在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做肉饼子
2.21把咸鱼去头放进锅里煎两边成金黄色
3.把骨头取出,咸鱼肉备用。
4.先把猪肉剁成末再加入咸鱼肉剁到有黏性。
5.放进碗里,加入蒜末`鸡蛋`太白粉拌匀。
6.分一碗出来,另一碗加入辣椒末。(女儿不敢吃辣的,所以作了两份)
7.起油锅(不要太热,大概筷子放下去有小泡泡就行了)
8.用汤匙舀进去炸(大小随意),用中小火去炸.
9.香喷喷的肉饼子
健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的肉饼子的制作技巧呢?那就快快去行动吧!
饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的,在外面吃饭当然是容易的,但是健康却不到保证,因此,我们即使时间有限,也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴,蒸肉饼~~~的做法很简单,而且也能为身体提供多种所需要的营养素。
2、和好的面盖布醒30分钟
3、半小时后醒好的面
4、把面擀成一张面皮待用
5、把提前做好的肉馅均匀的涂在面皮上,我是戴着一次性的手套涂在上面的这样均匀省事
6、慢慢的把皮卷起来
7、顺着一个方向卷起来,两头用手分别按一下
8、卷起后稍稍用手按一下
9、醒20分钟即可上锅,开锅后蒸20分钟即可,少等片刻开锅盖,切块装盘!
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证,蒸肉饼~~~的做法简单,营养丰富,值得推荐。
每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下蒸肉饼的做法。
2.将猪肉、香菇、木耳、蒜头全部切碎
3.把(2)的食材浑在一起剁成肉糜
4.把剁好的肉糜装盆里,加入料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒碎、鲍鱼汁
5.随后用手顺时针搞拌几下再挞一下,重复搞拌十次
6.蒸碟抺些油将挞好的肉铺好,面上放几滴香油
7.锅里加水煮沸,隔水放入肉饼大火蒸10分钟
8.然后洒上香菜葱花关火
9.爽滑好吃的肉饼上桌啦
蒸肉饼的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解和掌握都不一样,下面大家可以根据自己的理解去做一下。
如果你时间紧迫,没有时间下厨做的有菜有肉,又有营养,那肉饼子蒸蛋就是一个很好的选择。不需要花费过多的时间,肉糜可以一次做很多,冻在冰箱里,需要的时候再解冻和进行制作就可以了。
肉饼子蒸蛋,做法非常简单,肉剁成肉泥调味后,磕上鸡蛋上锅蒸熟就可以了,蒸出来的肉和蛋都非常嫩,还带着一点点的汤汁,再炒个青菜,配上米饭,营养就很全面了,主妇们也不用担心,控制好蒸的时间就不会有问题。
下面我就给大家介绍一下具体的做法
1.首先,腌制肉糜。将事先准备好的肉糜放入盆中,再向盆中放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、盐。大葱切末,开始搅拌直至搅拌上劲。
2. 其次,胡萝卜洗净去皮,然后和土豆(土豆可以不用去皮)切成小块(这样可以缩短加热时间),放入微波炉饭盒,加入滚水没过土豆和胡萝卜,微波炉高火10-12分钟。取出,胡萝卜切丁,拌入肉糜中,搅拌上劲。
3. 土豆去皮,煮软,放入保鲜袋中,用擀面杖或者啤酒瓶,碾成泥。然后拌入已经调好的肉糜中,搅拌直至上劲。
4. 在肉糜中加入少量糖和鸡精,搅拌,然后用手或调羹把肉糜压瓷实了,中间略微下陷,边缘稍微高起。
5. 打入4个鸡蛋,放入蒸格中,碗上盖上盖子,大火蒸20-30分钟。
6. 出锅,淋上香油。
7.就可以享受美味的肉饼子蒸蛋了。
嫩嫩的蛋,嫩嫩的肉,淡淡的汤汁如果和米饭搭配起来,就是绝配了。舀一勺肉饼子蒸蛋活在米饭里,肉香中有蛋香,蛋香中有肉香。
你是不是已经开始流口水了?是不是也想尝一尝这美味的肉饼子蒸蛋?那还等什么,去厨房安照步骤一步一步的做出美味的肉饼子蒸蛋吧!
马蹄可以作为水果被我们直接食用,同时也能作为一种食材,成为一道道营养美味的佳肴,但是很多的人却不知道,在烹饪过程中,如果使用马蹄,才更加的美味健康,那么下面我们就去一起去看看马蹄蒸肉饼的做法。
马蹄可以帮助我们清热解毒,还能利肾利尿。所以说不管是男女老少,都可以放心的使用马蹄,但是要注意因为马蹄是寒性的,所以平时生活中还是不能够多吃,因为这样也不利于健康。
瘦猪肉馅适量 马蹄适量 淀粉适量 生姜适量 料酒适量 盐适量
1. 猪肉剁碎成糜,姜切末,马蹄我喜欢有颗粒感,所以没有切很碎。
2. 用姜末和料酒拌好猪肉馅。
3. 加入马蹄碎,加盐,加少许淀粉。
4. 将拌好的这些东西放在平底盘上,抹平。
5. 上锅蒸大概6、7分钟关火即可。
上面就是关于,马蹄蒸肉饼的一个制作,我们都知道不管是马蹄还是肉饼,都有很高的营养保健价值,所以是在生活中如果可以做到合理健康的搭配这些食物,那么就可以给你带来更多营养保健效果。
一道菜给一百个人做,就会有一百种味道,这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大厨的味道呢?现在,小编就来传授您做好香菇蒸肉饼的方法。
2.12将香菇用开水发软,洗净去蒂,切成丝,再切成粒。
3.21将猪肉洗净,剁成肉糜,一定要剁成肉酱一样,口感才好。
4.在肉糜里加入适量的生粉和鸡精拌匀,倒入适量的橄榄油拌匀,再用菜刀多几下。
5.把肉饼放入蒸盘里,用汤勺轻轻压平,注意厚薄要均匀。
6.把肉饼放入锅中隔水蒸,大火烧开水,见到冒烟时,蒸13分钟,关火再焖2分钟,揭盖,用筷子插一下肉饼,让肉饼吸取些汤汁,多余的汤汁倒掉。
7.在肉饼上淋上适量的生抽,即可享用啦(香菇蒸肉饼
今天的香菇蒸肉饼就介绍到这里,不知道您学会了吗?如果您是一个家庭主妇,喜欢做菜,那不要错过这个机会,赶快去尝试。
肉饼这种食物是我们在生活中比较喜欢吃的,我们一般吃的是梅菜肉饼,它是由梅菜以及猪肉混在一起制作成的,现在我们想要介绍大家一种鱿鱼蒸肉饼,希望大家能够喜欢。我们制作鱿鱼蒸肉饼的时候,我们需要将鱿鱼以及猪肉剁碎,然后拌在一起,这样才能够让我们制作出美味的鱿鱼蒸肉饼。
首先将冰鲜的鱿鱼劏好,轻轻的用热水氽水,然后将鱿鱼表层的衣去除,以及将鱿鱼腹肉的软骨去除。将鱿鱼洗净,切粒之后,用少许姜丝、盐、砂糖及胡椒粉先腌制十五至二十分钟,另外肉饼要用三分肥,七分瘦的猪肉,用人手剁成肉饼,然后加入盐和生粉再一次拌匀。加入腌制好的鱿鱼,将鱿鱼粒平均地搓入肉饼之内,再搓成球状。
将这个猪肉球放在碟中,从中心向外压平,压的时候要记住,一定要压得平衡,一般最好就是压成肉饼的厚度不超过半吋,拿去蒸煮十分钟。煮好后加入葱花,再加以麻油、生抽`砂糖调制好的汁酱,淋上热油,即可以上台食用。
尤其值得说的是点睛的土鱿鱼,土鱿鱼比一般的鱿鱼膜色更红,个头小些,优点在于好浓味。这里就将土鱿鱼须剁得极细(顺便给店主提个意见:最近吃的这次放土鱿鱼粒的分量比以往少了喔,味道不如以前浓,希望改正啦),一起和在肉饼里,蒸出来肉饼有少少缩,但蒸碟里的肉汁就现出来。
根据这篇文章对于鱿鱼蒸肉饼做法的介绍,相信你们应该都知道怎样才能够制作出美味的鱿鱼蒸肉饼了。我们在生活中制作鱿鱼蒸肉饼是需要付出一定努力的,特别是我们将这两种食材剁成肉末,同时我们还要加入一些调料来提高食物的风味。
每当你一个人在家的时候,是不是总吃泡面?这样的食物,你不觉得亏待了自己吗?人生在世没多久,每一天都不能亏待了自己。所以,现在就请和小编一起学做一下荷包蒸肉饼。
2.1加入葱白末、姜末,和泡发好的干贝。(干贝撕成丝)
3.2瘦肉洗净,剁成较细的肉末。
4.1剁好的肉糜放入较深的碗中,加入食盐、料酒,和少许干淀粉搅拌均匀。
5.2剁至干贝和肉末完全融合。
6.1分成所需要的份数。
7.2再分次加入2汤勺的高汤,顺同一方向搅拌均匀至上劲。
8.取一份放入碗中。
9.打入一个鸡蛋。
10.从碗的边缘轻轻加入适量清水,然后盖上保鲜膜。
11.入开水锅大火蒸5分钟左右,改小火炖半个小时即可。
12.如果有这种带盖的瓦罐,就用瓦罐蒸,会更好。我怕有的亲们没有,所以直接用碗示范了。
平时嘴馋的时候,一定非常想吃一些美食,那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍,自己可以动手做一下这道荷包蒸肉饼
在生活逐渐奔小康的时代,人们的空闲时间也越来越多了,很多人也愿意把这空余的时间用在调理膳食中。于是,很多美味就在这些人的巧手下营运而生。很多不知名的菜,都可以结合在一起,然后以一种全新的姿态出现在人们的视野中。这可能就是时代的进步,饮食的变化吧。
咸蛋蒸肉饼,顾名思义,是咸蛋和肉饼在一块的结合。这道菜,不曾听说过,也未曾吃过。今天,我们就可以一睹此菜的芳容,学着做一下了。
咸蛋蒸肉饼
材料
材料猪肉(6两)、咸蛋黄(4只) 腌料盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、咸蛋清(1只)、生粉(2汤匙)、油(2汤匙)芡汁清鸡汤(1/2碗)、生粉(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)
做法
1、猪肉剁成泥,加1/3汤匙盐、1/4汤匙鸡粉、1只咸蛋清、2汤匙生粉和2汤匙油拌匀,顺一个方向搅打10分钟,直至肉泥起胶。
2、将肉泥放进盘中,拍扁抹匀,压成四方块状,用手指在肉饼上压4个浅坑。
3、将咸蛋黄打入浅坑内。
4、烧开锅内的水,将咸蛋肉饼放进锅,大火隔水清蒸15分钟。
5、取出蒸好的咸蛋肉饼,用刀分成四份摆入碟中。
咸蛋的生产极为普遍,全国各地均有生产,其中江苏高邮咸蛋最为著名,个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的咸蛋,色彩列美,风味别具一格。所以在挑选咸蛋的时候,可要下点功夫了。
轻轻松松地就将这道咸蛋蒸肉饭做好了,会不会令你直流口水呀。不要坐着等待了,充分的发挥一下自己的主观能动性吧,买好食材,将这道美味也搬到自己的厨房吧,咸蛋和蒸肉结合的美味会令你欲罢不能的。
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