燕窝是很多人比较喜爱的选择,对这样食物在吃的时候是可以放心进行,它含有的蛋白质比较多,同时它对人体钙、磷、钾的补充也是非常不错,不过在吃燕窝的时候,需要适量的进行,不宜吃的太多,而且燕窝不能常吃,否则会使得身体有负担,那燕窝炖木瓜做法怎么样呢?
很多人对燕窝炖木瓜做法并不是很清楚,这样的佳肴在制作上也是比较简单,木瓜对女性丰胸,身体营养补充都是有着很好的帮助,那燕窝炖木瓜具体该如何进行制作呢?
燕窝炖木瓜:
材料:干燕条3g,木瓜20g,牛奶20ml,蜂蜜少量
做法:
1.把干燕条洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水
2.泡发4小时左右,至燕条完全发大至通透
3.泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍
4.把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出
5.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节
6.加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖45分钟即可
7.木瓜去皮去籽,切小块
8.把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内
9.加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。
以上就是对燕窝炖木瓜做法详细介绍,在制作它的时候,都是可以根据以上方法进行,不过要注意都是,在制作燕窝炖木瓜的时候,在食材搭配上也是要合理,对燕窝和木瓜放入,都是不能过多的进行,否则会使得汤口感改善。
木瓜牛奶炖燕窝具有很好的滋补保健功效,营养价值极高。不仅味道香甜,奶味十足,燕窝吃起来又嫩滑可口,三者结合,简直是绝美的佳肴。同时,适量地食用木瓜牛奶炖燕窝还能够起到暖胃的效果,接下来就给大家详细介绍木瓜牛奶炖燕窝的具体做法。
首先,泡发燕窝。燕窝在制作前都要进行泡发处理,以免因一些杂质影响味道。将优质的燕窝先放在姜水中浸泡,直至膨胀变大以后,捞出来。由于燕窝易烂,取燕窝时应该注意,不要把燕窝弄碎。最好用镊子去除燕窝上所附着的杂质,以及脏东西,接着再用凉水清洗即可。
然后,选择木瓜和牛奶。木瓜可根据颜色金黄,或者是闻起来味道香进行挑选,不要选择表皮褶皱萎缩的木瓜,这样的一般放置时间过长,口感不好。牛奶一般都是选择生牛奶,因为若是直接食用的牛奶在炖制后,营养成分损失较大,而且味道也没有鲜牛奶香醇。
最后,进行烹饪制作。把木瓜去皮去籽,洗净后切块。在锅中加入牛奶,放入燕窝,大火煮开。转为小火后放入木瓜,直至燕窝和木瓜煮烂后即可盛出。还可以加蜂蜜或者枸杞进行调味。不过木瓜本身就比较甜,以免因其热量过高,导致人体发胖。
以上就是关于木瓜牛奶炖燕窝的具体做法,喝上一碗木瓜牛奶炖燕窝,能够有效补充人体所需营养物质,对于女性朋友来讲,可以起到美容养颜的效果,也特别适合体质较弱的朋友食用,但是也不能因其具有丰富的营养价值而贪多食用,以免造成肠胃负担。
燕窝是大家熟知的营养食物,而且非常的珍贵。食用燕窝对于身体的健康是非常有益的,不过像燕窝这种营养价值丰富的食物,怎么吃是很多人都不是非常清楚的,因为不当的食物烹饪方式容易让燕窝的营养价值流逝。燕窝的制作方式多是冰糖炖燕窝。一起来了解下冰糖炖燕窝的做法。
燕窝从明清年间开始成为我们的桌上的佳肴,本来主要出产在印尼、泰国、马来西亚以及越南等东南亚国家。
冰糖红枣炖燕窝历来是名贵的滋补品,其主要含水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸,能促进细胞组织的生长和再生,使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
冰糖炖燕窝的做法
1.燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时,期间换水1-2次,浸发后去除清洗杂质和细毛,然后将燕窝撕成细条,如果是燕角尽量撕开成一片一片的
2.清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份,将燕窝全部放入洗净的炖盅内,加入纯净水或凉白开浸过燕窝2厘米
3.将炖盅放入汤锅内,锅里的水到炖盅的1/2处,大火烧开转小火隔水炖30分钟,燕窝表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味,即为炖好的标准
4.红枣冲洗净,放入锅内加入适量清水煮60分钟,调入冰糖融化成红枣冰糖水,取适量红枣冰糖水与炖好的燕窝混合即可食用?
烹饪技巧
1.用蒸馏水或者矿泉水泡燕窝更好, 尽量清简,保持原味,不要过于花哨。成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜;
2.红枣冰糖燕窝是秋季滋阴润燥的佳品,有补肺养阴、镇咳止血的功效,年老体弱之人服用此汤有益气强身之功用;
3.燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的,食用燕窝也是讲究用量和周期的,既不可一日暴食,更不可隔三差五,贵在长期坚持。经常食用燕窝用于保养的人士,精神状态极好,让人难猜其真实年龄。
如果能很好的掌握冰糖炖燕窝的做法,不但能制作出精美的食物,还能最大程度的获得燕窝的营养价值。不过,这里需要提醒的是,燕窝作为营养价值丰富的食物,对于身体缺乏营养的人的效果是非常好的,但是如果处于健康的状态,最好是适当食用冰糖炖燕窝,以免营养过剩。
冰糖炖木瓜是比较常见的一道甜品,吃起来味道非常的清甜,可以说是老少咸宜,另外木瓜里面含有水分比较多,含有较高的碳水化合物,维生素和矿物质,还有人体所需的氨基酸,营养价值比较高,具有非常好的养生保健的作用。同时对于女性来说,适当的吃些,还有一定的丰胸美容的作用。
做法一
1、木瓜去皮去核,切成小块;银耳浸软去蒂、洗净、氽水;南北杏洗净。
2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成。
做法二
主料:木瓜1块、冰糖适量、水3碗;
做法:
木瓜去皮切小块与水倒入慢炖锅中,放入冰糖接通电源炖1小时即可。
做法三
主料:木瓜半个;
辅料:红枣(干)6颗;
调料:冰糖5g;
做法:
木瓜去皮去核切块,红枣用剪刀剪上一刀,材料放入深碗里,加适量冰糖、清水,放入加了水的电压锅里,炖十五分钟,解压后便可享用。
备注
成熟的木瓜呈金黄色,味鲜甜,含有丰富的维生素和蛋白酶,可生吃。未成熟的木瓜,果皮青绿,肉色淡黄,宜作煲汤材料。如用来炒,宜挑选不太熟的,以免炒时渗出太多汁液。
营养价值
木瓜含有丰富的木瓜酶,能帮助滋润肌肤、尽快排除体内毒素;红枣可润心肺、补五脏、治虚损。此款糖水能美白润肤。
木瓜可平肝舒筋、和胃化湿、祛风除湿,温经止痛;用于心腹冷痛,寒疝作痛,麻醉止痛,湿痹拘挛,腰膝关节酸重疼痛,吐泻转筋,脚气水肿等症。
1、健脾消食
木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痛。
3、通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用,木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4、抗痉挛
木瓜果肉中含有的木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
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