吃榴莲上火吗，要怎样下火
榴莲是常见的一种水果，也深受大家的喜爱。榴莲是一种温性的水果，有温补的效果，如果过度食用的话，对身体会产生上火的情况。如果身体因为吃榴莲上火的，可以喝点绿豆糖水来降降身体的火。
第一种方法，吃榴莲上火之后，可以吃几只山竹。因为山竹性偏寒，能够压制吃榴莲引起的火性，调节人体内的平衡，达到中和的作用，也就是所谓的清热去火，盛产榴莲的泰国当地，人们常常用山竹配合着吃榴莲，达到降火功效。
第二种方法，吃榴莲上火之后，将榴莲的壳煎盐水喝下，也能够达到清火的效果。另外，值得一提的是，榴莲壳本身也是宝，能够作为煲汤的好材料，比如榴莲壳煲鸡汤，榴莲壳煲玉米排骨汤，加入了它，这些汤也多增加了几分清热解火的功效。
第三种方法，吃榴莲上火之后，取新鲜的荔枝皮大概一到二两左右，煮水喝下，也能够达到清火的功效。这不仅对因为吃榴莲引起的上火有效，也对吃荔枝等引起的上火有缓解作用。
第四种方法，吃榴莲上火之后，吃绿豆能够有效降火。将绿豆煮成汤，或者将绿豆捣成绿豆沙饮用，经过本人检测，降火效果似乎还是服用绿豆沙稍微明显一些。
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菠萝是很多人都喜欢吃的水果，经常吃菠萝对人身体是有很多好处的，菠萝中含有的糖和盐类具有利尿的作用，如果适当的食用，对于高血压患者和肾炎患者是有好处的，而且菠萝还具能够改善人的局部血液循环，能消除炎症和水肿，对人身体是很有好处的，吃菠萝是不会上火的。
菠萝是上火还是清火的
菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经;具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。
菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对于患高血压和肾炎的病人有好处。此外，菠萝酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
孕妇适量吃不会上火。菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，一般正常食用不会上火，孕妇也能吃，适量食用也不会上火，不过一次也不宜吃太多。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质。少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，吃时要适量。另外，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，直接食用会使我们感一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
孕妇可以吃菠萝吗
菠萝，又称凤梨，是热带和亚热带地区的著名水果。菠萝外形美观，汁多味甜，含有有机酸和B族维生素、维生素C等营养成分，具有清热解暑，生津止渴，开胃消食，利大小便的作用，是非常适合孕妈妈的热带水果。
大家之所以对“孕妇能不能吃菠萝”这个问题有争议，是因为很多人吃菠萝出现过敏的情况，也就是人们常说的菠萝病。因为菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用。过敏体质的人食之会引起过敏。吃后15分钟至1小时左右，出现呕吐、腹痛、腹泻，同时还出现过敏症状，如头疼，全身发痒，四肢及口舌发麻，严重者还会出现呼吸困难、休克等。
孕妇吃菠萝的好处：
1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
3、菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
4、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
生活中很多人都喜欢吃椰子，椰子也是比较常见的水果，椰子的营养也是很丰富的，椰子的口味是香甜的，因此很受女性的喜欢，椰子吃多了是不会上火的，反而还具有下火的功效，因此每天可以多吃几个椰子，对身体是有很多好处的，但是对于内火比较旺盛的人来说，最好少吃椰子。
椰子吃多了会上火吗
椰子是热带水果，吃多了会不会像芒果、菠萝一样上火?其实不然。
并非所有的热带水果吃了之后会上火，如火龙果。而椰子，因为它性平、味甘，所以吃多了也不会上火，反而有下火的功效。
但这也不意味着我们可以随便吃椰子，毕竟不管什么蔬菜水果，吃多了都是会产生一些不适症的。
建议每天吃一个椰子，至多两个，尤其是内火旺盛的人，要尽可能的少吃。
椰子吃多了会怎么样
易肥胖
椰子的椰肉含油量高达35%，其中多为饱和性脂肪酸，同时还含有大量的脂肪和蛋白质，椰汁的含糖量也不低，椰子吃多了会增加体重，容易引起肥胖。
腹泻
什么东西东都不宜过量，多多少少会有一些副作用。椰子多汁且有利尿的效果，吃多了容易加重或肠胃负担，易导致腹泻症状。
椰子一次喝多少最好
平常来讲一天可以喝300~500ml，如果夏天炎热出汗多，一天可以喝500ml左右，一天椰子平均500ml左右。
什么人不适合吃椰子
1，对于肝脏不好或肝脏病的朋友不适宜喝椰子。
2，有湿疹的朋友不适宜喝椰子。
3，体内火气旺盛的人群应少食椰子汁，以免加重火气。
4，大便轻泻者忌食椰子，椰子有轻泻的作用。
5，椰子的含糖量在水果中不低，糖尿病患者少食为好。
吃椰子的注意事项
1，椰子汁的保质期非常短，如果椰子打开了最好在2小时之内饮用完。
2，椰子不要和海鲜一起吃，成分相冲突，易消化不良。
3，椰子汁不要和地瓜一起吃，甜度过高易发胖。
4，对于肝脏不好或肝脏病的朋友不适宜喝椰子，有湿疹的朋友不宜喝椰子。
5，体内火气旺盛的人群应少食椰子汁，以免加重火气。
炎炎夏日，相信大家都爱在家冻一个西瓜，然后回到家就吃。这里面的原因，一是冰冻的东西在夏日喝起来很凉爽；二是西瓜水分较多，可以解渴；三的话可能是源于本身对西瓜的喜爱。当然还有很多人是认为西瓜可以下火，夏天暑气重，且容易上火，所以会选择西瓜。但到底西瓜下火吗？
西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善；
西瓜不会引起上火，因为它属于寒性: ?西瓜虽好，但其味甘性凉寒，对于体虚胃寒，大便滑泻，患有胃炎或溃疡病的人，尤其不能多吃，否则会刺激胃而过度收缩，引起胃痛、腹胀和腹泻。
尽管西瓜能利尿，但是患充血性心力衰竭和慢性肾病的人不能多吃。因为吃西瓜后由于水分激剧增加，会加重心脏和肾脏的负担。使病情加重。糖尿病人亦不能多吃西瓜，因为多吃西瓜会增加大量糖分，引起血糖明显升高，加重胰腺的负担，对病怀不利。
看完上面的关于西瓜会上火吗的问题，其实不难发现吃西瓜是不会上火的，并且不会上火，还可以清热解暑。但西瓜是属于寒性的水果，所以寒性体质的人不宜吃多，在者虽然西瓜冻起来吃感觉很好，但是不可冻的太久，否则会滋生细菌，会造成吃完西瓜拉肚子的情况。
榴莲可以称得上是比较大补的一种水果，而且很多人对于吃榴莲都是比较喜爱的，可是喜欢吃的这些水果我们也应该注意，因为过度的食用很容易对身体健康产生不良的影响，比如榴莲，如果说吃的太多的话，确实是很容易造成上火的，而引起上火，对健康就会造成不良影响。
榴莲绝对是营养价值比较高的食物，而且它的热量也比较高，加上质地性质比较热，所以每天如果食用的次数过多或者量过多，就会引起上火，尤其是肥胖糖尿病或者是高血压患者是不适合吃榴莲的，很容易导致病症加重，如果说吃了榴莲，又担心上火问题的话，可以选择使用一些偏凉性的水果进行中和，山竹就有很好的中和降火效果。
而榴莲除了我们比较熟悉的直接食用之外，其实还可以用来烹煮成美味的食物，用榴莲来煲汤，或者是其他的食用方法也可以带来不一样的口感，而且榴莲能够起到很好的健脾补气，补肾壮阳的功效和作用。
所以在吃榴莲的时候，希望大家都能够遵守以及了解这些饮食的原则，吃得过多不仅仅是上火问题，同时还可能会对身体造成其他的影响以及危害，只有健康科学的食用，才有助于发挥它的保健价值，让我们可以放心的享受榴莲的美味。
生活里面许多朋友吃完榴莲之后就把壳和核都扔掉了，其实榴莲籽是可以食用的。可以利用榴莲籽进行煲汤，味道非常的浓郁，并且还有淡淡的榴莲香味，让人胃口大增。
榴莲籽怎么吃
榴莲籽可以用来煲汤。看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗，而且它也有一定的药用价值，民间就有用榴莲籽煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的籽质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
菠萝蜜的籽也可以吃，每只菠萝蜜中间都有一个红枣般大的果核，储满淀粉，是营养丰富的佳肴，蒸、煮、炒都可以，煮熟味道很像板栗，又糯又香，煲汤味道也不错，值得试试。
榴莲、菠萝蜜的籽淀粉含量都很高，所以煮熟之后吃起来有种板栗的味道。此外，这两种水果核因为含有植物蛋白，有很好的营养价值，食用后可以补充机体营养。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。把吃剩的籽洗洗干净后，和骨头一起煲汤，不过吃的时候，注意拨掉外面的那层皮，有点涩。
榴莲籽煲汤小技巧
1、煲汤器具的选择与使用技巧：煲汤以选择质地细腻的瓦煲煲汤为佳，这样煲出的汤会比其它器皿煲出来的汤的味道好。煲制时应加上盖，这样一方面是减少水分的蒸发;另一方面是陶器的传热性能较差，在加盖慢火加热的情况下，煲内材料的热不容易散失，有利于鲜美汤水的形成。
2、煲汤用水量的把握技巧：煲法烹制成汤是以汤为主、汤料为辅的菜肴。煲汤时由于水分蒸发较多，因而煲汤的用水量可多些。一般来说，下料时固体原料与水的比例以1：2至2：5较为适宜。也可以按照要得到1碗汤，就要放2碗水去煲这样的方法来把握煲汤的用水量。
3、煲汤火候的掌握技巧：煲汤是一种较长时间的烹调方法，火候与时间的掌握对煲出汤水的质量有较大的影响。一般先用猛火加热至汤滚沸，然后改用文火，以较长时间加热至原料软烂，在加热的过程中，原料中的部分成份溶解，分解或分散于汤中，从而形成鲜浓的靓汤。
橙子是我们平时都比较喜欢的一种水果，橙子中的营养是很丰富的，橙子中维生素的含量以及胡萝卜素的含量是非常多的，橙子的口味是酸酸甜甜的，很受大家喜爱的，但是橙子的含糖量是很高的，血糖高的人最好少食用，橙子其实吃了是不上火的，而且还可以去火，因此，大家可以放心的食用。
1、冬天吃橙子真的上火吗?答案是否定的。
冬天吃橙子不上火,可以去火的。但是,也要注意食用方法和用量,无论什么水果适量最重要。一次不要吃太多,注意常吃即可。橙子吃多了容易伤肝气,发虚热。中医观点有些人是不适合吃橙子这种凉性水果的,比如有口干咽燥,舌红苔少等现象的人。
2、为什么有人吃完橙子会口腔发炎，牙龈肿胀呢?
这往往是橙子中的糖比较高，吃过之后部分残留在口腔里，滋生了细菌，导致牙龈红肿。吃多了皮肤发黄是因为它含有较多的胡萝卜素，大量使用时积蓄在体内使皮肤泛黄。并没有危害，只要停止食用就会恢复。
橙子不仅酸甜可口，它还具有药用价值哦：
1、可以降低血脂
橙含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，维生素p、C均能增强毛细血管韧性;胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。
2、生津止渴，开胃下气
橙子营养极为丰富，橙子中含量丰富的维生素C、p，能增加抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。橙子中含量丰富的维生素C、p，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。事实上，它的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。
橙子的营养价值
橙子含有糖类、膳食纤维、维生素B群、维生素C、类胡萝卜素、钙、磷、钾、柠檬酸、果胶等营养素，是钾含量颇高的水果。
橙子的维生素C可保护细胞，对抗自由基;果肉所含的膳食纤维，则可以促进消化、改善便秘。所含的果胶能加速食物通过消化道，使脂质、胆固醇更快从粪便排泄出去;柠檬酸，则可以帮助胃液对脂肪物质进行消化，并增进食欲。
须注意橙子在饭前或空腹时食用，会对胃产生不良影响;一次食用过量的橙子，也会产生产生恶心、呕吐的症状。有口干咽燥、舌红苔少等现象的人不能吃橙子，否则容易伤肝气、发虚热。
橙子的每日最佳食用量
一天一个即可，最多不超过3个。
与橙子相克的食物
橙子忌与槟榔同食。
在日常生活中芒果是属于一种比较常见的水果，芒果的味道独特，而且其中营养价值丰富，具有美容养颜的作用，深受大众的喜爱，而芒果是属于性温的食物，一般情况下食用过多的芒果会容易导致身体出现上火的情况，身体偏热性体质的人群应该少量食用芒果。
芒果上火还是降火?
1、从性味上来说,芒果性平、偏温,热性体质的人吃多了就会上火。一般爱发脾气、口舌容易长疮的人比较容易上火,建议一次只食用一个中等大小的芒果。
芒果上火还是降火
2、一般人也不宜大量进食芒果,否则皮肤会发黄,芒果是热性水果,过量食用还会危害肾脏。
3、芒果性带湿毒,若自身患有皮肤病或肿瘤的人,应谨记避免进食。
芒果的功效
1、抗癌:据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
2、润化肌肤:由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
3、防治便秘:土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
4、消菌:芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
5、防治高血压、动脉硬化:芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
6、止吐:食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
芒果的饮食注意事项
1、对于过敏体质者日常最好少吃芒果,在食用芒果之后也要记得及时清洗口唇周围残留的芒果汁。
2、芒果的糖分含量较高,因此糖尿病患者不宜食用。
3、皮肤病、患肿瘤者也不宜食用芒果。
4、饭后,空腹情况下都不宜大量食用芒果。
5、肾病患者最好少吃 芒果,因为芒果是高钾水果,易加重慢性肾病的症状。
6、任何情况下都不能大量食用芒果,一般一天最多以两个为宜。
西瓜是很多人爱吃的水果，这类水果水分较多，夏季吃的时候，对缓解口渴有很好帮助，不过在吃西瓜的时候要适量进行，过多的吃会引发尿频现象，这样对自身也是没有太多，吃西瓜不要吃的太冰，否则对胃部会有损害，那西瓜上火还是下火呢，是很多人不清楚的，下面就详细介绍下。
西瓜上火还是下火：
下火
吃西瓜注意事项
一、西瓜本来就是生冷性寒的食物，一次吃得过多容易伤脾胃，如果贪凉吃冷藏时间过长的冰西瓜，对脾胃的伤害就更大。
二、此外，西瓜中有大量水分，可冲淡胃液，从而引起消化不良，使胃肠道抗病能力下降，容易导致腹胀、腹泻。特别是在远行、剧烈运动之后，如果大量吃冰西瓜，胃平滑肌和黏膜血管突然遇到过冷食物刺激，很容易出现收缩痉挛，引发胃痛或加重胃病。胃肠虚弱的婴幼儿和平时就有脾胃虚寒、消化不良等肠胃道疾病的人，最好少吃。
三、大量吃冰西瓜还可能引起咽喉炎或加重咽部不适。这是因为西瓜在低温下冷藏后，瓜瓤里的水分会结成冰晶，食用时口腔受到突然的刺激，使唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经迅速降温，引起咽炎等不良反应。
四、西瓜切开后经较长时间冷藏，瓜瓤表面会形成一层“冷膜”。医生认为，人咬食过“冷”西瓜时，口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经，都会因冷刺激几乎处于麻痹状态，以致难以品出西瓜的甜味和诱人的“沙”感。
正确做法：西瓜最好是现买现吃，如果买回的西瓜温度较高，需要冷处理一下，可将它放入冰箱降温，把温度调至15℃，放置时间不超过两小时，这样既可防暑降温，又不伤脾胃。还能品尝西瓜的甜沙滋味。
在对西瓜上火还是下火认识后，在吃西瓜的时候都是可以放心进行，不过对有糖尿病和高血压人群，对这样水果吃的时候，都是不能过多选择，这些人群吃西瓜吃的太多的话，也是会引发身体多种问题的，这点在吃西瓜的时候要注意这点。
现在人们吃的越来越好，大鱼大肉，各种高脂肪高热量的食物。同时人们锻炼越来越少，花大多数的时间工作，玩手机。因此越来越多的人有各种疾病，最常见的就是人们上火，牙龈肿痛，脸上长痘痘等等。上火我们可以煮一些绿豆汤喝，或是吃一些下火药。那么南瓜是上火还是下火的？
很多人爱吃南瓜，但是一直搞不清南瓜是上火还是清火，南瓜是清火的吗，吃南瓜上火吗，这是很多人好奇的问题，首先我们来解决第一个问题。
一般的情况下，其没有下火的作用的，可以多吃的，有一定的营养价值的。如果需要降火的话，平时可以多喝点菊花茶或者金银花茶等，同时，饮食一定注意全面，清淡，营养的。多吃点蔬菜，水果，高蛋白质食物，坚果，粗粮等。
哪些人不适合吃南瓜
1、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
2、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。以上人群在选择食用南瓜或者是南瓜制品的时候需格外谨慎。
3、患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜粥，以防病情恶化。
主要营养价值
多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。
矿质元素：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
氨基酸：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
南瓜叶：含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解毒功效，夏季时用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。
很多女性在经期都会出现上火的情况。上火对于患者而言，还是很不舒服的，因为这会导致人体出现很多不适症状，长期上火的话，也会给患者的健康带来比较大的影响。当然，经期如果上火的话，是可以多吃一些下火的食物的。那么，经期吃什么能够达到下火的效果呢？
一、红枣枸杞米糊
材料：米碎50克，红枣20克，枸杞10克。
做法：1、把洗净的红枣切开，去除果核，再切成丁。
2、取榨汁机，选择搅拌刀座组合，放入洗好的枸杞，倒入红枣丁，倒入泡发的米碎，打成生米浆。
3、汤锅上火烧热，倒入红枣米浆搅拌匀，小火煮片刻至米浆呈糊状。
4、关火后盛出煮好的米糊，装在碗中即可。
营养功效：本品益气补血、健脾和胃，可用于调理经期上火症状。
食用时间：建议经前期食用。
二、菊花枸杞瘦肉粥
材料：菊花5克，枸杞10克，猪瘦肉100克，水发大米120克。
调料：盐、鸡粉、胡椒粉各适量，水淀粉、食用油各少许。
做法：1、猪瘦肉切片，放调味料腌渍10分钟入味。
2、砂锅中注水烧开，倒入大米，搅散，加入菊花、枸杞，拌匀，用小火煮30分钟至米粒熟透，倒入瘦肉片拌匀，煮1分钟至瘦肉片熟透，放入盐、鸡粉拌匀，搅拌片刻，使食材更入味。
3、关火后盛出装入汤碗即可。
营养功效：本品益气消炎、清热明目，可用于调理经期上火症状。
食用时间：建议月经期间食用。
三、百合葛根粳米粥
材料：鲜百合35克，葛根160克，水发粳米150克。
调料：盐适量。
做法：1、将洗净去皮的葛根切成小块。
2、锅中注水烧开，倒入大米，葛根块，搅拌至食材散开，用大火烧开后转小火煮约30分钟至米粒变软，放入百合拌匀，用小火继续煮约15分钟，至食材熟透，加盐搅匀调味，继续煮至食材入味。
3、关火后盛出煮好的粥，装入碗中即可。
营养功效：本品除烦止温、安神清热，可用于调理经期上火、口干等症。
很多人都知道蜂蜜是营养丰富的食品，不仅可以润肠通便，对于皮肤也有很好的美容功效。蜂蜜的食用方法也很多，可以兑水，也可以加在其它食材里，那么，对于身体容易上火的人来说，喝蜂蜜下火吗?其实，蜂蜜也具有一定的去火功效，但是要注意冲泡方法。
现在市场上的蜂蜜有很多都是浓缩蜜，是经过浓缩加工的蜂蜜，因为经过了高温浓缩，所以蜂蜜中的很多营养物质遭到破坏，如果去火的时候选择这种蜂蜜，效果也可能不太好。所以，购买蜂蜜最好选择没有经过加工的天然蜂蜜，各方面功效要比浓缩蜂蜜好很多。
使用蜂蜜的方法：每当上火的时候，用凉开水冲一大杯蜂蜜水，多放蜂蜜，然后一次喝完，如果效果不好就再来一杯，肯定见效。
什么蜂蜜下火
1、百花蜜
采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。
2、冬蜜
源于中药树种鸭脚木(八叶五加、鹅掌柴)，是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，能风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。
3 黄连蜜
采自我国中草药自然保护区中黄连的花蜜，它继承了蜂蜜的特点及黄连的药性，因此不仅有天然蜂蜜的保健营养价值，尤其具有这种名贵中药的医疗效果。黄连蜜色泽微黄，香味特别，甜中微苦，甜而不腻，真可谓良药并不苦口，疗效却依然。基于特有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之功效和镇静、降温、去火的效果，故特别适用于平时烟酒过多，心火旺盛，心情烦燥之人士的食疗保健食用。
石榴是很常见的东西，而且石榴的营养价值是很高的，石榴不仅可以食用，而且还能预防口臭和扁桃体炎，对人身体是有很多的好处的，石榴中维生素的含量是非常多的，石榴是很多水果和蔬菜中营养价值最高的一个，石榴虽然营养丰富，但是不要多吃，吃多了是很容易引起上火的。
吃石榴上火吗
石榴的营养物质丰富多样，含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维，多数人都可以吃。每天吃半个到一个，都没有问题。
但是便秘的人要吃就要先区分便秘的类型，因为番石榴性温收敛，由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。
从另一个角度说，石榴的纤维素丰富，能够增加大便的量，这对于气虚无力排便的便秘人士来说，番石榴吃多了更会加重排便的难度，使便秘更严重。
另外，番石榴特别是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。
虽然石榴的好处多多，营养价值高，但是真的不宜吃多，每天吃一两个强身排毒养颜，但是多吃了会造成上火，一旦上火咽燥声嘶、疖肿四起、红肿热痛、口腔糜烂、牙疼肿胀这就不太好了。石榴虽好吃，但是不宜多吃。
石榴怎么剥开
石榴汁，漂亮的颜色十分诱人，下午茶来一杯石榴汁是极不错的。当然如果你功力够好能完美的剥开石榴的话，一边吃石榴一边煲剧轻松打发时间啦。不过呢，可能你也经历过剥开石榴的时候，里面漂亮的果肉都烂了，而且开得十分不好。
1、首先，在石榴的落花处往下7cm横着切开。
2、石榴的盖摘掉后，就能看到晶莹透亮的石榴啦，你会看到石榴里面有一些纹路的，你就沿着这些纹路切开。
3、一般一个石榴有6条纹路的，都切开之后基本上就能轻松剥开石榴啦。
4、剥石榴的时候最好是放在先放在干净的盘子上，这样即使石榴肉掉出来，也不要弄到满地都是啦。
石榴的营养价值
1、石榴能够美容。石榴中含有丰富的矿物质，而且还含有两大抗氧化成分哦，红石榴多酚以及花青素，平时不注意皮肤保养的筒子，吃点含花青素的水果真是不错的呢，hold住年轻肌肤哦。
2、石榴能明目哦。想要获得明亮的双眼，吃点石榴真是不错的呢。石榴榨汁喝或者直接吃，又或者用来做甜品，美味随时随地DIY，营养享不停!
3、石榴还能预防心血管疾病哦。石榴中能预防动脉硬化哦，而且能减缓癌变的进程，比喝红葡萄酒收到的效果更好。
枸杞这种食物是有非常多的滋补功效，无论是男性朋友，还是女性朋友们都是可以对于身体有很多的好处，不过枸杞是没有办法达到下火的效果，这本身就是一种容易出现上火的食物，因此如果是比较容易上火的人们就尽量的还是不要吃太多的枸杞，避免自己在摄入以后出现上火的反应。
采收加工：枸杞子：6-11月果实陆续红熟，要分批采收，迅速将鲜果摊在芦蔗上，厚不超过3厘米，一般以1.5厘米为宜，放阴凉处晾至皮皱，然后曝晒至果皮起硬，果肉柔软时去果柄，再晒干。枸杞叶：春季至初夏采摘，洗净，多鲜用。
主要成份：枸杞子含甜菜碱(betane)，阿托品(atropine)，天仙子胺(gyoscyamine)。
枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
甜菜碱：化学名称为1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙内酯，在化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质。甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的，它在体内起甲基供应体的作用。关于枸杞甜菜碱的研究仅限于国内在含量的测定、提取工艺和对枸杞植物的生理作用(增强耐盐性)研究方面，关于枸杞甜菜碱的药理药效研究很少。
枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。
药理作用：对免疫功能有影响作用。
性味：枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘;性凉。
功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。[4]
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