莴笋烧鸡的做法，这两款绝对美味
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“莴笋烧鸡的做法，这两款绝对美味”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
莴笋、鸡肉都是常见的食物，也经常出现在大家的餐桌之上，殊不知将这两种东西放在一些烧制味道会更加鲜美，营养价格也绝对高，而且老少皆宜，你今天吃了吗？
莴笋烧鸡做法一
1、小编是在外面买的鸡肉，所以是经切好的鸡块。将鸡块洗净沥水待用。泡菜是我自己家里炮制的。捞一些辣椒，萝卜还有生姜起来。然后切成小粒放到一旁待用。同时将蒜切成小大块。
2、锅中放入油，加热成8成热，加入之前切好的泡菜粒和蒜块放入锅中煸炒，并且加入3勺豆瓣酱。煸炒均匀。
3、待炒出香味后，加入肌肉块翻炒均匀。使鸡肉都包裹上红彤彤的豆瓣酱。然后，往锅中加入水，水位半淹过鸡肉即可。
4、莴笋削好皮洗净后，切成小段放置一旁待用。待锅中烧制的鸡肉烧开后约3分钟后加入莴笋段。这时莴笋段只放于鸡肉面上不进行翻炒，然后盖上锅盖焖煮。
5、这时可在一旁洗净香菜香葱，切成长段。锅中焖煮约5分钟之后，揭开锅盖，翻炒均匀，然后在继续焖制约7分钟。小编买的鸡肉是嫩肌肉，如果是老鸡肉的话还是建议用来炖汤，红烧的话不适合。
6、然后在锅中加入切好的香菜香葱，翻炒均匀，加入适量的盐即大功告成拉。
莴笋烧鸡做法二
1.整鸡洗净切小块，焯水后捞出控水备用
2.热锅上油，油热后下鸡块，小火炒干水分
3.加入姜片，郫县豆瓣酱炒至出红油，烹料酒翻匀
4.加入没过鸡块的开水。调入盐，白糖，少许酱油调味盖上盖，小火煮25分钟左右
5.莴苣去皮切滚刀块
6.把莴苣加入鸡块里稍炒后，撒上胡椒粉大火收干汁即可
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芋头不仅可以炖菜吃，还可以煲汤喝，比如南瓜芋头煲、南瓜焖芋头、南瓜海鲜煲等都是不错的选择，而且做法很简单，爱美食的你在家就可以做哦。
一、南瓜芋头煲
材料
芋头，南瓜，银杏少许，牛奶，盐，鸡粉，油
做法
1、芋头、南瓜切成小块，分别放油里炸到5成熟捞起备用。
2、锅里放少许的油，用蒜头、葱头爆出香味，倒入芋头、南瓜、银杏，加入盐、鸡粉，半碗水用小火煲10分钟，最后加入少量的牛奶煮开就可以起锅了。
二、南瓜焖芋头
材料
老南瓜500克，芋头1个，盐，植物油（不要用花生油）
做法
1、南瓜削皮，切成方块备用。
2、芋头要带着胶皮手套，削皮，否则皮上的生物碱会让皮肤发痒，然后切块。
3、用比较厚的平底锅或者压力锅，倒入油，油量稍微多一些。
4、油热了，倒入芋头块，盖上锅盖。压力锅，不要盖紧，放到上面就行了。
5、等过了15分钟再放南瓜，然后搅拌均匀。
6、中途不用翻动，前后一共大概30-40分钟，小火焖熟。
7、最后把盐撒到上面，拌匀即可。
小诀窍
1、不能加水，南瓜会煮出水。这样煲的南瓜，特别甜。
2、用厚的平底锅，不要用砂锅，容易糊，而且会半生。
3、要先焖芋头，后放南瓜。
4、最后拌的时候，因为南瓜很糯，容易碎掉，不过味道特别香甜。
5、要用小火，焖熟。
三、南瓜海鲜煲
材料
南瓜400g、生虾仁50g、海参50g、干贝5粒、高汤300cc、鲜奶100cc白胡椒粉适量、香油适量、盐巴适量
做法
1、南瓜切块蒸煮成泥备用。
2、虾仁、海参切大丁，川烫5秒，去腥味。
3、干贝泡软剁丝备用。
4、陶锅内放入高汤并加入南瓜泥煮一分钟。
5、加入虾仁和海参煮一分钟，再倒入鲜奶煮开，最后加入调味料即可。
小诀窍
南瓜不宜与羊肉同食。
南瓜含有丰富的淀粉，煮成泥状较为粘稠，选用受热均匀的陶锅炖煮，烹饪时更能锁住食物的原汁原味和原始营养，不易粘锅，让您在品尝幸福养生料理的同时，轻轻松松搞定锅具的清洁工作。
在生活中，家长在对尚未长大的宝宝进行照看的时候，其都希望能够通过自己的双手和照看而让宝宝健康茁壮的成长，因此，在饮食上的营养搭配工作，自然也就不能有所忽视，那么，两周岁宝宝的营养食谱有哪些呢？
在我们的膳食中，提供热能的主要还是谷类。2岁小儿对谷类的消化吸收已没有什么问题，因此，诸如米饭、馒头等主食品对儿童还是适宜的，而带馅的包子、饺子等食品是较受小儿欢迎的。在主食品中，油炸类食品还应避免。在副食品中，鲜鱼及各种肉蛋类、海味品等能够提供较优质的蛋白质、脂溶性维生素及微量元素，尤其是鸡蛋，营养价值高，又易于消化，且较价廉，是儿童首选的副食品。豆制食品是我国的传统食品，它营养丰富，是廉价的优质蛋白质的来源。
在六大类营养物质中，富含维生素和无机盐的还有蔬菜类，尤其是橙绿色蔬菜，诸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜叶等营养价值更高。
由于2岁小儿24颗乳牙已长齐，具有一定的咀嚼能力，只要将蔬菜切成细丝、小片或小丁，就能既满足小儿对营养素的需求，又适应小儿此时期的咀嚼能力。
1、巧虎米饭
食材：米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。
做法：将米饭压实，倒扣在盘子上，取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀，倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。海苔剪出如图形状。玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒继续翻炒，最后加入适量蚝油。将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。
2、青椒胡萝卜山药泥
食材：山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。
做法：将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油，将它们炒至断生。等山药冷却后，压成泥。将压好的山药泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡萝卜，加入盐，将所有食物抓匀。准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧。再倒扣在盘中，即可开吃。
通过上文的叙述，相信大家对于两周岁大的宝宝可以吃的营养食谱已经有所了解，在生活中，家长在为宝宝的饮食进行安排的时候，一定要注意结合宝宝成长发育的阶段来为其准备相应的滋补食谱。
夏天即将到来，在轻盈夏装上市的同时，最常让人担心的就是自己的身材是否过胖。其实，肥胖大多是因为热量摄取过多、活动量过少，使得多余热量转变成脂肪堆积在身体中。若通过饮食来达到减重的目标并非想象中那么困难，应该先了解原有错误的饮食习惯，修正后养成正确的饮食行为及态度，吃对东西，做对运动，这样一来，就可以轻松保有纤细而健康的体态了！值得注意的是，在减重过程中，人们虽然压低了每天摄取的热量，但仍要注意，每人每天摄取的总热量不宜低于1000大卡！
以下是我为自己设计的1000大卡减重菜单，希望自己能够减去一冬储存的肉肉，轻盈上阵呦！
减肥食谱一
早餐：全麦馒头一个，肉松一汤匙，生菜片适量，豆浆一杯;
午餐：面条一碗，肉丝一两，鸡蛋1/2个，小白菜50克，胡萝卜20克，另配任何炒青菜一碗;下午茶：青梅绿茶;
晚餐：米饭3/4碗，清蒸鳕鱼50克，三色肉丁一盘（鸡胸肉丁1/2两，大黄瓜丁1/2碗，胡萝卜丁1/2碗，油一茶匙），炒芥菜一碗（油一茶匙），海带芽汤1碗，葡萄10~13颗。
减肥食谱二
早餐：鱼片粥一碗，拌海带50克;
午餐：烤鸡块1块，西芹炒肉丝一盘（肉丝1/2两，西芹1/3碗，胡萝卜丝少许，油1匙），炒高丽菜一盘，冬瓜汤一碗，小苹果一个;下午茶：玫瑰花茶;
晚餐：水饺2两，炒菠菜1碗，玉米汁一杯。
羊肉是人们在冬天经常吃的一种肉类，它具有很好的进补功效，可以驱寒暖身。那么你知道羊肉的做法有哪些吗？你知道吃羊肉的禁忌吗？今天小编推荐给大家两款羊肉营养美味食谱，赶紧来看看吧。
羊肉炖豆腐
材料：羊肉切成1-2cm小块，凉水浸泡半小时。豆腐切成如羊肉块大小备用。姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段。
做法
1.羊肉块凉水下入砂锅，开火。
2.开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶。
3.小火慢炖半小时，直到羊肉很烂糊。
4.将豆腐块放入后，同时放入葱蒜，加入适量盐、少量生抽，火稍开大继续炖10分钟。
5.放入一勺蚝油搅匀。
6.关火焖5分钟，出锅前放入香菜碎。
枸杞炖羊肉
主料：羊腿肉、枸杞子、清汤。
做法
1、将羊肉清洗干净，投入沸水锅内煮透，再丢入冷水中洗去血沫，切成肉块。
2、取适量生姜切片，葱切段。
3、将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煽炒，烹入料酒炝锅。
4、炒透后将羊肉和姜片一并倒入砂锅内，放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火煮沸，撇去浮沫。
5、加上锅盖，用文火炖煮，以羊肉熟烂为度。拣去葱、姜、酌加味精，当菜或点心食用。
羊肉饮食禁忌
1.不能跟醋一起吃
众所周知羊肉属于一种滋补性的东西，所以很多人吃羊肉都是为了给身体补充营养，同时有利于适应冬天的气候，吃羊肉的时候不要蘸着醋吃。
因为醋本身还有一种独特的酸性物质，这种酸性物质不利于体内各种物质的挥发，会让各种物质在一定程度上变得收敛起来，从而不利于羊肉进行滋补，所以吃羊肉时一定不要蘸醋吃。
2.吃羊肉不能吃西瓜
羊肉属于热性的食物，西瓜属于寒性的食物，热性的食物和寒性的食物碰在一起是相互顶撞，对胃肠道健康非常不好。
很多人在外面吃羊肉的时候，都会点上一份果盘，所以大家以后一定不要再点果盘吃了，因为多数的水果都是寒性的。
3.吃羊肉时不要喝茶
羊肉中含有各种不同的营养物质，还有人体每天所需的蛋白物质，但是茶叶中的酸性物质会分解这种蛋白，产生抑制蛋白融化在人体内的元素，会导致便秘的症状。
总结：通过小编上文的介绍，你知道两款羊肉营养美味食谱的做法了吗？你知道羊肉怎么做好吃了吗？你知道吃羊肉的禁忌有哪些了吗？大家不妨尝试一下这些食谱，味道一定不会让你失望的。
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很多人对莴笋烧鸡的做法并不是很清楚，制作它之前，也是需要对它的制作方法进行了解，使得制作莴笋烧鸡的时候，对它的制作步骤都是有着很好的认识。
莴笋烧鸡的做法：
食材：土鸡半只、莴笋适量、青红椒适量、花椒适量、料酒适量、大料适量、干红椒适量、蒜子适量、葱姜适量、白糖适量、老抽适量。
步骤/方法：
土鸡宰杀后洗净，半只量
将鸡肉剁成大块，锅烧开水将鸡肉快焯水，去除杂质、血末
莴笋、葱、姜、花椒、大料、青红辣椒、干红椒
将莴笋切成滚刀块，青红椒斜切片，葱、姜切末
炒锅上火到底油，炸香花椒、大料，爆香葱、姜末、干红椒
葱香味出来后倒入焯水的鸡块翻炒，烹入料酒
鸡块在锅中翻炒几下后兑入开水，大火烧开，小火加盖焖十分钟
开盖倒入莴笋块，加白糖，再倒入少许的老抽调色，继续小火烧
倒入蒜子，加入盐、味精、胡椒粉调味
几分钟后倒入青红椒，大火翻炒收汁，至汤汁浓稠时就可以出锅了
以上就是对莴笋烧鸡的做法详细介绍，在制作莴笋烧鸡的时候，要注意火候，这样的佳肴制作的时候，火候不能过大，否则会使得它的口感改变，同时制作莴笋烧鸡的时候，也是要注意不能制作太多，适量制作是最佳选择。
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