南瓜是非常常见的食物,很多人用南瓜做稀饭,也有人用南瓜做南瓜饼,南瓜的味道本身就是甜的,很多人都喜欢吃南瓜,而在北方人眼中,油饼是非常好吃的,人们都抵不住美食的诱惑,而且南瓜还含有非常丰富的营养,对人体有非常大的好处。下面就带大家来了解了解南瓜五香饼的做法。
原料:南瓜、普通面粉
调料:盐、花生油、五香粉
做法
1、南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟。
2、用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了,然后将火关到最小,用大勺子将南瓜按压成泥,不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟,烫面的五香饼好吃!
3、将热的南瓜泥分次加入面粉中,然后快速的用勺子搅拌。
4、把南瓜与面粉搅拌成絮状,等温度不烫手时将面和成面团。
南瓜的水份很大,一定要分次加,我喜欢软一点的饼,所以加的南瓜就多
5、和好的面团盖上湿布醒10分钟。
6、然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子,揉圆并按扁。
7、擀成薄薄的大面片。
8、在面片上刷一层薄油,并撒上一层盐、五香粉。
9、然后将面片卷成圆筒状。
10、将卷成条状的面再卷成圆形。
11、按压至扁平。
12、最后再擀成自己想要的厚度的饼。
13、预热好的电饼铛,内部上下都刷一层薄油(不刷也行),放入饼坯合上盖子。
14、2-3分钟后,当电饼铛冒着很大的热气时,掀开翻面,再盖1-2分钟至两面都金黄,拿出切块即可。
上面就是南瓜五香饼的做法,南瓜五香饼就是用南瓜和五香粉制作的,材料也都非常好找,很多人都喜欢做小吃,而南瓜五香饼就是不错的选择,大家学会了南瓜五香饼的做法也可以在家试着做一做,也可以用来招待客人。希望可以帮助到大家。
是不是有很多人在早餐的时候都会出去买酱香油饼吃呢?其实外面做的酱香牛肉饼并不难,你也可以自己在家里面动手做,只需要知道怎么样去做就可以了,而且外面做的酱香油瓶可能会非常的油腻,早上吃了可能会觉得恶心,你自己在家里面做的话就可以掌握一个度,你想做成什么样就可以做成什么样。
1. 和面时,用温开水,即烫面。和好后,擀开成圆形面皮,抹上花生酱、香油少许,撒适量盐、黑胡椒粉、白胡椒粉及葱花,葱花狠重要,可以切碎了多放些。然后横着向下翻转卷起来成棒状,再竖着卷成蜗牛壳状(哈我还是很喜欢蜗牛壳这个形容),留着备用,这样等上油锅烙饼的时候会速度快些。等几个面团子都成了蜗牛壳后,随着烙饼的进度,一张张逐一擀开。
2. 擀得越薄越好,这样烙饼很酥脆薄香。怕粘案板可以放些生面在表面。
3.平底锅加少许油,油热加些葱花,然后放入擀好的饼皮。双面翻着烙。
4.烙成两面金黄,感觉熟了,就可以起锅。
酱香油饼选用优质面粉、纯正花生油、山鸡蛋、大葱、蔬菜汁、黑芝麻、核桃仁、碘精盐,配以适量的大米、小米、高粱、大豆精制而成,含丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素,A2、B1、B2、C、D、E、钙、磷、钾及人体所需的各种氨基酸。
但是太过油腻的食物可使人记忆力衰退,加速人体老化,所以平时不要经常吃。
自己会做一些饼或者是菜之类最大的好处就是你可以随时随地都可以吃到,而且还能够根据你自己的口味来做,这样的话就会让你吃的比较开心,如果你觉得麻烦的话你可以一次多做一些,这样就可以吃好几天,而且自己在家里面做也是非常健康的,毕竟外面的食物可能会放很多的调味料。
大家都知道,北方人非常喜欢吃面食,而在西北那边,有一道非常著名的美食就是就是西北的油饼,西北的油饼也有非常多的种类,很多人都喜欢吃葱花油饼,而葱花油饼也是非常多北方人喜欢在家做葱花油饼。葱花油饼的做法也非常简单,很多人都学会了,下面就给大家说说西北油饼的做法。
葱油饼是一种中国老百姓常见的主食,很多人都会做的外焦里嫩、香酥可口。用温水和面,要把面团和成软一些的,饼得口感才好。没有猪油可用色拉油代替,不过口感稍差点。
主料:面粉、葱花、水
辅料:盐、油
制作步骤
1. 和面:头一天晚上用冷水 一小勺盐和面,和的要比较软。
2. 揉面:要揉的面团光滑有弹性。
3. 饧面:面团抹油盖上保鲜膜放在凉快的地方一夜。第二天一早就发现面可以拉出薄膜了。
4. 面酥:用熟油 一大勺面粉合成比较稠的糊糊做油饼起层次的酥油用。面按扁擀成薄饼,倒上油酥抹匀。洒上葱花,从一面卷起。
5. 盘成一盘(要根据锅的大小决定剂子的大小啊),然后饧面10分钟。
6. 把面按扁,擀成薄薄的饼。
7. 锅烧热放入豆油中火烙到两面金黄就出锅了。
以上就是西北油饼的做法,大家学会了也可以在家试着做一做西北油饼。美食是人们都抗拒不了的,葱花油饼最大的特点就是香脆,大家在做葱花油饼的时候一定要注意火候,火候是非常重要的,如果火太大,很容易把油饼最原始的味道弄消失。
现在有很多人忽视了自身的健康,平日里也不注重吃的,只是随便在外面买点吃的,其实,想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难,比如油饼子的做法简单,还是特别美味的一道菜肴,值得推荐。
2、将香葱切碎放入适量的盐,鸡精,十三香搅拌均匀
3、将面团用擀面杖擀成大圆片
4、将香油均匀涂抹面片上
5、在将调好的香葱均匀涂抹在面片上
6、将摸好的面片卷起来
7、用擀面杖将卷好的面片亚平
8、将亚好的面片用刀切开
9、锅中放入水烧开,放入油饼子开始蒸10分钟
10、将有油饼子盛盘可以吃了
许多小朋友也喜欢吃油饼子,软软香香的感觉令人非常想念,尤其进入冬季时节,打火锅的时候放入一些,整个屋子都会散发浓郁的香味。
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于长条油饼这道菜的做法。
2.1搅拌均匀,成酵母水
3.2将奶粉,酵母,糖,95毫升水,倒入碗中
4.1揉成团
5.2加入面粉中
6.1揉成光滑面团
7.2加入油
8.12发酵至两倍大
9.21准备盐碱水用料
10.将盐和小苏打倒入7.5毫升水中,搅拌溶化
11.一点点揉进面团
12.1擀成长条
13.2再次发酵至两倍大
14.切成段
15.做成油条状
16.空气炸锅200度,预热5分钟
17.在饼坯表面刷油
18.放入预热好的炸锅,200度
19.2分钟后取出,刷油
20.继续炸至表面金黄,出炉
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的长条油饼,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。
人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下烙油饼的做法。
2.2发好的面揪成大小一样的面团。
3.1抹上带盐的油,再单独抹一层花生油。
4.2将面团擀成大片。
5.沿着一边卷起。
6.将卷成的面卷再团成圆饼。
7.按扁后略擀一下擀圆。
8.电饼铛预热后刷上一层薄油,将面饼放入饼铛。
9.一面煎至金黄后翻面,烙至两面金黄即可。
营养搭配全面,制作方法简单,没有任何烹饪基础的人都可以哦,这烙油饼不要只看不做,行动起来,满足自己的食欲吧。
在平时我们应重视自己的日常饮食,吃得好才能拥有好身体,所拥有的东西才显得有意义,有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦,其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物,比如说发面油饼的做法就很简单。
2、揉成面团醒面半个小时!
3、这时候把葱花切好!
4、把醒好的面分成两个小剂子,擀成这样的薄皮子!
5、用刷子刷长一层油,撒上一层盐!
6、把葱花均匀的洒在上面!
7、如图慢慢的卷起来!
8、然后再这样转起来!把两头用手按一下!
9、卷成这样的圆饼就好了!用手心按几下让饼尽量薄一点!醒20分钟左右就可以入锅喽!
10、锅内加入少许油!
11、把做好的饼放入锅中!
12、五分钟把上面用刷子涂上油反过来!
13、两面都好了就可以出锅喽!好诱人啊!
14、来个造型看看!
15、再来一张!外焦里嫩!实在是香!
经常在外面吃饭容易给身体健康埋下隐患,发面油饼的做法简单,且食材都是非常健康的。
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好健康油饼。
2.21面粉中加入4克食用盐。
3.1加入了盐和油条膨松剂的面粉中在打入一个鸡蛋。
4.2加入油条膨松剂和面粉搅拌均匀
5.用温水揉成光滑的面团。揉好的面团放在一边醒发3-9个小时(夏季、冬季不同)面团要软一些,醒发要充分,这样炸出来的油饼不会硬,内部也会蓬松。
6.醒发好的面团放在案板上稍稍揉一下。
7.分成小剂子
8.取一个小剂子擀成大约0.3厘米厚的面皮。
9.用刀在擀好的面皮上划三刀。
10.放入六成热的油中炸制,边炸边用筷子轻轻敲打,炸制颜色金黄即可。
11.加了鸡蛋的油饼,外部更酥脆,里边柔软。
认真看完小编对健康油饼的具体介绍,你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的,它需要你的不断尝试。当然,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它来。
眼看着十一长假马上到来,你内心肯定激动万分,你肯定已经想好了去哪里玩?吃些什么?外面的美食虽然多,但是卫生却十分令人担忧。与其这样,你还不如自己做。那么,现在小编就来教你如何做好羊油饼。
2.12羊油切成末。
3.21放姜、葱、辣椒。
4.把菜心剁碎放进干净的布里挤去水份。
5.放入馅再放盐、胡椒、味精、咖喱粉拌好。
6.1然后揉成面团。
7.2将面粉一边放水边用筷子搅拌成小团。
8.把面剁成小剂
9.擀成薄面皮上面放上馅。
10.再擀一张同样大小的面皮盖在刚才的馅上,边上按紧了。
11.放入锅中烙成两面金黄色就可以了。
看了上面关于羊油饼的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
炒油饼在日常生活中是很常见的吃法,油饼是我们平时经常吃的东西,有些人喜欢直接食用,与些人喜欢当做早餐来食用,对于胃口比较小的人来说,有时候油饼并不能一次性吃完,如果是吃剩的油饼,在回锅食用的话,味道也不是特别的好吃,其实可以将剩余的油饼炒着吃,味道也是非常好吃的。
炒油饼的做法
材料:剩油饼,大头菜,胡萝卜,葱,姜,蒜,辣椒,花椒,豆瓣酱,盐。
做法:
1、大头菜、油饼、胡萝卜均切条;葱、姜、蒜均切片。
2、锅热后放正常炒菜量的油,油热后加入花椒、辣椒炒香,再放入葱姜蒜炒香。
3、将准备好的蔬菜加入,翻炒几下后加少量水、豆瓣酱,炒匀。
4、继续加入切好的油饼条,翻炒几下,使豆瓣着色均匀即可。中途如果锅过于干,为防止炒糊,可加少量水进行翻炒,但一定不要加水过多。
油饼的其他吃法
西红柿鸡蛋烩饼
材料:鸡蛋2个,西红柿4个,油饼,蚝油适量,鸡精、盐、香油适量,蒜2-3瓣,生抽适量。
做法:
1、西红柿洗干净,切块;鸡蛋打散,放少量盐和一滴醋搅匀去腥;蒜切片;油饼切丝。
2、锅里放油烧热,鸡蛋炒熟盛出备用。
3、再次烧热油,放蒜炝锅,出香味放西红柿块,简单搅拌两下。
4、放生抽、蚝油、鸡精一点点,怕酸的同学可以放点糖,搅拌均匀。
5、放入炒熟的鸡蛋拌匀,放水,烧开。
6、水开后放入饼丝,搅拌均匀再次等锅烧开。
7、最后放入盐、鸡精搅拌,再放几滴香油,搅拌均匀出锅即可。
油饼炒肉
材料:剩油饼,猪肉,绿豆芽,油菜,香菇,生抽,盐,花椒,葱,姜,孜然粉 ,橄榄油。
做法:
1、油菜洗净控水;绿豆芽开水淖一下;稍煮一下香菇;葱、姜、香菇切丝;油饼切条;猪肉切丝。
2、炒锅加热,放橄榄油,爆花椒,先炒肉丝,肉变色后加生抽。
3、放葱姜丝,放香菇和油饼放了,翻炒,可溜点水,避免炒干。
4、放入豆芽翻炒,放油菜拌匀。
5、最后加一勺盐拌匀就可出锅了。喜欢孜然味的撒点孜然粉。
孜然米饭炒油饼
材料:米饭1碗,油饼适量,食盐适量,孜然适量,辣椒粉适量。
做法:
1、剩油饼切成小块。
2、锅内不用放油,把锅烧热,改小火,下切碎的油饼,不停翻炒。
3、放入米饭翻炒,注意不要糊锅,然后放些孜然和辣椒粉,出锅前放入适量的盐即可。
这是一道能够宴客的佳肴,南瓜油饼非常有营养,而且具有健脾胃、清热解毒的功效,能够帮助人体排除毒素,在做南瓜油饼的时候没有太大限定,如果能够放入冰箱几个小时,再取出来味道会更好,提议大家在夏季做这道菜,可以帮助降暑消热。
2、把火打开,锅中倒冷水。
3、放入南瓜片。
4、加入冰糖。
5、盖上锅盖。
6、煮成这样,留一点汁,不要烧干,待会要和面。
7、把南瓜放进和面的盆里。
8、撒上玉米片。
9、倒入糯米粉。
10、和成面团。
11、准备馅(我的是黑芝麻白糖馅,你喜欢什么馅就准备什么馅。)
12、像做汤圆那样包好馅,搓圆再捏扁。
13、做好码好,待用。
14、锅烧热。
15、倒入油。
16、把饼一个一个放进锅里炸成金黄色,炸好一面翻另一面炸。
17、炸好起锅装盘。
在外在吃饭无非就是为了省时间,但其实南瓜油饼的做法非常简单,它所需要的时间是很少的,完全不用担心。
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