震惊，喝水进入这些误区竟会要命！
喝水是维持生命必不可少的一环，也是促进新陈代谢和补充微量元素的方式之一。关于喝水的种种好处，我们听过不少，但你一定不知道，水喝多了也要命！水喝得又多又快，导致低钠血症，并能导致死亡。
喝水 别陷入8大致命陷阱
1、水喝太多太快 容易惹来低钠血症
我们的身体无时无刻都在排出水分，需要我们及时补充水分。但是如果喝得太快太多，不仅不能补水，反而会导致低钠血症！
一旦患上低钠血症，血液中盐分减少，会使细胞们变得“更加吸水”，一个个膨胀成球，而这对大脑来说是非常危险的。因为神经细胞都聚集在坚硬狭窄的头颅中，几乎没有伸展的余地，如果神经细胞也膨胀成球的话，会导致脑组织受损，甚至引发昏阙、死亡。
2、喝水太快 小心心脏受伤
喝水是件再简单不过的事，但你知道吗？一杯水“咕嘟咕嘟”下肚的同时，心脏此时也承受着不小的负担。这是因为，喝水太快，水分会快速进入血液，使血液变稀、血量增加，尤其对心脏能力不好的人来说，会出现胸闷、气短等症状，严重的可能导致心肌梗死。
喝水太快 会出现胸闷、气短等症状，严重的可能导致心肌梗死
喝水时应特别注意喝的频率和量。特别是洗完热水澡后，身体受热，血管扩张，血流量增加，心脏跳动也会比平时快些，不应大量喝水或喝得太快。
3、千滚水含有害物质
千滚水对人体有害，因为它是积压下来的陈旧水。反复烧开后，会在水箱内形成水垢。这些水垢与水箱的金属内胆发生化学反应，容易在水中产生有害物质。
另外，千滚水的分子团变大，不仅无法吸收，而且容易影响人体的代谢功能。这种水俗称“死水”，其中的有害物质，会随着水的贮存时间的延长而增加。
4、喝不开的水会致癌
人们日常饮用的自来水，都是经过氯化消毒灭菌处理过的。而经过氯处理过的水中，可分离出13种有害物质。因此当水没有煮沸的时候，这些有害物质不能消除。
饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%—38%
实验论证，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%—38%。但当水温达到100℃时，这些有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。因此，在喝水的时候一定要烧开再喝。
5、总用咖啡和茶代替水 身体会脱水
喝茶并不能补充身体里的水分，茶里面含有很多不同的物质，人体代谢的过程中就需要消耗身体本身的水分，喝茶反而造成了身体缺水。
咖啡已经成了很多年轻人的宠儿，咖啡里面所含的咖啡因进入到人体内部的代谢，也需要消耗大量水分。
所以在喝茶喝咖啡的同时要喝水，毕竟茶、咖啡只是饮品，并不能够代替水。
6、上班族喝水少 脑部会缺水
对于脑力劳动者来讲，繁重的工作常常使人感到注意力不集中、记忆力减退，这就是人脑部细胞缺水的反应。脑细胞的高速大量的运动会使它消耗大量的水分，很容易脱水，所以脑部劳动者一定要注意补水，保持脑部细胞的水分。
而在空调环境下，人们很少出汗就认为不需要补水，这个想法是错误的，空调环境本身就是个消耗水分的环境，也要同样注意及时补水。
7、喝水太多太快 小心惹来低钠血症
人体内66%都是水，这些水通过血液循环滋养了细胞和细胞间质，对我们无比重要，而且这些无比重要的水分每时每刻都在从各种途径逃离，比如出汗，排泄，呼气等等。
喝水太多太快 不会让你变得更健康，还可能会导致低钠血症
我们的身体随时都需要我们补充水分，但是如果你喝水太多太快，就可能带来危险。对一个生活在温热带、每天做适量运动的健康成年人而言，如果短时间内喝过多水，不仅不会让你变得更健康，还可能会导致低钠血症。
健康的肾脏在正常状态下每小时可以排出800-1000毫升水，因此在这个程度内摄入水分（喝水或吃水果等），肾脏“表示毫无压力”。但如果在短时间内突然饮用了巨量的水，肾脏来不及排出，那些多余的水就会大量进入细胞，导致低钠血症。
8、低钠血症伤害大脑 可直接导致死亡
低钠血症，简单解释就是“血液中的盐分不足”，也就是血液中钠的浓度低于135毫摩尔/升（正常为135-145毫摩尔/升）。血液中盐分减少，会使细胞们变得“更加吸水”，一个个膨胀成球，这对大脑来说是非常危险的。
大多数组织的细胞都有一定的伸缩空间，因为脂肪和肌肉是有弹性的。但神经细胞则不然，它们紧紧地聚集在坚硬的头颅中，和血液、脑脊液共用一个有限的空间，几乎没有延展余地。
因此，如果这些神经细胞也“膨胀成球”的话，那么带来的将是毁灭性的后果——脑水肿，即脑细胞急速水肿，大脑膨胀，导致脑组织受损，突发昏迷、呼吸抑制、脑疝，甚至死亡。
曾有一位28岁的加利福尼亚女性在一场喝水大赛中，3个小时内喝了大约6升水，之后出现异常呕吐、爆炸性的头痛，并最终死亡。
小编推荐
越来越多的人把姜当成了有效的养生食物，只是他们不知道的是，姜如果吃错了，不仅不能养生，还有可能会致癌。
姜的错误吃法
1、晚上不宜吃生姜
按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。古语说早吃姜赛人参，晚吃姜赛砒霜!那就最好不要晚上吃了!
2、生姜中含黄樟素，多食可致癌
生姜中含有黄樟素，是一种食品添加剂，为无色或浅黄色液体，有樟木气味，天然存在与生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中，低毒，一定量级可致癌。所以过食生姜有可能增加癌症的患发率，尤其是肝癌。
3、烂姜可产生的毒素，亦会致癌
一些百姓认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素，如同“土豆长芽不能吃”一样，生姜烂了也不能再用，烂生姜的黄樟素含量更高，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。
吃姜要注意什么
1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
生鱼片、烤鱼、泡椒鱼头、酸辣鱼、鱼翅，很多人都已经是不折不扣的“鱼fans”。现在，医生却说它们有一个共同点，它们都可能被水银污染了。吃鱼的禁忌你知道吗？什么情况下不能吃鱼。下面跟小编一起来看看吃鱼的禁忌吧。
鱼未煮熟
另一个潜在的问题是吃了未经煮熟的鱼，这可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。如果你担心汞含量的问题，或者你只是不想吃鱼，也可以从其他来源获得ω-3脂肪酸。有许多植物含有ω-3脂肪酸，如菜籽油，亚麻籽，核桃，南瓜子。在植物中发现的w-3脂肪酸的类型被称为阿尔法亚麻酸。尽管它不完全像在鱼类中发现的脂肪，但你的身体有能力将阿尔法亚麻酸转变成所需的EpA和DHA。大多数人都可以从食物中得到所需的ω-3脂肪酸，但EpA和DHA也可通过膳食补充剂来获取。很多人希望通过选择这些营养剂，减少炎症的发生，降低患心血管疾病的风险。
过度油炸
油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食，是非常不宜吃鱼肉的时机。
吃鱼的禁忌
1空腹吃鱼——导致“痛风”
在减肥(减肥食品)风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。
而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。
2吃生鱼片——得“肝吸虫病”
很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。
据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。
其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水，甚至死亡。
3活杀现吃——残留毒素危害身体
一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。
活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。
此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。
4擅吃鱼胆——解毒不成反中毒
鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。
专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。
鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。
中国人的饮食讲究的是色香味俱全，除此之外，对于食材也是非常讲究的。对于食材的挑选，很多人最大的要求就是一定要新鲜，认为新鲜的食材好吃且对健康有益，所以不管是肉食还是蔬菜水果都一定要新鲜的。其实食物并不是越新鲜越好，有的食物如果新鲜，对人体反而有害，那么哪些食物我们不能吃新鲜的呢?
一、黑木耳
黑木耳是我们生活中经常吃的蔬菜，因为它的铁含量非常丰富，所以吃黑木耳可以补铁补血，而且黑木耳的口感爽脆，所以家家户户的饭桌上经常会有一盘黑木耳。
通常我们食用木耳前是一定会先把木耳干放在水里浸泡一两个小时后，才会拿来做菜，那么这是为什么呢?
这是因为新鲜的黑木耳一定不能食用，新鲜的黑木耳里含有一种啉类光感物质，这种物质一旦遇到光，会使皮肤出现水肿、瘙痒的过敏症状，严重的甚至还会造成咽喉堵塞引发窒息!而用水浸泡一段时间后，黑木耳的啉类光感物质才会完全溶于水，这样的黑木耳才可以被我们放心食用。
二、黄花菜
黄花菜在古代又被称作“忘忧草”，它的营养价值非常高，富含人体所需的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物，所以黄花菜对于人体的健康非常有好处。
而黄花菜之所以在古代被称作“忘忧草”，是因为黄花菜中富含胡萝卜素，可以有效消除体内的氧自由基，阻止细胞的氧化，从而可以起到防衰老的作用，所以吃黄花菜对我们年轻常驻很有帮助。
但是在吃黄花菜之前，一定要将黄花菜用开水焯一下，因为新鲜的黄花菜可是有毒的。
新鲜的黄花菜有毒，并不是它外面会残留着农药等物质，而是它本身含有的一种叫做秋水仙碱的物质，进入到人体后会转化成二秋水仙碱，是一种剧毒物质，使人出现腹痛、腹泻、恶心、头晕等食物中毒症状，所以在吃黄花菜之前要用开水焯一下，可以破坏里面的秋水仙碱，再放在水里浸泡两个小时，彻底将秋水仙碱成分去除，这样再食用黄花菜就不用担心中毒了。
三、海蜇
我们都知道，海鲜是一种非常鲜美，而且营养价值高的食物，所以营养学家总是提醒我们要多吃海鲜。而且海鲜的脂肪多是不饱和脂肪酸，食用后不会造成发胖，所以减肥的人完全可以食用海鲜垫饱肚子而不用担心会发胖。
而海蜇是我们餐桌上经常出现的海鲜，因为口感脆脆的，加上调料的搅拌后，非常受人喜爱，加上我国大部分地区靠海，所以即使是靠海偏远的地区也可以吃到海蜇。
海螺现代经济和运输的发达给我们生活带来很多便捷，海鲜也不再是稀奇食物，很多人都会在夜宵时候点上一盘海螺，而海螺的食用并没有我们想象中那么安全。
1海螺后半截不能食用
海螺的后半截不宜食用，因为在后半截中有海螺的腺体，会分泌一些毒素。这些毒素会导致人体中毒，轻则引起腹痛、腹泻和呕吐等胃肠道反应;中度中毒除了会出现上述的症状之外，还会出现四肢无力和口中麻木的现象;重则会引起肌肉松弛、呼吸被抑制，甚至会出现昏迷和死亡。
2海螺头部不能食用
海螺头部中的脑神经分泌的物质也会导致人体中毒，而且中毒的潜伏期短，一般在1-2小时，可能夜宵还没吃完，已经出现中毒现象了。
所以，吃海螺时候最好将其头部剪掉。
3海螺的其他危害
海螺属于海鲜的一种，污染严重，吃多了同样会带来很多危害。
海螺属于甲壳类海产，其也会受到海水的污染，体内容易含有铅、砷、镉等重金属，这些物质都会对人体造成伤害，吃多了同样会危害身体健康。
尤其是镉在海鲜中的含量更高，属于海产品中危害最大的一种。镉不是人体的必需元素，人体内的镉都是在出生之后从外界吸收到的。其进入体内之后，肝和肾是最大的受害器官，在肝肾中的储存量占体内总量的60%。容易引起肝肾损伤，急性的中毒还会出现咳嗽、胸闷、呼吸困难、寒颤、关节和肌肉疼痛。
海鲜吃法错误危及生命安全海鲜是大排档上最常见的食物，不局限于海螺一种，还有一些如鱿鱼、蛤蜊、大虾等海鲜。而我们在吃海鲜时避免不了的就是饮酒和吸烟，这样的饮食习惯同样会给我们身体带来危害，造成生命危险。
1海鲜搭配错误
首先，我们众所周知的吃海鲜喝啤酒会导致痛风的发生。海鲜属于高蛋白而低脂肪的食物，其中含有核甙酸和嘌呤这两种物质，而啤酒是利用谷物小麦发酵生产而成，其中富含大量的维生素B1。当这三种物质遇到一起自然会发生反应，血液中的尿酸含量高，如果尿酸不能被及时排出，会形成钠盐沉淀在体内，从而形成结石和痛风。
痛风会导致关节痛、关节周围红肿等，并伴随着肥胖、三高等心血管疾病。
其次，海鲜搭配水果或茶同样危害健康。海鲜中的重金属砷容易被水果中的维生素C或维生素E等具有还原作用的维生素还原成三价，也就是砒霜中的砷。虽然食用之后不会出现中毒，但是日积月累同样会危害身体。
而吃完海鲜之后很多人会喝茶来去除口气或腥味，这样也不利于身体健康。海鲜类食物都含有大量的钙，而茶叶中有鞣酸，这两物一同会产生不溶物质，导致结石的产生。
2过分追求海鲜口感
海鲜味道鲜美，质地嫩，只要简单的蒸煮即可食用，一些人为了追求其鲜嫩的口感会选择生吃、白灼等食用方法。其实，这也是对健康不负责的表现。
首先，海鲜中含有大量的细菌和寄生虫，尤其的低温细菌多。短时间烹调不能杀死其中的细菌和寄生虫，容易引起疾病。
其次，过度的追求海鲜的鲜嫩，容易食入半熟的食物，导致腹泻的发生。
佳肴，不过要小心，在吃蔬菜的时候要注意，不是所有的蔬果都是适合吃的。有些蔬菜在不适当的时候吃会造成营养流失、消化不良，甚至引起中毒。下面这13种蔬菜吃的时候就有中毒的可能性，食用前一定看仔细。
未熟的木薯
木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。
要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。
四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
主要包括这些菜，白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等; 芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;萝卜类;水生蔬菜类。 怎样处理这类蔬菜呢-在烹制此类蔬菜时，可用沸水先焯一下再食用。
为了防止马铃薯中毒，我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方，防止发芽。吃时，如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时，最好不要食用。
它含有一种叫做龙葵的有毒物质，食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。如果生吃，危害更大。
有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。 因此，这种无根豆芽不宜食用。
含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变，食用后不利于健康。
腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。 因此，选购生姜时，要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。
新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。人食用后，皮肤经光线的照射可以引起皮炎，出现瘙痒、水肿、疼痛，个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难。 因此，只有选购干木耳，水发后再食用才安全。
新鲜黄花菜含有一种秋水仙碱的剧毒物质，若食用，将发生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴，重者甚至出现昏迷。 因此，新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。
有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。
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