蒜蓉秋葵的家常做法有哪些？
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会发展，人们越来越接受养生的理念，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有没有更好的饮食养生方法呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“蒜蓉秋葵的家常做法有哪些？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
蒜蓉秋葵，其实是我们在饭桌上经常会接触到的，也是最常见的食用的方法，而且秋葵本身美味，营养价值又高，可以有很多的食用方法，所以掌握技巧，就可以轻松享受到秋葵带来的营养和美味。
方法一、 食材：秋葵若干，大蒜四瓣
调味：蒸鱼豉油 ，糖
步骤：
1.秋葵洗净，切去头和尾端，锅内清水煮沸，入水焯一分钟捞起
2.大蒜四瓣，去皮，剁成蒜茸（我用宜家买的压蒜器，做蒜茸超easy），锅内少许油，入蒜茸慢火至蒜茸稍金黄色
3.把蒸鱼豉油和糖倒入碗内搅拌均匀。倒入蒜茸锅内稍翻一下，关火，把锅内调好的汁水倒入焯好的秋葵上即可。
4秋葵焯时一定要注意不能焯太久，秋葵颜色变翠绿即关火捞起。过久的话，秋葵颜色会变暗，秋葵会变软。
5蘸汁调好后，也可以装小碗内，用秋葵蘸着吃。
方法二、简单易做的蒜爆秋葵
食材食谱热量：185(大卡)
主料秋葵一斤蒜适量
将秋葵洗好，先从中间破开，再改刀切成小段。蒜末准备好！m.yS630.coM
炒锅烧热，倒入色拉油，放入蒜末爆出香味。
待蒜末炒出香味，倒入秋葵！翻炒至香味，倒入适量食用盐及鸡精再翻炒几下。
一盆美味又好吃的秋葵就出锅了。
经常食用秋葵可以帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。
Ys630.com相关知识
到了秋天，有一种特别有营养的蔬菜就是秋葵，具有很好的预防癌症作用，而秋葵的做法可以是凉拌，也可以直接炒，而凉拌的味道会更好一些，其中蒜蓉是一种很好的选择。蒜蓉秋葵的做法凉拌时要把秋葵用热水烫透，最好是切开后再烫。选择加入的调料也可按照自己的口味来选择，喜欢辣椒的也可以少量放入。
蒜蓉拌秋葵
食材主料：秋葵200g，
辅料：香油适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，醋适量，大蒜适量，红椒适量。
步骤
1、秋葵洗净。
2、切掉蒂。
3、在开水中焯一下。
4、倒出用凉水冲净
5、从中间剖开码入盘中。
6、准备好大蒜和红椒。
7、大蒜擦成泥，红椒切成沫并加盐。
8、加糖、醋、蚝油、香油。
9、搅拌均匀。
10、淋在码好的秋葵即可食用小贴士秋葵焯水时一定等水开了下秋葵，并加入几滴食用油，焯水时间不要超过1分钟，以免影响色泽和口感。
蒜蓉是具有杀菌的作用的，而且杀菌的效果是是非常不错的，是天然的抗生素，蒜蓉中含有丰富的微量元素硒，硒是一种抗氧化剂，有抗衰老作用，而且蒜蓉还是有降压，利尿，保肝的效果。秋葵中含有阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，我们食用是可以很好的帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
很多人都是只知道秋葵是可以用来配菜的，其实秋葵也是可以制作出很多美味的食物的，应价值也是比较的丰富的，对于男性朋友来说，食用秋葵是可以很好的补肾壮阳的，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，也是我们减肥不错的选择，所以希望大家也是可以尝试吃这道蒜蓉拌秋葵的。
现在因为病毒感染很多，流行感冒也非常的广泛，多吃一些大蒜能提高人体的抵抗力，大蒜天生辛辣，很多人都受不了里面的味道，所以大家在平时可以把大蒜做成蒜蓉，蒜蓉秋葵既能降血压保健，又可以降血脂，补充蛋白质及微量元素，秋葵中的糖分含量很高，有助于预防贫血的问题。
热门畅销的营养保健菜－蒜蓉秋葵
秋葵又叫羊角豆、咖啡黄葵、黄秋葵、毛茄等。原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。它的可食用部分是果荚，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受人们青睐。近几年，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销的营养保健蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。热门畅销的营养保健菜－蒜蓉秋葵
秋葵的营养价值及功效
1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
3. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。
4. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。
5. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
6. 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
扇贝是很多人喜爱的选择，这样食物营养价值很高，吃扇贝需要注意要适量选择，这类食物含有的胆固醇比较高，过多的吃对身体也是会造成影响的，在吃扇贝的时候需要注意，那蒜蓉扇贝的家常做法是不错之选，蒜蓉扇贝的做法简单，吃的时候对身体也没有任何影响。
蒜蓉扇贝的家常做法：
材料：扇贝(个数至少按客人的人数乘二)，粉丝一把，大蒜半头，红辣椒半个，绿辣椒半个，胡萝卜小半个，盐，老抽少许
做法
1、把扇贝洗净，剥除一面壳。取出贝肉，洗净泥沙。
2、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝(大概泡30分钟)绕成小鸟窝状，放在贝肉上。
3、浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁，三种材料的体积比例大概为8：3：1。上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。(由于这青红椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味)
4、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。
小诀窍
1、扇贝一定要够新鲜，最好是活的，提前半小时洗干净用填加了少许醋的水侵泡，让其将脏东西吐出来。
2、粉丝简单泡一下就行了，不能泡的太烂，摆鸟窝看似简单，其实心急的人是干不来的，不过有个小窍门，每次3.起锅不可蒸的时间太长;
3、炒蒜蓉时，注意火侯，不可太大，很容易糊。
在对蒜蓉扇贝的家常做法认识后，制作蒜蓉扇贝的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对蒜蓉扇贝的制作时候，需要注意对它制作时间上一定要掌握好，制作时间过长的话，吃的时候它的味道也会改变，因此制作扇贝时间一定要掌握好。
在中国人们以为秋葵是很常见的蔬菜，但是在美国却被人们誉为植物伟哥，在日本被侬誉为绿色人参，所以秋葵在平时既能降血压，降血脂，又可以提高男性的性功能，所以说是一举两得的，渐渐的人们也开始爱上吃秋葵，大家在平时更多的开始关注秋葵的做法，非常受欢迎的是蒜蓉秋葵，营养价值高，味道好。
蒜蓉蒸秋葵的做法
秋葵是这几年新近流行起来的蔬菜，秋葵外表长满难以剥离的小毛刺，咬一口就流出黏糊糊的汁液，让很多人即便想尝鲜也难以下口。更有甚者将秋葵与香菜、茴香、折耳根等蔬菜排入“中国网友认为最难吃的五种蔬菜”之一。
首先我们来看看秋葵里富含哪些营养素吧。每100克秋葵含膳食纤维4.4克，相比之下每100克芹菜含膳食纤维1.4克，更高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。膳食纤维含量较高，确实可以在一定程度上降低餐后血糖升高幅度，降低胰岛素水平或提高机体胰岛素敏感性。
而秋葵独有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，并抑制胆固醇和糖的吸收。但整体来说，胰岛素是现在找到的降糖效果最强大的物质，秋葵既不是胰岛素，也没有证据说它能刺激胰腺分泌更多胰岛素，因此不可能专“克”糖尿病。
原料
主料
秋葵、大蒜
辅料
鸡精、盐
做法
1.将秋葵冲洗下横向切成颗粒或对半切皆可。大蒜切片备用。
2.热好油锅放大蒜爆香。
3.倒入切好的秋葵 中大火翻炒。 秋葵有很多黏液所以要炒软只用放一匙羹水就可以
4.炒至秋葵变色变软加鸡精(可选) 和盐适量 迅速翻炒均匀即可。
小贴士
1.炒至熟透个人觉得比较好吃 融合了浓浓的蒜味
蒜蓉炒秋葵是一道很家常的做法，秋葵又叫羊角豆，外面是翠绿色的外皮，有点像锥子形的形状，里面都是一颗颗小小的种子，生着吃的时候是脆脆的，甜甜的，熟后吃是软软糯糯的，其中富含有丰富的胶原蛋白成分，平时的做法也很简单，准备好一些调料，搅拌均匀就可以。
用料
主料黄秋葵10只
调料食盐1/2茶匙蒜4瓣生抽1汤匙植物油1汤匙
蒜蓉秋葵的做法
1.秋葵洗净切成两瓣，锅中放水开火焯一下
2.焯至秋葵变绿后捞出过凉水沥干水份备用
3.热油爆香蒜末
4.下入秋葵快速翻炒
5.加入生抽
6.起锅前加入盐即可
烹饪技巧
1、焯过的秋葵下锅炒的时候速度快点儿，太软就没口感了；
2、秋葵不需要太多的调味品，吃的就是本身的香味儿。
肉片炒秋葵
材料
净肉片50克，黄秋葵10根。
做法
1．黄秋葵洗净切片备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火。
3．锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4．加入适量的盐、黄酒继续炒。
5．菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
蘑菇炒秋葵
简介 夏天炎热，总想来些清爽开胃的菜，刚从地里收了秋葵，刚好可以炒一碟了。
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