怎样做鱼罐头好吃？
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“怎样做鱼罐头好吃？”，仅供您在养生参考。
鱼罐头是鱼的一种常见吃法，其味道极其鲜美，深受大家的喜爱，因此经常出现在餐桌之上。鱼罐头的做法相对来说复杂一些，不过只要仔细跟着步骤学一遍就能完全掌握，为家人做出最爱吃的鱼罐头。
一、鱼罐头的做法
1.买来新鲜的燕鱼去内脏，鱼头，洗净
2.放入适量盐，料酒，葱段，姜片腌半个小时左右
3.锅里放入适量油，油热以后放入腌好的鱼煎一下
4.一面定型以后翻面煎另一面
5.两面煎好以后把鱼放入压力锅内胆里
6.西红柿洗净切块，葱姜切段
7.番茄酱用水稀释一下
8.锅里放入少许油，放入西红柿，葱姜煸炒一下
9.炒出红汤以后放入番茄酱
10.放入适量盐，白糖，醋
11.加入适量清水
12.烧开以后倒入压力锅内胆鱼身上
13.定时三十分钟即可。
14.时间到，自动卸阀以后盛出鱼
二、鱼干的营养价值
1.随着水分含量的降低，鱼干中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。所以，它们是补充蛋白质的好食物。但鱼干中所含的大量蛋白质，只在一定程度上对人体有好处。如果蛋白质太多，超过了人体的利用能力，就会在体内形成氨、尿素等一系列代谢废物，增加肝肾的负担。消化吸收不完的蛋白质会促进肠道腐败菌的增殖，在肠中形成粪臭素，甚至致癌物质。
2.鱼干是一种热能较高的食品，鱼干脂肪都不少，多吃对减肥不利，还会增加饱和脂肪酸的摄入量。
3.鱼干含有较多的“亚硝胺”，它是一种强致癌物，是蛋白质分解产物和亚硝酸盐结合的结果。偶尔少量食用，还不致发生危害，但如果经常大量地吃鱼干，或是加工鱼干的原料不新鲜，就很可能导致亚硝胺摄入过量。
4.增加盐分。为了便于保存，鱼干里都加了不少盐，吃起来会带来额外的钠，对慢性病人非常不利，还可能加剧浮肿、眼袋和经前期不适。
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黄桃是夏季水果，也是很多人比较喜爱吃的水果，汁多肉嫩，而且容易消化，还有淡淡的香气，品尝后回味无穷。黄桃不仅可以生吃，还可以用它来做罐头，想什么时候吃，就可以什么时候吃，方便储存。黄桃的做法因人而异，但是都比较简单，准备好玻璃瓶和比例的水，加上糖等按顺序制作，就能做出一罐好吃又美味的罐头了。
黄桃罐头的做法
1.取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净
2.锅里放入足量的冷清水
3.洗好的玻璃瓶放入水中
4.大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右
5.15分钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子，直接放进锅里和瓶子一起熬煮)
6.盖子在温水里烫一下，把瓶子和盖子捞出控干水分
【桃子的清洗与果肉的挖取】：
7.桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀
8.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗
9.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
10.准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉
11.准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水
12.挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟
【桃子果肉熬煮与装瓶】：
13.砂锅内放入适量的凉白开
14.放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉
15.根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖
16.大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右
17.煮到果肉软中带硬的口感，关火
18.用筷子夹取果肉
19.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满
20.熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面
21.趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可
2黄桃罐头的功效
1黄桃罐头含有丰富的抗氧化剂
黄桃罐头中的β-胡萝卜素,,番茄黄素,维生素C，黄桃罐头有很好的延续衰老的作用，可以祛除黑斑作用，同时黄桃罐头中的维生素B2在铁和蛋白质的代谢作用中起到了重要的作用。
2、黄桃罐头含有丰富的膳食纤维
黄桃罐头含有大量的果胶和纤维素，很容晚被吸收，同时可以起到通便的作用，也可以降血糖，隆血压，降血脂，对人体的健康有好处。
3、黄桃罐头的铁、钙成份较高
黄桃罐头含有大量的微量元素：如铁，钙硒、锌等，这些含量量黄桃罐头可以说是在众多的水果中是果中之王。
4.黄桃罐头的美容保健功效
黄桃罐头含的丰富的维生素C很丰富，常嘱黄桃罐头有祛除黑斑的作用，对于很多女性朋友来说都有斑，同时黄桃罐头也可以延缓人体的衰老，可以提高人体的免疫力。可以说黄桃罐头是不错的养生水果。
鱼肉不仅味道鲜美，肉质细嫩，而且他还含有丰富的营养物质和蛋白质，但是鱼类离开了水就生活不了多久，所以我们通常把它制成罐头。制成罐头的鱼肉不仅风味浓郁，它还可以补充我们人体所需的一些矿物质。那么罐头鱼怎么做才好吃呢？一起来和小编看看吧！
1.做法一
小黄花鱼（要小一点的这样比较容易入味）、番茄酱、盐糖醋、大料（八角茴香）、葱姜少许、高压锅
1、把小黄花鱼入油锅，煎至两面金黄------或者用油炸也可以，但是炸的时候不要去翻，一翻碎了（小窍门：在煎鱼和炸鱼前，在鱼身上抹些蛋清或者加点面粉和蛋清的糊，这样就不易碎了~~），然后放在高压锅内；
2、锅里留少许油，把大料掰碎炸一下，炸出香味后，把葱姜末、番茄酱倒入爆锅，先少加点水（怕煳锅）。放糖跟醋，要多放点因为是酸甜口的，放少许盐，酸甜中有点回咸的味道；
3、把锅里的酱汁倒入高压锅汤汁刚刚没过鱼即可；
4、盖上盖子，设定时间30分钟就OK啦~鱼好了后不用马上打开锅，让鱼在锅内凉透了，充分入味，所以最好是晚上做。这样鱼在汤汁中浸泡的时间够长，味入得越好，可以把鱼放在干净无水无油的空罐头瓶里，密封，放在冰箱里一周都不会坏的。而且连骨头都酥的不得了。还没有防腐剂啥的，宝宝都可以放心吃呢，绝对是补钙的好东西；
5、最后装罐，一份好吃的罐头鱼就完成了。
2.做法二
海鲫鱼、番茄酱、葱姜蒜、盐、白砂糖、美极鲜、高压锅
1、海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。
2、放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。
3、番茄酱加醋及50ml水调匀。
4、葱切断，姜，蒜切片。
5、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
6、放入海鲫鱼。
7、加入调好的番茄酱。
8、再加入葱姜蒜，白砂糖，美极鲜，盐，清水。
9、翻炒均匀，大火烧开。
10、再放入电压力锅中压2个小时即可。
3.注意事项
鱼类富含蛋白质和多种营养素，酸性很低，特别容易繁殖细菌，所以做罐头的时候要在115—121℃的高温高压下灭菌。这么高的温度对蛋白质的影响不大，却会引起其中的B族维生素大量损失。因此，罐头鱼的维生素B1含量可下降到鲜鱼的一半左右，在长期储存中还会进一步降低。
4.罐头鱼开封后保存多久
购买大包装的罐头品牌食品，既省心又划算，这可未必是件好事。罐头在没开封的时候可以常温保存，但一旦开了封，它就和其他食品一样了，也很容易变质。如果大家打开了一个罐头而没有吃完，就一定要放到冰箱里冷藏，而且最好尽快吃掉，千万不要以为罐头里的食品离开了包装还能保持无菌。所以，选择一顿能够吃完的适量包装才是明智之举。如果是在室温下的话，金枪鱼罐头最多能在室内放两天。
随着科技的发展，人们在保存食物上有着巨大的发展，罐头就是，罐头的种类很多，有水果的，有猪肉的，海鲜的等等，都十分的好吃。其中深受大家喜欢要属三文鱼罐头，三文鱼罐头有的朋友并不是很了解吃法，那三文鱼罐头怎样吃好吃呢?下文中就针对这个问题为大家简单的介绍一下，希望对您有帮助。
三文鱼罐头怎样吃好吃?其实吃法有很多，就是开罐即食，也是很美味的。可以做寿司等等，其实对于这个您可以按照自己的喜好，想怎么吃就怎么吃。
三文鱼的优点：
1、三文鱼具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
2、食用简单，快捷!采用进口深海野生三文鱼原料制成。
3、富含丰富的营养物质，组合丰富。
4、适合人群广泛，组合丰富，性价比高。
注意事项：
1、 发现涨罐、漏罐情况请勿食。
2、对鱼类及其制品过敏者禁食。
3、请存放于干燥阴凉处，避免阳光直射!开罐后请尽快食用，食用未尽需冷藏保存。
上文就是关于三文鱼罐头怎样吃好吃的简单的介绍，现在您了解了吧!罐头是一种保存事物的方法，其实对于罐头来说还是不要经常食用为好，因为其中有一些不好的物质，偶尔的吃一次还是可以的。其实最好的食物还是新鲜的，这样才是健康的饮食!希望上文的介绍，可以帮助到您。
罐头是一种保存食物的非常好的方法，原本保质期只有几天的食物，放在罐头里保存的话，保质期可以长达几个月之久。正因为罐头的保质期长，人们就会把那些易于过期的食物，比如桔子，水果，肉类等做成罐头保存。在生活中有很多人都喜欢吃桔子，因此，接下来就来介绍一下桔子罐头的做法。
做法一
主料：桔子(450G)
辅料：冰糖(38G)、水(适量)、蜂蜜(适量)
1. 先将玻璃瓶放沸水中煮几分钟消毒;
2. 把桔肉一瓣一瓣的剥好，一定要把白色的经络去掉，要去的很干净，不然会发苦(这个步骤是最累的。)
3. 把水倒入干净的锅烧开，再放入冰糖。
4. 冰糖融化之后，把剥好的桔子到进去。
5. 烧开以后，桔子片都鼓起来，就拿汤勺去压它们，力度不要太大。
6. 大概压2分钟后，继续让它滚5分钟关火。
7. 然后把桔子和水冷却后，一起装瓶里，再在表面淋上一层蜜娇颜蜂蜜。
8. 加盖放冰箱冷藏。
9. 然后把桔子和水冷却后，一起装瓶里，再在表面淋上一层蜜娇颜蜂蜜。
做法二
所需食材：桔子5个、老冰糖80克、清水400毫升
步骤：
1、准备食材：所需食材准备齐全
2、煮玻璃瓶：耐高温玻璃瓶放开水中煮几分钟，捞出晾干或擦干表面的水分
3、剥桔子： 桔子去皮剥瓣，每瓣上面的白色橘络都剥干净，这步特别需要耐心
4、焯水：锅中放适量水烧开，放入桔子瓣，焯半分钟左右捞出
5、加水和冰糖：锅中放入约400毫升水(多点少点没关系)，把老冰糖放进去，煮至冰糖融化
6、放桔子：把桔子瓣放入锅内，改为小火煮5分钟，关火
7、装瓶：将煮好的桔子糖水趁热装入到玻璃瓶中，拧紧盖子，倒扣放置到凉透，放入冰箱冷藏保存，放置10-15天没问题，因自己做的无添加剂，还是不宜久放，开封后最好在24小时内吃完。
烹饪技巧：
1、去掉橘络，可以去除桔子的苦涩味道;
2、不要久煮，不要开大火煮，很容易把桔子煮烂;
3、趁热装瓶，高温可以进一步杀死瓶子里的细菌，立即倒扣可以获得真空包装的效果，利于保存。
枇杷罐头的做法有很多，做琵琶罐头的时候，首先要注意选择好的琵琶，然后进行清洗干净，再进行制作。自己做的枇杷罐头相对比较卫生一些，而且琵琶还有很好的功效，能够止咳润肺，健脾声生津，如果自己有胃病，长期消化不良，也可以吃一些自己制作的枇杷罐头，可以很好的改善自己的胃口。
枇杷罐头怎么做
枇杷果，就是枇杷树结的果实，味道甘美，形如黄杏。枇杷果柔软多汁，风味酸甜，随着生物科技的发展应用如今的枇杷口味甘甜，肉质细腻，每年三、四月份为盛产的季节，枇杷果富含人体所需的各种营养元素，是营养丰富的保健水果。枇杷的主要功效:治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。主要功效:润肺下气;止渴。果:清肺生津止渴;核，祛痰止咳，和胃降逆;用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。
新鲜的枇杷果吃不完，不妨试试做枇杷罐头，可以保存更长时间哦!那么，枇杷罐头怎么做?
枇杷罐头的做法步骤：
1. 枇杷洗净去皮去子;
2. 加入枇杷三倍的水，大火煮开!
3. 然后加入冰糖(糖根据个人口味加)，再小火煮5到10分钟关火;凉后放冰箱保存即可。
小贴士：剥枇杷时手会变黑，完事后用牙膏洗手会好点
小宝宝能吃枇杷吗
宝宝能吃枇杷。一岁以上的宝宝是可以吃适量的枇杷，但要从少量开始，并观察有没有过敏的现象。如果宝宝有咳嗽的时候，可以做成枇杷水给宝宝喝。在宝宝稍大点后，可以将枇杷去核后刮成泥喂给宝宝吃。
枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进宝宝的身体发育的功用。枇杷能刺激消化腺分泌、对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有很好的作用;也可预防癌症、防止老化。宝宝吃枇杷可以止咳、润肺、清热、利尿。
另外，枇杷还有很好的药用价值，如可以润肺止咳，祛痰，治疗各种咳嗽，枇杷叶晾干后制成茶叶，还可以辅助治疗各种呕吐呃逆。枇杷的果实和叶有抵制流感病毒的作用，因此宝宝吃枇杷可以预防流行性感冒。
虽然宝宝吃枇杷有好处，但也不能过量食用，因为枇杷性凉，吃多了反而不好。多食枇杷还会助湿生痰，继发痰热，所以最好不要一次吃太多，每次1-2个就好。
在我们超市里经常摆着各种罐头，什么红烧肉罐头，鱼罐头都有，但是我们对于这种罐头，我们也只是想想，从来没有认真思考过，到底该怎么做，我们认为的这种罐头，是厂家统一做的，所以在我们在日常生活中是不能够做出同样美味的鱼罐头，我们就连材料都不知道是什么，我们还是买着吃吧。
事实上，罐头鱼的制造方法很简单，它所需要的原材料、调味品也是我们日常和生活中厨房不可缺少的东西，所以说，只要我们觉得好吃，只要我们想吃，我们就可以不用去外面买，自己在家也可以做出好吃又美味的罐头鱼，下面是罐头鱼的做法。
海鲫鱼：800g
辅料：葱20g 姜10g 蒜10g 番茄酱30g 白砂糖20g 清水800ml 花生油50ml 醋30ml 美极鲜15ml 盐8g
步骤：
1.海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。
2.放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。
3.番茄酱加醋及50ml水调匀。
4.葱切断，姜，蒜切片。
5.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
6.放入海鲫鱼。
7.加入调好的番茄酱。
8.再加入葱姜蒜，白砂糖，美极鲜，盐，清水。
9.翻炒均匀，大火烧开。
10.再放入电压力锅中压2个小时即可。
11.做好的鱼罐头。
小贴士 1，鱼一定要先煎一下，煎的越干，做出来的鱼罐头越好吃。
2，压的时间要长一些，要不鱼骨压不酥。(展开)
就这样我们在超市里经常看到的罐头鱼就出锅了，我觉得自己做的始终比买的好吃，因为里面灌注了我们的爱心，我们是用心做的，不是和超市里的一样是用机器做的，所以说我们想吃什么好吃的东西，我们可以自己做着吃，不是说外面卖的我们就没法做，只能够想想，或者是买着吃，不尝试怎么会知道结局。
炝锅鱼是以兰州和西安为代表的菜，而且鱼作为海鲜类深受人们的喜爱，其中草鱼有暖胃祛风的功效，对于胃寒者大有益处。炝锅鱼的做法很简单，并且做出来的鱼味道鲜美。炝锅鱼的食材较多，在制作之前要准备好食材。那么我们该如何做炝锅鱼呢?接下来就让小编为大家介绍一下炝锅鱼的制作方法。
材料
河塘草鱼1条(毛重约900克)。
调料：干辣椒250克，花椒粒25克，郫县豆瓣150克，姜(切成细米粒状)50克，葱花100克，蒜(切成细米粒状)50克，鸡精10克，盐10克，料酒30克，菜子油1500克，鲜汤750克，香菜3克。
做法
1、鱼宰杀后，去鳃、去鳞、去内脏，洗净后每隔2厘米打3厘米深的“一”字花刀，放入盐、料酒、姜10克、葱10克、蒜10克腌渍约10分钟，备用。
2、将腌渍好的鱼放入六成热的菜子油中小火炸3分钟至表面金黄，起锅。
3、另起锅，用200克菜子油烧至八成热，分别放入姜、葱、蒜、花椒10克、干辣椒50克、郫县豆瓣用小火炒香，再加入鲜汤，大火烧开后将鱼放入锅内，中火烧5分钟至断生起锅放入盘中。
4、最后将锅内加入200克菜子油，中火烧至八成热，下干辣椒、花椒、鸡精炝锅，淋至盘中鱼上，撒上香菜即可。
◆草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。一般人群均可食用。但出血性疾病患者不宜多吃鱼，结核病患者吃药时忌食鱼。痛风、肝硬化、体质过敏、不孕症等患者忌食鱼。
看完了小编对炝锅鱼的制作方法的介绍，想必大家也明白了怎样才能做出美味的鱼。炝锅鱼是中国的名菜，它味道纯正，有着兰州风味，加上炝锅鱼的功效显著，是我们家常菜中不可缺少的美食佳肴。不过过敏的人不可多吃炝锅鱼，免得旧病复发，反而得不偿失。
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