萝卜在我们生活中是比较常见的一种食材,它分为胡萝卜和白萝卜,我们主要用到制作猪骨萝卜汤的是白萝卜,所以大家在购买萝卜的时候应该要注意一下,以免使用错材料。对于猪骨萝卜汤这种汤料是我们在生活中比较喜欢喝的一种汤,因为它的甜味是很好的,而且猪骨萝卜汤的营养价值比较高。
对于这样一种营养价值比较高的食物,我们对它的制作方法应该要有一定的了解,这样才能够让我们的家人享受到美味的猪骨萝卜汤,对补充他们一天的辛苦劳作是最好的回报,希望你们可以学习一下它的做法。
萝卜猪骨汤
关于白萝卜,一般人认为体质虚弱、气管不好的人不适合吃。其实正好相反,白萝卜对肺热型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外,白萝卜内含有杀菌素,对于咽喉肿痛也很有帮助,所以换季时容易咳嗽的人可以试试多喝白萝卜汤。因此民间有:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方的俗语。还有种更可笑的说法:吃萝卜喝红茶,气得大夫满地爬。玩笑归玩笑,但这充分说明了:白萝卜在养生保健方面具有的不可小却的作用呢。
具体做法:
1、排骨下开水煮至血水都出来后,捞起冲干净待用;
2、箩卜削皮切块,姜拍酥;
3、锅里掺入足够的水,倒入排骨,箩卜,姜,盖上盖大火烧开然后转至小火慢慢炖至箩卜可以用筷子轻易夹断;
4、撒胡椒粉、加盐调味就可以了。
5、喝的时候可以根据个人的口味加点葱和香菜进去。
提示:
做这道汤要选择光滑亮泽、白、大、粗、直、水分足的白萝卜。排骨一定要事先煮一次去掉血水,不然血水的味道就会影响到汤的清爽和口感。熬汤的水最好一次性加足,如果掺少了,中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。加冷水的话会使汤的温度突然下降。从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中,也会影响到汤的味道。
为了让你们更好的学会猪骨萝卜汤的制作方法,我们建议大家可以在生活中更好的去练习一下文章介绍的方法,这样对于你们制作出更加美味的食物和发现其他的奥秘是有很大帮助的,希望你们可以好好去尝试一下这种食物的做法。
每当你一个人在家的时候,是不是总吃泡面?这样的食物,你不觉得亏待了自己吗?人生在世没多久,每一天都不能亏待了自己。所以,现在就请和小编一起学做一下猪骨萝卜汤。
2.2猪骨提前泡一个小时,去血水,白萝卜切大块。葱姜切片。起锅烧水,水开后放入猪骨。
3.猪骨颜色变白后捞出,放在砂锅里,放入葱姜。
4.倒入开水,注意要一次加足,味道才最好哦~~还有最好是开水,(当然你没有开水就只好放凉水了)
5.炖了两个小时,至猪肉都熟了变软了之后,放入萝卜块,继续炖。
6.这个砂锅火很慢的,再炖了半个小时再出锅吧,记得出锅时再放盐哦,喜欢香菜味的可以再撒点香菜。
平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下猪骨萝卜汤
很多人抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍猪骨头萝卜汤的做法
2.取干净的锅烧一锅开水,顺便放入2-3片生姜,烧开后放入洗净的猪大骨汆一下去血水
3.再把汆好的猪骨头控干水份放入炖锅中加冷水没过骨头再多一些,再放入几片生姜片
4.用大火烧开约10分钟后转中小火继续烧,中间放入切成块的白萝卜
5.在转中小火烧的时候,尽量去除浮沫
6.在快起锅前滴入几滴白醋,中小火大约烧40分钟
7.最后加入少许食盐和鸡精
8.装入盆后,小葱切葱花,撒在汤上即可
看到这里,千万不要被上面介绍的猪骨头萝卜汤的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
猪骨萝卜汤应该说是老百姓餐桌上最常见的一道汤了,萝卜是一种营养丰富,而且保健功效很保健品,中医认为萝卜具有清热解毒,利水肿,排毒养颜等多种保健功效,可以说日常适当喝点猪骨萝卜汤对促进身体健康也是会有很大的帮助的,最重要的是猪骨萝卜汤的制作方法相当简单。
那么猪骨萝卜汤都有哪些养生功效呢?对于现代人来说日常适当的吃猪骨排骨汤对促进身体健康都具有哪些帮助呢?
猪骨萝卜汤
类别: 孕妇食谱 健脾开胃调理 滋阴调理 孕早期食谱
工艺: 原炖
口味: 清香味
主料: 猪脊骨 500克 胡萝卜400克 青萝卜 700克
辅料: 蜜枣10克 陈皮5克
调料: 盐3克 酱油5克
制作工艺
1. 将青、胡萝卜去皮,洗净,切角块;
2. 陈皮浸开,洗刮净;
3. 猪骨用大热水氽过;
4. 待煲内水沸时,放下全部材料同煲3小时以上;
5. 用盐、生抽调味即成。
工艺提示
猪脊骨俗称猪上骨
食用方法
中餐 |晚餐
相关人群
适于1~3个月的孕妇食用。
健康提示
此汤具有温胃消食,滋阴润燥的作用。
不可否认的是猪骨萝卜汤的确是不可多得的保健汤,夏季可以适当的多喝一点,同时萝卜也是一种凉性食品,因此女性如果在经期,或者正在服用中药的话,就不适合多吃了。
萝卜汤是很家常的一道菜,一般可以选择和猪骨头一起炖煮,这样会变得更加美味,而且能够去掉萝卜中的苦涩辛辣感,孕妇朋友也比较适合,能够增加抵抗力功能,调理身体,预防感冒猪骨萝卜汤的做法简单,容易被身体消化吸收。
猪骨萝卜汤是一道简单的家常菜,主料是 猪脊骨500克 胡萝卜400克 青萝卜700克。
猪骨萝卜汤
类别: 孕妇食谱 健脾开胃调理 滋阴调理 孕早期食谱
工艺: 原炖
口味: 清香味
主料: 猪脊骨500克 胡萝卜400克 青萝卜700克
辅料: 蜜枣10克 陈皮5克
调料: 盐3克 酱油5克
制作工艺
1. 将青、胡萝卜去皮,洗净,切角块;
2. 陈皮浸开,洗刮净;
3. 猪骨用大热水氽过;
4. 待煲内水沸时,放下全部材料同煲3小时以上;
5. 用盐、生抽调味即成。
萝卜汤是很多人喜爱的选择,这样的汤在喝的时候,对身体各方面都是有着很好的帮助,萝卜具有利尿、排毒、排气的作用,所以对萝卜汤选择的时候,是可以放心的,那猪骨红萝卜汤也是不错之选,这样的汤含有的胶原蛋白比较多,长期选择这样汤,对美容养颜效果非常不错。
那很多人对猪骨红萝卜汤做法并不是很清楚,这样的汤在制作上,是很简单的,不过要注意的是,在制作猪骨红萝卜汤的时候需要对它的食材和制作流行进行了解。
猪骨红萝卜汤:
材料:胡萝卜1根,白菜干2棵,猪筒骨500g,红枣4粒,蜜枣2粒,姜4片,油盐适量。
做法
1、菜干洗净用清水浸泡一小时,切断备用。
2、生姜切片备用,两颗蜜枣备用,胡萝卜切块。
3、猪骨洗净,焯水备用。
4、所有材料加足量清水转入汤锅内,大火煲开转小火煲一小时,出锅前加食盐调味。
猪骨胡萝卜玉米汤
材料:猪骨2块(喜欢肉多的就选排骨哈),胡萝卜1根,玉米1根,姜2片,盐,胡椒粉
做法:
1.猪骨洗净,用沸水焯一下,去掉杂质。然后再放进盛满清水的煲里。煲至8成熟
2.胡萝卜切大块,玉米切成3段。然后把胡萝卜、玉米和姜一起放进砂煲
3.起锅前放少许盐和胡椒粉即可。
以上就是对猪骨红萝卜汤做法详细介绍,在制作这样汤的时候,要注意时间,猪骨可以多熬制一会,但是萝卜不能制作时间太长,否则制作出来的萝卜会有苦涩的味道,同时以上不同猪骨红萝卜汤做法,在含有的营养元素上也是不同,这也是因为食材搭配有着一些区别。
很多人在感冒的时候,经常咳嗽,有些严重的说“我的肺都要咳出来了”。其实虽然这是有些夸张的说法,但是可是严重确实容易引起 肺出血,所以咳嗽也是不能轻视的,大家一定要引起注意哦。那么很多人不愿意去吃药治疗,想要食疗的方法来改善经常咳嗽这个毛病,所以下面就给大家带来了萝卜猪肺止咳汤的做法哦。
民间一直流传一句关于萝卜好处的话“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康“。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。特别是在冬天,更是吃萝卜的好时机,这个时候的萝卜味道特别甜。
猪肺是人们喜欢用来煲汤的食材,由于其具有清肺止咳的功效,所以,很多时候都会配搭其他的止咳食材一起来煲汤。比如可以配搭杏仁、菜干、雪梨、玉竹等食材一起煲汤,对于肺热、咳嗽都有着辅助治疗作用。
萝卜猪肺汤的材料:
猪肺1个、白萝卜1个、清水10碗
萝卜猪肺汤的做法:
1、猪肺清洗干净,切成厚件,放进锅里(不用放油),中火炒至干身,盛出后放入水中,抓出气泡,用流动水冲洗干净,挤干水分;
2、萝卜削皮后切成厚件;
3、把猪肺倒入汤锅,加入清水,大火煲至水开后保持大火10分钟,转中小火煲1个小时;
4、加入猪肺,大火煲至水开后,转中小火煲30分钟;
5、放盐调味即可。
上面不仅写了萝卜猪肺止咳汤的做法,还给大家解释了萝卜猪肺止咳汤为什么能够止咳,所以小伙伴们就不要犹豫了,相信这萝卜猪肺止咳汤吧。不管是为了你的家人还是你自己,都可以做一份这样的汤来吃,因为它还非常的美味。所以这样的食疗方法,你能错过么?
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《猪肺萝卜汤的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生萝卜汤”专题。
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