油炸土豆条的做法 原来是这样的
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《油炸土豆条的做法 原来是这样的》，但愿对您的养生带来帮助。
油炸土豆条是很多人到快餐店里必点的食品，软硬适中，入口爽滑即使是老年人也可以吃，因此备受人们的喜爱。那么这么好吃的油炸土豆条在家可以做吗?这是很多炸土豆条的爱吃者们所关注的话题。其实油炸土豆条是可以在家来做的，而且做法非常简单，只要按照步骤做就可以了。
用料
主料土豆3个
辅料植物油100克面粉20克食盐2克番茄酱10克
炸土豆条的做法
1.土豆去皮洗净
2.切成小条
3.冲洗
4.放入锅里煮到7成熟，煮的时候加入适量盐
5.冲凉水后沥干水分，放入冰箱里冷冻24小时以上
6.从冰箱里拿出薯条，去掉冰渣
7.均匀拍上面粉
8.锅里油温六成热的时候放入土豆条
9.晃动锅，受热均匀，大火炸至金黄
10.出锅了
烹饪技巧
1、一定要放入冰箱冷冻后炸出来的薯条才是硬脆的;
2、要用大火炸，保证硬脆度;
3、要想更加硬脆，最好炸两遍，先炸至微微发黄出锅控油，然后油温7成热大火复炸一下。
炸薯条含有哪些营养物质?
炸薯条之所以受欢迎，是其软硬适中，入口爽滑，易于咀嚼。当蘸着番茄酱或烤肉酱食用时，更有一些特别滋味。另外，由于其含碳水化合物含量中等，多吃也可产生饱腹感。当人们在快餐中吃的肉食较多时，就喜欢搭配炸薯条以增加素食的份额，减少肉食过多的油腻感。又由于炸薯条属高纤维食物，其润肠通便的功效较明显，也是其特点之一。综观其特点，可以认为，这是一款适合大众口味，又不增加血脂血糖作用的大众型保健食品。
不过，对于孩子们来说，含高蛋白及适量脂肪、高维生素、充足矿物质的食物仍然极为重要。以炸薯条作辅助性食物吃，当然适宜，但如作为主要食物，则有营养成分不足的缺点。因此，应当在主食副食均能满足孩子生长发育、补充消耗的基础上，吃些炸薯条作为调剂口味、辅助营养的食品，而不宜作为主要食物。
大家千万不要否定这个炸薯条没有什么营养，它是含有一定的营养成分的，吃它可以补充蛋白质以及钙铁等物质，但是，也不要过多的吃炸薯条，否则的话会发胖哦。
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油炸鸡翅味美肉嫩一直是人们最为喜欢吃的食物，无论是中老年人还是小朋友对它香喷喷的味道都无法免疫。可是总吃外面卖的即不卫生还很昂贵，总是让人感到不划算，很多人就想要是能在家里做就好了。其实油炸鸡翅的做法并没有想象中那么难，只要肯认真学习，在家是完全可以做的。
一般的人都会认为炸的东西不健康，不敢吃，其实采用健康油炸制的食物，适量吃一些，也是没关系的。但注意，炸制的东西不要多吃，而且患有高血压、高血脂的朋友最好不要常吃油炸的食物。
炸鸡翅，可以采用全翅，也可以根据个人喜欢采用局部。我家比较喜欢用鸡翅中，肉不多，但吃起来最好吃。要想做出好吃的炸鸡翅，必须要辅以必要的佐料，腌渍、调面糊、沾粉、炸制等工序一个都不能少。认真做好每一个环节，才能做出赛过KFC的炸鸡翅哦。
食材
主料鸡翅中5个鸡蛋1个生菜1颗 辅料辣椒粉20g干淀粉50g炸粉150g盐少许鸡粉少许胡椒粉适量料酒2大勺生抽1大勺
步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
2.鸡翅中洗净，两边各打三花刀，蛋液搅拌均匀备用;
3.将鸡翅中放入干净容器中，倒入两大勺料酒;
4.倒入一大勺生抽;
5.放入适量黑胡椒粉;
6.放入适量鸡粉;
7.放入20g辣椒粉，将调料搅拌均匀，腌制20分钟左右;
8.将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液;
9.放入干淀粉中，裹匀;
10.快速蘸一下清水取出;
11.裹上炸粉，重复以上步骤，使鸡翅均匀的裹上三层炸粉;
12.取合适容器倒入可以没过鸡翅的食用油，烧至7成热后小火放入鸡翅炸制金黄色后捞出控油即可。
小贴士
1. 裹粉一定要均匀紧实，以免炸制的过程中面皮脱落;
2. 炸制时用小火慢炸，至金黄色即可捞出，以免炸糊;
3. 腌制鸡翅的时候可以根据个人口味增减调料。
土豆的功效很多，也是天然的美容品，经常吃土豆能够让你的皮肤更好，而且土豆的维生素c含量很高，常吃土豆你会发现脾气越来越好了，今天介绍土豆条怎么做，是最简单的做法。
一、炸土豆条
菜谱简介 外焦里嫩，色黄香脆。
材料
主料：土豆（黄皮）500克，
调料：植物油30克，盐5克
做法
1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。
二、麻辣土豆条
材料
土豆500克淀粉适量食用油500克（实耗50克）辣椒粉1大匙花椒粉1小匙精盐0.5小匙味精0.5小匙
做法
1.土豆洗净去皮切成长条，用水洗一下，捞出沥净水，拌入辣椒粉、花椒粉、精盐、味精和淀粉备用；
2.锅内放油烧至八成热时，放入土豆条，炸熟后捞出，等油温回升至八成热时，放入土豆条再炸一次捞出装盘即可。
注意
麻辣咸香，外脆里嫩。土豆含有淀粉，用清水洗净后再炸，可防止土豆入油时粘在一起。
三、土豆的功效
1、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
2、土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。 食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
拥有一个完美的身材是所有女性的追求,现在的白领女性长时间坐在办公桌前,不免会累积一些肥肉,以前V字的身材现在不复存在,一般女性朋友减肥时期都会长时间的吃芹菜.芹菜本身含有丰富的维生素,是女性朋友减肥的最佳圣品,更是调节老年人高血压的最佳良药.
土豆也就是人们常说的马铃薯,营养价值很高,是平时人们最常吃的蔬菜之一,炒着吃煮着吃均可.一般购买来土豆要在低温空间储存,不然很容易发芽,也就是龙葵素,毒素很大,有龙葵素的,需要把芽削去.下面为大家介绍芹菜土豆条的做法.
锅烧热,加入适量的油,油烧热加入花椒面适量,放入葱和姜末翻炒出香味,放入切好的肉(最好是肥瘦两掺这样更香)放少量盐,使肉入味, 肉炒熟后,放入事先备好的土豆和芹菜翻炒,倒水,水量可为菜的两倍,加入盐适量,盖上锅盖,炖10~15分钟.菜熟后放入鸡精适量,美味的芹菜土豆条就做好了.
主料:土豆1个、芹菜2根.辅料:色拉油适量、食盐适量、蒜适量、生抽1勺、豆豉辣酱1勺.
1、中等土豆一个,切小手指粗细的条
2、小棵芹菜两支,摘去叶子切段,较粗的茎要从中间切开
3、锅里加油,烧热后下入蒜片爆香,倒入土豆条翻炒,淋入生抽再加一勺豆豉香辣酱,翻炒至半熟,加入芹菜段一起炒,炒制熟,调盐出锅.
挑土豆时,可以选用一个中等土豆来削皮做土豆丝,芹菜的粗细要一致,不要有的太粗或者太细的.发芽的土豆最好不要用,以免对身体产生不利的影响,怀孕的女性尤其要注意.土豆本身淀粉含量就比较高,在做的时候,建议把土豆泡在水里一段时间.
土豆是我们餐桌上面经常少不了的食材，一提到土豆，我们就不可不提到土豆的营养价值，很多人都认为土豆是高热量的食物，都不敢吃，特别是减肥中的女性朋友们。其实这种说法是错的，土豆是热量最低的一种食材，而且土豆的做法有很多，今天就给大家介绍炸土豆条的做法。
土豆含有极高的营养价值，它的另一个名字叫做马铃薯，很多人把土豆跟山药蛋分不清楚，意大利人管这种食材叫做土豆，法国人呢管土豆叫做地苹果，今天，就给大家介绍一种以土豆为原材料的美食，炸土豆条的做法。
新鲜的土豆被炸至外皮香脆金黄，轻轻一咬却发现内里粉嫩香郁，橄榄油的清香与土豆的鲜甜让人回味无穷。
材料
土豆2个，橄榄油，食盐，黑椒碎，番茄汁适量
做法
1、将土豆去皮切成粗条，用盐水煮熟并沥干水分。
2、将橄榄油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒盐和黑椒碎，食用时醮番茄酱即可。
小诀窍
不管是去麦当劳还是肯德基很多人都喜欢吃炸薯条，但是又非常害怕吃多了太多的油被人体吸收，对健康很不利。其实，我们平时烹制的时候可以选用橄榄油，橄榄油耐高温，即便用来油炸食物，也不容易蜕变，所以用橄榄油炸的DD，我都很定心吃啦!
忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对，随随便便应付自己的一日三餐，殊不知，这样容易导致身体处于亚健康状态，其实，酸菜土豆条的做法简单又好吃，是一道值得推荐的家常菜肴，不妨可以常吃。
2、土豆切条；酸菜，酸切末
3、锅里放水，放盐加入土豆开火煮至成熟
4、土豆熟了后捞出，裹上一点生粉（少许就好，不要多）
5、锅里不放油，把酸菜的水分煽干盛出备用
6、烧热锅放少许油，把熟土豆放入煎制，不要着急翻动，轻轻晃动一下锅会动了，再把它翻转继续煎
7、把蒜末放入，煸香
8、接着把酸菜和辣椒倒入，炒匀
9、放入适量的蚝油提鲜，翻炒均匀
10、出锅，撒上少许葱花，美美的！
饭店的服务员在清洗食材的时候可能并没有那么用心，酸菜土豆条的做法简单，还是自己做比较放心。
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做韭菜土豆条
2.121韭菜
3.212土豆切成细条
4.肉丝
5.韭菜切段
6.1锅加热加点油，先放肉丝
7.2把土豆条焯烫一下
8.肉丝先炒一下
9.倒入韭菜
10.炒一下
11.把土豆条捞起
12.把土豆条倒入炒锅内
13.加点盐，还有六月鲜酱油，大火翻炒
14.最后调一点味精即可
15.装盘
韭菜土豆条的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
我是一个地地道道的吃货，对吃这一方面很是有一番自己特有的研究。我喜欢到各地区逛，其目的不是为了去各地看风景逛名胜古迹，只是想多品尝一下各地的美味佳肴，小吃特产。关于吃这个，虽然我有时候对于食物很是挑剔，但是有一道菜我是不得不说的，虽然它的取材制作方法很是简单，可以说是谁都可以去做，但是我就是喜欢的不行，它就是土豆条。
关于土豆条的做法我见过很多个版本，最常见的一个版本有：1.土豆削皮后切粗条，泡在清水中防止氧化变黑。2.葱姜蒜切末。3.锅中加水放两小勺盐，把土豆条放入锅中，大火煮至8成熟（约3、4分钟）后捞起沥干。4.用适量生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成秘制酱汁。5.开火，炒锅中倒入适量食用油，下入姜蒜末和葱白末爆香。6.把土豆条下入锅中煎炒一下，再把酱汁倒入锅中，翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。当然最好少不了酱卤的呀，这个酱汁说是秘制，其实很简单，就是生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉。里面调味料的比例就可以根据自己的喜好分配。这个口味做出来酸酸甜甜又辣辣的，有点儿像鱼香口味的菜，只是没用郫县豆瓣，也就不能叫鱼香酱了。
当然这个做法风格只是我们北方的传统风格做法，对于其他地方例如越南，四川等等地方都有不同的烹饪方式。所谓风土人情，地域的差异对于美食的选材制作工序配料室不同的，但是只要你喜欢这个道菜，你就会喜欢上它的各种各样的不同地域味道，就像我一样，现在没到一个地方吃饭最先说的一句话就是：老板，有没有土豆条呀。
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做刀豆土豆条。
2.212准备好所有材料，刀豆折短，土豆切成粗条。
3.土豆浸在清水中1小时，然后捞出沥干备用。
4.锅中倒入适量的植物油，5成热时用小火爆香豆豉和花椒，然后捞出备用。
5.在锅中再倒入少量的油爆香蒜泥。
6.倒入沥干的土豆条不断地翻炒。
7.炒至土豆条透明的时候，下刀豆炒3分钟左右。
8.加小半碗水，盖上锅盖煮5分钟左右。
9.加豆豉花椒、老抽、生抽、少许糖和少许盐。
10.改小火翻拌均匀，煮至刀豆酥软即可出锅。
世界那么大，餐馆那么多，刀豆土豆条的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做铁板土豆条。
2.21土豆切筷子粗的条泡在水里，青椒红肠切碎，红辣椒切断，蒜切碎。
3.1锅烧热，倒油烧热。
4.2把蚝油醋韩国辣酱蒜蓉辣酱生抽加少量水调成料汁。
5.下入土豆条翻炒1分钟。
6.下入红肠青椒红辣椒继续翻炒。
7.倒入调好的料汁炒匀。
8.倒入少量的水略烧，土豆条得多煮一会。
9.土豆条汤汁浓稠，放入盐和糖调味。
10.铁板烧热倒油。
11.放入蒜炒香。
12.把炒好的土豆条倒入铁板，撒上黑胡椒碎和孜然粉，离火上桌。
今天介绍的这道铁板土豆条的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好红焖土豆条。
2.12土豆削皮切成条，放入水中浸泡。
3.21红椒胡萝卜长豆洗净，切成条。
4.1先放长豆略微翻炒片刻。
5.2炒锅加热倒油，放入葱姜蒜爆香。
6.长豆变色后，倒入土豆条翻炒。
7.大约1分钟左右，土豆一大半变成透明色，放入胡萝卜条。
8.加入适量的盐和1勺生抽炒至入味。
9.加入小半碗的水，并加入半勺白糖，大火烧开，中火慢焖3分钟。
10.汤汁快收干的时候，放入红椒翻炒。
11.红椒略微变色后，加入少量的鸡精，滴几滴麻油，即可关火装盘。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了红焖土豆条的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍凉拌土豆条的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.用切菜器切成条。
3.切好的土豆条用水冲洗一下多余的淀粉，并倒入开水锅中。
4.汆烫土豆条无硬心时快速盛起。
5.土豆条盛起，迅速用冷水冲凉。
6.晾凉沥干后的土豆条放入大容器里。
7.放入切好的蒜葱末。
8.放入大半勺盐。
9.放入蔬菜精少许。
10.放入少许粗黑椒粒。
11.倒入自制的麻辣红油。
12.充分拌匀即可。
首先，看完凉拌土豆条的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
松子玉米是日常生活中比较常吃的一道菜，尤其是女士和孩子到饭店吃饭的时候几乎是必点此菜。那么这么受欢迎的松子玉米的做法是什么呢？大多数人并不知道。其实松子玉米是很有名的鲁菜，它不仅仅美味，它的做法还特别的简单，只要两三步就可以搞定了。
制作方法一
主料：玉米粒200克，青豆30克，胡萝卜40克，泡开香菇3朵，素虾仁配料：精盐1/2小匙，味素1/3小匙，香油1小匙
做法
1.将主料用开水氽烫捞出沥干水份。
2.炒锅内加入500克花生油（色拉油），油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。
3.炒锅烧温热，加入适量底油，投入主料及调味料，炒匀，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺装盘。
制作方法二
各式松子玉米 (20张)
用料：鲜玉米 松仁
1、将玉米粒煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。同时开中火，把松仁用炒锅炒，至略变金黄出香味，即盛出晾干。
2、中火加热炒锅中的油，先把香葱段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白砂糖。
制作方法三
用料：嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油
1、把玉米棒上的玉米粒削落，绿柿子椒切丁，葱切葱花
2、锅中放清水，将玉米粒煮熟沥出，炒锅上火，放油至六成熟，放葱花煸出香味，将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅，放入盐，加少许煮过玉米的水稍烹，加少许糖再翻炒几下，勾芡，淋明油，放味精，出锅。
注意
玉米要选择嫩的。如果过了季节，可选用罐头
松子味甘，性温，有益气健脾、润燥滑肠之功效。可用于肺燥咳嗽，皮肤干燥，肠燥便秘等。 松子含蛋白质、亚油酸、挥发油、钙、磷、铁等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平，有健脾开胃、除浊利尿、降脂降压等功效。适用于尿路结石、高血压、高血脂症等。玉米中所含淀粉、蛋白质、钙、维生素等均高于大米，玉米油中含亚油酸及谷固醇、卵磷脂、维生素.，并含有丰富的纤维素。长期食用可降低胆固醇、软化血管，是心血管、冠心病、肥胖病人的理想食品。 另外，玉米中还含有镁离子，镁离子能抑制癌细胞生长。所含谷氨酸是人体必须的氨基酸，有很好的健脑作用。能增强记忆力，促进脑细胞的新陈代谢。松子炒玉米是防治肥胖病、高血脂症、高血压、冠心病的良好膳食。
青豆泥是很多年轻人爱吃的菜肴，但是大部分年轻人并不会做这道菜，只能去饭店吃，其实青豆泥的家常做法是十分简单的，只要记住下面这15个步骤就可以了，下面我们就来具体的学习下青豆泥的做法吧!
用料：
新鲜豌豆、牛奶、猪油、糖
做法：
1.豌豆加水煮开转小火，煮15分钟左右，煮至豌豆软烂
2.煮好的豌豆放凉
3.用手反复抓洗
4.豌豆，使豆壳和豆泥分离
5.淘米的篮子放在一个干净的盆上，把抓洗好的豌豆连水一起倒进去，把豆壳过滤出来。(如果有比较大的筛网，可以直接用筛网淘洗。我只有小的筛网，所以先用淘米篮子洗一遍，后面洗的时候更加方便些。)
6.过滤出来的豆壳，再用清水冲洗几遍，把豆泥彻底冲洗到水里。冲洗下来的水和第一次
的倒在一起。(冲洗的时候，水尽量小一点，不然盆里积下的豆泥水会太多。不怕浪费的话，冲水这步可以省略的哈。)
7. 继续用细筛网过滤豆泥水。
8.筛网过滤出来的豆壳同样用清水冲洗几遍。(可省略)
9.过滤出来的豆壳很干净，几乎没有豆泥
10.洗出来的豆泥水。(中间如果洗出来的水太多了，可以像这样沉淀一会，然后倒掉些上面的清水。)
11.豆泥水倒入布袋里挤干水份即可
12.洗好的豆泥，猪油入锅烧化
13.下入豆泥
14.豆泥炒散后调入糖
15.倒入适量牛奶，炒匀即可。(要炒的稀一些，青豆泥很容易涨干。)
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