很多人都喜欢吃韭菜,韭菜是一种粗纤维的食物,而且还有丰富的营养素,具有补肾壮阳的作用,而且还可以健脾哦。韭菜的吃法也有很多的哦,比如说做馅,或者是炒着吃都可以哦,下面小编就给大家介绍韭菜粉丝鸡蛋饼的做法。
韭菜粉丝鸡蛋饼
主料:韭菜130g、红薯粉丝30g、鸡蛋2个、面粉300g、开水100g、冷水60g
辅料:油适量、盐4g、姜末2g、白胡椒粉1g、鸡精1g
步骤:
1.备好食材:韭菜、鸡蛋、红薯粉丝,韭菜洗净切碎,再倒入少许植物油拌匀备用。粉丝泡软后用开水焯水1分钟,捞出过凉切小段,再倒入少许植物油拌匀备用
2.鸡蛋打散后倒入热油中,并用筷子搅碎后备用.将炒熟的鸡蛋、粉丝和韭菜混合在一起,并调入盐、姜末、白胡椒粉、鸡精和8g的植物油,调拌均匀备用.馅料做好后再来做面皮。面粉中先倒入100g开水(边倒边用筷子搅拌),之后再倒入60g冷水拌成絮状
3.再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛20分钟左右,将松弛好的面团搓成长条后,分割成约22g的小剂子.取一个剂子擀成圆形面皮,放入馅料
4.像包包子一样包好,把口封严,翻个面稍稍按扁,成饼的形状即可,饼坯全部做好备用。电饼铛中倒入适量植物油抹匀,再依次放入饼坯,打开下盘电源,合上上盖进行煎制,大约2到3分后便可翻面再煎。直到煎至两面金黄即可出锅,趁热食用口感非常酥脆,也可根据自己喜好配点蘸料也不错哦!
换季时,身体弱时,可以吃些韭菜来滋补身体,尤其是男性朋友,肾虚时吃些韭菜,可补肾壮阳,韭菜含有丰富的营养成分,会综合运用其功效,可以改善冰冷症、预防感冒 健胃、整肠、消除眼睛疲劳及身体疲劳。有效的预防习惯性便秘和肠癌。预防便秘和肠道疾病的作用,同时还可以具有补铁强健身心的作用,对于男性来说是不错的补肾壮阳的食材。
关于韭菜粉丝鸡蛋饼的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用的话不仅可以补充丰富的纤维素,和维生素。而且还可以起到补肾健脾壮阳的作用哦,是不可多得的好食材,大家不妨试试哦。
对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关韭菜粉丝卷的做法。
2.12粉丝提前用温水泡软
3.21韭菜洗净后切成细段
4.1鸡蛋,粉丝切碎后和韭菜混合在一起
5.2鸡蛋打散煎熟
6.加入盐,五香粉,猪油调味,拌匀
7.面粉加一小勺盐混合,加清水和成光滑的面团,加盖饧15分钟
8.分成小剂子,擀成薄片
9.铺上一层馅
10.从一侧卷起成长条
11.锅内烧水,水开后入锅大火蒸约10分钟即可
12.成品
现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下韭菜粉丝卷
韭菜粉丝盒子是一种馅饼,但是做出来会不一样,小小的而且会比馅饼更香一些,韭菜馅饼盒子里面需要加一些粉丝,因为粉丝和韭菜的搭配是非常完美的,可以在里面放一些豆芽,豆芽的口感是脆脆的,能让韭菜整体,提香提鲜,粉丝需要提前泡软切成小碎末状,这样会让口感更好。
材料
韭菜:适量;
绿豆芽: 适量; 粉丝: 适量;
植物油:适量; 食盐:适量; 鸡精:少许; 五香粉:适量;
韭菜盒子的做法
豆芽、韭菜洗净,粉丝泡软,韭菜切段
锅中油热后放入豆芽翻炒至稍稍变软
放入泡软的粉丝,翻炒两分钟
放少许五香粉调味,放入韭菜翻炒至稍稍变软,加鸡精、盐调味即成馅料
煎饼对折,把菜料放入煎饼一侧码好
将煎饼两边折过来,卷好即可
锅中油热后,放入卷好的煎饼,中火两面煎至金黄即可
韭菜盒子
材料
韭菜300g鸡蛋3颗冬粉1束香油适量酱油膏适量(香菇素)蠔油适量盐适量
做法
冬粉一把用开水浸泡十分钟备用
三颗鸡蛋打散,锅中放入少许的油,油热下入鸡蛋液,用筷子不停的翻炒至小颗粒状,出锅放凉备用
把韭菜切碎,装入碗中,倒入食用油搅拌均匀,这样做是防止韭菜与盐接触出水
把泡好的冬粉切成小段,方便食用,加入已经放凉的鸡蛋碎,加入一把虾米增鲜(因为小孩不吃所以我省略),再加入少许蠔油、香油、酱油膏、盐,搅拌均匀备用
下油煎蛋饼皮,每片都先煎一面就好
把煎过的那一面朝上,包入馅料
先从下向上对折,再左右对折
然后包裹住馅料
起锅,开小火,饼的封口处朝下,这样封口就会定型
等到底面微黄,再翻面煎另一面成金黄色
热热吃酥酥脆脆,内馅又好香冷掉吃也很Q唷
粉丝是很多人爱吃的,吃粉丝一定要适量进行,粉丝吃的太多,对身体也是会有影响的,粉丝的制作方法较多,对粉丝制作都是可以根据自身喜爱进行,韭菜炒粉丝是不错之选,这样的制作粉丝简单,吃的时候也是很容易消化的,那韭菜炒粉丝的做法具体如何呢,下面就详细介绍下。
韭菜炒粉丝的做法一:
材料:韭菜,干豆腐,粉条,生抽,盐,鸡精
做法
1、韭菜摘洗干净,切段;
2、粉条先用热水泡一会,那种耐煮的粉条;
3、干豆腐切长丝;
4、爆锅,加生抽,下粉条,炒;
5、加水,炖煮;
6、汤汁还有一些的时候,下入韭菜、干豆腐丝,一起炒,加盐、鸡精,调味,出锅。
做法二:
材料:粉条一小把,芹菜300克,猪肉100克,蒜两瓣,生抽,花椒粉,盐,鸡精
做法
1.把粉条用温水泡软备用
2.芹菜去叶留梗洗净切寸段备用
3.猪肉切丝备用,蒜切碎备用
4.炒锅注油烧热,下入蒜碎爆香,中火,下入猪肉丝煸炒变色后,倒少许花椒粉和生抽,炒至上色
5.倒入芹菜煽炒,调入适量盐
6.接着放入粉丝,向锅内倒少许水,将粉丝炒软,最后调入少许鸡精即可出锅。
在对韭菜炒粉丝的做法认识后,制作韭菜炒粉丝的时候,都是可以根据以上方式进行,不要注意的是,在对韭菜炒粉丝制作数量上,不要制作太多,制作太多的话,粉丝放置时间太长的话,也是会影响口感的,这点制作粉丝要注意的。
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。
2.2韭菜切小段、胡萝卜和白萝卜切细丝、里脊肉切丝,(紫甘蓝某人特别喜欢吃,所以切丝准备等下裹着一起吃)
3.1搓圆,再用手掌按开
4.2分成3个小团
5.再用擀面杖擀,擀得越薄越好(薄薄的皮煎起来才会更好吃)
6.放油锅里煎,两面都煎一下(这个和别人叠在一起煎的方法不同,就两三张皮,我觉得还是这样方便)
7.锅内倒油,炒肉丝,再放萝卜丝,接着放韭菜,最后放粉丝,放点味精和盐,盛出待用
8.饼皮刷上海鲜酱,再裹入炒好的馅(某人的饼皮里还裹了紫甘蓝丝)
9.锅里倒油,再煎一下,就可以享用了
想要做好菜,其实难度不是特别大,主要还是需要用心。根据上面的步骤,先准备好食材和调料,然后就开始做一下这道韭菜粉丝馅
韭菜的营养价值很好,韭菜中有一种特殊的辛香的味道,能够刺激食欲,促进消化。韭菜里面富含膳食纤维,能够清除宿便,有很好的排毒养颜的效果,适当的吃些韭菜对于男性来说还能够补肾阳,对于女性来说具有补气血的效果。韭苔的做法有很多,今天向大家来简单介绍韭菜饼的做法,我们来看一下这方面的内容。
准备面粉500克,准备韭菜250克,准备适量的盐、调和油以及发酵粉。
把面粉放入盆中,加入发酵粉,再加少许的盐,然后一边加入开水,一边用筷子搅拌成雪花状,然后再活成面团,最后把面团活成光滑的表面,然后盖上盖子,开始醒面。
在醒面的时候开始摘韭菜,把韭菜的泥土去掉,把一些老叶去掉,然后用清水把韭菜清洗干净,然后控干水分,把韭菜剁成韭菜碎,加入适量的盐,加入鸡精,再滴入少许的香油,然后搅拌均匀,加入香油的效果就是能够锁住韭菜里面的水分,避免韭菜出水影响口感。
面醒30分钟以后就差不多了,然后取出,把发好的面再活一下,然后揪成小剂子,再擀成面皮,这样就开始包韭菜饼了。包好的韭菜饼放入电饼撑里面,在电饼撑里薄薄的刷一层油,然后把做好的韭菜饼放到电饼撑里面,把两面都烙至金黄的颜色,这样韭菜饼就做好了。
韭菜饼是营养功效非常好的一种素食,因为是素食,有很好的减肥的效果,能够促进消化。韭菜里面也富含膳食纤维,有帮助消化,帮助有毒物质排出的作用,适当的吃一些不但具有很好的调理的效果,减肥的效果也非常好。
韭菜是男性的壮阳药,所以在男性食补中一定不要少了韭菜的陪伴哦,比一些甲鱼啊或者是乌鸡要好的多。韭菜的吃法也有很多的,男性补肾壮阳的韭菜粉丝鸡蛋饼一定不能错过,一起来看看做法吧。
韭菜粉丝鸡蛋饼
主料:韭菜130g、红薯粉丝30g、鸡蛋2个、面粉300g、开水100g、冷水60g
辅料:油适量、盐4g、姜末2g、白胡椒粉1g、鸡精1g
步骤:
1.备好食材:韭菜、鸡蛋、红薯粉丝
2.韭菜洗净切碎,再倒入少许植物油拌匀备用
3.粉丝泡软后用开水焯水1分钟,捞出过凉切小段,再倒入少许植物油拌匀备用
4.鸡蛋打散后倒入热油中,并用筷子搅碎后备用
5.将炒熟的鸡蛋、粉丝和韭菜混合在一起,并调入盐、姜末、白胡椒粉、鸡精和8g的植物油,调拌均匀备用
6.馅料做好后再来做面皮。面粉中先倒入100g开水(边倒边用筷子搅拌),之后再倒入60g冷水拌成絮状
7.再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛20分钟左右
8.将松弛好的面团搓成长条后,分割成约22g的小剂子
9.取一个剂子擀成圆形面皮,放入馅料
10.像包包子一样包好,把口封严.翻个面稍稍按扁,成饼的形状即可.饼坯全部做好备用.电饼铛中倒入适量植物油抹匀,再依次放入饼坯,打开下盘电源,合上上盖进行煎制
11.大约2到3分后便可翻面再煎
12.直到煎至两面金黄即可出锅,趁热食用口感非常酥脆,也可根据自己喜好配点蘸料也不错哦!
换季时,身体弱时,可以吃些韭菜来滋补身体,尤其是男性朋友,肾虚时吃些韭菜,可补肾壮阳,今天小编为爱人做了韭菜粉丝鸡蛋饼,外皮酥脆,味道鲜美,好吃极了,搭配一碗粥食用,那就更完美了。有效的预防习惯性便秘和肠癌。韭菜含有的纤维素是比较多的,而且还可以有清理肠道的作用哦,把倡导的垃圾清理出去,具有增强体质的作用,同时韭菜还可以缓解贫血的哦。
韭菜粉丝鸡蛋饼的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,营养丰富,何乐不为呢。人们健康的最重要的就是需要营养的支持,韭菜粉丝鸡蛋饼男性补肾壮阳清肠道,所以我们要懂得如何吃才是健康的。
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道韭菜粉丝煎饺的做法
2.121韭菜清水泡几小时(安全起见),控水后切末。
3.212面取出继续揉一会醒着待用。
4.1鸡蛋皮稍凉后切末。
5.2碗内磕入鸡蛋,在锅内煎成薄鸡蛋皮。
6.粉丝一定用冷水泡软,切小段。
7.韭菜,鸡蛋,粉丝混合,加花生油调和,盐务必到包饺子时再放。
8.擀皮包饺子老一套,不明白的可搜索饺子做法。饺子皮比平时大一些。
9.面粉加水调成稀面粉芡汁。
10.煎锅放油,烧3成热即可放入饺子。
11.煎至饺子底部发黄淋入稀面粉芡汁,可翻一个看一下。
12.盖盖中火煎。
13.锅收干小火再烧一会,底部有冰花出现即可。
每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下韭菜粉丝煎饺
每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关鸡蛋韭菜粉丝包的做法吧。
2.搅拌均匀,发酵。
3.当发酵酵头表面已有大量的气泡,并且气泡已开始破裂,有些塌陷时,加入面团面粉和油.揉至表面光滑。进行再次发酵。
4.当面团发酵至表面有气泡状时,面团发酵成功。
5.做馅:将鸡蛋打液加盐做成蛋皮并且有刀切碎。韭菜洗干净控水切碎,粉丝用水泡软切碎。
6.切碎的鸡蛋皮、韭菜、粉丝放入盆中加适量的盐,鸡精和胡椒搅拌均匀。
7.发好的面团,平均分成若干等份,包好素馅,放入刷了油的蒸笼。最后醒15分钟。
8.冷水上灶大火蒸到水开出蒸汽。改小火蒸10分钟关火。关火后待5分钟后打开蒸盖。
9.馅鲜皮松。泪奔呀,我女儿说今天做的包子真的好吃。
今天为大家介绍的鸡蛋韭菜粉丝包你学会了吗?然它的步骤有点多,可是每一步都不复杂,很简单,只要你按照步骤去做,一定可以成功的哦。
韭菜蘑菇饼的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.21将香菇、金针菇分别择洗干净,挤干水分,切成碎末;蟹肉洗净,切丁;韭菜择洗干 净,切丁备用。
3.将香菇、金针菇、蟹肉、韭菜放入盆中,加入精盐。
4.再加入胡椒粉调味待用。
5.盆中再放入鸡蛋、面粉搅拌均匀待用。
6.再在馅料中加入一些水。
7.平锅置火上烧热,加入适量油,倒入搅拌好的材料煎至两面金黄色时关火。
8.先来做调味酱油:将酱油2大匙,醋、料酒、葱末各1大匙,柠檬汁1/2大匙混合。
9.饼晾凉后,将饼卷起来,切成大小适中的段,与调味酱油一起上桌蘸食即可。
其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下韭菜蘑菇饼
经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好韭菜糊饼。
2.21韭菜洗净沥干水分,切碎,将鸡蛋倒入韭菜碎中。
3.虾皮切碎一些也倒入,倒入适量盐和香油调味,搅拌均匀成馅。
4.平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,取一些玉米面糊倒入锅中,用勺子或直接用手将面糊压平压薄。
5.将韭菜馅放一些在玉米饼上,并摊匀。
6.盖上盖子,小火烙熟即可(约4、5分钟)。
7.烙好的饼底部有些焦黄,上面的韭菜也熟了。
这道韭菜糊饼的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!
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