孜然五香素鸡的做法
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。怎么才能作好饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“孜然五香素鸡的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
每天辛苦工作后，回到家中，还要为如何制作一顿饭菜所烦恼，这时制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族们所期盼的，孜然五香素鸡这道菜，只需要用到炒锅，再搭配一碗靓汤，即饱腹又健康。
2、(我买的是上海清美豆制品生产的素鸡，特别好吃)
3、把素鸡切片。
4、锅里加入适量的食用油，油温烧热，放入切好的素鸡，中火慢慢煎透一面。
5、翻身煎另外一面。
6、两面都煎好后盛出备用。
7、准备好辅料。
8、炒锅里加入少许食用油，放入辅料炒香。
9、把煎好的素鸡倒入锅里，开小火。
10、加入五香粉，孜然粉，生抽，盐，白糖。
11、再加入半碗开水大火煮开，转小火炖几分钟就可以了。
12、很快就做好了一道美味可口的素鸡。
13、出锅后摆放整齐就成功了！
14、孜然五香素鸡成品图！
生活本就少不了“烟火”，厨房热热闹闹的，家里才会热闹起来，孜然五香素鸡的做法非常简单，可以很快做出来。
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我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下孜然五香牛肉干这道菜的做法。
2.2牛肉一大块，加冷水煮开，并倒入少许料酒，撇去浮沫，用筷子扎几下不出血水就ok了，耗时约30分钟。
3.酱汁调配：酱油6大勺，糖4大勺，水3大勺，辣椒粉1大勺，五香粉一勺半，姜片3片，八角4枚，孜然粉三勺。大火煮开，转小火，不要关火。把切好的牛肉块放入锅中，均匀沾满酱汁，确保每一片都沾满酱汁。反复翻动吸收酱汁，最后调大火收汁。（勺子是正常大小的汤匙）
4.准备烤盘，铺好等大的锡纸。烤箱350F预热。均匀码放待考的牛肉干。放入烤箱中层。
5.时间分配：需要翻面，每面考10分钟，一共20分钟。
6.出炉啦！无敌香香香！~~~
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的孜然五香牛肉干的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
素鸡的原料为豆皮，属豆制品。烹制之后口感跟肉类很相似，所以被称为素鸡，在素菜馆中是很常见的菜式。素鸡的做法有很多，可以煎炸、红烧、蒸煮等等。在此之前，我们可以对素鸡进行腌制，素鸡经过加工后香气四溢，嚼劲十足。下面就来给大家介绍一下五香素鸡的做法。
主料：素鸡500G
辅料：色拉油、红辣椒2颗、鲜酱油30G、糖20G、水或高汤、桂皮，八角少量、鸡精少量
素鸡切成若干个0.5CM大小的薄片（不能太厚，厚的话两面煎好中间就不是很松软，成品影响口感）。
热锅放入色拉油，油温在60度左右，把切好的素鸡依次放入锅中，煎至两面金黄，拎出控油。
把桂皮，八角，红辣椒放入锅中，把煎好的素鸡倒入锅中，依次加入鲜酱油30G、糖20G、上色后，再加入水或高汤。
煮上10分钟，待汤汁收干即可。（另一种是你想吃有汤汁的话，就再多加水或高汤，不要完全收汁），关火，加鸡精。装盘。
烹饪技巧：
水中加碱的目的是为了让千张更有粘性，不容易散，碱不要加多，一点点就行了；
用重物压和捆紧都是为了让千张更结实，口感更有韧劲；
香料尽量齐全点味道更好；
浸泡时间越长越入味，天热可以放冰箱中冷藏浸泡。
五香素鸡的做法非常简单，即使是烹饪刚入门的新手也可以做得很好，在切片的时候，可以无规则地切，这样切出来的形状会更加漂亮。另外，也可以配合香菜梗食用，对风寒也有不错的治疗作用。腌制后的素鸡再用其他方法烹制，又是另一道美味的菜肴了。
素鸡大家都吃过吗，很多没吃过的人群都会第一想到的是鸡肉的一种，其实不是的哦，它是豆制品的一种，口感和鸡肉差不多，但是含有的蛋白质丰富，也是脂肪比较低的一种食材，吃法有很多，下面小编就告诉你五香素鸡的做法。
五香素鸡
材料：素鸡2包，葱花若干
A料：八角2枚，生抽3大勺，老抽1大勺，糖2大勺，黄酒2大勺
做法：
1)素鸡洗净吸干水分后切大约0.6cm的片，每包大约切7-8片;
2)锅里略多放点油，放入切片的素鸡两面中火各炸2-3分钟左右，炸至金黄色且每面都有密密麻麻的泡泡;
3)把炸好的素鸡剩下的油倒出去，然后放入所有炸好的素鸡大火的翻炒几下，然后放入上面的调料和水，加上盖子，大火煮开，然后转成中火煮六分钟到八分钟，如果素鸡的体积变成了远离的一倍多而且变柔软的话就可以开盖大火收汁了，收干一点并小心翻炒几下使汤汁均匀裹满每片素鸡。出锅时加几滴麻油，并且放入葱花拌匀即可。
五香素鸡的口感好，而是一种老少皆宜的食材类型，具有丰富的营养。素鸡是一种豆制食品，素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，想要减肥的朋友都知道如果吃的食物超过身体消耗的热量，那么那些没有消耗的热量就会堆积成脂肪。素鸡是我们常见的食物之一，想减肥的人群需要的热量是有限制的，所以说不用担心素鸡会有长胖的嫌疑，而且它还是一种很不错的减肥的食物哦，因为它主要成分是口制品，有丰富的蛋白质和维生素，提供营养的同时，含有的是低脂肪低热量的特点，所有大家都喜欢吃。
关于五香素鸡的做法，大家都学会了吧，方法是比较简单的，而且营养也是比较丰富的，我们可以根据自己的口味选择素鸡的做法，其实五香口味的是比较好吃的哦，同时也是减肥人士所追捧的一种有营养的食物类型，大家都了解了吧。
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于孜然香辣鸡的做法。
2.加入生抽.葱.姜.盐.啤酒.胡椒粉.腌10分钟。
3.干辣椒.大蒜备用。
4.锅里放入花生油,烧至7成热(把手放在上面感觉热了)。
5.鸡块蘸上干面粉或淀粉。
6.放入油里小火炸约5分钟改大火在炸一会儿,呈金黄色捞出。
7.碗里加入生抽,白糖.盐.调匀备用。
8.锅里稍放一点油,把干辣椒和大蒜放入小火煸香。
9.下入鸡块,倒入料汁翻炒,最后倒入孜然粉翻炒均匀，就可出锅了。
10.装盘。
11.孜然香辣鸡。。。。
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完孜然香辣鸡的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于蒜香孜然土豆的做法。
2.土豆切滚刀小块
3.菜椒切成小块，干辣椒切段，红辣椒切丁。蒜切成片（不爱吃辣椒的，可以少放或者不放）
4.锅内倒入适量花生油
5.油热后加入干红椒，炒出香味
6.加入蒜片和其他辣椒，煸出香味
7.加入土豆，不断翻炒，炒到土豆变色为止
8.加入菜椒，继续不断翻炒。最后滴入香油，撒上孜然粉，准备出锅
9.香喷喷的蒜香孜然土豆做好啦
10.是很好的下饭菜哦～～
蒜香孜然土豆介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做孜然香辣锅巴。
2.滗去水分。
3.用擀面杖把糯米碾碎。（米不要捻的太碎）
4.加入适量的面粉。（比例1；1）
5.加入水合成的饺子皮的软硬。
6.撒少许玉米淀粉，用擀面杖擀薄（个人觉得薄的好吃）
7.用刀切成小块。
8.炸制金黄酥脆。
9.孜然粉辣椒提前混合。
10.各种粉趁热撒入拌匀即可。
11.打包，和同事一起分享。
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对孜然香辣锅巴感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好香辣孜然土豆。
2.21锅里放水，土豆、适量盐，把土豆煮熟沥干水，待用
3.姜粒、蒜粒、葱白、干辣椒、花椒、孜然粉、孜然粒适量准备好。
4.锅里放少许油，把煮熟的土豆煎黄，你可以采用动锅的方式来煎、翻，要不然用铲会弄烂土豆滴
5.煎成外表是黄色的就可以乘出待用
6.锅里放油，把所有的备料倒入炒香，有没有，估计走道都香了。
7.加入土豆，炒匀，加适量的盐、耗油炒匀即可。
8.这就好了
今天小编为您介绍的香辣孜然土豆，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴
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