木耳炒辣椒是一种比较常见的家常菜,这道家常菜是简单又美味的,营养价值也是非常高的,木耳具有很好的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进肠胃的蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,而辣椒具有很高的维生素,能够补充我们人体中所需的营养元素,当两者结合在一起,营养价值就会更高了。
原料:
干木耳一小碗、蒜球一个、青椒三只。
调料:
油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许。
做法:
1、先用温水将黑木耳泡软,摘去根部,清洗干净滤水备用;
2、蒜球剥皮剁成末,青椒切斜圈;
3、坐锅烧油,倒入蒜末煸炒至黄色,下青椒圈翻炒,最后倒入木耳一起翻炒,调盐味,淋蚝油撒鸡精拌匀即可。
小帖士:
1、黑木耳一定要小心洗去泥沙,用漏网装了在装满水的深盆中顺一个方向旋转,能够轻易洗出泥沙。
2、这个青椒最好选用小尖椒,稍微带点辣味很好吃,青椒的清香味比较重,如果你喜欢还可以换成红尖椒或者剁辣椒,只是记得减少盐的用量。
3、湖南人还是比较喜欢炸香了没有生味的蒜,当然您喜欢的话可以把蒜换到快出锅前放也是可以的,辣辣的,冲冲的,熏熏的哈!
4、黑木耳中的胶质可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清理胃肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它还含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
以上是我们关于木耳炒辣椒的做法的详细介绍,这种做法是比较容易的,所以满足了朋友们想要下厨的愿望,相信你们一定会做出一道非常美味可口的木耳炒辣椒的,所以各位朋友,行动不如马上行动,跟着我们上面的步骤一起做吧!
相信大家对于辣椒肯定不会陌生吧,辣椒是我们常见的一种食材,辣椒不但可以食用而且还含有丰富的营养,辣椒里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃辣椒可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以辣椒深受人们的喜爱,辣椒有很多种做法,下文我们就来给大家介绍一下木耳鸡蛋炒辣椒的家常做法。
1.将所需食材准备好
2.将辣椒掰成小块
3.将鸡蛋打散炒熟,盛入碗中备用
4.锅中油热后,把辣椒倒入翻炒
5.把泡发好的黑木耳加入
6.将炒好的鸡蛋加入
7.炒匀后盛盘即可
小贴士
辣椒用手掰成小块最好,如果辣手,可用醋擦洗
营养价值:
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此,在你的日常菜谱中加入一点辣椒,对身体的健康大有益处。
辣椒也是一种很有刺激性的食物,是很多人的最爱,特别是四川人吃辣是出了名的,辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲,对于温胃驱寒都有很大的功效,对于治疗消化不良有很好的效果。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材,那就是辣椒了,我们知道辣椒不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃辣椒可以起到很好的养生功效和保健的作用,上文为我们详细介绍了木耳鸡蛋炒辣椒的家常做法。
作为一个吃货掌握不了几道可以拿出手的菜是一个丢人的事情哦!因此今天我们就来叫大家做一道十分美味而又常见的美食,辣椒炒杏鲍菇,是不是听到这一个菜的名字大家都有想吃的冲动。先不要着急哦!那么说真的辣椒炒杏鲍菇的做法有哪些呢?今天我们就来一看究竟吧!
主料 鸡腿菇300克 青椒2个
辅料 蒜适量 鸡精适量
做法一
1、杏鲍菇、辣椒洗净切片,干辣椒切段。
2、平底锅放油,加入杏鲍菇翻炒。
3、加青红辣椒翻炒,最后放盐、酱油、鸡精即可。
做法二
1.将青椒切成细条状或薄片;把杏鲍菇洗净,切细条状;将大蒜瓣轻拍去皮,切丁。
2.在热锅中加入一些食用油(可比平时炒菜时略多些,杏鲍菇吸油),待油热时,加入切好的大蒜爆香。然后加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味,脱水。
3.待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒。再加入盐,生抽调味。少许老抽调色。待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
辣椒炒杏鲍菇的方法有哪些今天我们就只简单的介绍了这一两种。看到以上的简单介绍我相信大家再也不会认为卡交炒杏鲍菇是一个很难的工程了!所以今天就回家给家人露一手吧让家人也尝一尝出自你手的美味。相信你所收获的来自家人所给的幸福是多少金钱都买不回来的!
牛肉是生活当中一种非常好的肉类,这些牛肉对于强身健体,有着非常好的功效,特别是很多的运动健身的朋友们,可以起到一定的帮助,那么在接下来的这篇文章当中就来为大家介绍一道非常简单的辣椒炒牛肉的做法,一起来了解一下。
做法
步骤
1.牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒炒牛柳
青椒炒牛柳
2.青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用。
3.大火热锅,倒入适量的油,7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香,倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软,倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟,加入盐调味,最后用生粉勾芡即可。
营养价值折叠编辑本段
青椒1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用
2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率
3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化
4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
鲜美多汁的牛肉在搭配上辣椒一起炒制,而成总是让人觉得,口水都快流出来了,那么在上面的文章当中,我们也详细地了解到了辣椒炒牛肉的做法,快来一起学习制作吧。
茄子的功效有很多种,大家可能在生活当中经常吃茄子那么有关于茄子的功效或许大家并不了解,对于茄子是可以治疗糖尿病,非常适合糖尿病人觉得使用,那么接下来我们来介绍一道茄子炒辣椒的做法,随着下面的文章来一起了解一下。
【菜名】 辣炒茄子
【所属菜系】 韩国
【特点】 松香饱满,色泽淡黄,酥脆软嫩
【原料】
茄子750克,豆油50克,红干辣椒2个,酱油25克,0克,大葱20克,芝麻油30克,生姜末20克,辣椒油5克
【制作过程】
1、将茄子洗净,去蒂柄,切成1厘米见方的小块;辣椒去蒂籽,切丝;大葱去皮,洗净,剁碎末。 2、炒锅旺火烧热,放入50克豆油,烧至六成热时,下入茄块,炸至金黄色时,捞出,控油 3、拌匀的渍汁内打入鸡蛋清,加入余下的淀粉和面粉,搅拌均匀成渍汁糊 4、炒锅烧热放入豆油,旺火烧至三四成热时,将粘好面粉的西红柿片逐片挂上渍汁糊,下入炒锅内,炸至呈微黄色时,用漏勺捞出,控油 5、食用时,地趁热上盘,配一碟辣椒酱同食,即可
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这一道茄子炒辣椒的制作方法,和过程非常的简单,而且方便快捷美味使用,有兴趣的朋友们大家来一起尝试,好吃美味的茄子炒辣椒的做法吧!
辣椒是我们生活当中不可缺少的一种调味品,做很多菜的时候都需要辣椒来当辅料,,做蘑菇的时候也不例外,适当的放点辣椒会令食物更加的美味。但是蘑菇炒辣椒的做法也不止一种呢,那么萝卜炒辣椒的做法都有哪些呢?我在查询了资料以后总结出来了下面的内容,大家一起来看看吧。
做法一:
主料
大个香菇四朵尖辣椒一个
辅料
蒜末少许蚝油一大勺
盐少许糖一点点
味精香油各少许
做法:1. 香菇去蒂洗净,切成小块。尖角去籽,切成大一点的丁。2. 锅里放少许油烧热,油热后放入蒜末爆出香味。3. 倒入香菇翻炒,炒至香菇变软出水的时候放入一大勺的耗油,翻炒均匀,然后放入辣椒丁翻炒。4. 加一点点的糖提味,放少许盐(因为耗油本身就很咸,所以盐一定要适量),炒匀,炒至辣椒稍稍变软,锅内的汤汁已经变得浓稠的时候关火,最后放少许味精和香油,翻拌均匀出锅即可。
做法二:
主料:
蘑菇500克辣椒100克
辅料
油适量盐适量
蒜片适量干辣椒适量
鸡精适量酱油
做法:1. 准备洗好的蘑菇和辣椒。2. 在锅中放入油,放入蒜片和干辣椒炸香。3. 放入蘑菇。4. 放入盐。5. 放入酱油,把蘑菇炒到微软。6. 放入辣椒。8. 装盘。
蘑菇炒辣椒的做法有哪些?上面的内容已经针对这个问题为我们详细的介绍了两种做法,我想大家都已经明白了,吃货朋友们你们心动了吗?那还在等什么呢?我们一起动手做做看吧。
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