鸡翅烧烤的做法有哪些？
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会的发展，人们更好注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“鸡翅烧烤的做法有哪些？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
鸡翅可以做出各种各样的美食，而用鸡翅烧烤可以说是很多人喜欢的一种食用方法，但是想要吃的健康美味，对于一些做法和技巧就要考究，如原料的选择，配料的使用都要注。，
（1）将所有配料加入水中然后将鸡翅泡入其中，大约1小时左右待用。
（2）原味、微辣、单面辣、双面辣烤翅制作：
将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭（点燃并吹熄明火）慢烤20分钟左右（中间要在两面刷色拉油）至熟，原味的即可上桌。单面、双面辣分别沾烫好的韩国辣椒面。
（3）变态辣烤翅制作：
将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭（点燃并吹熄明火）慢烤20分钟左右（中间要在两面刷专用辣椒油）至熟，到变态烤翅专用的辣椒粉中滚一下，然后上桌。
（4） 麻辣味型烤翅制作：
将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭（点燃并吹熄明火）慢烤20分钟左右（中间要在两面刷麻椒油）至熟。韩国辣椒面和大红袍磨制的生花椒粉按照2：1混合，单面或双面分别沾匀即可。
（5）麻辣极限烤翅制作：
将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭（点燃并吹熄明火）慢烤20分钟左右（中间要在两面刷专用辣椒油）至熟。变态辣专用辣椒粉和大红袍磨制的生花椒粉按照2：1混合，单面或双面分别沾匀即可。
Ys630.com相关知识
现在人们的饮食都比较丰盛，平时经常大鱼大肉的吃，这很容易导致很多疾病，比如严重的肥胖症，还有高血压以及高血脂症等等，患有这些慢性疾病的人，在饮食上要以清淡为主，平时尽量要少吃烤鸡翅，毕竟烤鸡翅所含的热量还是比较高的，下面教大家自己做烧烤鸡翅吃的方法。
烧烤鸡翅的配料：
1、在鸡翅身上划两至三刀，加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、蒜蓉的调料中，戴上一次性手套给鸡翅按摩几分钟；
2、放入冰箱腌制两个小时以上；
3、烤箱预热二百度，将鸡翅放入烤箱中层，烤十分钟；
4、取出鸡翅，将老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在鸡翅上，放入烤箱继续烤五分钟；
5、取出鸡翅，翻面，刷上调料上色，继续烤五分钟即可。
烤鸡翅的三个窍门：
１、开刀：腌制鸡翅前先在鸡翅上划两至三刀，方便调料入味；
２、按摩：鸡翅涂上调料后用手戴上一次性手套按摩几分钟，可以更好地入味；
３、上色：烤制鸡翅前刷上老抽、蜂蜜等上色，可以使烤制好的鸡翅色泽更加诱人。
烧烤鸡翅的做法：
11.准备好鸡翅用盐抓洗一下，
22.内测的肉厚点切一刀
33.准备辅料（蒜，蚝油，奥尔良粉，烧烧酱，烧烤蜜浆，料酒，鸡精，一起腌制）
44.一起把鸡翅腌制（是腌制放冰箱过夜）
55.烤盘放油纸把鸡翅放上，
66.放进烤箱上下火180度15分钟
77.拿出再擦一下烧烤蜜浆，再放进烤多五分钟
88.烤好装盘洒少许的芝麻得香的吃上，
蒜味蜜汁酱材料：蒜头45瓣(切好装入约半瓶的量)蜂蜜适量(约2~3杯)作法：准备一个一公升可密封的玻璃瓶，洗净沥乾后以吹风机将瓶身及瓶盖烘乾。将蒜头去膜、去蒂后，再将蒜头切成二半或三半，视蒜头大小颗。将切好的蒜头全部放到瓶子里，然后再倒入蜂蜜至八分满，将瓶盖锁紧，放在太阳不会直射的地方腌置最少一个星期以上，即可食用。腌渍时，第一天不定期的将瓶子倒放立放，以确保蒜味都腌到蜂蜜里，第二天后一天瓶盖朝上，一天瓶盖朝下，交互替换到腌好为止。使用时最好以乾净且乾的汤匙取出所需的量，再加上适量的盐一起使用，剩下的可以存放在冰箱或阴凉的地方，若使用时不碰到任何杂质，可在冰箱保鲜半年以上。蒜味蜜鸡翅作法请参考BBQ-多变的鸡翅。
小秘诀：记得瓶子不要残留别的味道哦，否则会破坏本身蒜味蜜汁味道，还有瓶口最好大一点方便以汤匙挖取。因蒜头的辣味不一样，通常使用当地产的会较辣，可视个人喜好加减蒜量。还有蒜不要使用中间已发绿芽，新鲜的蒜比较好。约一星期后蒜片会开始往下沈，表示蒜味已出可以拿来料理了。用途：蒜味蜜汁酱在吃烤肉时，不管是猪肉、鸡肉、鸡腿、鸡翅只要涂上一层用在烤肉架或烤箱，马上就有香喷喷的烤肉可以吃了！不喜欢蒜就不加即可！
烤肉酱配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。*麻辣酱配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。*酸梅酱配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。*苹果酱配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。做法：将所有材料混合均匀，即可。
让我们的生活中鸡肉因为它独特的味道受到很多人的青睐，虽然鸡肉每个部位都可以吃，但是很多人却偏爱鸡翅。鸡翅的烹饪方法也很多，比如说红烧鸡翅油炸，如果烹饪方法正确的话，是很美味的。但是在我们的日常生活中，相信只有少数人会做烧烤鸡翅，所以今天小编就来讲解一下该如何制作烧烤鸡翅。
做法一
原料：鸡翅9个、腐乳1块和两大匙腐乳汁、生抽一大匙、蜂蜜、植物油。
腐乳烤鸡翅的做法：
1、鸡翅洗净并在表面划两刀便于入味
2、腐乳碾碎，加腐乳汁搅拌均匀，加生抽再搅拌均匀，放入鸡翅，用手按摩一会，让鸡翅可以更加容易入味
3、把鸡翅放入保鲜袋里，扎好口，腌制三个小时左右
4、烤盘下面垫锡纸，把鸡翅摆到上面，上面再盖上一层锡纸
5、烤箱预热180度，把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟
6、这期间可以把用少许蜂蜜和植物油按1：1比例调和好
7、去掉表面覆盖的锡纸，刷上蜂蜜和油调和的汁，再烤10分钟即可。
做法二
烤鸡翅的做法：
1、鸡翅冲洗干净，然后用干净卫生纸吸干表面水分，备用。
2、鸡翅中间剖开一刀，将调料淋入，撒上蒜末，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏20分钟，让调料入味
3、拿出鸡翅，抹上油，放微波炉烤制
4、将鸡翅改刀，也就是在鸡翅上划些小口，以便入味
5、用酱油。姜粉。糖。盐用淀粉水调成调料水
6、将鸡翅裹上调料水
7、放入考盘中，洒入盐，辣椒粉，孜然粉
8、放入烤箱，大约二十分钟，180度就可以了
虽然小编只提到了两种制作烧烤鸡翅的做法，但是他们的口味和风格是截然不同的，如果你也喜欢吃烧烤鸡翅，可以在闲暇的时候在家尝试一下。而在我们的日常生活中，烧烤鸡翅的做法也有很多，不过小编相信如果你能够掌握以上小编提到的烹饪方法，你也能够作出美味的烧烤鸡翅。
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍烧烤风味鸡翅，看完后希望大家尝试做一下。
2.212鸡翅洗净沥水划刀
3.1盐适量
4.2生抽少许
5.孜然粉、辣椒粉、椒盐
6.拌匀腌制，可以前一晚就腌好，更入味哈
7.121锅中放少许油，放葱花姜片爆香
8.212葱切葱花、姜切片
9.鸡翅入锅大火煎
10.翻面
11.不停的翻面
12.喷适量料酒
13.大火盖上锅盖焖1-2分钟
14.打开锅盖，转小火
15.放入小番茄
16.鸡翅番茄一起煎，番茄皮裂开，煎熟
17.放孜然粉、椒盐
18.放辣椒粉
19.放白芝麻
20.煎啊煎，入味
21.鸡翅表面焦黄熟透即可
22.撒点欧芹出锅
今天小编为您介绍的烧烤风味鸡翅，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴
鸡翅是很常见的食材，鸡翅的制作方法比较多，常见就是烤着吃，这样的制作方法简单，同时也能够品尝到鸡翅独特的口感，烤鸡翅看似简单，但是对烧烤腌鸡翅过程也是比较复杂的，腌制不好会使得鸡翅味道改变，这样烤出来的鸡翅不好很少，下面就详细的介绍下它的腌制方法。
烧烤腌鸡翅的做法：
鸡翅中含有丰富的胶原蛋白及维生素A，这对女性美容有很好的效果。另外，中国吃网提醒，对于减肥的朋友来说，适当的吃些鸡翅并不会发胖。鸡翅的做法有很多，烤鸡翅对大家来说并不陌生了。烤鸡翅做的是否好吃，主要是看烤鸡翅的腌制方法对不对了。不少朋友对于鸡翅的腌制方法都不是很熟悉，做出来的烤鸡翅味道也就差了不少。
在腌制鸡翅的时候要根据自己的口味来放料，另外，也是特别重要的就是，烤鸡翅的时候要掌握好腌制的时间，这对于鸡翅入味的程度有很大的关系。不少朋友发现自己腌制的鸡翅烤出来没有什么味道，这是由于腌制时间过短造成的。
腌制方法：
1、 鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味)。
2、 用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。
4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。
对于烤鸡翅的腌制方法大家都有所了解，为了让鸡翅更入味，我们可以在鸡翅上划几刀，这样调料会更快的溶进鸡翅中。在腌制好鸡翅后，大家要注意，烤鸡翅的时候为了避免鸡翅糊掉了，我们要在鸡翅上刷点油，这样烤出来的鸡翅香甜可口，还不油腻。
按照以上方法进行烧烤腌鸡翅是不错之选，这样的腌制方法简单，而且制作出来的烤鸡翅也非常不错，不过在烤鸡翅的时候需要注意，每次烤的时候时间不能过短和过长，否则鸡翅在肉质会改变，吃的时候也不会很好吃。
鸡翅膀大家都吃过这是一种非常美味的食品，平时鸡翅膀一般都是用来烤着吃，炸着吃，或是做可乐鸡翅，这是最常见的，那么大家都吃过炭火烧鸡翅，这一道美食比较香，而且有一种碳烤的味道，其实不止在店里可以吃到，在家里同样也可以学习这一道做法，那么炭火烧烤鸡翅的做法有哪些呢？
原料:鸡翅一对，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
制法:将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。
可以前一天晚上腌，第二天烤。
然后把烤箱温度调到400-425F，用烤盘垫上铝箔，烤18分钟，关掉电源再等1-2分钟取出，鸡的烤法大同小将花椒、八角与盐一同干炒片刻，将盐拿出来，擦在鸡腿或鸡翅上，过鸡腿5小时，鸡翅3小时，
放入预热到350度的炉子里，烤3个小时，不时想起来，就去闻一闻，翻一翻，
最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟，否则必糊，前功尽弃，切切!)。其好吃无比!
配料比例大致是这样的:
一般每次烤一盒鸡翅，是22只。放三根葱，就是店里最常见的那种，都切成葱末，好入味;
糖放4汤匙;酱油其实是越多越好了，把鸡翅没过最好，但那样要大半瓶酱油，一般人也消费不起。所以自己酌情处理吧，一般是放到盆底积有半公分深的酱油(先放进鸡翅再加酱油的深度)，就这样也耗费了小半瓶酱油了，最好用老抽。盐就凭着感觉撒。仅供大家参考。
主要腌料是盐，酱油，葱花，糖，花椒，这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点。烤的时候用350到400度左右，大约40分钟就好异。
每逢到了夏的季节许多的朋友就会，叫上两三好友举行家庭的party，那么这个时候我们就可以来学习这一套炭火烧烤鸡翅的做法简单，操作法也比较经济实惠，新鲜买回来的冷冻鸡翅，调好配料上锅就可以烤制了。
鸡翅可以有各种各样美味的吃法，而在生活当中最常见的一种吃法就是可乐鸡翅，很多人对它都是欲罢不能的，那么你有了解过如何自己去动手制作可乐鸡翅吗？可以参考下文的不同方法。
一、可乐鸡翅的做法
1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。 3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。 做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。 最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的： 把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
二、可乐鸡的做法 所需材料 主料： 鸡半只 可乐（一罐） 辅料： 盐 生姜等 制作方法： 1.将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中 2.倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟 3.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓 4.小火继续烧5分钟 5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟 6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘 小技巧： 1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒 2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐 3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润
三、可乐鸡的做法： 用鸡翼做味道较好。1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。2放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。3油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。（一个易拉罐）4将两匙生粉用少许水或开后倒入。5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！完成:)
很多人都特别的喜欢吃烧烤，确实，烧烤的味道好吃，香香的味道简直是让人口水直流，一到了夏季 的时候选择在晚上吃烧烤的人特别的多，但是很多人想吃烧烤，可是又不敢到外面吃烧烤，因为现在外面制作烧烤的方法是很伤害身体健康的，如果自己会做的话，那么对身体健康伤害这个难事就解决了，并且还可以随时做来自己吃，那么这个烧烤蘑菇的做法有哪些呢?
烧烤有方法：“直接烧烤”和“间接烧烤”
大家可能会问：烧烤不就是把肉和其它食品放在火上烧吗?非也，欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤，而其他的几种则称为间接烧烤。
点火技巧和烧烤基本步骤
烧烤第一步，也是领所有男士最为头疼的自然是点火了。不用怕，只要你选用EURASIA-欧亚厂的烧烤用品，一切问题都可以迎刃而解：
1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收(时间约一分钟，如果选用的是欧亚厂生产的神奇易燃炭则无须添加任何助燃剂)。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。
2、木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。
3、燃烧10-15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。
4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。
5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。
6、烧烤过程涂抹自己喜爱的酱类，加入香料。
蘑菇洗干净，用木签穿上，在烤的时候就直接放在上面烤。
然后最重要的就是添加烧烤佐料，这个超市里面有专门售卖这个烧烤调理的，如果自己不会做的话就可以选择购买，这样让烧烤变得更加的美味。
如果自己会做这个烧烤蘑菇了，那么平时就可以选择这样的方法来让自己制作，到了夏季，一家人其乐融融，坐在一起看电视的时候吃着自己做的烧烤，那么简直就是不敢相信的画面，而自己做的美食比外面的要干净卫生，吃起来的时候也会根据更好吃，关键是自己做的，心意也有，而上面我们介绍的这些烧烤适合很多烧烤的做法，大家可以参考。
生活中土豆的吃法实在太多，常见的有酸辣土豆丝、红烧土豆块、清炒土豆等；烧烤土豆也是一种不错的吃法，深入大家的喜爱，其做法也很简单，但要注意的是切好的土豆一定要用清水泡一至两分钟，不然烤的时候容易粘。
烧烤土豆的做法一
1.土豆一个，去皮切小条用水泡一两分钟（也可以切片）
2.土豆沥干水份，烧盘放油纸，把土豆放下去（为了时间放了一点香肠一起烧）
3.放进烤箱上下火180度15分钟
4.准备辅料！椒盐，烧烧酱，孜然粉，葱，葱洗好切花
5.土豆烤好拿出刷一层烧烧酱
6.再洒适量的椒盐粉，
7.再下适量孜然粉
8.放进烤箱再烧多三四分钟
9.土豆烧烧就好了，拿出放葱花，装盘
小贴士
土豆切好一定要先用水泡一两分钟
健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
烧烤土豆的做法二
1、土豆洗净，表面抹上橄榄油和盐。传统的做法是（裹上锡纸）应该放入烤箱烤约70分钟到土豆粉。这样做浪费能源。直接放入微波炉蒸锅，大火蒸15分钟出来也是可以的
2.柠檬、心里美、水芹洗净
3.心里美切细条；柠檬切片取汁；蘑菇切片
4.锅里给少油，加少量盐，将蘑菇炒到出水、开始软
5.加入切成细圈的洋葱，炒软、炒香。用盐、胡椒调味。备用
6.奶酪和柠檬汁、盐、胡椒搅拌均匀
7.粉了的土豆从中间切开，但是不要切断
8.夹上奶酪，撒上心里美萝卜丝、水芹，与炒好的蘑菇一起上桌。
韭菜是一种嫩嫩的，绿绿的，像葱一样的蔬菜，不认识的朋友是很容易把韭菜和葱搞混的，但是，他们之间最重要的区别就是，韭菜有一种非常奇特的香气，在各种蔬菜里面是独一无二的。在广大老百姓的餐桌上面，韭菜的身影经常可以看到，有清炒韭菜，韭菜炒鸡蛋，韭菜饺子，韭菜包子等。其实，除了这些炒的，和面食之外，韭菜还可以烧烤的。下面就来说一下烧烤韭菜要怎么做才最好吃。
主料
韭菜200g盐1茶匙（5g）
孜然籽1茶匙（5g）辣椒粉1茶匙（5g）
胡椒粉1茶匙（5g）
辅料
油2汤匙（30ml）白芝麻1茶匙（5g）
烤韭菜的做法步骤
1. 剥去韭菜根部外皮，用清水冲洗干净，再沥干水分。
2. 锅中放入适量热水，大火烧沸后将韭菜放入锅中汆烫10秒钟，然后取出沥干水分。
3. 将韭菜从根部开始慢慢地卷起，一直卷至韭叶末端，要尽量卷得紧密些，不要留有缝隙。
4. 用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过，可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。
5. 将油均匀的刷在韭菜串上，再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。
6. 韭菜串放入烤箱中，用180度火力烤制3分钟即可。
小贴士
如家中没有烤箱，也可将韭菜串直接放入平底锅中，用中火煎制3分钟，但要保证竹签的长度小于平底锅的直径。
在南方的很多地方，小吃街，高校后街，各种各样的地方都可以看见烧烤韭菜的身影。很多人，在逛街累了之后，坐在烧烤店里面，点上一些烤牛排，烤茄子，烤韭菜之类的食物，吃着香喷喷的烤韭菜，既可以补充能量，又可以把一天的逛街的劳累忘掉，全身心的品尝烧烤韭菜也是一件幸福的事情哦。
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