蛤蜊是一种海鲜,它有清热解毒、利尿的功效。在夏天很多人都会去市场买蛤蜊回去煮,特别是生活在海边的人。它不仅味美,而且还能够消暑,是夏天人们常吃的一种食材。蛤蜊的做法有很多,不同的人喜欢不同的口味,它可以用来煲汤,也可以用来爆炒。下面我们就来为大家说一说原味蛤蜊的做法是怎样的,希望热爱吃蛤蜊的大家能够喜欢。
锅烧热,入少许植物油转锅,下葱末、干辣椒少许炝锅,入少许味极鲜酱油爆香,随即将洗净的花蛤下锅翻炒至张口即可,期间不可加盖焖煮,以免水汽滞潴,鲜味涣散;不可加盐,以免口重。
清蒸法如下:炒锅烧热,下入洗净花蛤,加盖焖煮,开锅即可,不加任何佐料,取其天然咸鲜。时下流行以微波炉烤制的吃法,味道鲜美,惟憾之似略失于干涩。
氽汤则净锅加水适量,投入生姜数片烧开,洗净花蛤入锅,再次沸腾时离火,咸盐调味,加葱花、香菜末,、香油数滴即可。
蛤蜊类穴居滩涂,以浮游生物维生,摄食之间,难免泥沙混杂,尽入腹中。故烹食之前应先养以清水(海水或加盐淡水),令其呼吸吐纳,缓尽泥沙,以免牙碜。
好花蛤现产于青岛莱西,威海荣成、乳山,烟台海阳、养马岛、芝罘岛一带,余皆不入流。
最昂贵的花蛤,一枚价值千元。
附:黑蛤概出于污泥之中,入口虽香,回味却嫌腌臜,未免相形见绌。做法与上同。
文蛤,个大皮厚,肉质嫩滑,味道鲜美,宜氽汤,亦可与海水黑鱼、淡水鲫鱼相配焖煮,具体方法后叙。无论哪种蛤,涮火锅时以之配味,解腻提鲜,妙不可言。
通过阅读上面原味蛤蜊的做法,相信大家都想自己动手做一做了。其实,做这道菜很简单,食材在市场就可以买得到,当然煮的方法也有很多,大家按自己喜欢的口味来做就好了。到海边旅游而且喜欢吃海鲜的朋友们,一定要尝一尝原味蛤蜊这道菜,这样你也就不枉此行了。
每个人做寿司的方法步骤都会有一定的区别,但是我们都知道想要制作成功,那么所需要的一些食材以及步骤问题就必须掌握好,这样我们就可以自己动手完成美味的寿司,而下面要为大家推荐的是原味寿司的做法,希望对寿司比较喜爱的朋友可以按照这些步骤去制作。
健康功效:
黄瓜:利水、清热、解毒
火腿:健脾、补气、扩张血管
食材用料:
粘米饭适量 大片紫菜适量
黄瓜适量 火腿适量 肉松适量 沙拉酱适量
菜谱做法:
1.准备好所有材料,当然还有米饭,最好是粘一点的
2.切好黄瓜、火腿,尽量细一点,方便后面包卷
3.在菜板上铺好寿司卷,然后铺上紫菜片(铺紫菜的时候将光滑的一面朝下,有纹路的一面朝上,注意将纹路按方便下刀切的方向铺好
4.在大片紫菜上铺好粘米饭,并抹好丘比沙拉酱
5.抹好沙拉酱之后,撒上一层肉松
6.铺上黄瓜条和火腿条
7.这个卷的步骤重要的就是要控制力度,保证卷的尽量紧一些
8.切好装盘!吃!
平时生活当中你常吃的一些美味食物并,不见得必须每次都去外面才能够吃的到,要是能够掌握他的这些方法以及制作的步骤的话,也可以轻松的完成,而且这些食物,对于帮助我们保证健康补充一些营养物质也是比较好的。
想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍原味三杯鸡的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.1将食材洗净备用,鸡腿剁块。然后鸡腿肉要入温水放入火上煮沸5分钟,捞出。
3.2将食材洗净备用,鸡腿剁块。然后鸡腿肉要入温水放入火上煮沸5分钟,捞出。
4.1炒锅烧热,倒入少许花生油,放入生姜片,倒入处理好的鸡腿肉,爆炒,放入料酒。
5.2炒锅烧热,倒入少许花生油,放入生姜片,倒入处理好的鸡腿肉,爆炒,放入料酒。
6.取出瓦煲,在煲底放入洋葱片,小葱。
7.在已爆香的鸡腿肉的炒锅中再依次放入冰糖,红辣椒,倒入生抽,米酒,翻炒均匀后,盛入瓦煲。
8.盖上盖,将瓦煲置入火上,调最小火,焖20分钟。
9.20分钟后,汁已差不多快干了,鸡腿肉透味酥烂,关火,倒入小磨麻油,撒上罗勒叶。此刻,麻油和罗勒相碰撞,空中登时弥漫着浓郁的茉莉花香,太神奇啦!
今天这道既简单又营养的原味三杯鸡,就为大家介绍到这里,小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜,一定可以让家人吃出健康和愉快哦!
原味汤米粉是一道地道名吃,原料是由米粉加上高汤所制作而成,汤底非常重要,可以用高汤也可以用排骨汤,汤底好会让米粉更加入味,也可以加入一些其他蔬菜或者调料可以做出不同的风味,下面让我们来看一下原味汤米粉的详细做法。
主料;瘦肉180g,猪肝180g,米粉250g,枸杞1小把,蒜头4粒,香菜18g,葱18g
辅料;盐适量,鸡精适量,味精适量,胡椒粉适量
1.准备好东西!
2.1,先把蒜头 去皮洗净,打扁放入锅内放适量的水 先烧开 煮15-20分钟!
3.2,先把猪肚洗一下,切成片 放一匙盐再轻柔洗干净备用,3,瘦肉洗净切片后,再把1小匙油,1小匙玉米定粉,和盐 鸡精放入瘦肉片拌一下备用,4,把葱和香菜洗净 切成碎,枸杞洗好备用!
4.5,蒜头15-20分钟后,倒入猪肝和瘦肉 枸杞再煮10分钟后,放盐,鸡精,味精和胡椒粉调味好,备用!
5.6,任外一个祸中放水烧开后,放入面条煮开 面条熟了就捞出来倒在大碗上,
6.7,把煮好的原味汤:捞到面条上加点香菜葱就 OK ! 可以食用了!
米粉营养
每100g米粉所含的营养价值包括:能量348千卡、蛋白质7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁1.4毫克、锌1.54毫克、硒2.71微克、铜0.25毫克、锰1.54毫克。
原味蛋糕是很常见的,对这样蛋糕在吃的时候,需要注意要适量进行,吃原味蛋糕不能过多,这样的蛋糕热量比较高,过多的选择会让身体有发胖现象,而且这类蛋糕晚上是不可以吃的,原味蛋糕的做法大全中,对原味蛋糕的做法也是有一些介绍,使得知道该如何制作最佳。
原味蛋糕的做法大全:
材料:蛋170g,塔塔粉0.5g,细砂糖185g,蛋黄85g,细砂糖220g,低筋面粉85g,发粉2g,奶水40g,沙拉油40g,盐1g,葡萄干50g
做法
1.蛋白、蛋黄分开装盛;葡萄干泡水约20分钟后沥干水份备用。
2.蛋白先加入塔塔粉搅拌至起泡,再加入细砂糖1,打至湿性偏干性发泡成蛋白面煳。
3.蛋黄与细砂糖2、盐一起拌匀。
4.于作法3中加入沙拉油、奶水及过筛的低筋面粉发粉拌匀成蛋黄面煳。
5.先取作法2的1/3份量蛋白加入作法4的蛋黄面煳中拌匀后,再分次加入剩余的部分拌匀,成完整的蛋糕体面煳。
6.取烤盘,将白报纸平铺于底部,并注意四个角和四边是否有铺好。
7.将作法5的蛋糕体面煳倒入烤盘,将其表面抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟。
8.取一白报纸垫桌,取出作法6烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,再撕去原本底层的白报纸,让其冷却即可。
在对原味蛋糕的做法大全中,对原味蛋糕的做法认识后,制作原味蛋糕的时候,都是可以按照以上制作步骤进行,不过对原味蛋糕制作前,需要对它的使用材料进行准备,准备齐全后进行制作,使得制作的时候不会有缺乏材料现象。
我相信是女生都会喜欢吃原味曲奇饼干,小编就是这样一个人,但是我们知道,在市面上,正宗的原味曲奇饼干的价格其实还挺昂贵的,而且我们也不一定能买到最正宗的原味曲奇饼干,这时候应该怎么办呢?其实为什么不考虑一下自己制作原味曲奇饼干呢?下面小编就来给大家介绍一下原味曲奇饼干的做法。
原味曲奇饼干需要的原料有低筋面粉、牛奶、砂糖、黄油,在烤的时候,烤箱170度预热,中层烤20分钟。
主料
200g低筋面粉
配料
25ml牛奶
80g砂糖
130g黄油
制作步骤
1.准备所需材料。(黄油提前温室软化)
2.将糖粉倒入软化的黄油里。
3.然后将糖粉和黄油混合后打发。
4.分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次。
5.筛入低筋面粉。
6.将低粉和黄油拌均匀。
7.装入裱花袋。
8.烤盘铺上油纸,再挤出花纹。
9.烤箱预热180度,放中层上下火烤18分钟,至表面金黄即可。
注意:每个人的烤箱温度会有差别,在烤饼干时要随时关注
知道了原味曲奇饼干的做法之后,大家是不是觉得其实也不难呢,其实我们可以随时在家里面制作原味曲奇饼干,原料花费不大,而且自己想吃多少就制作多少,完全不受到外界的局限,怎么样,是不是心动了?那么就赶紧买材料动手起来吧。
民以食为天,那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物,中国的食物讲究色香味俱全,要想吃到美味的食物,当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍原味花卷的方法!
2.2将所有材料放在一起,搅拌均匀后揉成光滑的面团,盆地抹点油,放入面团,面团表面抹点水,盆上覆盖保鲜膜,发酵1.5~2小时至其膨胀至两倍大。
3.依序完成所有花卷。蒸锅中加水加热至手摸不烫的程度,熄火。锅中抹点油,放入花卷,盖上盖子,饧40分钟,至花卷看起来非常蓬松。
4.开火直接加热15分钟,熄火放置15分钟后再打开盖子。注意,熄火后不要立即打开盖子,否则花卷容易塌陷。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知原味花卷全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
我们是一个天天喊着减肥,还要满大街找美食的一群人,当然面对美味的诱惑,几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款原味藕合,以后可以自己在家做一下哦。
2.21腌制肉馅10分钟(放入料酒 葱姜蒜末 老抽 五香粉 香油 鸡精各适量)。
3.将洗好的藕切成均匀薄片(选藕时尽量选用上下长的均匀的藕,这样夹肉馅时比较严实,不易外露)。
4.将腌制好的肉馅放在藕片上,抹均匀,然后盖上另外一片。
5.做好的藕合。
6.鸡蛋打成均匀的蛋液备用。
7.将做好的藕合,浸满蛋液。
8.锅中放入稍多点油(能没过藕合为准)烧热,放入浸满蛋液的藕合,中火炸至金黄色,出锅。
看完了小编的介绍,您是不是已经流口水?这道原味藕合色香味俱全,想吃的朋友赶快亲手去尝试一下,你一定能取得成功。
每天重复着朝九晚五的生活,工作下班后已无精力下厨做饭了, 原味曲奇做法较为简便,需要用到炒锅这个烹饪厨具,简单的准备好食材,放进锅中蒸煮,十分钟不到,美食所带来的乐趣即刻分享。
2、提前把黄油放入室内软化。如果室内温度不够,可隔热水软化(加盐跟糖粉一起)。切记软化好的黄油不能成液体,不便打发!
3、开始用打蛋器打发黄油(先中高速,后低速),打发好的黄油如下图(黄油成淡黄色,可以看到纹路)
4、加入蛋黄,继续打发
5、打发到可以看到非常清晰的纹路,如下图
6、把低粉,扁桃仁粉放入面粉筛中筛入打发好的黄油中,用刮刀进行搅拌(切记搅拌时不能打圈,从底部往上搅拌,那样低粉才不容易起筋),搅拌到看不到低粉就可以
7、把搅拌好的黄油团用刮刀放到裱花袋
8、开始排掉裱花袋里面的空气(裱花袋口用右手捏着,跟拧麻花一样),如下图
9、裱花袋里空气需要全部排出,裱花袋拧的下面看着是饱满的。
10、开始先预热烤箱:上下管180℃,10min。
11、烤箱预热的同时开始挤花型。
12、用裱花袋下端放到裱花嘴里(我用的是8孔的裱花嘴),裱花袋是竖着挤,左手握着下端,右手拧紧上面
13、很重要的一步:先等黄油团出来3厘米左右开始挤花型(如上图长度)。
14、不要绕圈挤,竖着向左在向右,再向中间往上提裱花嘴,花型就出来了(形状中等就可以,太大不易熟)。
15、整盘挤好的曲奇
16、烤箱预热好就可以把挤好的曲奇放入烤箱中层。上管180℃,下管170℃。烤20min。
17、曲奇烤好就可以出炉摆盘
原味曲奇是不是简单易学呢?在进行菜肴制作的时候,要注意把握好调味,注意适量加入酱油,避免味道过于浓烈。
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于原味饼干的介绍,自己赶紧开始动手吧
2.分次加入蛋黄,再加入香草精,搅打均匀
3.筛入低筋面粉、盐、杏仁粉用橡皮刮刀搅拌均匀
4.拌匀后,面团包入保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右(冷冻也可以时间相应短些)
5.冷藏后的面团取出后,桌面上稍撒些薄薄的手粉,将面团放在上面,擀成约3mm后的薄片。用饼干模压出形状
6.饼干放在烤盘上,放入预热的烤箱中,以180℃烘烤10分钟,熄火后余温焖10分钟左右
7.烤好的饼干,放在凉架上,待凉后装饰,放入饼干盒
现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下原味饼干
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《原味鸡做法有哪些?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
饮食养生
运动养生