西北油饼的做法葱花油饼
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“西北油饼的做法葱花油饼”，希望能为您提供更多的参考。
大家都知道，北方人非常喜欢吃面食，而在西北那边，有一道非常著名的美食就是就是西北的油饼，西北的油饼也有非常多的种类，很多人都喜欢吃葱花油饼，而葱花油饼也是非常多北方人喜欢在家做葱花油饼。葱花油饼的做法也非常简单，很多人都学会了，下面就给大家说说西北油饼的做法。
葱油饼是一种中国老百姓常见的主食，很多人都会做的外焦里嫩、香酥可口。用温水和面，要把面团和成软一些的，饼得口感才好。没有猪油可用色拉油代替，不过口感稍差点。
主料：面粉、葱花、水
辅料：盐、油
制作步骤
1. 和面：头一天晚上用冷水 一小勺盐和面，和的要比较软。
2. 揉面：要揉的面团光滑有弹性。
3. 饧面：面团抹油盖上保鲜膜放在凉快的地方一夜。第二天一早就发现面可以拉出薄膜了。
4. 面酥：用熟油 一大勺面粉合成比较稠的糊糊做油饼起层次的酥油用。面按扁擀成薄饼，倒上油酥抹匀。洒上葱花，从一面卷起。
5. 盘成一盘（要根据锅的大小决定剂子的大小啊），然后饧面10分钟。
6. 把面按扁，擀成薄薄的饼。
7. 锅烧热放入豆油中火烙到两面金黄就出锅了。
以上就是西北油饼的做法，大家学会了也可以在家试着做一做西北油饼。美食是人们都抗拒不了的，葱花油饼最大的特点就是香脆，大家在做葱花油饼的时候一定要注意火候，火候是非常重要的，如果火太大，很容易把油饼最原始的味道弄消失。
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人都说想抓住男人的心要先抓住他的胃，这虽然说得有些夸张，但也不无道理，毕竟吃是一件大事，聪明的女人要多学习一些家常菜的做法，无需过于复杂，只要美味可口就可以了，葱花羊油饼的做法简单，可以满足女人们的这一小心思。
2、用面盆取适量面粉，加开水搅拌成絮状
3、面粉冷凉后，加入适量的凉水，把面和成团，盖上笼布醒20分钟
4、面团醒好后，切成大小需要的剂子，擀成较厚的厚面皮，取适量的羊油和葱花均匀的撒在面皮上
5、把面皮慢慢卷起
6、弄成团
7、把面团擀薄
8、放入平底锅里烙
9、翻到另一面
10、两分钟后就熟了，出锅，成品图
提醒大家在做葱花羊油饼的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于酥松葱花油饼的做法吧。
2.12盆中倒入500g中筋粉备用。
3.21把滚水以绕圈的方式倒入面粉中，以防止面粉集中定点。
4.1接着倒入冷水。
5.2用塑料刮刀再以绕圈的方式不停地搅拌，直到呈松散的面团状即可。
6.1案板上撒些面粉，取出湿黏的面团，放在上面，用手继续揉。
7.2用手将面团混合均匀，成为湿黏的面团。
8.12在用手揉的时候要轻轻地的，不要使劲用力，才会不黏手。成团即可，盖上保鲜膜，放在室温下松弛45分钟。
9.21松弛后的面团表面光滑，具有延展性。
10.将面团分割成6等份。
11.取其中一个面团。
12.1撒上一小勺盐，抹上一小勺香油。
13.2用擀面杖将面团擀成长条。
14.撒上一小勺五香粉和辣粉。
15.备好葱花
16.1从面团的一侧卷起来。
17.2撒上葱花，
18.用手拉长。
19.再从一侧卷起来。
20.成螺旋状。
21.放在盘里涂上花生油再醒15分钟。
22.将面团往下压平，用擀面杖擀成薄薄的饼。
23.锅中放入适量的花生油，大火将锅热后，用中小火来煎饼。
24.煎制到两面都呈金黄色。
25.乘热用铲子将饼抖出层次来。
26.就可以出锅了。
27.成型。
虽然酥松葱花油饼的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
葱花油饼这种东西相信很多朋友在生活中都是比较喜欢吃的吧，主要是因为这种饼干对于我们的贪吃的我们是比较吸引的，在大街小巷上都有各种各样的葱油饼，虽然葱油饼是比较普遍的，但还是抓住了很多人胃，很多人对这样的葱油饼都是百吃不厌的，那么各位朋友，对于这样好吃的葱油饼，你们都知道怎么做吗，今天我们就为大家介绍这样一种葱花油饼的做法。
准备材料：
主料：600g面粉 配料：适量油，适量盐，葱1根，花椒粉。
方法/步骤
把葱洗净切末，放入十三香少许。面粉和成软硬适中的面团，搁置十分钟左右。分成大小均匀小面团。擀成半公分厚的面片。在面饼上均匀的撒上盐和花椒面在撒好花椒和盐的面饼抹上一层花生油，并均匀撒上葱花然后卷成条状，把两侧开口和边边处捏紧、把卷好的面，顺时针拧成面饼，在弄好的面饼上用筷子扎上均匀的孔入蒸锅开小火，锅内放少许油，把擀成半公分厚的面饼放入锅内，用小火煎至两面金黄既可出锅。用筷子在面饼上扎孔，更利于油饼蒸熟。
葱花油饼-
主料：面粉、葱叶
配料：植物油、盐
做法：1.用刚烧开的水烫面，不要一次加太多水，先往里倒少许水，用筷子搅拌，不够再加，当面拌至一个一个小团时，边上还有一些干的面粉，就不要再加开水了，要加一点点凉水把面活好。
2.活好的面团，放在面板上醒一醒，然后就把葱叶切成小丁，为葱花。
3.把面团拉成长条状，分成相同大小的剂子，然后逐个团圆按扁。
4.取一个面团用擀面棍擀成圆形饼皮，在饼皮上撒上盐(盐多放些更香)，用手抹匀。
5.抹好盐再倒一些植物油，用小刷子涂满整张面皮。
6.将葱花均匀地撒在已涂好的面皮上，然后把面皮包裹葱花从一端卷向另一端。
比较容易消化吸收，配上豆浆就是很不错的早餐了。早上肠胃比较弱，最好是吃好消化的早餐。 这种做法的葱花油饼还是跟妈妈学的呢，小时候我家经常吃的面食就是葱花油饼，妈妈做我就从旁边看，慢慢就学会做了，那时候虽然不用我做，这种做法早就刻到我心里了。
根据上文对于学做葱花油饼的做法的介绍，我们都知道它虽然原料是非常简单的，但是却可以做出很好吃的葱油饼来，让很多的人爱不释手，所以对于这样的葱油饼，各位朋友们快点收藏起来吧，在没事的时候可以为你们的孩子制作一些葱花油饼。
家常葱花油饼的做法是很多持家的朋友都会制作的，但是这种葱花油饼最好是不要食用太多，这种油炸食物一直以来是非常受欢迎的，而且现在很多的家庭也喜欢自己在家里做着吃，所以对于这样的家常葱花油饼，相信也是非常普遍的，一想到那一团团的面粉，在我们的手里，瞬间就变成了一张张葱花油饼，而且还香味扑鼻呢，那么对于这样一种家常的葱花油饼，你们是否都知道该如何做吗?下面我们将会叫大家如何做吧!
菜谱做法：
1.准备好食材。
2.面粉中加入温水搅拌成绵絮状。
3.在和成软面团，醒置20分钟。
4.葱花加入盐和香油拌均匀备用。
5.醒置好的面团揉均匀搓长条。
6.在切成等份小剂子。
7.每个面团揉均匀再次静置10分钟。
8.准备好猪油和葱花。
9.取一份面团擀开，上面抹上适量的猪油。
10.再撒上葱花。
11.卷成长条后，两边封口再扭上几圈。
12.再盘成圆球。
13.轻轻擀成小饼状。
14.电饼铛刷油放入做好的葱花饼。
15.烙至两面金黄饼熟即好。用手机看这道菜做法
经验提示：
1、用开水和面，好处是可以使做出来的饼外酥内软，但是容易粘手，所以可以在和面的过程中加入少量的食用油。
2、揪成面剂子之后，一定要把两边的开口处封紧，防止葱花跑出;另外，一定要把面剂子竖着按扁，如果横着按的话，在擀的过程中容易把封口撑开。
3、如果当做一般的油饼来吃，不要擀的太薄，防止饼不出层次;如果是当做卷饼来吃的话，可以擀的稍薄一点，这样才能卷入更多好吃的呢!
4、想让油饼更加的香酥，可以在烙饼的时候多放点油。
偷懒方法介绍：如果想省事，可以一次多和一些面，揪成面剂子，封紧开口、按扁，然后放入保鲜袋，入冰箱保存，吃的时候，拿出来，蘸些干面粉擀成饼，两三天内吃完即可。(先在保鲜袋里放入一个面剂子，然后把保鲜袋拧一下再放入第二个面剂子，然后重复即可，这样可以防止面剂子黏在一起。)
从上面的文章，我们可以学习到这种家常葱花油饼的做法，虽然是有点复杂，但是对着这样的美味的东西，是需要我们花点时间和精力，所以这个就需要大家有点耐心，相信你们的家人也会喜欢上这个家常葱花油饼的，希望你们可以早点制作出美味的葱花油饼。
葱花油饼是北方一种非常出名的特色小吃，有些地区会把它当做主食，每餐都必不可少;还有些人把它当做营养的早餐，配上一杯豆浆或牛奶。因为葱花油饼作为一种面食，既美味香酥，还比较容易消化，所以同时也受到其他一些地方人们的喜爱。但是偏离北方地区的人，怎样能吃上新鲜正宗的葱花油饼呢?
北方正宗的葱花油饼是非常美味的，外皮香酥，加上浓浓的葱香味，让您闻到便忍不住要吃上一口。但是，怎样才能吃上美味的葱花油饼呢?营养专家建议，不妨参考葱花油饼正宗的做法自己动手制作。
做法一：
食材：面粉300克，葱1棵，盐5克，花生油适量
制作步骤
1. 面粉中加热水，用筷子搅拌，再加少许凉水和成面团，饧10分钟。
2. 分成均匀大小得剂子。
3. 擀成薄饼。
4. 撒上盐和花生油摊匀。
5. 撒上葱花。
6. 从上下向中间卷起。
7. 再从两头向中间卷起。
8. 左右摞起来。
9. 用手按扁。
10. 擀成薄饼。
11. 少饧一会儿，放到电饼铛中，烙5分钟即可。
12. 烙好的饼放到盘中，就可以吃了。
做法二
食材：
主料：白面粉200g
辅料：葱适量，盐适量，色拉油适量
步骤：
1.把面粉先倒入少量开水烫一下，并用筷子搅拌。注意不要全部用开水和，当还剩下一半的干面粉时，改成加入凉水全部把面和匀成面团。把和好的面团分成两个剂子。杆成薄饼，撒上适量的盐。再用杆轴把盐杆一下，压结实。
2.然后在饼上到上少许色拉油，沾匀整个饼。再均匀的洒上切好的葱花。
3.再把饼从一边慢慢卷起。
4.卷好的饼再朝一个方向拧一拧。
5.拧好后盘起来压扁。
6.再用杆轴杆成约半公分厚的饼。
7.平底锅放火上加入少许色拉油。5成热时放入饼中小火烙。
8.中途盖一下盖子，这样饼中间的面易熟。
9.烙至两面金黄即可。
北方人比较爱吃面食，所以他们总会把面粉加工制作成各种各样的小吃或点心，这样吃起来会更加的美味。而葱花油饼就是最为常见的小吃之一，一般人都适宜食用。如果您的肠胃经常不适，也可以自己制作这样的点心，促进消化，调理肠胃。
葱花油饼是我们容易见到的一道经典的小吃，现在无论是在街边，或者是夜市，我们都可以看到葱花油饼的身影，葱花油饼非常好吃，能给我们身体补充能量，但是我们也应该注意葱花油饼由于用了很多的油，所以想要减肥的朋友可能要尽量避开葱花油饼。
葱花油饼的材料是非常的简单，只需要用到了面粉和葱花，但是做起来的口味是人见人爱，葱花油饼是深受各个地方人们的喜爱，那么我们自己能不能做出葱花油饼呢，下面我们给大家做法。
葱花油饼怎么做
1.把面粉先倒入少量开水烫一下，并用筷子搅拌。注意不要全部用开水和，当还剩下一半的干面粉时，改成加入凉水全部把面和匀成面团。把和好的面团分成两个剂子。杆成薄饼，撒上适量的盐。再用杆轴把盐杆一下，压结实。
2.然后在饼上到上少许色拉油，沾匀整个饼。再均匀的洒上切好的葱花。
3.再把饼从一边慢慢卷起。
4.卷好的饼再朝一个方向拧一拧。
5.拧好后盘起来压扁。
6.再用杆轴杆成约半公分厚的饼。
7.平底锅放火上加入少许色拉油。5成热时放入饼中小火烙。
8.中途盖一下盖子，这样饼中间的面易熟。
9.烙至两面金黄即可。
上文介绍了什么是葱花油饼，我们知道葱花油饼的材料就是面粉和葱花而已，葱花油饼的做法非常简单，需要九个步骤就能完成一份葱花油饼，所以大家可以按照上文的教程去做葱花油饼。
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