味精有害吗？此时不吃最安全！
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“味精有害吗？此时不吃最安全！”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
味精是我们日常生活中最常用的调味品之一，它可以使我们的饭菜变得鲜美，是很多“煮妇”们的最爱。可是，近年来一些关于味精的传言，也一直没有停止过。很多报道都称“味精是没有营养的”，“味精对身体有害”……其实，味精并没有传言中的那么可怕，只要能注意到以下五点，就可以放心食用味精啦！
1. 炒肉菜不用加味精
肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。
2. 放醋的菜不能放味精
酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
3. 拌凉菜不宜放味精
因为味精在温度为80℃~100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。
4. 调馅料不宜加味精
许多人在调饺子馅、春卷馅时，都会放点味精，这样很不安全。味精拌入馅料后，会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是，温度只要超过 100℃，味精就会发生变性。
不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。除了不能拌馅，在制作热菜时，也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。
5. 味精用咸不用甜
在适当的钠离子浓度下，味精的鲜味才能更突出。所以，味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鲜，反而会抑制甜鲜的本味，并产生一股异味。所以，鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。
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说起这个味精,想必即使不做饭的人也应该知道是什么了吧.味精是一种可以说和盐一样重要并且使用频繁的调味料.可以说加护家家户户的厨房调料盒里都会有味精的身影.味精为一个个小小长条晶状体,颜色呈透明的感觉.一般人们都是在菜出锅前加入适量的味精调味,或者在盐不小心放多的时候加入味精来中和味道.
味精入菜即化,人们在吃饭的时候是可以从菜中吃到味精的味道的.不过不知道大家有没有听老人说过,味精吃多了就会使人掉头发,而且味精吃多了对身体也不是很好的,那么味精有毒吗?对身体会有危害吗?今天来跟大家说一下.
味精对人体有害,当食用味精过多,超过机体的代谢能力时,会直接危害人体健康.学者提出「中国餐馆综合症」的医学病例,表示由於中国餐馆烹调食物时使用大量味精,令人用餐后感到不适,出现上肢麻木、心跳气喘、头晕无力等症状.
究其原因,味精中的主要成分麸酸钠,若过量时在人会分解为谷氨酸和酪氧酸.酪氨酸可干扰大脑细胞的正常活动,脑神经生理功能受到抑制,因而出现不适症状.味精在消化过程中能分解出谷氨酸,后者在脑组织中经酶催化,可转变成一种抑制性神经递质.
当味精摄入过多时,这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态,从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状;有人还会出现焦躁、心慌意乱;部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力.
另外,过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素,妨碍骨骼发育,对儿童的影响尤为显著.血液中谷氨酸含量增高,限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用.
以上就是为大家介绍的味精对人体有什么危害?大家通过文章的介绍可以看到如果人们每天吃了过多的味精就容易出现一些不适的症状.不过也不是说味精不可以吃,但是大家在吃味精的时候一定要注意控制摄入量,一定不要吃得太多.
在现代厨房中，主妇们都会备上很多的调料，其中，味精就是最常见的一种调味品。有些人在做菜的时候，喜欢加进去一些味精，因为这可以让食物吃起来更加的鲜美;还有一些人不大喜欢味精这种调味品，因为它的味道会遮盖食物原本的香味，另外，味精还有一些副作用。
味精尽管有着很好的调味作用，但是因为其具有一定的弊端，很多人是不大欢迎这种调味品的。那么，作为在饮食上需要特别注意的孕妇，可以吃味精吗?
不宜食用味精的人群:
味精吃多了，常常会感到口渴，这是因为味精中含有钠，过多摄入可导致高血压。60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。 锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。因此，孕妇、婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。
味精的主要成分为谷氨酸钠，味精除了是调味的好助手外，它在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状;有人还会出现焦躁、心慌意乱;部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。另外，过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。
通过以上的介绍，我们可以了解到，味精中含有的谷氨酸钠是一种比较有争议的成分，如果食用过多的话，会产生很多的弊病。所以，作为孕妇，在饮食上更应该特别的注意，要尽量的少食用味精，或者是不食用。
很多蔬菜都可以腌成泡菜来吃，适当吃一些泡菜有很多好处，比如对肠胃健康有好处，尤其那些出现消化不良的人，不妨多吃一些泡菜帮助治疗，很多人都会自己做泡菜来吃，其实做泡菜是很有讲究的，那么通常情况下，泡菜要泡多久才可以吃呢？
泡菜多久吃最安全？
泡菜在制作的过程中会产生对人体有害的亚硝酸盐，泡菜多久吃最安全？专家表示：关键还是在于腌制的时间，一般6-10天为最好。
泡菜中确实可能含有亚硝酸盐，这种物质进入体内后，可能使人患癌症的风险增高。但是，安全与否的关键还是时间。最近，中国农业大学用泡芥菜为例，进行了实验。研究结果显示，泡芥菜的亚硝酸盐含量在刚泡第l天时最高，此时芥菜呈现出黄绿相间的颜色。以后随着泡菜时间的延长，亚硝酸盐的含量逐渐下降，至第6天时达到最低水平。但并不是泡得越久的菜就越安全。
数据表明，如果到了第10天还不吃，又不采取合理的保藏方法，随着时间的延长，亚硝酸盐的含量又会逐渐升高。同时泡菜的色、香、味也会发生变化，由原来的金黄色逐渐转变为黄褐色、褐色。原来的香酸味也渐转变为轻臭味，直至臭味。
专家提醒，许多人爱吃只腌了一两天的泡菜“暴腌菜”，觉得特别爽脆。其实这个时候亚硝酸盐含量是最高的，长期食用会对健康造成很大危害。吃泡菜最好在腌渍了6-10天之时。如果超过10天，应该及时停止腌渍，并冷藏起来。泡菜的器皿一定要干净，不能沾油，以免霉菌滋生。如果在泡菜的时候，发现已经长了白膜，这就说明霉菌生长过度，最好不要食用了。如果是泡菜坛里长了白膜，可以加入适量白酒，放置20天后再吃。最后，颜色尚处于黄绿相间没熟透的泡菜或已经变色、变味的泡菜都不宜食用。
都知道一般腌制的产品其实对于的身体健康是会存在一些威胁的，因为腌制的过程当中会产生一种亚硝酸盐，这些物质的含量过高的话那么就会给的身体健康带来危害，所以说泡菜也不能够多吃。
一、泡菜在第几天吃比较好？
大家对于腌泡菜而言已经是非常熟悉的了，要是自己腌泡菜的话，要是没在适当时间内吃的话那么一来非常容易让亚硝酸盐吸收过量。要是只腌了一两天的泡菜，虽然是口感爽脆，但是这里的亚硝酸盐含量非常高，要是食用起来风险也是最大的，一般情况之下在6~10天是比较安全的。
在泡芥菜的亚硝酸盐含量是在刚泡第1天的时候是最高的，这时候芥菜呈现出黄绿相间的颜色。其实在以后随时在泡菜的时候时间越长那么亚硝酸盐的含量就是逐渐下降，到了第6天的时候可以达到最低水平。
二、泡菜越久越安全？
不是泡的越久菜就是越安全的。要是泡菜到了第10天还没有吃完的话，会出现品质变得很差。要是在储存泡菜不正确的话，那么时间一长久，就会出现亚硝酸盐的含量又会增高，这时候泡菜颜色也由金黄色逐渐转变为黄褐色、褐色，味道也会出现一些问题。所以在泡菜最好在腌渍的6~10天之间吃完。要是在10天之后还没有吃完的话，就应该及时把腌好的蔬菜取出，用干爽的储物盒中冷藏起来。盛放的器皿一定要干净、无水、无油，以免霉菌滋生。
三、泡菜食用指南
1.川菜里但凡带腥味的菜都会用泡辣椒，泡姜做佐料，泡菜不正宗，川菜肯定不正宗。放青椒(是那种长的很结实的深绿色辣椒，很辣，调味用的)、生姜可多放些，增加菜的味道。而且这两种菜要保持坛子内一直有，它们有提味的作用。2-3天后可注意仔细观察，看青椒周围是否有气泡形成，开始的时候是一到两个十分细小的气泡，不注意观察几乎看不见。如果有气泡，哪怕是一个气泡，就说明发酵正常，待青椒完全变黄后，再放2至3天，就成了!
2.泡萝卜：选用小萝卜，泡制之后发酴，可以用三四个酸萝卜炖鸭子，非常美味。
3.泡酸菜：做鱼的时候通常都要加入酸菜，酸菜鱼也可以有辣和不辣的做法，视其口味定。酸菜还可以做酸菜粉丝汤，或者就用酸菜洗净之后，切成丝，拌入红油辣椒，少许味精，也是极美味的中式早餐伴菜。
4.泡豇豆：炒肉末是一个常见但又好吃的佐餐菜式。
5.泡菜汤，朝鲜特色饮品，含有丰富的粗纤维，能起到润肠，帮助消化的功能。
味精，作为一种非常常见的调味料，一直深受着各类人士的喜爱，不管做什么菜都会下一点味精，但是因为孕妇的饮食有着非常多需要注意的地方，孕妇能够吃味精吗？下面我们就来详细的了解一下孕妇的饮食禁忌吧。
1、一般家庭所用的味精是调味料的一种，味精的主要成分为谷氨酸钠。我们用味精的主要目的就是为了增加食品的鲜味，一般是在炒菜和炖菜中使用最多，也可用于汤和调味汁。孕妇怀孕后就一般不能吃味精了。因为味精也算是一种化学成分的调味品，不是天然的，所以建议孕妇不要吃味精。
2、还有就是，准妈咪最好就是选择纯天然生成的绿色食物来吃，就算调味品也是，其实我们可以加些天然的调味品，如干辣椒、罗勒、香菜等等。最好不要吃人工合成的，因为孕妇吃了以后会直接影响胎儿的吸收，直接来说，就是妈妈吃什么，宝宝在肚子里就会吃什么，所以孕妇就要特别注意饮食，不要吃味精，起码要很少量吃。
3、我们知道，一旦怀孕了就要饮食清淡，而且还有很多饮食禁忌，所以在孕期妈妈的心情也会比较严谨。同时，很多长辈都会提醒孕妇不要吃味精，说是有很多危害。
4、据研究表明，味精的主要成分是谷氨酸钠，这种化学物质在遇热就会分解出来一种香素，从而食物的鲜味得到提升。但是如果味精吃得多了，孕妇血液中的谷氨酸含量就会升高，升高后就会妨碍钙和镁的吸收，人一旦缺少钙镁锌，就会觉得头痛、心跳加速、恶心等症状，且对生殖系统也有不良影响。而且使用味精过多，就会造成对味精有依赖性，所以说，孕妇如果可以避免，就最好不要吃味精了。
杏仁分为苦杏仁和甜杏仁，甜杏仁可以直接食用，而苦杏仁因为有小毒，所以在食用的时候应该注意安全的吃法，避免因为食用不当而对身体健康造成危害。苦杏仁的营养价值很高，食用的时候一定要控制好量，不能过量服用，如果食用杏仁以后出现头疼昏迷等症状，一定要及时到医院进行治疗！
苦杏仁有一种去毒方法，先把苦杏仁儿放到水里面浸泡，然后把尖和皮去掉，再浸泡数日，每天都要换水，直到把苦杏仁的苦味去掉，这时候吃起来毒性就非常的小了，可以煮着吃也可以炒熟了吃。其实苦杏仁在加热以后，能够破坏苦杏仁里面的毒性，这样吃起来就更加安全。
可以把苦杏仁用凉水浸泡一天，然后用水煮五分钟，注意煮的时间不能过长，因为时间一长就会影响到口感，然后再把苦杏仁的皮和尖去掉。
苦杏仁有很好的保健功效，可以准备苦杏仁6到8颗，然后准备糯米一两左右，准备少量的白糖和桂花，准备适量的蜂蜜，把大米和糯米混合在一起，用凉水浸泡两个小时左右，然后把苦杏仁用温水浸泡，然后取出去掉皮去掉尖，然后和大米糯米一起加入凉水，变成250克左右的稀糊状。
把希糊状放入锅中，大火烧开，再煮沸五分钟即可成为杏仁茶，然后放到保温桶中保温，每天适量的吃一些，在吃的时候可以放入白糖和蜂蜜。
刺角瓜也叫做火参果，营养价值比较高，吃起来多汁细腻，口味清甜，留有余香，对孕妇来说，适当的吃一些是没有坏处的，但是也要注意，不能过多食用，因为火参果属于寒性的食物，另外要选择新鲜的，要清洗干净，如果身体有过敏的现象，就不要吃火参果了。
孕妇能吃火参果的，火参果具有较高的功效和营养价值，火参果果肉细腻、多汁，呈凝胶状，内部镶嵌着许多绿色的种子，口味清甜，有轻微的余香，吃起来特别爽口。其所含的营养不亚于樱桃，维生素C含量特别高，绿色果肉中含有独特的粗纤维,长期食用有美容、瘦身的功效。
其内部其含有丰富的营养成分，富含维生素C和植物纤维，但是不宜多吃，孕期要保持营养均衡全面，任何水果都不能过量食用，火参果又具有一定的寒性，吃多了反而会对孕妇身体造成危害。
还应该注意选择新鲜的，清洗干净是必须的，过量食用农药的蛇果对人体是会造成极大伤害的，因此孕妇更是要万分谨慎。
火参果具有丰富的营养物质，对于孕妇在孕期的健康维持是很有作用的。但是孕妇怎样吃蛇火参果才安全呢?
1、选择新鲜的，清洗干净是必须的，过量食用农药的火参果对人体是会造成极大伤害的，因此孕妇更是要万分谨慎。
2、孕妇处于非常时期，身体情况也非常特殊，应该注意控制食用，尽量少吃，否则会伤害肠胃，造成腹泻。
3、如果遇到过敏状况应该立即停止食用。 4、孕妇可以吃火参果，但是不宜多吃，孕期要保持营养均衡全面，任何水果都不能过量食用，火参果又具有一定的寒性，吃多了反而会对孕妇身体造成危害。
大家都知道鸡蛋在我们生活中是比较常见的一种食品，不仅因为鸡蛋的营养价值比较高，还因为鸡蛋的做法多种多样，因为我们在吃鸡蛋的时候可以用来炒鸡蛋，煮鸡蛋，还能够做成咸鸡蛋，而且不管搭配什么样的蔬菜，做出来的鸡蛋，吃起来都非常好吃，那么吃鸡蛋的时候能放味精吗?
1、炒鸡蛋不能放味精,也不要放鸡精。
2、鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化，钠，加热后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠，它就是味精的主要成分，有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精，味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因此，炒鸡蛋时不宜放味精。
3、鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入助鲜的核苷酸制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，所以同样道理，也不要放鸡精。
炒鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;
2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
炒鸡蛋时不宜放味精和鸡精。因为鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精和鸡精，味精和鸡精会破坏鸡蛋的天然鲜味，当然更是一种浪费。
另外酸性食物放味精也不适合放味精，味精会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠，虽然无毒，却没有一点鲜味了。在碱性食物中，当溶液处于碱性条件下，味精会转变成谷氨酸二钠，是无鲜味的。
哪些菜不能放味精：
1、放醋的菜不能放味精
因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。
2、调馅料不宜放味精
味精拌入馅料后，会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是，温度只要超过100℃，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。
3、拌凉菜不宜放味精
因为味精在温度为80℃~100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接黏附在原材料上。
我们都知道头发每天都会掉一些，但头发的更新是很快的，每天掉的头发比我们每天生长的头发很多，所以我们是看不出来的。然而，有一些朋友会认为吃味精会出现掉头发的情况，这是错误的，因为味精是我们生活中用来炒菜的，如果它会让我们加快掉发，那么世界上的光头岂不是很多。
其实，每一根头发都是有它的寿命的，它的寿命到了，自然就会掉下来，但还有一些是外界的因素引起的，比如用脑过度以及营养供求不起，头发就会掉的更快，所以我们看到那些用脑过度的人都是秃头的。
头发有它自己的寿命，长到一定长度，寿命到头了，它自己就老死，自然会脱落下来，这是一种正常现象。属于这种情况的掉头发，任何人都有，而且是经常的。
不正常的掉头发，是因为头发的生长受到了影响的缘故。头发的生长需要营养，而营养是靠血液运送的，如果一个人长期多病，身体软弱，血气不足，身体营养很差，头发就会因缺少营养、生长不好而短命脱落。这样的人就容易掉头发，掉的也比较多。有人生过一场大病以后，头发掉得稀稀拉拉的，可能就是这个原因。
人用脑过度，或者经常心事重重，烦闷，或者遇到了什么事儿，精神过于紧张，使脑子受到了很大的刺激，有时候也会影响到头发营养的供应和生长。因为人体的一切活动都是属大脑管的，大脑受了刺激，活动乱了脚步，不能正常地发挥作用，势必要使身体的营养受到刺激，出现掉头发的情况。有的人遇到什么过于激动的事，大脑受了强烈的刺激，精神很不正常，有时一夜之间头上的头发就脱掉一大片，人们说是“鬼剃头”、实际上就是这样脱掉的 。
头发生长原本就有一个生长与衰老的周期，自然生理性的落发其实每天都在发生。但是也有一些掉发是病态性因素所导致。以年轻人来说，比较常见的是圆形秃，也就是俗称的“鬼剃头”，这是一种因为压力、情绪，导致一个头皮一个区块的毛发突然进入生长末期，突然掉光。这类的情况下毛发在经过治疗后，三到五个月内可以恢复生长。
掉头发的原因与营养有关，与精神紧张或突然的精神刺激也有很大关系，可查血微量元素，平时不要经常处于精神紧张状态。可在掉头发的地方经常用生姜擦一擦，可促进头发生长，饮食营养要全面，适当多吃些硬壳类食物，适当吃些黑芝麻!
上面介绍的吃味精会掉头发吗的分析，相信你们现在应该知道了吧。其实我们吃味精是不会引起掉发的，主要的原因还是在于我们的营养供求和用脑方面上，所以对于那些用脑过度的朋友，我们建议大家可以适当的出去走走，散散心。
自己在家做的汤料一般都是没有危害的，如果是在外面一些卫生条件比较差的地方，这样的汤料是比较有害的，尤其是一些不良厂家，在汤料里面会加入一些增香剂，而这些增香剂属于一些化工产品，甚至有一些不属于食品安全的范围，这样的汤料对健康可能会导致很大的危害。
汤料有害吗
浓汤宝其实和味精、鸡精是一样的东西，就是鲜味剂。不要相信广告，浓汤宝没有营养的，再有营养的东西被这样浓缩，也破坏掉了。
如果你就是要味道的话，浓汤宝可以让菜很鲜;如果吃菜的人舌头灵光的话，这种人工的鲜味他是能吃出来的，和食材本身的味道相比，差远了!
所以，浓汤宝这种东西就是偷懒用的，别给它找好处啦!对身体一点好处也没有的。
浓汤宝，是一种方便食品。一般为粉状，主要特点是味道鲜美，省事儿。比如制作面食，有的人追求美味，又是加盐，又是加酱油，又是加耗油之类的，多麻烦。而浓汤宝集中了所有调料的味道，你只要一次性倒入就可以了。
浓汤宝的香味确实很浓，在饥饿的时候闻到，会感觉更饿。它为什么会这么香，你看它的配料表就知道了。它的主要成分，有食盐，酱油，鸡肉粉，香菇粉，各种食品添加剂等。而蛋白质，脂肪的含量，少之又少。因而靠它来提味，是挺好的。但着实谈不上“营养”二字。
比起这些增鲜剂，人们更应该提防的是“钠”。留心观察会发现，浓汤宝中的钠含量普遍高，浓汤宝放得越多，汤味道越重，代表着钠越多。这并不是好事。肥胖啊，高血压啊等肥胖病都跟钠摄入过多有关。
而且，有些汤料中含有核苷酸类物质，痛风病人吃不得。
综合来说，浓汤宝营养不足，又风险有加，所以少用为好。
浓汤宝对身体有害吗
喝汤的讲究
建议能不用浓汤宝就不用。就算用，不要整包倒入。试咸味要以汤的味道为主。食物淡点没关系，汤的味道要刚好。另外，最好加些蔬菜和菌类等富含膳食纤维的食物，既增加了营养，又促进了消化。
毕竟是一种非常好的调味品，很多人都喜欢吃味精，因为味精能够给菜提味，让菜更为鲜美吃起来更香。但是由于现代科学家发现味精对吃多了对人的智力发展有阻碍作用，所以导致了很多人对味精都是避而远之的。而产妇在坐月子的时候由于考虑到自身身体的恢复，很多食物都不能吃，那么坐月子的时候可以吃味精吗?
关于味精的知识
炒菜或者做汤的时候天加少许的味精可以让菜变得更鲜美这是很多人都知道的事实，为什么味精有如此大的魔力呢?那么少的量就可以让一道菜变得鲜美可口?相信大多数人都不知道味精其中的奥秘。味精最初是从海带中提取谷氨酸然后加入钠之后制成的，它其实是一种谷氨酸钠盐也可以叫它谷氨酸二钠，味精是所有谷氨酸盐中鲜味最浓的一种，用水稀释3000倍的话仍然能够感觉到鲜味，所以被称作“味精”一点都不为过。
产妇坐月子期间能吃味精吗?
经历了十月怀胎分娩之后有时候会觉得吃什么都没有胃口没有食欲，这时候全靠自己的饮食爱好和美食的诱惑来支撑自己的胃了。烹饪的时候加入少许调味品食物会更加鲜美可能食欲大增胃口大开，但是一切的饮食不只是满足自己的口欲应该是建立在身体健康的基础之上的。
为了身体健康建议妈妈在坐月子期间最好不要吃味精。吃了味精会怎么样呢?味精中的谷氨酸钠成分会分解成一直神经递质的谷氨酸成分，摄入量过多会使各种神经功能处于抑制状态从而出现头晕、头痛、嗜睡等一系列症状，有些体质敏感的人还会觉得头酸痛、肌肉无力，使用过多钠离子摄入过量容易出现口渴症状。
哺乳期的妈妈能吃味精吗?
日常饮食建议不要吃太多味精，哺乳期的妈妈更加不能食用。味精会经过母乳传递给宝宝。
对身体危害大。谷氨酸钠成分对宝宝成长发育有影响尤其是12周以内的宝宝，谷氨酸钠与婴儿体内的锌结合生成不易被人体吸收的谷氨酸成分，锌却随着宝宝的尿液排出体外从而导致宝宝缺锌，严重时会发育不良甚至是智力减退。
眼镜蛇是这个世界上毒性比较强的蛇类，而且在发怒的情况下，眼镜蛇的脖颈会向外伸张，样子非常可怕，所以遇到眼镜蛇之后，尽量远离才行。不过在南方地区，人们似乎不害怕眼镜蛇，反而会将其当成一种食物。那么问题来了，捕捉回来的眼镜蛇想要吃的话，怎么杀最安全?
眼镜蛇是省级保护动物，被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约附录》，被列入《国家保护的有益的或者有重要经济，科学研究价值的陆生野生动物名录》。我们需要保护而不是宰杀它们。
眼镜蛇属(学名:)为眼镜蛇科一属，其成员大多被统称为眼镜蛇。虽然世上也有不少其他蛇类的名字包含"眼镜蛇"(Cobra)一称(如眼镜王蛇、水眼镜蛇、唾蛇)，但它们因演化亲缘性不足而并不归为此属。
眼镜蛇属目前约有20多个已确认物种，但分类学上经常就物种的独立性问题而存有争论，因此某些资料也可能有所出入。此属的成员主要分布于中东、东南亚、非洲、印度尼西亚等地。
眼镜蛇 (Naja naja atra)在民间的俗称是饭铲头、吹风蛇、饭匙头等，头椭圆形，颈部背面有白色眼镜架状斑纹，体背黑褐色，间有十多个黄白色横斑，体长可达2米。具冬眠行为。以鱼、蛙、鼠、鸟及鸟卵等为食。
繁殖期6-8月，每产10-18卵，自然孵化，亲蛇在附近守护，孵化期约50天。眼镜蛇被激怒时，会将身体前段竖起，颈部两侧膨胀，此时背部的眼镜圈纹愈加明显，同时发出"呼呼"声，借以恐吓敌人。
剧毒蛇的颜色多种多样，从黑色或深棕色到浅黄白色。与无毒蛇不同，毒蛇的尖牙不能折叠，因而相对较小。
谨记要点：
爬行动物的头部可以在甚至失去整个身体后，仍存活最多1小时!说明眼镜蛇头和体分离后也是具有很大的危险，曾经有人在砍下蛇头20分钟之后被眼镜蛇咬，最后不治身亡。
怀孕能吃火锅吗?相信已经有许多准妈妈在拿起了碗筷准备吃火锅的时候，突然会想起这个问题。那怀孕的时候能不能吃火锅呢?小编要告诉大家的是，火锅当然是可以吃的，不过要记得尽量不吃辛辣的火锅，而且要注意火锅的卫生。这些都是很有必要知道的。最好的方法就是尽量少吃火锅，毕竟火锅的口味一般比较重的。
孕妇怎样吃火锅更安全
1、在家里吃
如果准妈妈实在耐不住嘴上的寂寞，那么建议最好在家中食用火锅。其实火锅的制作较为简单，只需要准备食材和汤水就好，这么做既可以满足食欲又可以保障卫生。
2、火锅摆得远请人帮忙
吃火锅的时候一般是人多比较热闹，吃起来也是带劲。不过对于准妈妈来说，人说了，也就表示桌子大，食物比较远，够不到。因此这个时候因为请身边的人帮助你，以免自己多次起身导致身体酸痛。
3、撒点生姜
在吃火锅时，不妨撒入不去皮的生姜，冷天进食可以抵抗寒冷，而姜皮辛凉，热天进食则可以帮助准妈妈驱除体内过多的热气。
4、多准备一双筷子
准妈妈需要格外呵护自己，要为自己多准备一双筷子，用它来专门夹取生食，以防生食中的细菌和寄生虫进入到身体中，伤害宝宝，损害肠胃。
5、多放点豆腐
在吃火锅时，建议多放一点豆腐，这是因为豆腐微量元素较多，可以帮助女性抚平烦躁，调节情绪，去火去热。
6、控制食量
准妈妈的胃部需要特别的护理，一旦饮食不佳或者饮食过度，便难以消化，进而引起反胃呕吐，因此各位在食用火锅时要控制食量，合理饮食。
7、多吃蔬菜
建议各位食用火锅时，可别忽视了蔬菜的重要性。搭配点蔬菜可以清除准妈妈胃部的油腻感，还可以去火，补充维生素，但可别涮得太久，否则会破坏它们的营养成分。
8、饭后吃水果
火锅毕竟比较重口味，容易使准妈妈上火，为防止这一现象发生，不妨就餐后半个小时吃点水果。
9、喝适量清茶
经历过一轮大吃大喝的火锅后，准妈妈最好喝点清茶，来调节肠胃，解解腻，但是不要就餐后立即饮茶，否则会干扰身体对营养元素的吸收。
总结：我们都知道孕妇属于特殊的人群，他们的一举一动都和腹中的胎儿息息相关，尤其是饮食方面，很多营养都被胎儿所吸收，因此准妈妈们也要多了解饮食方面的知识，合理健康的饮食有助于胎儿的发育。
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