蒜泥豆角的做法有哪些
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“蒜泥豆角的做法有哪些”，供您参考，希望能够帮助到大家。
蒜泥豆角在很多人看来比较的普通，但是你忘了家常的食物在，可以让你享受美味的同时，自己动手制作更加的健康卫生，比如蒜泥豆角很多人都吃过吧，但是你有了解过它的美味做法吗？
一、做法
工艺：拌
口味：蒜香味
主料：四季豆(350克)
调料：大蒜(10克) 香油(5克) 植物油(5克) 花椒(2克) 盐(3克) 味精(2克)
类别：家常菜 夏季养生调理 健脾开胃调理 水肿调理 防癌抗癌调理
制作工艺
1. 将豆角（四季豆）择洗干净，放入沸水锅内烫透，再用凉开水过凉，捞出沥净水分；
2. 大蒜捣细成泥；
3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油；Ys630.cOM
4. 将豆角放入盘内，加入精盐、味精、蒜泥、花椒油、香油，拌匀即成。
二、食谱营养
四季豆：四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
三所含营养素
·热量 (210.97千卡) ·维生素B6 (0.15毫克) ·蛋白质 (8.39克) ·脂肪 (11.58克) ·泛酸 (0.07毫克) ·碳水化合物 (24.58克) ·叶酸 (9.20微克) ·膳食纤维 (5.93克) ·维生素A (123.46微克) ·胡萝卜素 (740.80微克) ·硫胺素 (0.15毫克) ·核黄素 (0.26毫克) ·尼克酸 (1.50毫克) ·维生素C (21.70毫克) ·维生素E (11.77毫克) ·钙 (167.34毫克) ·磷 (192.26毫克) ·钾 (465.40毫克) ·钠 (1375.88毫克) ·镁 (99.32毫克) ·铁 (5.84毫克) ·锌 (0.99毫克) ·硒 (1.90微克) ·铜 (0.44毫克) ·锰 (0.80毫克)
扩展阅读
菠菜富含铁元素，可以说是帮助贫血的人补铁补血的最佳蔬菜选择了，蒜泥菠菜就是最常见，而且最补普通的一道做法，所需要的用料就是菠菜，大蒜以及盐，味精，橄榄油等这些调味料。
一、【蒜末菠菜】
用料
菠菜、大蒜、盐、味精、橄榄油
做法
1、大蒜用菜刀拍扁，可以轻松去皮，然后再切小点。
2、菠菜洗净。同时烧开一锅水，投入菠菜，汆一两分钟，去除草酸，沥干水待用。
3、热锅冷油，放入蒜末，炒香。
4、然后放入菠菜，翻炒。
二、【菠菜煎饼】
用料
面粉50克、菠菜1小把、鸡蛋1个
做法
1、菠菜洗净，用沸水焯烫后捞出晾凉
2、挤去水分，切碎
3、将面粉、鸡蛋、菠菜碎倒入大碗中
4、加入适量水，调入少许盐和香油，调成均匀的稀面糊
5、平底锅烧热，倒入薄薄一层油，将面糊倒入，摊成圆形
6、待面糊凝固、可以移动时，将面饼翻个面，将煎饼煎熟即可
小贴士
1、大部分青菜在做煎饼前，需要焯烫一下再切碎，这样做出的煎饼较柔软。如不想焯烫，则需要将菜尽可能切碎切细，否则会影响口感
2、草酸含量高的蔬菜如菠菜、苋菜、番杏等，则不能免了焯烫这一步骤，可以去掉大部分草酸，加适量盐味精，炒匀即可出锅。
三、【菠菜卷】
材料：
菠菜，圆生菜（用卷心菜也可以，只是卷心菜不太容易撕下完整的叶子）。
调料：
盐，鸡粉，海鲜酱油，醋，香油，蒜茸。（这些调料主要用于最后的调味汁）
做法：
1、先将菠菜整棵洗净；生菜撕下两三片叶子就可以了，洗净备用。
2、将洗好的菠菜和生菜，分别下入开水锅中烫熟，然后取出过凉，挤干水分。焯烫蔬菜的时候别忘了在锅中加些盐，这个过程要小心的处理生菜叶，以利于后面的操作。
3、将菠菜几棵一束整齐的铺放在生菜叶上，卷紧成筒状，切成大小一致的段就可以装盘了。
4、最后根据自己的口味做个蘸汁就可以了，我用了盐，鸡粉，海鲜酱油，醋，香油，蒜茸，你也可以选择其他现成的酱料蘸着食用。
蒜泥肘子是一道常见的菜肴，关于蒜泥肘子的做法是比较多的，肘子里面含有丰富的胶原蛋白，可以很好的美容，因此受众群体也比较多，制作蒜泥肘子的食材也是非常容易取得，下面就来看看蒜泥肘子的做法有哪些。
蒜泥肘子的做法一
材料：猪肘子1个，大料、花椒、生抽、料酒、生姜、大蒜、盐各适量。
做法：
1、买肘子的时候要求劈上两三刀。做前用水泡上半小时去除血水。
2、肘子放入电饭锅内，倒入冷水，没过肘子。
3、倒入少许料酒、生抽、大料两个、花椒少许、切开的大蒜3瓣、生姜几片，精煮2个小时，待肘子八九分熟后再放盐。
4、用筷子插入肘子的时候感觉不到任何费力，就做成了。
5、捞出肘子放入碟子中，用刀切碎。锅内汤弃之不用。
6、准备一小碗调料(酱油+醋+蒜末，喜辣可放些辣椒油)，一边蘸一边吃，熟烂不腻。
蒜泥肘子的做法二
材料：猪肘子1个，蒜适量，生抽适量。
做法：
1、把买来的猪肘焯过水后，放入电压力锅内，煮至软烂。
2、取出稍微放凉后，剔去里面的大骨。
3、把肉分切成几个小块，再用利刀切成薄片。
4、把蒜切成末，放入碗中。
5、加入适量生抽，吃时用切好的肘子蘸食即可。
蒜泥肘子的做法三
材料：猪蹄膀1个，盐1/4汤匙，蒜6瓣，生抽2汤匙，辣椒油1汤匙，白糖1/2汤匙，姜1块，桂皮1个，花椒粉1汤匙，香油1汤匙，花椒10粒，小葱2根。
做法：
1、把猪蹄膀分成两部分，把当中带骨的肉分离出来，去毛刮洗干净。
2、将生姜切片，准备八角2个，桂皮1个。
3、把当中的肘棒放着下次在做，剩下的带皮肉放入锅内，加入姜片、八角、桂皮、花椒粒煮40分钟，当用筷子能插透肉时，关火并将肉浸泡在锅中20分钟。
4、将6瓣蒜剁成蒜泥。
5、将姜剁成姜末，葱切成段。
6、将蒜泥、姜末、生抽2汤匙、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、花椒粉1汤匙、白糖1/2汤匙、盐1/4汤匙兑成调料，搅拌均匀。
7、将之前煮好，浸泡的肉捞出，切成一片一片的。
8、在切好的肘花上浇上调好的料汁，一盘开胃爽口的拌肘花就做好了。
上面介绍的这三种蒜泥肘子的做法都是比较简单的，味道也挺不错，相信大家看了上面的介绍之后，已经掌握了相关的做法了。关于蒜泥肘子的材料搭配方面，大家可以根据自己的喜好来选择，这样的话，制作出来的蒜泥肘子就比较符合自己的口味，不过选择肘子的时候一定不要选择太过油腻的。
蒜泥猪蹄其实就是制作主题的一道美味食物，相信很多人都有吃过吧，因为猪蹄当中的蛋白质，维生素，都是比较利于健康的，也能过帮助缓解营养不良的现象。但是对它的制作并不是所有人都了解，制作蒜泥猪蹄，需要适量的放入生抽、辣椒 酱、 香菜。可以按照下面所介绍的蒜泥猪蹄的做法去动手完成。
主料
配料2个猪手 适量生抽 适量辣椒 酱适量 香菜适量 大蒜
制作步骤
1猪手洗一下冷水下锅。
2开锅后煮5分钟。捞出倒掉水。
3用猪毛镊子弄干净猪毛。
4再用流动的水洗干净。
5放进锅里放冷水。
6大火烧开，煮20分钟。转小火2小时。
7期间要翻动几次，防止粘底。
8大蒜去皮洗净。
9切碎。
10香菜切碎。
11放在碗里加生抽兑成碗汁。
12猪手盛盘，淋上碗汁上桌。
小贴士
1、猪手开始可以不洗，焯水后再洗更容易。
2、煮开后再煮5分钟，里面的血水更容易出来。
3、用流动的水洗掉浮沫和碎骨渣更干净。
4、要一次把水放够，不要中途加水，这样汤就谢了。
5、煮的时候要翻动防止粘底，因为猪皮有胶质，很容易粘底。
我们都知道如果能够自己动手制作这一道食物的话，吸收其中所含有的营养价值，而且这一道食物的制作，所需要的各种食材以及配料，都是我们在生活当中很容易接触得到的，虽然是平常普通的食物也具有很高的营养价值，缓解营养不良的问题。
蒜泥蒸扇贝的味道是非常鲜美的，对于爱吃扇贝的朋友来说，不妨来了解下蒜泥蒸扇贝的做法哦！这样的话，就可以自己动手制作蒜泥蒸扇贝了。那么蒜泥蒸扇贝的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种蒜泥蒸扇贝的做法，仅供大家参考。
蒜泥蒸扇贝的做法一
材料：扇贝5只，粉丝半把，蒜5-6瓣，李锦记蒸鱼豉油20ml。
做法：
1、扇贝收拾干净，把污物去掉，用流动的清水洗干净，蒜切末备用，粉丝用水泡软。
2、把扇贝上先“团”好粉丝，然后再在粉丝上撒上蒜蓉，最后在上面倒上李锦记蒸鱼豉油，大火上锅蒸10分钟即可。
蒜泥蒸扇贝的做法二
材料：扇贝，粉丝，尖椒，大蒜，辣豆豉，蒸鱼豉油各适量。
做法：
1、壳子撬开，用刷子把壳的两面都刷净，去除扇贝的内脏，留下肉，用水冲洗干净，用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。
2、准备粉丝尖椒和大蒜。
3、粉丝用开水烫软，然后泡凉水里。
4、把蒜瓣绞成蒜末，尖椒也绞成末，蒜末里加盐搅匀。
5、将粉丝放在扇贝壳中绕成圆形，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将蒜茸均匀地抹在扇贝肉上，然后上面点缀上尖椒末，浇上蒸鱼豉油，最后放一点辣豆豉。
6、入开水锅大火蒸10分钟就可以吃了。
蒜泥蒸扇贝的做法三
材料：扇贝10个，龙口细粉丝50g，蒜蓉、料酒、盐、蒸鱼豉油各适量。
做法：
1、扇贝用刀分到一边，去掉黑色内脏，取出，洗净，加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。
2、蒜蓉炸至金黄色。壳上放粉丝（至少泡半小时），再放扇贝肉，盖蒜蓉，加红椒和小葱点缀。加李锦记蒸鱼豉油，上蒸锅大火六分钟即可。
以上就是关于蒜泥蒸扇贝的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对蒜泥蒸扇贝的做法已经非常清楚了。其实，上面介绍的这三种蒜泥蒸扇贝的做法都是非常美味的，操作过程也比较简单，因此，对制作蒜泥蒸扇贝感兴趣的朋友可以试试看哦！
日常的生活当中，很多人对于吃那真的是非常有讲究，大家不光是担心吃的东西不安全不卫生，而且大家都希望自己能够吃得有营养，所以说呢，这个时候我们就要多吃一些有营养，而且健康美味的东西，夏天非常的适合吃大蒜，大蒜可以起到杀菌消炎的作用，下面我们就介绍一道，蒜泥白切肉的做法。
主料
五花肉半斤 西兰花一小朵
龙口粉丝1把 生姜2片
蒜4-5颗 香葱一小把
辅料
辣椒油 生抽
盐 糖
味精 蚝油
花椒油或者花椒粉 香油
香醋 白醋
蒜泥白切肉的做法步骤
把五花肉洗净切成3-4cm宽度的条状，加生姜2片，盐1勺，加水刚刚淹没过肉即可，开火，煮10-15分钟
在煮肉的时候，我们可以先做其他的工作。比如，磨蒜泥。把大蒜都磨成泥状，如果你没有磨蒜的武器，那就用刀剁成泥也可以咯~~~哈哈
泡粉丝是之前要做的工作。干粉丝切记要用冷水泡，顶多也是温水，千万不能用热水。用热水会把粉丝泡的软烂，没有Q劲了~~~冷水大约要泡1小时左右。
粉丝稍稍泡软以后，用厨房用的剪刀把粉丝剪成从中间剪断，避免到时候吃到一口永远咬不到尽头的粉丝。
煮一锅水，开了以后把粉丝倒入
用筷子把粉丝稍微散开一下就立马捞起来，防止粉丝太软烂
捞起来以后立马倒入食用油少许，然后立即把粉丝拌开，防止结团
. 加入酱油少许、盐、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、糖、香醋少许，拌匀and挑散~~~
把拌好的粉丝铺到盘底
水再烧开，倒入洗净切小的西兰花，也是稍稍煮一下就捞起来。水再烧开，倒入洗净切小的西兰花，也是稍稍煮一下就捞起来。
煮好的西兰花捞起后，加入盐、白醋、糖、香油、花椒油拌匀。围在粉丝外面~~~其实这已经是一道很美味的素菜了。。。p，你如果买到粉丝，也可以用我刚刚说的这个方法做凉拌粉丝，很美味~~~哈哈
文章当中我们了解到了蒜泥白切肉的做法，虽说制作的过程有点复杂，不过呢，只要多学习一定就可以制作学会的，一会儿的功夫好吃美味的白切肉就做好了，可以搭配上蒜泥香辣可口。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒜泥豆角的做法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
饮食养生
运动养生
