在炎炎夏日里,很多大人们的食欲都是不太好的,我们的孩子的食欲就更不好了。因此我们就要学做一些清爽的菜肴,比如番茄冬瓜汤。这样我们可以学会以后,做给家里的可爱的孩子吃。番茄冬瓜汤并不是什么难做的大菜,我们对于学习这道汤不要有任何担忧,主要是由于难度系数是比较小的。那么到底番茄冬瓜汤怎么做?下面我们就来看看美丽的小编是怎么讲解这一问题的吧。
一、食材:
1、难度:切墩(初级)
2、时间:10分左右
3、主料
冬瓜200g 三碗水750ml
西红柿150g 香菜少许
4、辅料
浓汤宝1块
二、开胃番茄冬瓜汤的做法步骤
1. 冬瓜切0.5cm左右的片备用。
2. 西红柿切滚刀块备用。
3. 锅中倒入三碗水,约750ml煮沸。
4. 加入一块家乐清鸡靓汤口味浓汤宝,煮至微开。
5. 放入冬瓜片和切好的西红柿块。
6. 盖上锅盖中火煮约5分钟。5分钟后打开盖子放入香菜即可。
番茄冬瓜汤怎么做?通过以上的这些内容,相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外,我们还要认识一下其他的适合宝宝的简单易学的菜肴,帮助我们的宝宝多多吃饭。最后也希望我们都能做出美味的食物,让我们的孩子在每天品尝美味的食物的情况,能够茁壮成长!
民以食为天,无论何时,我们都少不了吃,吃对我们来说是非常重要的,它可以让我们的身体更加健康,维持我们的生命活动。而在今天,人类不再追求只吃饱了,更加追求的是是否营养,健康,而番茄排骨冬瓜汤被人们称为保健汤,深受人们的喜爱,那番茄排骨冬瓜汤怎么做呢?
每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。
吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。
常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。
冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克,碳水化合物2.4克,钙20毫克,磷12毫克,铁0.3毫克,还有多种维生素,特别是维生素C的含量较高,每百克含有16毫克。此外,因含有丙醇二酸,所以对防止人体发胖,增进健美,具有重要作用。
番茄排骨冬瓜汤的材料编辑
主料:排骨半斤、冬瓜200g、番茄100g
调料:盐5g、鸡精5g、料酒50g、胡椒粉少许、葱结、姜片适量
番茄排骨冬瓜汤的做法编辑
1、排骨洗净斩块焯水、冬瓜去皮洗净切厚片、番茄洗净切块。
2、汤锅里放排骨、葱结、姜,小火炖至酥烂后加入冬瓜、番茄、盐、鸡精、胡椒粉,略煮至冬瓜熟后即可食用。
都说营养在汤里,像番茄排骨冬瓜汤也一样,在炖过之后,汤里的营养是最为丰富的,如果你学的很好,那汤不仅美味,而且更加营养呢?上文中介绍了番茄排骨冬瓜汤怎么做,你可以按照上文的方法来学习哦,相信你很快就可以学会的。
很多人会受到一些疑难杂症的困扰,比如身体抵抗力比较差,经常会患上一些小病,另外很多女性内分泌经常失调,针对这些问题,甲鱼具有非常好的食疗作用,另外推荐产后的女性要多吃甲鱼,能够提高母乳的质量,可以提升宝宝的免疫力等等。
一、铁板甲鱼做法
铁板甲鱼:将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热,看着锅中甲鱼痛苦的翻滚,某些举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时,外面的汤和甲鱼喝下的汤,使甲鱼肉味中都有汤的味道,据说鲜美无比。
二、菜品特色
中国十大最残忍菜之一。妙就妙在用慢火煨,杀死时绝不可以一下就弄它死了,而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。
三、铁板甲鱼是真的吗?
铁板甲鱼是真的。铁板甲鱼是将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨,甲鱼是活的,当水渐渐升温后就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热,看着锅中甲鱼痛苦的翻滚,举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时,外面的汤和甲鱼喝下的汤,使甲鱼肉味中都有汤的味道,据说鲜美无比。
四、甲鱼的功效与作用
1、提高免疫:甲鱼富含动物胶,角蛋白,铜,维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量,增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
2、养颜护肤:甲鱼的腹板称为“龟板”,是名贵的中药,有滋阴降火之功效。用于治甲鱼疗头晕,目眩,虚热,盗汗等疾患。还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤,美容健身之效。当然,龟板是中药,应该由医生视具体的情况决定是否使用。
3、抗癌抑癌:甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗,化疗引起的虚弱,贫血,白细胞减少等症。
4、祛压降脂:甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压,冠心病患者有益。
5、壮阳壮腰:甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”。
6、养阴补虚:食甲鱼对肺结核,贫血,体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
7、有益产妇:吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。
中国人在制作美食的时候经常会使用到尖椒,尖椒能够有效改善美食的味道,同时还能够提供宝贵的营养,比如尖椒含有丰富的抗氧化物质,能够预防一些慢性疾病,甚至能够治疗感冒咳嗽等疾病,所以今天推荐的美食是尖椒小鱼。
一、尖椒小鱼的做法
1、在整理好的鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上腌料腌制半小时以上;
2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用;
3、下油二汤匙,爆香葱,尖椒粉,下鱼,下酒半汤匙炒匀勾芡,再炒数下上碟;
4、珍珠叶洗净,把叶摘下,抹干,放落滚油中,炸脆放入盘中即可。
二、做法二
主料:
尖椒鱼鱼头盐味精姜丝剁椒葱花
制作步骤:
1、鱼头洗净后马上盐,味精,再抹薄薄一层油。(鱼头请卖的师傅切,背面不要切断。)
2、盘底放上姜丝,放好鱼头,在鱼头上再撒上姜丝,隔水加盖蒸5分钟。
3、打开锅盖,加上剁椒,加盖继续蒸5分钟。视鱼头大小,大点就多蒸一会儿,小则减时。
4、关火后,趁热撒下葱花。立即食用。
三、制作要诀
1、处理鱼时,注意在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上腌料码味半小时以上。
2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色。
四、营养价值
鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质,比猪肉、鸡肉等动物肉类都高,且易为人体消化吸收,其吸收率高达百分之九十六,由于鱼肉肌纤维较细,有多量可溶性成胶物质,结构柔软,这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用。鱼类还含有一种只有水生动物才
鲜鱼
含有的多种不饱和脂肪酸,它能降低胆固醇和甘油三脂,防止血液凝固,对冠心病和脑溢血病的防止有很好作用。
可能很多人没吃过鳗鱼盖饭,但吃过的人都会深深喜欢上这道美食,且味道非常好,而且非常健康有营养,实际上,自己在家里做这道美食也完全可以,下面就学习具体的做法。
一、鳗鱼盖饭的做法
料理最后淋上独特西方的酱汁,咸中带甜,甜中带咸,沁人心扉。酸菜中以半月状日式腌渍黄萝卜,翠绿的小黄瓜,透着丝丝暖意,营造春天浪漫气息,令人着迷、沉醉。猪排盖饭:色泽金黄的外表,散发无限热情。厚实的鲜肉切开后,冰封中的肉香,芳香扑鼻,淋上清淡风味的日式调味酱。可口满分,营养满分。
制作方法:
1.蒲烧鳗放入烤箱中烤约8分钟,至烤热回温後取出、对切两半,备用。
2.将青花菜放入滚水中,并加入少许盐(材料外)烫至翠绿熟透後,取出备用。
3.将白饭盛碗,铺上作法1的蒲烧鳗、作法2的青花菜,附上黄萝卜片配食即可(重复此步骤完成另外一份)。
二、鳗鱼盖饭的做法步骤
1、大米漂洗两遍,加入少许油,浸泡15分钟,然后放入电饭煲内焖熟。
2、鳗鱼干在清水中浸泡两小时,泡软。
3、去掉鳗鱼的头尾,剪成段状,加入料酒腌制片刻。
4、碗里倒入味淋、蜂蜜、生抽、老抽、糖和少许水搅匀。
5、将鳗鱼表面拍一层淀粉。
6、锅里倒入油,放入鳗鱼煎至两面金黄。
7、这时候倒入酱汁,小火焖煮几分钟。
8、收汁后加入鸡精。
9、炒锅里倒入油,将生菜炒软,出锅前加一点点盐。米饭焖好后,用铲子拌松散,盛入碗中,将炒软的生菜摆在上面。
10、将鳗鱼摆在生菜上面,撒上海苔条和白芝麻。
三、鳗鱼盖浇饭
原料:鳗鱼70克、米饭80克、蛋皮1张、红姜丝10克、紫菜丝10克。
1、将鳗鱼放入烤箱,烤熟后备用。
2、米饭盛好,淋上烤鳗汁。
3、饭上铺上蛋皮丝、红姜丝,放上烤熟的鳗鱼。
4、撒上紫菜丝即可。
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