这样的早餐竟是女人补血的神器！
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。怎么才能作好饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“这样的早餐竟是女人补血的神器！”，希望能对您有所帮助，请收藏。
女人的健康关系着一个家庭的幸福和谐，大部分的女人都会有贫血的情况，贫血的危害你们都知道是什么吗？贫血怎么办呢，很多的人都习惯用药物来改善贫血的情况，其实饮食调理贫血的效果是非常好的哦！那么女人贫血吃什么好呢，今天就给大家详细介绍一下吧！
贫血早餐必备鸡蛋黄
虽然铁吸收率只有3%，每100克鸡蛋黄尽含铁7毫克，但鸡蛋富含其他营养素，所有贫血的人吃什么好，多摄入鸡蛋黄。
贫血早餐必备菠菜
这是很有名的常见补血蔬菜，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以贫血的人吃什么好，多吃菠菜可防治贫血。
贫血早餐必备胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
贫血早餐必备豆制品
每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，比米、面中的铁吸收率高很多，贫血的人吃什么好，建议常吃豆制品。
贫血早餐必备龙眼肉
贫血的人吃什么好，龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。
贫血早餐必备动物血液 ys630.coM
虽然猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率仅为12%，但却是一种价廉方便的食品。预防儿童缺铁性贫血不错。
贫血早餐必备发菜
贫血的人吃什么好，多吃发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
Ys630.com相关知识
女性总是纠结怎么补血好。每个月的月经，都消耗身体的元气，吃太补的药材，身体又受不了。我们可以在日常生活中多“挑”食，轻松简单就给身体补充气血。
女人是最容易贫血的“敏感动物”，如果脸色苍白发黄、头晕目眩、体虚无力，八成就是出现贫血状况了~这种时刻，一定要注意根据自己的贫血原因来适当补血哦!8种食品界的“补血神器”，让你身边的她记得多吃一些。
1龙眼肉
龙眼肉即桂圆肉，龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理哟!
2黑芝麻
有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。
芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
3胡萝卜
俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品。
4南瓜
被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。
5甘蔗
冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。
6葡萄
葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行。
7红枣
红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。
8黑豆
助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。经常食用可防老抗衰、增强活力。
很多人都知道柠檬酸酸的，但是具有美白的功效，其实除此之外，柠檬的作用还有很多，例如帮助消化。那么柠檬营养价值还有哪些呢？柠檬水的功效与作用又有哪些呢？下面我们就来详细的了解一下。
相信大家都知道柠檬的功效，但是因为柠檬太酸，很多人都不是太喜欢吃它，也不知道如何去利用它，今天我们就来为大家介绍一下它的功效，大家合理的利用起来吧。
1、防止食物变色
柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防鳄梨(牛油果)、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色。
2、防止米饭过于黏稠
蒸米饭时，可在电饭锅里加入几滴柠檬汁，这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外，柠檬汁也会使米饭色泽更好看。
3、防止红糖结块变硬
在红糖中放一块柠檬皮，是可以防止红糖结块变硬的，能够让红糖保持松软的状态。
4、让生菜口感更脆
生菜一旦缺水就容易变软，少许柠檬汁和水就可以使生菜叶起死回生。将生菜叶子在柠檬水中浸泡一会儿后，放入冰箱冷藏1小时，其口感更脆。
5、防止煮鸡蛋破壳
鸡蛋入锅之前，先用柠檬汁刷刷蛋壳。这样做不仅可以防止鸡蛋破壳，还能使煮好的鸡蛋更容易去壳。
6、让肉更嫩
柠檬汁是极佳的嫩肉神器。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维，使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。
7、提升食物口感
柠檬是有提升食物口感的功效的，如果想要让奶油类食物的口感更好，就可以放一些柠檬汁，同时它还能代替食盐。
提及柠檬，很多人马上会想到，富含维生素C的柠檬具有很好的美白效果。但是，柠檬所含的美容及健康效果远不止如此。现在，对于很多女性所在意的减肥亦有诸多裨益。
一、柠檬不为人知的5大惊人效果
1.抑制食欲
西柚具有抑制食欲的功效是广为人知的，其实柠檬也是一样，因为富含满足食欲的果胶，能看到同样的效果。感到饥饿时，试着吃些柠檬吧。除此之外，平日的沙拉、饮料里，也试着加片柠檬吧。果胶是柠檬的果肉，而且柠檬皮里面也含有一部分果胶。
肠胃不好的症状，我们都能说出一些来。但是治疗肠胃不好的方法，应该很多人都不知道。那么肠胃不好怎么调理呢?如果吃水果的话，肠胃不好吃什么水果对病情有帮助呢?下面就和大家好好来讨论这个话题。一起看看吧!
大家都知道，对于肠胃病，重要的是调理，而不是治疗。所谓三分治，七分养，想要自己的肠胃变得好，关键就是看饮食。平时吃饭的时候，要注意营养搭配。管理好自己的饮食结构，吃水果的时候，要选择可以帮助润肠道的水果。这样肠道功能才能很快恢复。
那么肠胃不好吃什么水果，你知道吗?依照本文给大家推荐的健肠胃水果，每天摄入适量地水果，一定会有意想不到的好效果!
肠胃不好吃什么水果
苹果
肠胃不好吃什么水果?首先要给大家推荐苹果，它是有益于肠胃的佳果。它味甜而带酸，中医学理论认为，酸甘能够化生阴滓，可见吃苹果有生津的效用。苹果性较平和，味香诱人，因此能开胃进食。慢性胃炎胃中胀气不舒，口中发干，舌红少津者，可于饭后吃点苹果。
很多人因为肠胃功能不好，发生便秘的情况。便秘的危害，我们都知道，要及时治疗才行。建议这些人多吃些苹果，苹果中含有很多纤维素还有果酸，能促进肠胃蠕动，自然便秘的情况就会得到改善了。还有苹果的有机酸成分，对身体也有好处。
梨
对于肠胃不好吃什么水果这个疑问，还要给大家推荐梨这种水果。梨香甜宜人，汁多爽脆，是人们普遍欢迎的水果之一。梨对肠胃病患者来说，有保健的效用。它含有苹果酸、柠檬酸、果糖、葡萄糖、蔗糖等，有促进胃酸分泌、帮助消化和增进食欲的作用。热病后阴津耗伤、胃中隐痛、灼热不适、口干咽燥、大便干结者，都可以吃生梨来养阴和胃。
柑橘
最后，对于肠胃不好吃什么水果，要给大家推荐的是柑橘。柑橘营养丰富，它含有葡萄糖、果糖、蔗糖、多种有机酸、多种矿物质和维生素，尤其是维生素C、烟酸、胡萝卜素含量特别丰富;柑橘还含有挥发油，能刺激消化道，促进胃液分泌，促进肠胃运动，故有健胃消食的作用;它还能促进呼吸道黏膜分泌，有利痰液的排出。
喝果汁调理肠胃
上面给大家介绍了肠胃不好适合吃的水果，其实除了直接食用这些水果之外，还可以将它们做成各种果汁来喝，可以加入各种水果、蔬菜，做成你喜欢的口味。
再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单，只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。
有关柠檬水4：会促进结石?
有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃，钙和柠檬酸会结合成沉淀，甚至在体内生成结石，这可就是谣言了。柠檬酸钙微溶于水，四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料，因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。
实际上，柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反，柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的，而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的，甚至已经用于肾结石的治疗当中。
有关柠檬水5：白天不能喝?
有人听说柠檬水能美白，但也有人听说柠檬是一种感光食品，担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑。但这个说法仅限于网上传言，尚未看到相关研究证据。甚至还有网上信息说维生素C是感光物质，如果真是这样，所有水果蔬菜都含维生素C，看来人们白天什么蔬果都不能吃了显然是十分荒谬的。
从科学角度来说，食物中的主要光敏物质包括叶绿素、核黄素、血红素。要说吃了光敏物质就长斑，大概首先红肉就不能吃了(血红素多)，奶类也不能吃了(核黄素多)，绿叶菜和猕猴桃都不能吃(有叶绿素)，看来白天只能吃粮食了!
有关柠檬水6：柠檬是酸性?
由于酸性食品导致酸性体质之说深入人心，柠檬水是酸性食品还是碱性食品，一直让很多人非常晕。明明喝起来是酸味的，pH值也是酸性的，为何还有碱性食品之称?
因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为成碱性食品。
不仅柠檬，绝大多数水果都是成碱性食品。这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要，因为尿液呈碱性时，尿酸会形成盐，较容易被身体排除，可以减少痛风发作的危险。至于酸性体质这个词汇，本身不太科学，还是忘记它的好。
有关柠檬水7：柠檬怎么存?
有人问，每次才用一片柠檬，那剩下的怎么办?其实不用太担心。柠檬果实的储藏性相当好，所以医生才会建议航海者在船上携带柠檬。柠檬久存的问题主要是表面变干，但干了之后仍然可以用，内部仍然多汁，放一个月都没问题。切开的柠檬表面涂一点蜂蜜，用保鲜膜包上，在保鲜盒里放两三天是没问题的。这是由于柠檬酸度大，大部分微生物往往知难而退。
柠檬干也可以用来泡水，但因为皮的香气已经失去，维生素C也有损失，柠檬水的香味会打不小的折扣，但仍然可以用来做柠檬茶，能提供一些柠檬酸和钾元素。还有个柠檬保存小窍门，将柠檬洗净，插入一支吸管，挤汁儿，取出吸管，在洞眼处覆盖保鲜膜入冰箱冷藏，能存3～5天。
有关柠檬水8：会不会发胖?
淡柠檬水是个不错的饮料，其中糖分极低(柠檬含糖0.5%左右，又加了那么多水稀释)，所含能量可以忽略不计，所以不会令人长胖。不过，加入糖或蜂蜜之后就不一样了。酸味的食品，配上一点糖，总是会令人特别着迷，柠檬水也一样。凉的柠檬水加一点蜂蜜，会感觉特别清凉解渴。
但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，无论是蜂蜜中的果糖还是白糖中的蔗糖都一样会带来能量。按5%的糖来算，一纸杯(200克)加糖蜂蜜水中就含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以控制体重的人还是需要限量的，不能因为蜂蜜柠檬水好喝就每日豪饮。
柠檬水大家都知道好处多，但怎么饮用才能真的得到好处，通过以上的文章讲解，你知道了吗?
结语：以上就是小编为大家介绍的关于柠檬的功效与作用，通过上文的介绍，相信大家已经知道了柠檬营养价值以及柠檬的作用，希望大家在知道了柠檬的这些功效以后能够灵活的运用起来，不要浪费了这么好的资源。
2.抑制脂肪增加
柠檬皮所含有的多酚，对体重的增加和脂肪的蓄积，另外对胰岛素抵抗的发生都具有抑制的效果。只是要注意的是，要是只有柠檬皮不方面吃的话，食用沙拉、沙司等时，请一定将柠檬皮也放进去。
3.提高免疫力
提到柠檬，第一个想到的还是维生素C。据德国的一项研究表明，这能增加抗体活性和对感染的抵抗性。
4.促进消化吸收
柠檬富含的黄烷酮，有助于消化管道食物的通过。
5.预防多种疾病
柠檬富含抗氧化成分。因此，能够预防脂质异常症、脂肪沉滞性动脉硬化症、癌症，从而传达积极的能量。
二、关于柠檬水坊间流传着许多说法，但那真的是正确的吗?
有关柠檬水1：胃病不能喝?
有人说胃病患者不能喝柠檬水，因为酸性太强会刺激胃，胃酸过度的更不可用。但实际上用一片柠檬来泡一大瓶水，泡出来的柠檬水味道很淡，根本没有可乐之类甜饮料那么酸，也不至于会造成胃溃疡。又不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2.5左右，和可乐相当)。
由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收，西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上，认为能帮助消化。对于消化不良者来说，在柠檬水中加薄薄一片姜，就餐时饮用，对促进消化液分泌会有好处。
有关柠檬水2：泡得浓点好?
柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3～4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解渴的感觉。
有关柠檬水3：不能用热水?
有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。实际上，泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。
鸡爪中含有丰富的胶原蛋白、铜等元素，营养价值极高，适量食用能祛脂降压、养颜护肤等。鸡爪的家常吃法有很多种，其中糖醋鸡爪是诸多人的最爱，做法并不复杂，想吃的话自己完全可以在家做哦！
一、糖醋鸡爪的做法
1、将鸡爪子清洗干净，剪去指甲，用白酒浸泡在清水中二十分钟。
2、凉水，放入锅中焯水。
3、焯水后捞出冲洗一下放入冰水中浸泡十五分钟。
4、锅里放入色拉油放入白糖炒糖色。
5、白糖融化后，将鸡爪放入翻炒。
6、关火！放老抽，料酒，五香粉，香醋。胡椒粉。盐，八角，姜蒜片。翻炒均匀倒入适量清水，大火烧开改小火。
7、煮到汤汁浓稠就煮好啦。
二、鸡爪的营养价值：
1.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。
2.日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
3.鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
二、鸡爪的功效与作用
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
水果中含有丰富的维生素和营养物质，多吃水果对人体有很大的好处，很多贫血的人也可以吃一些补血的水果。至于什么水果最补血，荔枝的补血效果不错，但是荔枝容易上火，所以一定要适量。
1、龙眼肉
龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素A、B,葡萄糖和蔗糖等,而且具丰富的铁质。龙眼汤、龙眼酒等食物,是颇佳的补血食物。
2、桑葚干
桑葚干含铁丰富,补血又美容，是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用。
3、荔枝
在补血水果中,荔枝的效果最佳。荔枝补肝养血,健脾理气。荔枝味甘酸、性温,归脾、肝经。荔枝的作用:生津止渴,补脾养血,理气止痛。非常适合虚寒胃痛,腹痛、腹泻气滞胃痛、腹痛,呃逆的人群食用。荔枝虽是补血的佳果。但值得大家注意的是热证、阴虚火旺者应忌食荔枝。
4、葡萄
葡萄中含有丰富的维生素B12,特别是以带皮葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中就含有12—15毫克的维生素B12,对于治疗恶性贫血有非常好的效果;对于一般缺铁性贫血而言,葡萄含有丰富铁质,是补充铁质很好的辅助食品,缺铁性贫血患者、妇女皆可多吃,有助增进其血液制造功能;孕妇更应该多吃葡萄,当然葡萄干也行,常吃不但对胎儿的健康有益,也能使孕妇面色红润、血脉畅通。
5、樱桃
樱桃含有丰富的维他命C，并且铁和胡萝卜素，果酸、矿物质和钾的含量也很高，因此是最佳的益血养颜的滋养品，能有效抵抗黑色素的形成，使皮肤嫩白光滑，面色红润，并能促进角质层的形成，补血理气，嫩白皮肤，保持肌肤弹性。
玉米属于粗粮，其功效和作用不容忽视，适量食用能减肥、防癌抗癌、降血压降血脂、增加记忆力、抗衰老、明目、促进胃肠蠕动等，因此被诸多人爱上。玉米的吃法有很多种，椒盐玉米就是其中一种，味道极好，做法也很简单的。
一、椒盐玉米的做法
1.玉米洗净切片，大蒜切片备用。
2.锅中倒入适量油烧热放入蒜片炒香。
3.把备好的玉米放入烧开的蒜油中中火慢煎。
4.煎得玉米面有些发焦撒入椒盐再煎上一二分钟便可捞出。
5.将煎好的玉米捞起放入盘子就可开吃了。
健康功效
玉米：健脾、利水、祛湿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
二、玉米的功效和作用
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
平鱼就是我们常说的鲳鱼，食用功效非常大，可以降低胆固醇、预防癌症、防治贫血等，是人类不可多得的食材。平鱼的吃法有很多种，不过大部分人还是比较喜欢吃炖平鱼，烹制过程中可以适量加一些辣椒，能去除腥味。
一、炖平鱼的做法
1.鱼洗净控开水分划上花刀
2.鸡蛋一个打入盆中
3.锅中做油准备煎鱼
4.将鱼均匀的沾一下蛋液
5.放入油锅煎制两面发黄
6.葱姜蒜花椒大料备齐，葱姜蒜放入碗中，做个碗汁，这就是家常的做法
7.加入酱油约2勺酱油，醋大约一勺，调好汁备用
8.锅中做油将花椒，大料放入
9.炸出香味将碗汁倒入
10.马上盖上锅盖
11.锅开放入煎好的鱼
12.加入料酒，白糖，盐，水开始炖喜欢吃辣的放入一点点剁椒，剁椒能提味去腥。
13.大火炖
14.炖至汤汁收干出锅
二、平鱼的功效与作用
1.降低胆固醇
含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
2.预防癌症
平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
3.防治贫血
平鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。
三、平鱼的营养价值
1.平鱼富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。
2.平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。
3.平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
兔肉的营养价值不可低估，相比较其他肉类来说可谓是占据首位。兔肉的吃法有很多种，每一种都有不同的味道，其中火锅兔最为受欢迎，香辣口味特别纯正，做法也不是很复杂，简单一学就能掌握。
1.将切好兔肉放入冷水中， 加入适量的大葱， 姜片；
2.开大火煮开后转为小火， 将兔肉中的血沫煮出来， 再用开水冲泡；
3.提前准备好葱段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香叶， 花椒，小茴香等调料， 再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
4.在锅中加入适量的油， 下入葱段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香叶， 花椒，小茴香等调料， 将她们煸炒出香味；
5.调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱；
6.一起煸炒出香味；
7.加入刚才焯过水的兔肉一起煸炒， 加入老抽上色；
8.加入适量的白酒翻炒去腥；
9.将炒好的兔肉放入高压锅；
10.加入适量的猪油；
11.再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
12.放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
13.将千张切成丝后焯过水的千张丝垫在锅底；
14.将煮好的兔肉放在火锅中， 上面撒上少量的青大蒜；
15.将大白菜洗净撕成小块， 放在盘中， 为下火锅配菜；
16.将青大蒜切好备用，放在盘中， 为下火锅配菜；
17.再备了些小食: 蛋糕卷； 山药饼； 核桃； 花生芝麻糖； 水果有： 桂圆； 皇帝柑； 苹果； 橙子； 冰糖橘和猕猴桃。
小贴士
1.野兔必须先要焯水去除血沫，煮好后再用开水冲净，再将一起煮的姜片和大葱去掉；
2.所有调料要提前用凉油下锅，煸炒出香味；
3.由于野兔腥味比较大，需要加入适量的白酒，?最后是高度的；
4.兔肉很瘦，所以加入少量荤油能使兔肉味道更鲜美。
烧鸭粉是一道常见的味道诱人的小吃，是诸多人的最爱，其做法很简单，炎热的夏季不用出门，自己在家就可以做着吃。不过，操作过程中需注意，西兰花一定要煮熟，不然会影响味道的鲜美。
一、烧鸭粉的做法
1.材料，西兰花，米粉，烧鸭
2.把西兰花切小
3.这一边把米粉煮淋，
4.差不多加西兰花煮熟
5.煮好了，把烧鸭放面，把烧鸭汁也淋面，很好吃哦
二、鸭肉适用人群
适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用;对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
三、鸭肉的饮食搭配宜忌
鸭肉是人们进补的优良食品，含有丰富的营养成分，鸭肉虽好，但食用鸭肉也是有禁忌的，有些食物是不宜与鸭肉同食的。
四、鸭肉不能与什么同食？
鳖：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿腹泻。
黑木耳：同食会引起身体不适。
栗子：同食容易引起中毒。
兔肉：同食容易引起腹泻。
鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
五、鸭肉适宜与什么同食？
1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。
2、鸭肉宜与红小豆同食，有利尿解毒的作用。
3、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。
4、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。
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