维生素c片的功效是什么
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，没有好的身体，万事事皆休。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“维生素c片的功效是什么”，希望能对您有所帮助，请收藏。
维生素c片的功能以及作用其实是比较多的，它可以帮助促进骨胶原的生物合成，同时还可以改善铁，钙以及叶酸的利用，预防一些心血管的疾病，也可以达到很好的美容养颜效果。
1、促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合;促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血;促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛。
2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命;增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
3、改善铁、钙和叶酸的利用;改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
4、坚持按时服用维生素C，可使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。
5、维生素C可抑制色素的增加，使雀斑变淡，具有美白效果，可缩小毛孔，调整皮肤纹理。 维生素C可抑制黑色素的生成，黑色素一旦产生，维生素C还可使其变淡，请多摄入维生素C，从防止产生祛斑开始保护皮肤，维生素C除具有美白作用外，还有增加胶原蛋白、调整皮肤纹理的作用。
6、维生素C不仅可通过饮食摄入来产生效果，还可涂在皮肤上产生效果，市场上的化妆水和雪花膏等美白化妆品中含有很少的维生素C和维生素C诱导体，长期使用，才有效果。
7、含维生素C的化妆品除具有美白作用外，还可收缩毛孔，调整皮肤纹理，洗脸后和上底妆前最好涂上一些，收缩毛孔。草莓、猕猴桃、柑橘、深色蔬菜等富含维生素C，从保健品中摄入维生素C也是很好的方法，出差的时候，可方便地补充维生素C。
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维生素E和维生素c的功效和作用都是比较好的，其可表现在不同的方面，它可以更好的帮助预防一些心脑血管疾病，同时也是护肤的高手，可以帮助美白肌肤延缓衰老。
1、我们身体每个核细胞的形成，都少不了维生素E，VE缺乏时，会使脂肪酸与氧混合，造成细胞破裂，混合的氧越多，细胞得越快，不饱和脂肪酸会被氧气破坏，留下褐色的斑。如果补充大量维E，这种褐色斑点则不会出现（凡是因心脏病及血管淤积胆固醇过多而死亡的人，解剖他们的尸体时，很多部位都发现有这种褐斑）中年以上的人身上有褐色斑点是维E缺乏造成的，更年期女性也会缺乏维E而出现。小孩时期缺乏时，会使牙齿变黄，以致一辈子都感遗憾。
2、维C真的很好,可以美白皮肤,还是延缓衰老的一种抗氧化剂,常吃维C对人体确实是很有好处的.但是现在很多营养保健专家都不提昌吃提纯出来的维C,因为不论是哪一种维生素吃过量了都会中毒,只有吃含维C高的纯天然的食品,吃再多都有不会中毒。你可以多吃些红枣，红枣的维C含量很高，还有就是西红柿维C含量也高，或者你就坚持每天吃一个哪怕是很小的弥猴桃就能保证你一天所需的维C摄入量了。
3、维生素C、E可以同吃。个人觉得E去印效果挺好的，C美白效果不错，爱上火还可以补充维生素B。
4、维生素C能抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤内深色氧化型色素还原成浅色还原型色素，从而抑制色素形成和慢性沉积。维生素C富含于新鲜的蔬菜水果之中，如苹果、鲜枣、橘子、西红柿、萝卜汁、土豆、甘薯、草莓、菠萝等蔬果中就富含维生素C
维生素C可以说是人们每天都需要摄入的营养物质，这样才可以使得自己的身体素质变得更加好一些，不会出现营养不良的情况，特别是处在成长发育时期的人们就更应该要注意营养均衡，多吃维生素C还可以起到调节好自己皮肤的效果，让皮肤变得更加好一些，其实日常生活中很多食物都含有维生素C。
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富;水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多;在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
1.摄入不足
食物中缺乏新鲜蔬菜、水果，或在食物加工过程中处理不当使维生素C破坏等情况导致维生素C供应不足;乳母膳食长期缺乏维生素C，或以牛乳或单纯谷类食物长期人工喂养，.而未添加富含维生素C辅食的婴儿，也容易发生维生素C缺乏。
2.需要量增加
新陈代谢率增高时，维生素C的需要量增加。婴儿和早产儿生长发育快，需要量增加;感染等慢性消耗性疾病、严重创伤等维生素C需要量增加，若食物所供应的维生素C不能满足机体的特殊需求，则可导致维生素C缺乏。
3.吸收障碍
慢性消化功能紊乱，长期腹泻等可致吸收减少。
4.药物影晌
某些药物对维生素C的代谢有一定的影响，如雌激素、肾上腺皮质激素、四环素、降钙素、阿司匹林等可影响机体维生素C的代谢，从而导致维生素C缺乏。
另外，酗酒、偏食者也容易发生维生素C缺乏。
人体虽不能合成维生素C，但机体摄取外源性维生素C后，在体内能保持一定量的储存，故即使完全缺乏维生素C供应，亦需经历一段时间才出现维生素C缺乏的症状。
对于维生素C来说相信人们都是非常熟悉的，这个时候我们人体当中每天都需要去摄入的营养成分，如果是没有这种营养物质的话就可能会导致身体里面出现营养不良的情况，尤其是在疾病出现以后就更加的容易引起细菌的，今天我们已经一起来学习一下维生素C的妙用有哪些。
当人体有病，例如各种细菌或病毒感染、发高热、患慢性呼吸道疾病时，若每天给予1g的维生素C，可以清除有害物质。因此，医生常喜欢用大剂量维生素C治疗病毒感染引起的心肌炎。同样的道理，大剂量维生素C还可以用来预防哮喘，以及主动或被动吸烟所造成的气管损害。
大剂量使用维生素C有预防和治疗感冒的妙用，长期服用，则有利于提高人体的免疫功能，特别是老年人。
每日口服维生素C1g—2g，可加快伤口的恢复。同样道理，也可应用在拔牙后牙床的复原上。此外，大剂量维生素C还可以降低血脂，预防高血压和冠心病。最近10年，还有学者研究证明，大剂量维生素C可以增加精子的活力和数量，促进精子成熟。
维生素C在新鲜水果和绿叶蔬菜中都有一定含量，但由于维生素C极为娇嫩，我国传统的烹饪方法如洗、切、煎、煮、炒，几乎可以使蔬菜中的维生素C损失一大半，水果若转运、贮存不当，维生素C也会大量损失，因此，人们还应该有规律地、每日单独进行补充。
力度伸是一种高纯度的维生素C泡腾片，每片含量是1g。平时每日只需服用1／4—1／2片，预防感冒每天服用1—2片，治疗心肌炎每天服用3—5片。服用时，只要将药片放在要喝的水中，就会得到一杯橙味饮料，味道好，没有服用大剂量维生素C的不适感。力度伸是一种很值得采用的维生素C制剂。
以上这篇文章就是向大家详细介绍了维生素C的妙用是什么，如果是经常的去服用一些维生素C的话，就可以很好的去预防感冒的，并且还可以很好的去增强人们的身体免疫力，尤其是对于老年人的身体特别好的。
想要身体健康，除了要定时运动和吃饭以外，补充维生素也是很重要的，尤其是维生素C，对于维生素C，我们可以通过吃水果，从水果中摄取充足的维生素C。那维生素c丰富的水果是什么?这个问题就成为了大家都比较想了解的了，下面就为大家简单的介绍一下，希望可以帮助到大家。
维生素c丰富的水果是什么?
果蔬中维生素C含量排行榜，就是每一百克果蔬中含有维生素C的量(以㎎计算)的多少的排名。维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。维生素C虽不直接构成脑组织，也不向脑提供活动能源，但维生素C有多种健脑强身的功效，他是脑功能极为重要的营养物。
刺梨果主要生长在(广西百色，云贵川等)海拔1000多米高的大山里属于野生刺梨水果,零污染。世界稀有珍果。
刺梨含有的维生素C、SOD、维生素p均居所有蔬果之冠。
是苹果的450倍、葡萄的569倍、猕猴桃的20倍。
刺梨果汁含有丰富SOD(防癌抗衰老物质-生物酶(不稳定的蛋白酶)每百克刺梨含SOD高达54000U;
刺梨果汁含有丰富维的维生素C，每百克刺梨含维生素C高达2500毫克;
刺梨果汁含有丰富维的维生素p，每百克刺梨含维生素p高达5981毫克;
上文就是关于维生素c丰富的水果是什么的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有一定的帮助。刺梨是富含维生素c比较高的水果，像是苹果、梨等水果中也是富含维生素c的，我们也是可以通过吃这么水果来补充维生素c的，效果也不错的。
维生素是人体所需，在对这类食物选择上，也是不能随意的进行，这样对人体各方面，都是没有任何帮助，那维生素c的食物都有什么呢，也是很多人不太了解的，在对这些食物选择上，也是要对他们进行很好了解，这样在使用的时候，才会知道，什么样的食物是最佳之选，含有维生素多。
那维生素c的食物都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得对这样问题，都是有着很好认识，在选择的时候，也是可以放心进行，对自身各方面，都是有着很好帮助。
维生素c的食物：
提到维生素C,人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。
其实,食用薯类食品也是补充维生素C的好方法。在各种薯类食品中,尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言,红薯每百克含维生素C30毫克,远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。薯类食品的好处在于,不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C,因为所含的维生素C为“结合型维生素C”,其特性为耐热,随你煎炒烹炸,仍能保持。
因此,如果你每天享用薯类食品,再吃些水果,定能保证身体每日所需的维生素C。
含维生素 C的食物和水果
水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。维生素C最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的维生素C之王,大概是西红柿维生素C含量的6 倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其维生素C含量。
弥猴桃，号称维C之王;其次是大枣、木瓜;果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰富的维C。推荐每天吃250 克以上，不用担心服用过量，因为维C为水溶性元素，过量的维C会通过尿液、汗液排出。正因为它的易流失性，所以要天天坚持食用，而不要以为打一回维C牙祭就可以管很多天。
通过以上介绍，对维生素c的食物都有什么，都是有着很好掌握，这些食物在吃的时候，也是可以长期选择，它对人体各方面，都是没有损坏，但是要注意的是，在吃的时候，也是要有节制，每次吃的时候不宜过多，使得利于身体营养吸收。
大家想要补充维生素的话，除了通过饮食来补充以外，还有一种更为高效便捷的方法就是服用维生素c片了。那么大家了解维生素c片的相关作用吗？维生素c片的作用有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍维生素c片的十大作用，仅供大家参考。想要了解维生素c片的作用有哪些的朋友不妨来看看哦！
维生素c片的作用有哪些？维生素c片有以下几种作用：
1、胶原蛋白的合成。
2、治疗坏血病。
3、预防牙龈萎缩、出血：健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。
4、预防动脉硬化：可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。
5、抗氧化剂：可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。
6、治疗贫血：使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。
7、防癌：丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散；VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。
8、保护细胞、解毒，保护肝脏。
9、提高人体的免疫力：白细胞含有丰富的VC，当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。
10、提高机体的应急能力：人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在次过程需要VC的参与。
以上就是关于维生素c片的作用有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对维生素c片的作用已经有了更全面的认识了。既然维生素c片的作用有这么多，那么对于想要补充维生素c的朋友来说，不妨试一下维生素c片哦！需要注意的是，大家在服用维生素c片的时候，一定要把握好量哦！
平时我们感冒发烧了医生都建议多补充维生素c，特别是小孩子经常经常补充维生素c能够增强抵抗力，宝宝少生病妈妈也少担心，但是大家要了解维生素c的正确服用方法。
(1)要按照生理剂量服用，此剂量毒性很小。若过量口服则会出现反酸、胃部不适、恶心呕吐，以致腹痛、腹泻等消化道炎症、溃疡等药源性疾病。长期大量服用维生素C，可出现泌尿系统草酸盐结石、高钙血症、高尿酸血症、痛风性关节炎;儿童可引起软骨症;注射给药偶尔可见过敏反应。
(2)推荐空腹服用。因为大剂量维生素C可破坏食物中的维生素B12，妨碍铜或锌离子的吸收。但要注意患有消化道溃疡的病人最好不用或慎用，以免对溃疡面进行刺激，导致溃疡恶化、出血或穿孔。
(3)大量服用维生素C后不可突然停药。因为突然停药会引起药物的戒断反应，使坏血病或其他病加重或复发。应逐渐减量直至完全停药，或采用药物替换疗法，确保疾病稳定而不复发加重。
(4)尽可能不服用大剂量的维生素C，因为大量服用后可使尿中糖排出量增多，使尿糖呈假阳性反应，有碍糖尿病的诊断及降糖药的使用。
(5)需长期服用阿司匹林的患者要补充维生素C。
(6)维生素C不宜与异烟肼、磺胺类药、氨茶碱、链霉素、青霉素等药物合用，会使上述药物因酸性环境而疗效降低或失败。
(7)维生素C对维生素B12有破坏作用，与阿司匹林肠溶片合用，会加速其排泄而降低疗效。叶酸与维生素C合用也会减弱各自的作用，若治疗贫血必须使用时，可间隔使用，不得同时服用。
维生素c是一种人体必不可少的营养物质，如果缺乏维生素C的话，那么对于人体健康也是有着很大的影响的，比如说会导致人体的免疫力下降，出现感冒、发烧、咳嗽等症状，更严重的，还会导致人们出现败血症。想要补充维生素c，可以吃一些富含维生素c的蔬菜，比如说下面所推荐的这些蔬菜。
1、甜椒
甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。每100克甜椒中，水分占92.2%，含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，能提供113.0千焦的热量。
2、掐不齐
掐不齐含有多种营养成分，特别是每百克含胡萝卜素高达12.6毫克，维生素C高达270毫克，是一般蔬菜所望尘莫及。丰富的维生素有助于增强人体免疫功能。此菜还具有清热解毒、健脾利湿的功效。适用于感冒发烧、暑热吐泻、痢疾、传染性肝炎、热淋白浊等病症。
3、白菜
白菜营养丰富，含有丰富的维生素，其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
4、扁蓄菜
扁蓄菜每百克嫩茎叶含水分79克，蛋白质6克，脂肪0.6克，碳水化合物10克，钙50毫克，磷47毫克，胡萝卜素9.55毫克，维生素B20.58毫克，维生素C158毫克，还含有扁蓄甙、槲皮贰等。扁蓄性味苦寒，具有利尿、清热、杀虫的功效。
维生素C是我们人体当中比较需要的一种营养物质，而在日常饮食上的果蔬就可以补充身体所需要的维生素C，而不含维生素C的蔬菜是比较少的，水果当中有不含维生素C的，可以食用苹果，或者是香蕉等，蔬菜当中一般都含有不同程度的维生素C，可以保证身体对维生素的摄入。
什么蔬菜不含维生素C?
豆类和种籽不含维生素C，动物性食物的确含有维生素很少，尤其是瘦肉和肥肉。
维生素C含量较少的水果有：苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等。
一般情况下，绝对不含维生素C的就是动物性食品，此外，没有不含VC的水果。
大多数的蔬菜都是含有维生素c的，只是含量不同而已。维生素对人体是非常有好处的，所以多吃一些蔬菜对身体非常有好处，但是也不能只吃蔬菜，也要注意蛋白的摄入，多吃一些鸡鱼肉蛋类的，保持营养的均衡。在日常饮食中，要注意荤素搭配。
西红柿具有保养皮肤、消除雀斑的功效。它丰富的西红柿红素、维生素C是抑制黑色素形成的最好武器。有实验证明，常吃西红柿可以有效减少黑色素形成，使皮肤白净细腻。
青椒
青椒含有青椒素及维生素A、C等多种营养物质，有芬芳的辛辣味。青椒营养价值高，富含维生素B、维生素C、胡萝卜素，具有促进消化、脂肪代谢等功效。尤其是其维生素C含量是番茄含量的7～15倍。
选择大而厚实的青椒，抛开、去子，将5%的纯碱水加热到九十度左右，然后把青椒放入浸泡3-4分钟，捞出晾干，不仅颜色得以保持，味道也会很好。 青椒不宜一次吃得过多，推荐量为每餐60克。
西兰花
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
很多蔬菜都是含有维生素C的，比如菠菜、卷心菜以及西红柿等，因为维生素C是身体所需的营养物质，可以缓解皮肤衰老等现象，还有很多的水果也是含有维生素C的，大家应该要多去了解一下食物的营养价值，更加有助于大家正确的搭配食物，然后做好营养均衡搭配，让身体更加健康。
富含维生素A的食物有：动物肝脏，奶与奶制品及禽蛋，绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素A。另外，多吃鱼肝油可以补充维生素A。
富含维生素B1的食物有：谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品，胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1;
富含维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。
富含维生素B6的食物：肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。维生素B6含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉)
富含维生素B12的食物：只有肉类食物中才含有维生素B12，所以准备的食物一定要荤素搭配均匀。主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。
富含维生素C的食物：新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。
富含维生素D的食物：自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。
富含维生素E的食物有：各种油料种子及植物油，如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。
富含维生素K的食物有：牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。
长斑是很多女生都会面临的面部困扰之一，随着年龄的增加，长斑的症状也更加明显，尤其是对于长期接受光照和辐射的人群来说，面临着更严重的长斑困扰。而市面上推出的祛斑护肤品，其成效都因人而异，且价格昂贵，不能从根本进行治愈。那么使用维生素c片可以起到祛斑的效果吗？
吃维生素c能美白祛斑吗?
从原理上看，维生素C具有美白的功能。美白针的主要成分中就包含有维生素C。不过长期口服维生素C虽然能增加皮肤中维C的含量，有一定的美白效果。但是血液中维生素C达到饱和后，皮肤中的维生素C就不再增加了。所以利用维生素C的美白功能还需要适量补给。
而吃维生素C是不能完全去斑的，但是可以淡化色斑。维生素C的淡斑原理是：维生素C衍生物具有还原作用，去除体内自由基的功能，能够帮助抑制代谢废物转化成有色物质，减少色素的形成，从而帮助慢慢淡斑。不过维生素C祛斑淡斑的效果比较慢，一般最快也要1-2个月。
值得注意的是，祛斑一定不能少了物理遮挡防晒，物理遮挡防晒和使用防晒霜也是重要的淡斑和美白的手段。
女人吃维生素C有什么好处
1、增强免疫
补充维生素c对于增强身体免疫能力，确实可以达到一定的功效。不过因为维生素C具有不稳定性，维生素C很容易被破坏。平常我们使用的动物肝脏和草莓中，均含有维生素C。如果想要充分获得维生素C的功能，那么在炒菜是注意不要过度烹饪，蔬菜不要切得太小。水果选择新鲜的最好。
2、辅助抗癌
维生素C能抗及癌症的原理在于：维生素C能氧化致癌的化学物质，捕灭“自由基”，使得初期的癌细胞逆转为正常细胞。为了让维生素C的抗癌作用及功能得到充分的发挥，病人保持一个积极向上的心态也是有利于控制癌症病情的。
3、抗坏血病
维生素C的作用和功效还在于可以一定程度上治疗坏血病。身体内的维生素C不足，无法发挥维生素C对健康的积极作用。缺乏维生素C微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍，等症状。所以，我们需要好好利用维生素C的功能，保障身体的健康。
4、防牙龈出血
以前，航海远行的船员因为从食物中摄入不到足够的维生素C，会导致牙龈出血等症状。当缺乏蛋白质、钙、维生素C时易产生牙龈萎缩、出血。虽然现代社会的因为缺乏维生素C而牙龈出血的概率下降了不少，不过还是需要防范的。每天摄入维生素C，让维生素C充分发挥功效和作用，保证我们的身体健康。
5、其他好处
促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合;促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命;改善铁、钙和叶酸的利用;改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
温馨提示：
1、肾功能较差的人不宜多服维生素C。若长期超剂量服用维生素C有可能引起胃酸过多，胃液反流，甚至导致泌尿系统结石。尤其是肾亏的人更应少服维生素C。
2、维生素C以空腹服用为宜，但要注意患有消化道溃疡的病人最好慎用，以免对溃疡面产生刺激，导致溃疡恶化、出血或穿孔。
3、大量服用维生素C后不可突然停药，如果突然停药会引起药物的戒断反应，使症状加重或复发，应逐渐减量直至完全停药。
4、维生素C不宜与异烟肼、氨茶碱、链霉素、青霉素及磺胺类药物合用;否则，会使上述药物因酸性环境而疗效降低或失效。
5、维生素C对维生素A有破坏作用。尤其是大量服用维生素c以后，会促进体内维生素A和叶酸的排泄，所以，在大量服用维生素C的同时，一定要注意维生素A和叶酸的服用量要充足。
6、乱服药物会损失体内维生素C。如果未经医生允许，乱服药物，除会损害健康外，还会造成体内维生素C的流失。
7、服用维生素C忌食动物肝脏。维生素C易氧化，如遇铜离子，可加速氧化速度，动物肝脏含铜量很高，如在服用维生素c期间食用动物肝脏，维生素c就会迅速氧化而失去生物功能。
最后，白癜风患者应该避免食用维生素C，就连维生素C含量较高的水果类都要少吃，因为维生素C会阻碍黑色素的合成，不利于白癜风的治疗，反而会加快白斑扩散。
维生素c和维生素e也是常见的两种维生素，但是名字差不多，可是一个字母之差，也就决定我们的身体有怎样的变化，维生素在平时可以帮助我们身体补充胶原蛋白，预防身体的自由基中侵害，同时维生素e也可以带来很丰富的功效，能有效的提高我们的免疫力系统，所以不管是维生素b还是维生素c，功效都是很大的。
维生素c:
1、促进胶原蛋白的合成：胶原蛋白是构成真皮的最主要成份。如果胶原蛋白的合成受阻，则除了皮肤会产生皱纹，受伤的皮肤不易复原，血管也会因外围组织的支撑减少而破裂出血，产生紫斑;
2、抗氧化作用、保护人体免受自由基的危害;保护皮肤不受紫外线伤害。
3、维他命c的退黑色素美白作用显著，可抑制黑色素产生，达到淡化已形成的斑点及色素沉着，也可以改善皮肤色泽。临床上常被用于美白治疗;
4、维生素c还有助巩固细胞组织,强健骨骼及牙齿;
5、增强免疫能力,预防疾病;
6、预防坏血病.促进铁质吸收;
7、在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色;
8、解毒作用；
9、改善心肌功能，减低毛细血管脆性，增加机体抵抗力；
10、对抗游离基，有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。
维生素E具有下列保健作用：
1.预防心脑血管疾病 维生素E可降低血浆胆固醇水平、抑制平滑肌细胞增殖、抑制血小板粘连和聚集、减少白三烯的合成、强化前列腺环素的释放等，这些作用的整体效果是预防动脉粥样硬化，包括冠状动脉硬化和脑动脉硬化等。
2.抗肿瘤 维生素E的抗肿瘤作用与其抗氧化性、调节免疫、诱导细胞凋亡等有关。
3.防治糖尿病及其并发症 大剂量维生素E虽然没有降糖作用，但是可以降低脂质过氧化、清楚自由基、纠正脂代谢紊乱、改善血小板与内皮功能等，从而起到防治糖尿病慢性并发症的作用。
4.延缓老年痴呆症和中枢神经系统功能失调。
5.延缓衰老。
6.美化皮肤。
这次会议还探讨了服用维生素E的安全问题，专家们倾向认为维生素E的毒性非常低，成年人可耐受的最高剂量为每天800毫克（或单位）。也就是说，成年人只要每天服用的维生素E不超过800毫克（相当于每天8丸），就不用担心会有副作用，尽可放心服用；但如果长期服用超过每天800毫克的维生素E，就有一定的风险，包括增加脑出血的危险等。
维生素c是人体中的必需营养素，是促进身体发育的重要组成。维生素c虽说对身体有好处，但是吃多了也不好。吃多了维生素很容易造成身体功能异常，同时也会增大胆结石等疾病几率。
1.提高结石风险
维生素C代谢后会生成草酸，若长期每天摄取4000毫克以上的维生素C补充剂，却没有补充适量水分，过多的草酸容易与体内的钙质结合，形成难以被溶解的草酸钙，增加结石的风险。若本身属于于易结石体质者，更不建议摄取过多维生素C。
2.腹泻
维他命C属于酸性物质，过量服用会刺激肠胃黏膜，使肠道过酸，进而导致腹泻。若是患有胃炎、溃疡的人服用过量维生素C，恐会让症状更加恶化。
3.产生戒断症状
长期服用高剂量的维生素C，会改变体内维生素C的调节机制，加速维生素C的分解和排泄，一旦剂量突然减低，例如本来长期天天服用2000毫克，突然减少为1000毫克，虽然仍超过卫福部的每日建议摄取量，但身体一时无法适应浓度落差，可能会导致戒断反应，出现早期维生素C缺乏症坏血病的症状，如齿龈肿胀、出血，牙齿松动等状况。建议以递减的方式逐渐减少服用量，减轻戒断反应症状。
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