、番茄放入沸水五秒，取出去皮切块。
3、坐锅加油，倒入打散的鹅蛋液，中火炒散定型，盛出。
4、再次加油，依次煸香木耳和番茄块。
5、调入盐和砂糖，翻炒至番茄出汁。
6、倒入鹅蛋块，酱汁包裹住蛋块即可出锅装盘。
三、孕妇吃鹅蛋的做法：黄瓜炒鹅蛋
材料：鹅蛋1个、黄瓜200g、花生油30ml、食盐适量、葱5g、姜2g。
做法：
1、黄瓜洗净切片。
2、葱姜切末。
3、鹅蛋打入碗中打散。
4、锅中下宽油烧热。
5、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。
6、另起锅下油放入葱姜炝锅。
7、下黄瓜翻炒至断生。
8、加入鹅蛋。
9、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火，盛盘。
四、孕妇吃鹅蛋的做法：蛋糜粉丝
材料：宽山芋粉丝(在热水中泡开，呈灰白色)、鹅蛋(或两个鸡蛋)1个、老抽、盐、糖、鸡精、青豆(点缀用)少量。
做法：
1、锅入油(略多)下粉丝翻炒，炒至粉丝变透明发粘。
2、加酱油，糖，盐。
3、少量水煮一会，直接打入蛋，与粉丝不停搅拌直到完全混合。
4、加味精，搅匀后就搞定。
五、孕妇吃鹅蛋的做法：三文鱼煎蛋
材料：三文鱼扒1块、黑木耳、韭菜、鹅蛋1个、虾酱、盐。
做法：
1、三文鱼扒一块解冻后，洗净沥干水，切丁。
2、黑木耳泡发洗净切碎。
3、韭菜一小把切碎。
4、鹅蛋一个打散，放盐和一点虾酱调匀。
5、把其它材料全部倒入蛋液中。
6、油锅烧热，倒入蛋液煎熟就可以了。
无花果是人们非常喜欢吃的水果，无花果具有很高的药用价值，比如吃无花果可以解决消化不良、食欲下降、女性乳汁不足等多种问题，人们在吃无花果的时候通常会把皮剥掉，实际上，无花果的皮也是可以吃的，并且皮的滋补功效也非常棒。
一、无花果皮能吃吗
无花果皮能吃。
无花果的果皮虽然外观不怎么理想，但是确实是可以食用的，无论是鲜食还是泡茶饮用，都没必要额外去皮，并且果皮中还含有大量的营养物质，滋补效果也极好。
刚采摘下来的无花果比较新鲜，果蒂上面留有一些白色液体。无花果采摘后，果蒂上出现白色液体有一定的腐蚀性，大量食用后，容易引起口腔过敏，无花果的皮可以吃，但最好洗净后食用。
二、吃无花果皮有什么好处
延缓衰老
无花果的外皮在成熟之后呈现出紫红色，主要是无花果皮中存在一定量的花青素，这种物质被称为第七大营养素，是强效的抗氧化剂，食用之后能帮助清除体内的自由基，缓解细胞的衰老，对皮肤的美容养颜效果最佳。
防治便秘
无花果的果皮中含有较多的纤维素，其中包括粗纤维、半纤维以及少许膳食纤维，这些纤维素在体内难以消化，并且还有吸水膨胀作用，对胃肠有较强的刺激作用，可刺激肠道蠕动，促进排便，可防治便秘。
三、无花果皮怎么吃最好
生吃。
无花果的果皮在成熟之后直接生吃滋补效果最好，无花果生吃能在最大程度上保留花青素，增强无花果的营养价值，并且这样吃味道甘甜，十分美味，适合当做饭后水果食用。
四、吃无花果皮的注意事项
1.无花果的果皮虽然可以吃，并且营养价值还较高，但是这种水果在成熟之后很容易被菌类和昆虫污染，因此，在食用之前需进行充分的浸泡和清洗。
2.无花果的果皮不能多吃，毕竟含有大量的木质素和纤维素，难以消化，食用过多可引起腹胀等消化不良之症。
茄子是营养非常丰富的食材，推荐大家要多吃，吃茄子可以补充蛋白质、碳水化合物，还能补充维生素以及钙磷铁等微量元素，除此之外，茄子含有很高的维生素p，这对人的心血管系统有好处，值得一提的是，茄子还是非常好的减肥食物。
第一、生吃茄子可以减肥吗？
居然有人通过生吃茄子来减肥！不知道味道如何？
其实茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，减肥跟食物种类没有关系，跟摄入热量有关系。经常吃蔬菜等低热量食品，确实容易减肥，但如果非要说生吃茄子就能减肥，就有点勉强了。
在所有蔬菜里，茄子一定要放油多才行，否则茄子会感觉很涩很苦，不好吃。这恐怕就是茄子吃油说的来源。但是说生吃茄子有吸收油脂的作用，有点不靠谱。茄子烹调时能吸油，是在高温下吸油。如果把茄子放在37℃的环境下，即便让它泡在油里，它根本吸不了那么多油——而人们的胃肠温度是37℃，不是炒菜的100℃以上。因此，生吃茄子可以祛除人体肠道内油脂的说法是不正确的。
第二、茄子减肥食谱：
不过茄子还是营养丰富的，偶尔吃还是可以减肥，还可以预防多种疾病哦。小编为大家找了几道茄子的健康食谱。
整茄子
食材：紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小葱6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄榄油适量
做法：1)准备好所有食材，茄子去把待用。
2)将茄子切成佛手状。
3)上开水锅中蒸10分钟左右。
4)蒸茄子的同时将葱姜蒜切末，小米辣切圈。
5)将生抽、白糖、香醋混合均匀，制成调料汁。
6)将蒸好的茄子盛盘，淋入调料汁。
7)放上葱姜蒜末和小米辣圈。
8)用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热，均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。
第三、茄子的功效与作用
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
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