清补凉斑鸠猪骨汤的做法
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“清补凉斑鸠猪骨汤的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题，要是因为不当的饮食引发了疾病，导致身体受到损害，那就追悔莫及了，所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法，清补凉斑鸠猪骨汤的做法很容易，值得尝试。
2、所以清补凉食材放水里浸泡十分钟 清洗干净 莲子提前浸泡三小时以上
3、清洗干净猪骨肉 斑鸠 切好两片姜
4、烧开水放入姜片 米酒和猪骨大火煮五分钟 捞起备用
5、热锅下油放入姜丝
6、放入斑鸠翻炒三分钟
7、另起一锅热开水 放入猪骨 斑鸠大火烧开后转小火煲一个钟
8、香菇清洗干净去根部
9、放入所以清补凉食材大火烧开转小火煲一个钟
10、出锅前加入盐即可
11、盛出享用吧
12、再来一张美照
想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗？那就从抓住她们的胃口开始吧！学会做清补凉斑鸠猪骨汤之后你可以亲自烹饪给她们吃，相信一定能够俘获她们的心。
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豆瓣菜猪骨汤，相信很多朋友都是食用过的，这是一道非常滋补的汤品，同时也是非常的美味的，虽然说很多人都是喝过的，但是多数人都是不知道具体的做法的，但是小编今天就是为大家详细的介绍豆瓣菜猪骨汤做法，希望对大家有帮助。
豆瓣菜猪骨汤的做法
材料：猪桶骨、豆瓣菜一把、生姜两片(也可以根据个人爱好加鲜甜玉米、胡萝卜)。
调味料∶盐一茶匙(根据汤水把握量)，猪骨(最好用是桶骨，其实也可用扇骨或猪脊骨、肥瘦的猪肉都可以)洗干净，记得飞水。
制作过程：
1、排骨过水后，加水小火煲40分钟左右。
2、下蜜枣，豆瓣菜洗净大的用手掰扯短，整条也行，放入汤中。
3、再滚又转小火十几二十分钟落盐就好了，蜜枣不要放多了，汤里只要淡淡的若有若无的一丝甜味才好喝。
注意事项：
1、猪骨入沸水中汆煮3分钟后捞出，最好用水冲去附着在骨头上的血污和脏物，如此煲出的汤才清甜。
2、加足水。煲汤时要一次性加入足够的水，中途尽量不要再加水。如果一定要加水的话，也要加入热水。
我们食用这款汤品是可以很好的清热、清燥润肺、化痰止咳、利尿，猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，是可以壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨的，经常喝是能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能。
这道豆瓣菜猪骨汤，是最近几年才兴起，所以很多人都是不知道怎么很好的来制作的，所以大家是可以很好的参考上面的做法来进行尝试的，说不定多尝试几次就是可以很好的制作出来了，让我们可以很好的享受这道美味的佳肴。
猪骨汤其实熬制方法并没有大家想象中的那么困难，只要是掌握好火候和时间就可以熬制出来非常美味的猪骨汤，但是要注意的就是猪骨汤在熬制之前需要先经过一些焯水步骤，去除其中所含有的血水，否则就会让味道上面不好，会有很浓的血腥味，而且还会含有对于人体有害的物质。
龙骨玉米胡萝卜汤
[1]原料：龙骨(猪的大骨头)、玉米(有些地方叫包谷)、还有红萝卜。
做法：1，把大骨头用开水过一下，洗去血腥味。2，然后丢在水里面煮。3。大火煮开了再转小火炖10分钟左右，下玉米和红萝卜，然后一直煮一直煮搞到汤变成浓浓的浅白色为止。 4。放少许盐和味精。
牛骨汤营养最易吸收。烹调部位：牛骨。营养分析：和猪比起来，牛骨中的营养物质更易于被吸收。牛肉中的营养96%都能被人体吸收，是各种肉质中最高的。烹调方法：牛肋骨汤的做法与肘子骨汤基本相同，出锅时可以放些胡椒、葱花等调料，汤的味道将更鲜美。
海带牛骨汤
原料：海带、牛骨、姜片、蘑菇、料酒。
制作：1，海带泡洗干净，牛仔骨烫飞水。2，水烧开，放进海带，牛仔骨，姜片，蘑菇，料酒，再烧开后转小火煮一个小时，放进葱段，加少许盐，生抽，调味即可。
此外，像猪肋排、大棒骨等骨头，也可以用来熬汤，但由于猪肋排部位的骨头和肉质都比较细腻，很容易入味，因此从营养和口感上来说，最佳的烹饪方法是酱烧或者红烧。大棒骨与肘子骨比起来，胶原含量很丰富，也是做汤的好材料。
银宝骨汤
原料：精选上等畜禽及畜禽骨
适用范围：用于快速熬骨汤，或用于肉味底料、汤底原料、汤菜调味增鲜等。
使用方法：银宝骨汤本身就是食材，无需再增加骨头，每罐用1：50比例清水调匀或用沸水冲化，煮沸即成浓浓骨汤;可根据个人需要调浓或调淡。
椰奶清补凉属于一种海南菜，在海南地区是非常受欢迎的一道甜品，一般比较传统的清补凉主要是以红豆或者是绿豆、薏米、花生等制作而成的，然后在吃的时候加入冰块，如果是在夏季能够吃上一道清补凉是很解暑的，清补凉是很常见的一种解暑甜品，那椰奶清补凉的做法是什么呢？
椰奶清补凉的做法
材料
椰粉/椰汁
牛奶
红豆、绿豆、芸豆
芋头
水果粒（西瓜、菠萝、香蕉、苹果、梨）
冰糖
西米、薏米
葡萄干、红枣
做法
1. 煮西米：锅内水烧开，倒入西米，搅拌煮10分钟。煮至西米中间只剩一个小白点的时候，关火，过冷水（直到西米没有白点），浸入冷水中备用。
2. 煮豆类：豆类薏米要事先浸泡一晚上，冷水下锅，煮开后把水倒掉，再盛入冷水烧开，再倒掉，重复4，5次，直至豆类绵软开裂。
3. 芋头去皮煮熟备用；水果切粒备用。
4. 煮糖水：锅内加水，放入苹果、梨、葡萄干、红枣，加热制成糖水。加入冰糖、牛奶、椰汁、再次煮沸。
5. 把步骤1,2,3煮好的配料混放在碗中，倒入步骤4的椰奶,搅拌一下,OK。
椰奶含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料。常饮椰奶可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。
一:不过分甜腻，却不是不过分美丽。
它的味道不像小摊边的椰奶清补凉那般甜，是刚刚好的甜，像爱情。
魂牵梦绕的家乡味道——海南椰奶清补凉！
海南清补凉
椰奶搭配色彩鲜艳的材料，是海南岛椰子汁清补凉完整的组成。
二:清淡。味道，有淡淡的椰奶香。
三:自然。味道中没有其他的饮料中那么鲜明的杂味。平常，我们可以在椰树椰汁或椰树牌豆奶中尝到明显的“添加”味，在海南岛椰奶清补凉中却没有。健康，便是难能可贵。
四:因为成分中多是粗粮，椰奶含在口中，有一种淳淳的颗粒感，液体舒畅，不硌嘴。粗粮含在口中，也是醇醇的。
咀嚼，咂嘴，那一刻，是享受的，自然会回味。不同于市面上过甜的八宝粥，吃多了便会腻。
享受自然
五:舒适感。很少有饮料能给人这样的舒适感。海南岛椰奶清补凉，闻起来和尝起来都很舒服。
对于鸡汤大家都非常的熟悉了，因为有很多人通过鸡汤来补充身体所需营养，在人们平时的生活中，大家可能没有时间来锻炼身体，所以可能在工作之余熬一锅鸡汤，其中清补凉鸡汤究竟是怎么做的呢，很多人都想知道了，针对这个问题下面我们一起来了解一下。
清补凉鸡汤是大家都非常常见的一道鸡汤，很多人通过这道鸡汤来补充身体，但是清补凉鸡汤究竟是怎么做的呢，这是很多人都关心的问题，下面我们就一起来详细的了解一下吧。
材料：老母鸡半只，淮山，枸杞，莲子，百合，玉竹，薏米，红枣，生姜2片适量
做法
1.老母鸡清洗干净，斩大件
2.淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣洗干净
3.锅里放水，放进淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、红枣、薏米、生姜，水开后放进鸡块，大火烧开后，捞出浮沫，转小火煲2个小时
4.放盐调味就可以啦
枸杞炖鸡汤
材料：枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克
做法
1.鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。
2.锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。
3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。
山药炖鸡汤
材料：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐
做法
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。
3、撇去浮沫。
4、加入一汤匙料酒。
5、放入姜片葱结。
6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦)
7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。
8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。
通过上面的介绍，相信大家对于清补凉鸡汤是怎么做的都了解了，这是不少人都非常熟悉的一道汤，也是大家日常生活中会做的一道汤，而且能给大家补充充足的营养，所以大家不妨在日常生活中多煲点汤喝，其实是很简单的。
清补凉是生活中比较常见的一种解暑小吃，不同地方做法也是不同的，其中比较出名的要属海南的清补凉，清补凉是由很多种食材制作而成的，主要的食材有红豆、绿豆、玉米、冰块、冰糖、椰奶等，大家都知道清补凉中含有各种各样的维生素以及蛋白质，因此清补凉是很受大家欢迎，下面具体介绍海南清补凉的做法。
海南清补凉的做法
材料：绿豆：100克、红豆：100克、薏仁：50克、银耳：4小朵、花生：70克、西米：70克、红薯芋圆：1把、紫薯芋圆：1把、芒果：1块、西瓜：100克左右、椰奶：2瓶、白糖：大概需要50克左右。
做法：
1、绿豆、红豆、小雪豆、花生、薏仁，泡数个小时，直到变软；
2、银耳泡两个小时左右；
3、把薏仁、花生和红豆一起煮熟，绿豆单独煮熟，过滤掉多余的水；
4、再分别把银耳、西米、红薯芋圆、紫薯芋圆煮熟，用晾水冲洗后泡着；
5.加入一些冰镇好的西瓜和芒果。
6.把椰子肉和椰子水捣出，单独放置。
7.椰子肉放入榨汁机中，加入椰子汁。混合捣碎捣融。过滤出残渣。
8.加入到刚才的清补凉材料里，一碗美味消暑的椰奶水果海南清补凉就完成了。
清补凉的功用
查查药典，用于制作“清补凉”的原料还真的非常有药效，绿豆（红豆）、东瓜、椰子具有清热解毒、润滑肠道、减少脂肪的功能，而花生含有丰富的维生素B2和烟酸，薏米则能健脾、补肺、清热。向来说红枣可以美容，鸽蛋鹌鹑蛋就更是补中益气，养颜美容的好东西，嚼嚼冬瓜伊还能“运动脸”呢。此外木耳花、通心粉也都性质温和，吃起来爽口爽心。这么多种清热解毒且极具营养价值的原料混合熬煮而成的“清补凉”，真正是炎炎夏季的一道消暑圣品。
清补凉的吃处
海南的清补凉摊点大多设在路旁，摊主们摆放一小橱窗，旁边摆上一个保温冰桶、几套塑料的椅子和木桌，加上清补凉摊的小橱窗里排满塑料碗，碗里面分别装着黄、红、绿等各种原料。这样，一个摊子便招来一群客源。
每一个清补凉的摊子大多数都没有“字号”，如果哪里的清补凉好吃，市民大都以路名来向朋友推荐。小小清补凉，制作看似简单，但各摊主们为了做到有特色，味道好，大家都各出各招，招揽客源。有的摊主主要在清补凉的原料上下功夫，别人只有五六种原料的，他的推出有10多至20多种，在摊子前想吃清补凉的客人尽可能挑自己最想吃的，或者让老板帮忙挑，品种完全由自己来定；有的清补凉摊主则是在“水”方面下功夫。在海南，最正宗的清补凉原料当属椰子水，椰子清补凉也是客人“点吃”率较高的一种。因此，有的摊主们会保证自己的椰子是现砍的，是新鲜的，椰子肉也是现挖的。
摊主会把这些煮好的原料在摊前一字排开，如果一时拿不定主意喝哪一家的清补凉，也可以先比较一下哪一家的原料更丰富些再做决定。
这些原料又经不同的糖水调制，就是不同的清补凉。最普通的是糖水清补凉，过去由于海南民间认为吃椰子容易胀气，当时的清补凉就用制作好的普通糖水把它们组合在一起，就是一碗糖水清补凉。
现在最受欢迎的却是椰子水清补凉和椰奶清补凉。其中椰子水清补凉就是用冰镇过的新鲜椰子水来组合原料，透明的椰子水中，绿的豆、红的瓜、白的鹌鹑蛋……单从颜色上就让人浮想联翩了。待喝上一口，椰子水的清甜伴着绿豆、西瓜、薏米的味道，又是别样滋味。
椰奶清补凉则是用椰子肉制作出来的椰奶来调和各种原料。各种颜色的原料浸润在乳白色的椰奶中，让人顿时心生爱怜。喝上一口，满嘴椰香，就连那些看似普通的原料，也变得不普通起来。
在海南，不管原料搭配的多和少，一碗小小的清补凉，客人只需花上5元—7元 ，便可尝到。一般红糖、椰奶配的清补凉价格便宜一点，椰子水配的清补凉价高一点。 居住在海口的许多市民都知道，在海口，清补凉的摊子越摆越大的当数海口新华南路的那间 “老字号”摊子了。初夏的夜晚，与朋友逛街累了，或与家人散步时，有人会来到新华南路清补凉摊子前，点上一碗清甜爽口的清补凉。不过，在这里吃清补凉的朋友，须有点耐性，因为需排队买牌，然后把牌交给服务员就坐后，还要等上一会儿——因为来这里吃清补凉的人太多了。不过，当一碗装有由绿豆、红豆、通心粉、鹌鹑蛋、红枣、椰水等配料组成的清补凉端到你面前，你会觉得再漫长的等候都是值得的，因为喝上一口由冰块浸透的新鲜椰子水，再咬上一口甜甜的、冰冰的、粉软的鹌鹑蛋后，那个直入心底的爽呀和那个直透到心底的凉呀，简直是无话可说。于是乎，到这吃清补凉的人，有许多是吃完后又排队打包带回家，让家人也尝尝透心凉的感觉。
山药或许大家并不陌生山药对于补充气血，元气不足，气血亏虚，有很多的疾病有着防治的作用，那么在接下来的这篇文章当中我们就来一起了解一下山药猪骨汤的做法，是怎样的？特别是对于很多正处于孕期和产妇有着非常好的补充身体作用。
做法：
1.鲜山药去皮，洗净，切成3厘米的方块；胡萝卜去皮，洗净，切成3厘米的方块；待用
2.将上料加猪腰椎骨加水80ML入炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟。
3.加入葱花、盐、味精即可。
功效:清热养阴，健脾益胃。
不同体质 因体选方
血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中胡萝卜减少至200克。
阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中山药增加至300克。
不同年龄 食补各异
青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。
老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。
上面的文章当中我们了解到了山药猪骨汤，收接着一道汤对于补充气血，清肠开胃，有着非常好的功效，而且味道也是非常的清淡适合产妇和孕妇朋友们来一起使用。
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