饮食养生是什么

2019-10-07 │ 饮食养生是什么 儿童养生是什么

土豆焖饭做法是什么

“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。有效的饮食养生是如何实现的呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供土豆焖饭做法是什么,相信能对大家有所帮助。

土豆是目前最常见不过的美食,土豆的营养价值比较高,土豆中含有丰富的淀粉,一般在秋冬季节大家的桌子上喜欢吃一些热性含量比较高的食物,尤其是比较常见的闷饭热热的,吃下去能够暖胃,这个时候我们就可以用到新鲜的土豆,来做一道土豆闷饭,一般最常见的方法就是腊肉土豆焖饭,能增加土豆的色泽,饭的香味。

【腊肉土豆焖饭】

材料

大米1杯、腊肉80g、土豆1个、胡萝卜半根、大蒜2瓣、生抽15ml、油10ml

做法

1.腊肉洗净,放入蒸锅中大火蒸10分钟,取出稍凉后切成约1cm见方的小丁;

2.土豆和胡萝卜去皮分别切成同腊肉大小的丁,大蒜切碎;

3.炒锅放油烧热,下腊肉丁小火煸炒出油,加入蒜末炒香,放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒1分钟,调入少许生抽翻炒均匀;

4.大米洗净放入压力电饭煲中,加入清水高出大米约1厘米的高度,倒入炒好的腊肉土豆丁拌匀,盖上盖子,按下米饭档,待米饭煮好后,打开盖子,淋入剩余的生抽,将米饭翻拌均匀即可。

小诀窍

有些腊肉比较干硬,在烹制前先蒸一下或者用清水煮一下,回软后就会很好切了。

可将腊肉替换成香肠或培根,味道也很棒哦。

因为腊肉有咸味,又加了生抽,口味淡的就不需要另外放盐了。

**煮饭的水量一定要掌握好,就跟平时煮饭一样就可以了,千万不要放多水,水多了就不好吃了。

**想更省事一些,可将切好的食材直接放入米饭里跟米饭一起煮熟,也是很好吃的。

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土豆鸡肉焖饭的做法


喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过土豆鸡肉焖饭,赶紧学一学它的做法,在打理食材的时候必须要细心一点,把沙子都处理干净,加入调味料的量必须适当,可以根据口味加入辣椒,让你吃的嘴巴爽、心里也爽。

2、土豆去皮洗净,胡萝卜和鸡胸肉洗净

3、全部切丁,八角洗净

4、锅中放油,放鸡胸肉炒至变色

5、放入八角和料酒炒香

6、放入土豆和胡萝卜翻炒两分钟后放盐和老抽

7、翻炒均匀

8、将炒好的土豆倒入洗好的米中

9、放入电饭锅中按下煮饭键,跳闸后焖上五分钟

10、打开电饭锅,香喷喷的土豆鸡肉焖饭就做好了,搅拌匀即可开吃

11、成品图

只有自己做饭,家里才显得热闹,有人情味,土豆鸡肉焖饭的做法很容易,品尝美味,享受生活。

香肠土豆焖饭的做法


香肠土豆焖饭是许多人比较喜欢的食物,特别是在这炎热的夏季,用土豆香肠焖饭可以解决自己因为怕热煮饭的烦恼。香肠可以开胃助食,增进人们的食欲。土豆的营养非常的高,含有丰富的维生素和胡萝卜素,具有抗衰老的功效。而且土豆非常的容易消化,不管是老人还是小孩都是非常的适合,那怎么样做出美味的香肠土豆焖饭呢?

香肠土豆焖饭:

食材:大米2杯、土豆中等大小1个、香肠风干的,1根、冷冻青豆适量、冷冻玉米粒适量、豆角、韩式辣酱适量、酱油、榨菜。

做法一:1、大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁。2、上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油,加两小勺盐拌匀。3、按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟。4、加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。

做法二:

原料:米饭、土豆、香肠

做法:

1、将土豆剥皮洗净,切成一小块一小块的。

2、香肠切成一小块一小块。(片也行)

3、把米淘洗干净倒入电饭煲中,加水,水面刚好没过食指一个指关节为宜。

4、在电饭锅中加入土豆块与香肠块,搅拌均匀,倒入少许麻油增加香味。关上电饭锅开始煮,待指示灯跳到保温就做好啦。最后撒上香菜再焖一会儿会更香。

以上就是美味的香肠土豆焖饭的做法,通过我们的介绍,相信越来越多的人能够在夏日也能快乐的做饭。焖饭的种类非常的多,除了土豆香肠焖饭,还有羊肉萝卜焖饭、排骨蒜薹焖饭等,不会让你的饮食生活变得非常的枯燥。土豆香肠焖饭中的土豆很适合水肿型肥胖者食用,还具有瘦腿的功效啊。

腊肉土豆焖饭的做法


只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习腊肉土豆焖饭的做法吧!

2.锅中放油烧至5成热,放入腊肉丁炒香出油,分别加土豆块,姜,蒜末,盐,胡椒粉,同时准备好酱油。

3.酱油这里一定要用生抽,生抽比较香,在土豆块和姜、蒜末、盐、胡椒粉稍炒1分钟左右后,加入酱油。

4.大米淘洗干净后,加入炒好的土豆块和腊肉丁,加入没过一指节的水。注意水一定不能放多,否则煮出来后太稀了就没有口感了。

5.按下电饭煲,饭熟后一定不要立即打开,让其自焖3分钟后再打开。一道香喷喷的腊肉土豆焖饭出来了。

看完小编对腊肉土豆焖饭的详细解析,是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。

土豆酸菜焖饭的做法


现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍土豆酸菜焖饭,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。

2.土豆滚刀切小块,热锅下油炒至表面稍硬,以使它较香。

3.将炒好的土豆沥干油放入电饭锅与米同煮。

4.酸菜只取叶子的部分就好(梗的部分偏酸,与叶子的味道稍有不同),将叶子切细碎备用。

5.青蒜切碎,蒜白和叶子分开放。

6.猪肉切丁,虾米剪小块。

7.热锅下油,先下蒜白,再下蒜叶,炒香。

8.加入虾米慢米煸香。

9.加入酸菜和猪肉炒香。

10.炒拌匀后调入味精和盐。

11.拌入煮好的米饭内再焖一小会即可。

上面为大家介绍的这道土豆酸菜焖饭营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!

什锦土豆焖饭的做法


吃对于一个人来说,是非常重要的,因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心,就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上,你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难,不如就跟着小编先来学一下如何做好什锦土豆焖饭。

2.平底锅里倒入少量的油,放入洋葱、姜末,炒香。

3.放入香菇和虾仁,烹少量料酒,炒至变色,撒适量十三香;

4.继续放入土豆丁,略炒之后放入老抽和蒸鱼豉油、盐,继续炒匀。

5.把炒好的什锦土豆丁倒入泡好的米饭中,然后就可以焖饭了。

6.大约20分钟后,喷香可口的什锦土豆焖饭就做好了。可以根据口味撒入适量的葱碎。

什锦土豆焖饭的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解和掌握都不一样,下面大家可以根据自己的理解去做一下。

土豆香肠焖饭的做法


食物种类较多,对食物选择要先对它进行认识,这样在吃的时候,对身体才不会有影响,土豆香肠焖饭是很多人喜爱吃的,这类食物吃的时候,对身体能量有很好补充,不过在吃土豆香肠焖饭前,需要注意对它制作要先进行了解,使得在家里都是能够轻松制作出来,对土豆香肠焖饭做法如何呢?

土豆香肠焖饭的做法:

材料:香肠2根,土豆2个,干辣椒2个,食用油,盐,鸡精

做法

1、香肠切片,土豆切丁,干辣椒剪成辣椒圈。

2、锅里倒少量油,加入辣椒圈炒香,再加入土豆丁和香肠翻炒一两分钟,加入适量盐。

3、电饭煲加入淘好的米,放水,没过米约一指节。

4、加入适量鸡精、炒好的土豆香肠,搅拌一下。

5、再按下煮饭键,跳到保温后焖几分钟就好了。

小贴士:

土豆的功效与作用

1.补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

2.和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

3. 降糖降脂、美容养颜

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

在对土豆香肠焖饭做法认识后,制作土豆香肠焖饭的时候,完全可以按照以上制作步骤进行,不过对土豆香肠焖饭制作过程中,火候也要掌握好,火候掌握不好,制作出来的土豆香肠焖饭也不会很好吃,这点要注意的。

土豆火腿焖饭


生活的快节奏使得大众的生活普遍都处于一个不停息的状态,在节省时间的需求下快餐行业出现了持续的高峰发展,焖饭就是其中省时间的一种饮食。焖饭的制作过程甚至不需要开火,一个电饭煲就可以将其制作完成,而且可以将自己喜欢的食材搭配在一起和米饭蒸熟,既简单美味又不会耗费时间。

一、土豆火腿焖饭

原料:大米、火腿、土豆、蚕豆

作法:

1、土豆切成小丁,水里泡一下。

2、火腿肉切成小丁,云腿看上去跟新鲜的肉颜色一样,只是硬一些。

3、火腿丁和土豆丁都过一下水,这里的配菜可以根据自己喜好加,比如豌豆、蚕豆以及豆角类的配菜焖好都应很好吃,如果没有云腿,用其它咸肉也应该可以,或者就是素的也行的。

4、电饭煲中放入洗好的米,然后加入火腿丁、土豆丁,水要比平时焖饭多放一些,因为土豆和肉还会吸水。

5、电饭煲先放到平时做米饭的档,基本熟时,可以打开把饭和配菜翻动一下,如果喜欢软一点的,可以适当加一点水,如果喜欢一粒粒的,水就少放些。

二、腊肠香菇焖饭

准备腊肠,小香菇,纯栗子肉可以直接吃的那种,大米,生抽,糖,植物油,小辣椒。

把栗子剥好,可以直接食用的那一种,把腊肠切成段儿装,小香菇,泡完水洗一遍,再把米给洗干净,然后,把所有的东西都给放到电饭煲里面,直接选用煲仔饭程序,如果不可以选这种程序的,就选煮饭,等的时候再放进一些酱油,指天椒粒,油,生抽白糖就可以了。

三、南瓜鸡肉饭。

把南瓜的皮去掉,切成块儿,装鸡腿肉处理干净,切成小块洋葱,香菇也切成小块儿,先把洋葱炒熟,再加入鸡腿块儿,变色之后加入南瓜块儿,香菇块儿,炒一会儿,把火关掉,再加进盐酱油拌匀,这时候大米可以放入电饭锅内了,就和平时煮饭差不多,再把鸡肉南瓜一起放进去,煮熟就可以吃了。

火腿土豆焖饭


现如今各个地区的特色美食都随着人们外出务工传到了其他地区。广东地区的锅仔饭是非常有名的一道美食,煲仔饭的种类非常的多,可以根据人们的喜好加入各种食材。火腿土豆焖饭就是煲仔饭的改良版,下面详细给大家说一下火腿土豆焖饭的制作方法,喜欢吃的可以来了解一下。

一、火腿土豆焖饭

材料:土豆1个,火腿1根,葱花适量,冷饭适量,大蒜3-4粒,盐,鸡精。

做法:

1、土豆去皮切丁;火腿切丁;大蒜去皮。

2、锅内烧热油,放入大蒜爆香,然后放入火腿丁和土豆丁翻炒。

3、然后放入冷饭,压散,翻炒。

4、放入适量盐,鸡精炒匀,最后放入小半碗水,盖上锅盖闷一会。

5、待水收干,放入葱花拌匀即可出锅。

二、电饭锅老干妈火腿焖饭

材料:米130g,鸡蛋1个,小葱少许,火腿1根,豆豉老干妈辣酱适量,葱花(可选),海苔(可选),白芝麻(可选)。

做法:

1、米洗净;火腿切成颗粒。

2、将米和火腿粒倒入锅中,加适量的水,电饭锅按煮饭键。

3、在饭快要煮好的时候倒入一个打好的鸡蛋和豆豉辣椒酱,煮饭键跳了以后再焖一会儿。

4、把饭混合均匀,上面撒上少许葱花或海苔白芝麻做装饰即可。

三、香菇火腿焖饭

材料:火腿100g,香菇3个,青葱2根,料酒10g,酱油10g,盐少许。

做法:

1、将香菇洗净切丁备用。

2、火腿切丁,泡温水1分钟,沥干水分后备用。

3、米洗净加水,依次放入香菇丁、火腿丝、加料酒、酱油和盐,搅拌均匀,摁煮饭键,饭熟后放上青葱点缀即可。

四、云南火腿蚕豆焖饭

材料:火腿适量,大米适量,蚕豆适量,盐少放或不放。

做法:

1、将大米淘洗干净,加水浸泡15至20分钟,然后放入电饭煲煮至半熟。

2、火腿切丁,蚕豆剥壳。

3、放一点点油,先把较肥的火腿丁放入锅中炒一下,让火腿的油沁出,再放入较瘦的火腿丁和豆子一起翻炒。

4、放小半碗水入炒锅,再把半熟的米饭倒入炒锅盖在火腿豆子上,盖上盖子,中小火把饭焖熟。

5、最后把焖饭拌匀就可以了。

小贴士:

1、也可以放入电饭煲煮熟,这样制作出来的豆焖饭较为软糯。

2、放入小半碗水会让火腿和豆子的香气弥漫进饭里,盐也会随之进入饭里。

土豆腊肠焖饭的做法


在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做土豆腊肠焖饭

2.2准备好食材。

3.12腊肠用开水烫一下,去掉外面的肠衣,切小薄片。

4.21土豆去皮切小块。

5.葱切葱花。

6.锅里放少许油,先下腊肠爆香,炒出油。

7.加入土豆煎香,加少许盐和胡椒粉调味。

8.米饭倒入电饭锅,按平时煮饭的分量加水。

9.把炒好的土豆腊肠倒入米饭上,按下煮饭键。

10.跳闸之后,拔掉开关,放少许葱花,焖10多分钟。

11.最后拌匀即可。

今天这道土豆腊肠焖饭,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

土豆排骨焖饭的做法


土豆排骨焖饭,营养美味,做法简单灵活,而且色香味俱全。而且土豆的营养成分非常全面,营养结构也比较合理,水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低。而排骨的营养价值也比较高,肉质滑嫩,营养味美且不腻。与米饭焖在一起,非常的可口,而且做法也比较简单。

准备食材:排骨、红萝卜、土豆、洋葱、香菇、葱姜蒜、生抽、老抽、冰糖

盐 、鸡精

做法:

1. 排骨用开水烫一遍,去掉血水,稍微烫一两分钟就好了

2. 将烫过的排骨沥完水后用生抽 料酒 姜丝腌二十分钟(差不多就是准备其他材料的时间)。

3. 淘米,差不多四小碗米饭的米,或者根据料的多少自己估算。淘好米后放水,水和平常煮饭差不多。可以趁准备其他材料期间,让米泡一泡,容易熟。

4. 将 土豆去皮洗干净 胡萝卜、洋葱洗干净,胡萝卜切成小块状,厚度一厘米左右吧,把洋葱切成片状,最后将土豆切成小块。接着剥好大蒜,将一颗颗大蒜切开,洗完香葱后切成段。材料准备完毕。

5. 材料准备好后,热锅放油(我现炸了猪油因为猪油更香),可以根据料的总量来放,然后放入排骨。等排骨炸成金黄色时放入 冰糖生抽 老抽(少许调色),然后放入土豆翻炒,最后放入洋葱和胡萝卜。最后放一小半碗水,不用放多了,然后加盐 耗油和鸡精。盐可以稍微多放点,因为还有米饭。等水差不多烧干,将所有配料加入电饭锅里。

6. 将米和料稍微混合,然后开始煮饭。跳闸一次后过十分钟,开锅稍微拌一下米饭 加入香葱。再按下煮饭键,跳闸后就可以吃饭啦。

烹饪技巧:

1、煮饭的水份按平常做饭时的份量即可。也可以加入一些其它的自己喜欢的食材;

2、排骨可以提前腌制,更入味。调入盐时,可以稍微多放点,这样饭也更有盐味;

3、老抽主要是上色的,喜欢淡色的,可以少加点,要么只用生抽也行。

土豆排骨焖饭既可以吃到软软的米饭,还可以吃到鲜嫩的排骨肉,更可以吃到美味可口的土豆,依据个人的口味可以做出适合自己口味的焖饭,好吃又不腻,是家庭聚餐时的可以选择的佳肴,自己在家里做也更加的经济实惠,百吃不腻。

土豆腊肉焖饭的做法


焖饭是我们烹饪技巧的一种,土豆腊肉焖饭是我比较喜欢切味道非常棒的一道美食,因为这道美食中的食材都非常的容易消化,受到了许多人的喜欢。可是随着食品安全问题的不断爆出,许多人都不愿意甚至不敢再外面吃饭,可是有的人非常喜欢这道菜肴,怎么办啊,只能自己动手做了,那么土豆腊肉焖饭的做法是怎么样的呢?

调料:葱,姜,蒜,老抽,生抽,盐,鸡精。

主材:大米,腊肉,土豆,香菇。

营养价值:中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。

土豆腊肉焖饭的做法:

(1)腊肉事先上锅蒸熟,取出晾凉后切成小丁。

(2)香菇泡发后切丁(泡香菇的水不要扔掉)。

(3)土豆去皮后切丁。

(4)大米淘洗干净后加入泡香菇的水(和平时蒸米饭差不多的水量)。

(5)热油中先下腊肉粒煸香。

(6)再下葱姜蒜末炒香。

(7)下土豆和香菇丁翻炒片刻。

(8)调入适量老抽、生抽、盐和鸡精,炒匀后关火。

(9)将炒好的菜倒入电饭锅中,和平时一样煲饭就可以了。

以上就是土豆腊肉焖饭的做法,土豆的营养非常的高,含有丰富的维生素和矿物质,而且淀粉含量丰富,脂肪含量低,可以预防非常高多的疾病,经常吃土豆,还有瘦小腿的功效哦。腊肉非常的可口,能够散发出令人垂涎欲滴的香味,使得炎热的燥热不再成为我们的烦恼。土豆腊肉焖饭做法非常的简单,大家可以动手试一试哦。

电饭煲土豆焖饭的做法


电饭煲是制作佳肴不错之选,有很多人在制作佳肴的时候,都是会选择这样方法,选择电饭煲制作食物,需要对它的制作方式进行认识,这样制作的时候,才能够顺利进行,吃的时候对身体也不会有任何影响,这点使用电饭煲制作的时候要知道的,那电饭煲土豆焖饭的做法如何呢?

电饭煲土豆焖饭:

材料:大米2杯,大土豆1个,排骨汤1碗(根据煮饭的量来决定)

做法

1.大米淘洗干净,土豆洗净去皮切丁备用

2.把淘洗干净的大米放入电饭煲内,我家两口人,一般都是2量杯米

3.在大米中加入排骨汤,按照电饭煲平时的使用水量来添加,如果不够可以用水补足

4.土豆微波4分钟。煎锅里放入少许油,煎至表面稍硬

5.把煎好的土豆丁放入电饭煲内

6.盖上盖子,选择米饭键,开始焖饭。时间到后,香喷喷的骨汤土豆焖饭就出锅啦。

小贴士:

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

在对电饭煲土豆焖饭的做法认识后,制作电饭煲土豆焖饭的时候,要注意时间一定要掌握好,这样的食物制作时间不能太长,而且在后要立即吃完,否则会让土豆有回生的现象,这点制作电饭煲土豆焖饭的时候要注意的。

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