烤培根金针菇卷,我们其实经常可以在很多的烧烤摊位面前看到的。相信很多人第一次看到培根金针菇卷的时候,应该是被它的外表所吸引的。从外表看,培根金针菇卷应该是非常好吃的。但是吃过之后,很多人就会有失望之情,因为培根金针菇卷的味道和自己想像中的还是有一定的差距的。其实,烤培根金针菇卷的味道还是很不错的。
一般我们都会把一件事情或者食物来和我们脑海中的作比较,其实是不具备可比性的,因为大多数人在脑海中,一般都是会把食物或者事物美化的。就拿烤培根金针菇卷来说,我们在吃到烤培根金针菇卷的时候一般都会失望的,因为这是和我们美化的烤培根金针菇卷来比的。但是,其实烤培根金针菇卷的味道是很好的。下面就来说说烤培根金针菇卷的做法。
做法一
主料:培根4片、金针菇160克
调料:黑胡椒适量
培根金针菇卷的做法
1.金针菇整把清洗干净,沥干水分,切去根部
2.准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇,培根从中间切开,每块分成两份
3.铺开一份培根,取1小把金针菇放在培根的一头
4.把培根卷起来,把金针菇卷在里面
5.用一条牙签封口,依次卷好8个培根卷
6.烤盘铺上锡纸,把培根卷间隔摆放在烤盘上,洒上黑胡椒粉
7.预热烤箱200度
8.烤盘放进烤箱,中层,上下火,15分钟,中间翻面一次(温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整)
9.烤好的培根金针菇卷,趁热吃更美味
做法二
食材食谱热量:1004.5(大卡)
主料:培根 150克 金针菇 100克10
方法/步骤
1金针菇洗净,尽量攥干水分,把金针菇切成比培根宽度略长的段。大蒜捣碎成蒜泥,黄油微波融化,加入蚝油调和成蒜香黄油酱料(黄油:蚝油=1:1)。
2培根抹上酱料,放上金针菇。卷成卷,放在烤盘里(尽量卷紧,封口朝下,这样才不会烤散,也可以用牙签固定封口处)。烤箱预热170度,放入烤盘,烤8分钟左右(根据自家烤箱功率调整时间,培根表面微焦、散发出浓郁的蒜香即可)。
3香菜一根,保留最下面叶子,把培根卷摆在香菜梗两边,呈鞭炮的形状,撒上熟芝麻。
注意事项
蒜尽量捣碎,蒜香散发更浓郁。蚝油是咸的,培根本身也是咸的,一定不要再放盐。如果懒省事,直接用秘制酱料拌在金针菇里,平铺在烤盘里,盖上培根片,直接上下火烤,也很好吃。
通过上面文章关于烤培根金针菇卷做法的详细介绍,我们可以清楚地知道了烤培根金针菇卷的具体做法步骤。那么,以后大家自己想吃的时候,就可以自己动手来做了。但是在上面的了解中,细心的人其实就会发现,烤培根金针菇卷的热量是很高的,所以想要减肥瘦身的朋友最好是不要吃的。
我们都知道夏天是一年当中最热的季节,很多时候都是让人感觉闷热,我们只有适当喝一些汤水才能止渴,大多数都比较喝的是金针菇汤。不过有些人真正自己做金针菇汤的时候却犯了难,接下来我们去了解一下金针菇汤的具体做法吧!希望大家都能够学会这道美食,可以亲自做给身边的家人朋友们尝尝。
金针菇滚肉末汤,方便快捷,且能清热祛湿、利尿消肿,一家大小都啱饮。
金针菇是涮火锅时的抢手美食,或者用来做上汤、凉拌,做法简单容易,而且味道不易“失手”。又或者是带点西式风味的香煎培根金针菇卷,甘香诱人,用来在家为心爱的人做情人套餐,好看好吃又够情调。
而家常又实用的做法是滚汤,像金针菇白菜豆腐汤、金瓜金针菇汤、金针菇鱼头汤等,清爽甘甜,一年四季都适合饮用。
主料里脊肉250g金针菇300g辅料橄榄油适量鸡粉适量生粉适量胡椒粉适量食盐适量清水适量
步骤
1.食材:金针菇和里脊肉。
2.将金针菇去头,用清水浸泡30分钟,期间不间断更换清水。
3.将里脊肉剁成肉酱。
4.放入适量的鸡粉、胡椒粉、生粉、食盐和清水拌匀。
5.腌制30分钟。
6.放入碗中,倒入适量的清水。
7.拌匀。
8.倒入煮锅中。
9.边倒边用筷子拌匀。
10.揭盖,倒入适量的橄榄油。
11.放入适量的鸡粉。
12.煮滚,即可关火。
13.撒上适量的胡椒粉。
14.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
上面文章已经为大家十分详细地讲述了怎样做金针菇汤,如果您也想喝金针菇汤的话,就得如实按照上面的步骤去做,这样肯定是会成功做出一道适合夏季的汤的。最后还有一点需要提醒大家的是,夏季要多喝白开水,这是最解渴的饮料。
很多人不知道金针菇的做法,在做金针菇的时候很多人喜欢用来煮汤食用,但是这样的做法也不是独一代,还有很多种做法,做这个金针菇的时候还可以选择用炭烤的方法来制作美食,炭烤将金针菇烤好,这样金针菇会很香,给身体带来了更加的优势,人们就喜欢那个烤金针菇的香味,那么炭烤金针菇的做法有哪些?
做法一:锡纸金针菇
一、材料
食材:
主料:
金针菇250g (根据人数适量增加金针菇份量)
辅料:
油适量;盐适量;烧烤汁适量;孜然粉适量
二、步骤
1.把金针菇撕开一扎扎清洗干净,一定要多次反复的清洗,而且金针菇靠近根部的位置很容易隐藏沙土,所以切忌反复清洗。
2.将金针菇的水分沥干,然后把金针菇放到锡纸上。
3.将金针菇摊开放在锡纸上,抹上适量油。
4.将盐和孜然粉均匀的撒在金针菇上。
5.把锡纸包好。
6.放入预热220度后的烤箱内烤20分钟,取出就可以品尝了。
做法二:辣烤锡纸金针菇
一、材料
主料:
金针菇150g
辅料:
蒜蓉辣椒酱3勺 烧烤料粉20g
蒜瓣3个 大葱1个
香菜3颗
二、步骤
1. 金针撕开洗净,控干水。
2. 将葱蒜香菜切成末。
3. 放入3勺蒜蓉多味辣酱,三末丶烧烤料粉,少量白糖丶一勺蚝油、一勺味极鲜酱油。
4. 拌匀。
5. 将拌匀的金针菇放入锡纸内,并淋入少许橄榄油,然后包好无缝隙放在烤盘上。
6. 烤箱预热,温度设定210度,15分钟,上下火,时间到小心取出锡纸包放在盘中,慢慢打开,麻辣鲜香的金针菇完成!
做法三
主料:培根4片、金针菇160克
调料:黑胡椒适量
培根金针菇卷的做法
1.金针菇整把清洗干净,沥干水分,切去根部
2.准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇,培根从中间切开,每块分成两份
3.铺开一份培根,取1小把金针菇放在培根的一头
4.把培根卷起来,把金针菇卷在里面
5.用一条牙签封口,依次卷好8个培根卷
6.烤盘铺上锡纸,把培根卷间隔摆放在烤盘上,洒上黑胡椒粉
7.预热烤箱200度
8.烤盘放进烤箱,中层,上下火,15分钟,中间翻面一次(温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整)
9.烤好的培根金针菇卷,趁热吃更美味
以上的方法就是用来成功的完成这个炭烤金针菇的做法,如果知道了炭烤金针菇的做法之后,那么当自己感觉到饥饿的时候就可以选择这样的方法来制作,制作美食的时候要注意炭烤的时间,如果烤得太久的话,那么是会导致美食被烤糊掉,这样就不好吃了。
用烤箱烤金针菇也是比较常见的方法,因为用了烤箱所以说制作比较简单,首先要把金针菇刷上一些调味品和酱料,再把所有准备工作做好以后,就可以放到烤箱里面来烤了,一般情况下预热五分钟200度,然后烤制15分钟,这样烤箱烤金针菇就做好了,平时适当的吃一些,对于身体有很好的调理保健的作用。
烤箱烤金针菇的做法
主料
金针菇一把
烤箱版锡纸金针菇的做法步骤
1. 锡纸包好烤箱盘
2. 金针菇洗净。然后撕开 铺在锡纸盘里
3. 调料汁。洋葱 蒜末 两瓣蒜。酱香酱油 我家只有这种买油赠送的。蚝油 鸡精 油 水 我放了点盐。一丁点一丁点
4. 浇在锡纸上面。 包好 放入烤箱
5. 也是最近入手的小烤箱。预热了五分钟 200度。 放入金针菇 15分钟200度。
6. 可以在放烤箱之前放上辣椒 不爱吃辣 就没有放。 放了点小葱。 最后刷了一点烧烤酱 味道不错。也很喜欢吃 还给点了个赞。嘻嘻
功效作用
金针菇性寒,味甘、咸,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高,对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人也有益。
补肝,益肠胃,抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症,益智。
相宜的黄金搭配
金针菇+鸡肉=益气补血
金针菇+豆腐=益智强体、降血糖
金针菇+西兰花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病,很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外,饮食也可以促进身体免疫力的提高,这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力,因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。
金针菇是我们饮食里面很常见的一种蔬菜食材,在许多美味的菜肴里面其实都是可以见到它的身影。如果在家中一次性购买了太多的金针菇,不能一次性食用完的,也是可以适当的保存一下。金针菇的保存方式可以放入冰箱的冷藏里面,但是最好还是尽快的食用,毕竟属于蔬菜类的食材,新鲜才是最重要的。
真空冰箱冷藏,买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话,可以直接放入冰箱冷藏保存,可以保存3~4天。
如果是真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存,则可以用原包装包好以后,在真空包装表面,戳几个小洞,以保持空气流通。
盐水浸泡保存,新鲜的金针菇可将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干后再冰箱冷藏保存,这样可以保存一周左右。
散装吸水保鲜,如果买回来的是散装金针菇,可以把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分
然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存。散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存。
报纸的透气性更好,而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发,用此法可以保鲜1个星期左右。
膜真空包装,塑膜真空包装,采用聚丙烯塑料膜包装,用高频抽气机密封,低温保藏,在1℃环境中可保鲜20天,7~8℃保鲜10天。
金针菇性寒,味甘、咸,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高,对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人也有益。补肝,益肠胃,抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症,益智。
金针菇是我们生活中经常能吃到的一种食物,尤其是在我们吃火锅的时候金针菇更是必不可少的一种食物,他能很好的提高我们身体的免疫力,而且还有还能很好的增加儿童的免疫力,其实金针菇的吃法是有很多种的,尤其是搭配豆腐一起食用能增加营养价值的同时还变的更加的美味,下面一起了解下豆腐金针菇的做法是怎样的。
豆腐金针菇的做法是怎样的
主料:
豆腐(北)150克,金针菇150克
调料:
姜5克,大葱10克,盐2克,酱油5克,白砂糖2克,鸡精2克,豆瓣辣酱15克,豆豉15克食用油适量
做法
1. 豆腐切厚片,下油锅煎至两面金黄,捞出;
2. 锅留底油,下豆豉辣椒、姜丝煸香;
3. 加入煎好的豆腐,放糖、酱油、高汤,少许盐;
4. 大火烧开,放入金针菇,再用小火慢慢炖至汁干;
5. 出锅,撒点葱花即可。
营养分析
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有
利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;
⒋ 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
无论工作多么繁忙我们都有为了自己和家人的健康保证饮食的质量,上面就是对豆腐金针菇的做法是怎样的介绍,平时我们在生活红可以经常食用,它也可以说是老少皆宜的美食,并且制作起来也是非常简单快捷。
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