山药煮水功效有哪些
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的饮食养生方法呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《山药煮水功效有哪些》，仅供您在养生参考。
生活中很多人都非常喜欢吃山药，其实山药的做法也是非常的多，再加上它脆爽的口感和山腰的各种药物价值和营养价值更受到人的欢迎，那么山药煮水的功效有哪些呢？
1.滋补健身，延缓衰老
国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。YS630.cOM
山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
2.收涩固肠止泻
山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。
山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。
3.防治动脉硬化的冠心病
山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一，其原因如下：
①.山药能供给人体大量的粘液蛋白。这是种多糖蛋白的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，避免出现过渡肥胖。
②.山药含有的淀粉酶，能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类，能减肥轻身。山药所含的谷甾醇，有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。
③.山药含有丰富的纤维素，它可以降低胆固醇。因为膳食纤维可缩短食物通过小肠的时间，从而减少胆固醇的吸收，有利于胆固醇转变为胆酸及胆汁酸而排出体外，避免了血胆固醇的含量增高，减少了多余的胆固醇和脂肪沉积在血管壁上的机会。
④.山药中所含的粘液质、淀粉酶、氨基酸、微量元素、维生素等20余种营养素，具有对抗动脉硬化、改善心肌供血的功能。
⑤.山药的重要成分之一——多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能，该成分在循环衰竭的救治中占有重要地位
⑥.山药有调节内分泌、补气通脉作用，能改善冠状动脉及微循环血流，治疗冠心病、心绞痛等。
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山药也就是我们生活中的淮山，利用山药和冰糖来煮水，其实也是一种比较多见的做法。山药对人体是有很多好处的，可以增强人体的身体免疫能力、促进肠道消化、补气等等。利用山药和冰糖煮水，效果也是有很多的，比如补肾、化湿、健脾等等。
山药炖冰糖的功效与作用
滋阴，补肾，健脾，化湿、缩尿止遗。
山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻;妇女脾虚带下;肺虚久咳咽干;肾虚遗精。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
山药有很好的美容功效，因为它含有植物女性荷尔蒙的成分，能防止肌肤老化，让毛孔、皮肤细嫩。而且它含有糖、蛋白质、钙、铁、淀粉酶等成分，可改善肌肤干燥现象，有深层滋养的功效。以山药作为自制面膜的主要原料，在美白和抗老的方面起了非常大的作用。
山药养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
冰糖山药的做法窍门
食材
山药250克、冰糖150克
1、锅中放水以大火煮开，同时将山药洗净，去皮切块。
2、水煮开时将山药放入锅中，再次煮开后转小火炖25分钟。
3、起锅前加入冰糖，煮至冰糖融化即可。
荸荠是很多人喜爱的食物之一，又名马蹄，平日里可以直接生吃也可以蒸煮做菜，但是，很多人忽略了一点，那就是，其实它可以直接煮水喝，煮出来的汁水非常清香，并且具有很好的功效，对女性的身体也有很好，在春困秋乏的季节，不如煮上一杯，在安静的午后喝上一杯，看看书，听听歌，不知不觉中身体变得更加轻盈，好了，废话不多说，接下来就让我们详细的看看荸荠煮水究竟具有什么功效以及如何做一杯荸荠煮水，并且注意事项是什么吧。
（一）功效
荸荠煮水做出来的荸荠水能够起到解毒和清热的功效，荸荠水可以降低我们的血压并且对于便秘也有很好的疗效，荸荠水有抗菌的作用和凉血的功效。
荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病;荸荠含有一种抗菌成分，对降低血压有一定效果，这种物质还对癌症有防治作用。
《食疗本草》：“荸荠，下丹石，消风毒，除胸中实热气。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黄。若先有冷气，不可食，令人腹胀气满。小儿秋食，脐下当痛。”
《罗氏会约医镜》：“荸荠益气安中，开胃消食，除热生津，止痢消渴，治黄疸，疗下血，解毁铜。”
预防急性传染病、清热泻火、凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳、辅助退烧等功效。此外，荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。
（二）如何制作
食材：荸荠、甘蔗
荸荠：含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。中医药学认为有止渴、消食、解热功能。
甘蔗：汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。
做法：
1、市场买来的荸荠，不要去皮和头，用牙刷仔细刷干净。
2、甘蔗不要去皮，请卖家帮忙斩成小段，长短以可以放入你家的汤锅为宜。用刷子刷干净之后，纵向剖开。
3、汤锅中放入甘蔗和荸荠，加水适量。
4、开大火煮开后，小火煲5-20分钟，之间可以试一下口味，不够甜就多煮会。
（二）注意事项
1.荸荠的头和皮一定不能去掉。
2.甘蔗不能去皮。
3.煮出来的水非常清甜好喝，不用再加糖了。孩子一般没有不爱喝的。
4.用量一般买一斤荸荠配一根中等的甘蔗。
（三）挑选以及食用禁忌
1、如何挑选荸荠
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又可算作蔬菜。要挑选一颗好的荸荠时一门学问，挑选马蹄关键还是要通过“望”、“闻”、“摸”。马蹄以个大、洁净、新鲜为上品。
在马蹄中，以色洋紫红、顶芽较短的“铜皮马蹄”品质较佳。其皮薄、肉细、汁多、味甜、爽脆、无渣。而色泽紫黑、顶芽较长的“铁皮马蹄”品质略逊，因其质粗多渣。地栗一般就皮色的不同，可分为“铜箍地栗”和“铁箍地栗”两种。前者皮薄，色泽鲜艳呈紫红色，肉嫩多汁，清甜适口，可代水果；后者皮稍厚，紫黑色，肉质爽脆，甜味略淡，宜煮食或切片配炒。
首先是“望”：马蹄的本色应该呈红黑色，比较老气，而浸泡后的马蹄色泽鲜嫩。如果您看到的马蹄颜色呈不正常的鲜红，分布又很均匀，就值得怀疑。
其次是“闻”：正常的马蹄无任何刺激气味，如带有异味，就应注意。
最后是“摸”：在购买马蹄时，要注意观察有无变质、发软、腐败等状况，同时，通过挤马蹄的角，浸泡过的马蹄会在手上粘上黄色的汗液。
2、吃荸荠的食用禁忌
荸荠含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。由于荸荠含有各种不同的营养，因此食疗功效也很好，在食用时还是有以下地方需要注意的。
1、荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。
2、荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心。
3、荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
大家都知道洋葱主要用于配菜的使用，很多美味的菜肴里面都会添加洋葱来增香的。洋葱对人体的好处其实是有很多的，利用洋葱来煮水还会有意想不到的功效，比如治疗婴幼儿的咳嗽、治疗婴儿哮喘、治疗中耳炎等等。大家只要多了解食材的属性，就可以更大程度的发挥它的作用。
蒸洋葱水的功效：
一、治疗婴幼儿咳嗽
洋葱中含有强力抗菌物质大蒜素等，对呼吸道炎症有一定的杀灭作用，所含的挥发性物质也能够作用于咳嗽中枢起到镇咳的作用。具体做法：洋葱剥皮剁碎，跟同量的白糖一起放入锅中，用中火熬成浓汁，每次喝一到两勺，一天三次;洋葱去外皮，切片放入大碗进电饭锅蒸，碗内不要加水，蒸好后喝洋葱汤，一次一到两口，一天三次;洋葱切片，放入蜂蜜，静置一晚上，渗出的液体给孩子服用，一次一勺，一天三次;以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖在孩子的喉咙到胸口处，也可以很快抑制咳嗽。
二、治疗婴幼儿哮喘
洋葱可以抑制组胺的活动，而组胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质，有研究表明，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。具体做法：洋葱蒸至半熟，可以去除辛辣味保留甜味，然后用榨汁机榨成汁，1岁以下哮喘患儿一次半勺，一天三次，1-3岁患儿一次一勺，一天三次。这种方法不但能够治疗哮喘，还能够预防哮喘再次发作。如果稍大一点的患儿，只要没有口腔溃疡和消化道疾病，如果哮喘发作频繁，甚至可以每天生吃一个洋葱，止喘效果更明显。
三、治疗小孩中耳炎
洋葱中含有的植物杀菌素有很强的杀菌能力，取洋葱汁外敷患处治疗孩子中耳炎效果佳。具体做法：洋葱切成小片，裹在毛巾或布袋里捣碎，直到汁液流出，然后将包有洋葱的布袋放在孩子患侧耳廓前方，罩上一条密实的毛巾，用带子绑好固定，尽量长时间保持，晚上睡觉时最佳，这个时候，洋葱里含有的易挥发油精和芳香物会进入耳中患处起到灭菌的作用。
四、治疗孩子感冒
洋葱含有辛辣味的硫化丙烯、大蒜素等，它们具有发散风寒和杀灭致病微生物的作用，所以当孩子患有感冒的时候，可以适当喝些用洋葱煮的热汤，能够帮助孩子发汗，起到治疗感冒、退热的作用。如果孩子因为感冒出现了鼻塞的症状，也可以用一小片生洋葱塞进鼻孔，这样能使鼻子很快畅通。
五、治疗小儿疳积和脾胃功能差引起的厌食、营养不良等症状
洋葱所特有的辛辣味能刺激胃、肠消化腺分泌，提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物，也可以用于治疗孩子常见的消化不良、食欲不振等症状。
荷，自古以来都为国人所熟知喜爱，不管是亭亭玉立的荷花，还是硕大丰满的莲蓬，亦或是良药苦口的莲子和爽脆可口的莲藕，无一不是国人们的喜爱。荷叶作为荷的重要组成部分，除了小孩子娱乐嬉戏之外，也有很多意想不到的功效，而荷叶煮水也是一款有着特殊效果和味道的饮品，那么荷叶煮水的功效都有哪些呢？长期服用会不会对人体产生不良后果呢？
荷叶的功效：荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经；清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血，荷叶还有抗氧化功效，减肥降血脂功效，抗菌的功效。主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。荷叶的作用：荷叶具有解热、抑菌、解痉，清热解毒、凉血、止血，减肥，治疗便秘，帮助消化，开胃消食的作用。
荷叶食用注意事项：孕妇如果喝大量的荷叶茶，可能会造成自身的贫血。原因是孕妇在怀孕期间需要大量的营养，但是荷叶茶中的荷叶碱会中和油腻的成分，所以不宜引用，孕妇禁用；月经期间可以适量喝荷叶茶，荷叶茶有显著的止血，解热、抑菌、解痉功效。
用晒干的荷叶泡水能减肥,以下制作步骤阅读:原料干荷叶，要切成小片的，方状或条状都可以泡茶杯，最好有飘逸杯，这样更方便:将干荷叶剪开，一般是方片或小长条形状，都可以， 但不宜过大片；放约2-3克的荷叶在杯中，最好使用有隔的泡茶专用杯；倒入热水到杯的1半，浸泡荷叶约5秒，即把水倒掉，此为过水，一般花草茶最好都过一次水；再次放入热水到全杯，焖5－6分钟，这样荷叶味会更浓。凉了也效果也不会变，所以甚至可以放在冰箱等冻了再饮。
通过上面的介绍我们可以了解到，荷叶不只是荷的重要组成部分，竟然还有这么多对人体的好处！荷叶煮水，简单粗暴，却效果很好！荷叶随处可见，可以大量采摘，基本上不用其他配料。虽说荷叶煮水的功效很多，但是过犹不及，体质不同的人还是少喝或者不要喝为最好，以免造成不良后果。
相信很多朋友在食用芹菜的时候一般都会把芹菜的根部直接扔掉，其实大家不知道芹菜的根部是有食用价值的，用芹菜根来煮水可以治疗高血压、降低高血脂还能增强骨骼，所以高血压患者可以用芹菜根部来煮水喝，看看是否能够改善病情，那么芹菜煮水的功效有哪些呢？
芹菜根煮水喝能降血压的,原发性高血压的控制主要依靠药物,常用的有6大类：利尿剂,β 受体阻滞剂,钙拮抗剂,血管紧张素转化酶抑制剂,α1 受体阻滞剂,血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂.医生指导下服用降压药,不能盲目服用药物.另外需要改变自己不良生活习惯和嗜好,饮食上要求低补,戒烟,限酒的原则,保持清淡均衡的饮食,多食高纤维食物,减少进补,甜食和高胆固醇饮食.多吃蔬菜,豆制品,瘦肉,公鸡肉,兔肉,海蜇和鱼类 ,尤其应多吃富含纤维素的蔬菜 ,以减少胆固醇在肠内的吸收.超重者要逐步减轻体重。
芹菜根煮水有降压的作用.芹菜的药性甘,辛,微苦,凉.它的功效是：平肝,清热,祛风,利水,止血,解毒.主要治疗肝阳眩晕,风热头痛,咳嗽,黄疸,小便不利,尿血,崩漏,带下等病.可以治疗高血压,高血压动脉硬化,也可以降低胆固醇.是个效果不错的日常降压的食疗方。
芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。
原来芹菜根还有这种功效，看完之后是不是觉得自己长知识了，所以我们平时煮芹菜的时候不要把根部扔掉了，其实它对于高血压患者是十分有帮助的，在平时可以煮一些来喝，同时大家可以转告给身边的朋友，芹菜根是有一定的价值的。
枇杷水的功效有很多，可以帮助我们起到镇咳祛痰平喘的效果，尤其是肺热而引起的各种咳嗽喘气等现象，枇杷水喝就可以有效的缓解。同时它还具有很好的抗菌效果，能够抑制金黄色葡萄球菌，肺炎双球菌，以及抑制流感病毒预防感冒问题。所以说简单的枇杷水保健价值是非常高的。
镇咳、祛痰、平喘作用
本品所含苦杏仁甙在体内水解产生的氢氰酸有止咳作用．水煎剂或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用．其叶所含之挥发油有轻度祛痰作用．亦有报告指出, 枇杷叶止咳作用强, 祛痰作用较差。
抗菌作用
实验表明：本品水煎剂或乙酸乙酯提取物对白色或金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、福氏痢疾杆菌均有抗菌作用．但有人认为, 枇杷叶无抗菌作用, 并能刺激金黄色葡萄球菌的生长。
降胃止呕
枇杷叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
预防流感
枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。
镇痛
各种疼痛：枇杷叶的有效成分之一是苦杏仁甙。它经人体吸收后，可分解为氰酸和苯甲醛，这两种物质都具有抗癌作用。苯甲醛进一步转变为一种类似阿司匹林的物质，能发挥很强的镇痛作用。
以上详细介绍了枇杷水的这些功效和作用，那么如果你在生活当中发现受到这些不良疾病问题影响时，就可以适当的煮这些枇杷水帮助自己调理，而且利用这样的方法的话，又可以减少一些副作用问题的发生，保证健康。
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