粳米粉发饼的做法
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活越来越好，人们越来越注重养生，没有好的身体，万事事皆休。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“粳米粉发饼的做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
在做粳米粉发饼这道菜的时候需要准备好适当的葱末、蒜末、姜末，酱油、鸡精，出锅的时候放上适当的醋调味就可以了，粳米粉发饼的做法简单易学，只需要选择新鲜的食材。
2、拿个大点的容器先把发酵粉和白糖放入容器里加水拌匀
3、加粳米粉和面粉拌匀成糊状
4、套上保鲜袋或保鲜膜发酵一个小时（这夏天一个小时天冷了就要延长发酵时间咯哦！）现在室内有三十度。温度低的时候可以把米糊保暖点也就快点了，也可以提前发酵。
5、一个小时后打开保鲜袋米粉糊有泡泡了
6、煎饼档先插上电源预热，再用汤勺把米糊舀入煎饼档，随自己的爱好大小都可以。盖好盖子等开关的灯灭了再焖十几秒钟就可以开盖了。
7、开盖看到米饼的边缘有翘起来了，还有米香味。用夹子或筷子把饼两块合一起如图。
8、装盘上桌即食
吃得好，我们才能活得更幸福，粳米粉发饼的做法简单，它可以让我们的舌头得到极大的满足。
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在现代社会中，人们越来越注重生活饮食，对自己所食用的大米也是精挑细选。那有多少大米是你不知道的呢?有种米粉叫做粳米粉，有很多人不知道这个米粉的来历，但这个米粉对身体是有好处的。那么粳米粉是什么?又该如何食用呢?接下来小编就为大家介绍一下粳米粉。
粳米为禾本科植物粳稻的种仁，即今人常吃的稻米、大米。历代医家对粳米功用论述颇多，诸如：益气、止烦、止渴、止泻、补中、壮筋骨，益肠胃;煮汁主心痛，止渴，断热毒下痢;合芡实作粥食，益精强志，聪耳明目。
粳米具有“世间第一补“的美称，粳米的主要成分是蛋白质、淀粉、脂肪、乙酸、苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、琥珀酸、甘醇酸、果糖、麦芽糖、磷等，粳米含钙量比较少。
粳米粉的药性功效：粳米性平，味甘，具有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补中气、固肠止泻的功效，而且用粳米煮米粥时，浮在锅面上的浓稠液体俗称米汤、粥油，具有补虚的功效，对于病后产后体弱的人有良好疗效。此外，将粳米或者粳米粉、枸杞子和适量白糖一起熬粥，长期服用可以滋补肝肾，益精明目。其适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。
粳米粉适合妇女产后、老年人体虚、高热、久病初愈、婴幼儿消化力减弱、脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症患者食用，而且适合煮成稀粥。
看完小编对粳米粉的介绍，相信大家对这个米粉都有一定的了解了吧。因为健康的饮食可以延长我们的寿命，所以现代人对健康饮食方面尤为注重。合适的食物对于健康是有很大的帮助的，因此在日常挑选饮食的时候一定要多加注意。
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍南瓜红糖发饼，自己看完自己去厨房做一下。
2.2南瓜隔水蒸熟
3.1静置发酵至两倍大
4.2面粉加酵母、南瓜泥和成面团
5.1花生烤八分钟去皮打碎
6.2白芝麻炒熟
7.加入红糖即为红糖花生芝麻馅
8.将面团揉面排气，分割成若干等份的剂子
9.取一剂子压扁，撖成中间厚四周薄的圆形
10.包入适量馅料
11.像包包子一样收口、捏紧、再压扁
12.锅里抹油，下饼煎至两面微黄即可
也许你在大酒店吃过南瓜红糖发饼，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
发饼要怎么制作可能很多人并不了解，但是如果我们能够掌握认识到所制作，所需要的材料以及步骤之后，也是可以在家动手完成的，不妨看看下面介绍的发饼制作方法。
一、鲜肉发面饼
材料
普通面粉200g，酵母2g，温水适量（包括融酵母的水，总量大约100g左右）
做法
1、酵母溶于少量温水中（大约30度左右，手腕试不烫），静置3分钟。面粉放在大盆中，倒入酵母水，再 倒入剩下的温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉 成光滑面团 盖上保鲜膜，放温暖的室内发酵至大约2.5倍大
2、新鲜肉末放料酒、盐、鸡精、姜末、蒜末、少量老 抽（调色用）搅拌均匀。肉皮冻融化开，倒入肉末，用筷子把肉末顺一个方向使劲搅拌至上劲（如果没有肉皮冻就放清水）
10.发酵好的面团揉匀排气，分成小剂子。取一个小剂子，用擀面杖擀成圆形，在当中放上肉馅
12.像包包子一样包起来后，用手掌轻轻按扁
13.两面都沾上芝麻，静置饧发15分钟左右
14.平底锅，不放油，把饧发好的面饼排入锅中
15.盖上锅盖，小火烙，一面成淡淡焦黄色后翻面再烙成淡淡焦黄色
二、材料
杯白面1.5杯，白糖2小匙，干酵母1.5小匙，温水0.75杯，葱花适量，盐适量，面粉1大匙，油2大匙
做法
1.油酥的做法：在平底锅里放油，中火加热，油有5、6成热的时候放入面粉，用筷子或是木馋搅动，把面和油混合均匀就好。或别太大就可以了。然后关火放凉备用。
2.发面饼的做法：把面和好（水和干酵母混合，等2分钟再倒入盛有面粉的容器），发一个半小时或到面粉膨胀到2倍大。再揉一下，继续发面30分钟；
3.把面擀成一个厚约半厘米的方片，上面点上油酥（油酥不像油，可以涂得很均匀，所以在面皮上均匀点上一些就可以），最后撒上葱花；
4.横着迭起3折，擀平，再从短边叠起3折，擀平，可以再重复一下，不好操作的话也可以就此停止，切成3-4段；5.在平底锅中放少许油加热，锅有8成热放入发面饼中火加热，并开始膨胀以后翻个面，继续加热2分钟，然后在锅的边缘淋入少许开水，盖上盖，小火焖5-8分钟，饼翻个，再烤2-3分钟就可以了。不过火候还是要看火力的大小，饼的厚度来调整。
很多的上班族和白领经常由于每天工作繁忙，总是会长期不吃早餐，这样往往会导致胃部疾病，其实在我们生活中有很多简单营养的食物做起来比较简单和快捷，特别适合上班族白领作为早餐食用，玉米粉鸡蛋饼就是不错的选择，它的营养价值比较丰富，作为早餐或者小点心都是不错的选择，下面一起分享下玉米粉鸡蛋饼的做法。
用料：玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许
做法：
1. 准备好所有的食材。
2. 玉米粉面粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花。
3. 然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。
4. 平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。
5. 一面定型后再翻面。
6. 继续煎至两面金黄饼熟即好，吃食切块。
玉米鸡蛋饼做法小贴士
玉米粉和面粉比例3：1，这样饼的口感最好。
玉米粉鸡蛋饼的做法比较简单，平时我们可以根据自己的口味适当的放鸡蛋和面粉的数量，其实生活中很多美食的做法都没有我们想象的那样复杂，只要我们能够掌握它的做法和步骤就能做出美味的玉米粉鸡蛋饼，平时大家可以按照上面的方法试一试。
糯米粉香蕉饼这种东西的制作方法是比较简单的，首先我们要准备好糯米粉以及熟香蕉，然后将糯米粉跟牛奶白糖等进行搅拌成型，然后制作成面团再加上一小块香蕉上去就可以了。如果大家是特别喜欢吃糯米粉香蕉饼或者对美食的制作方法感兴趣的，可以好好的学习文章介绍的制作方法。
做法一
用料
糯米粉若干
牛奶若干
熟香蕉一小段
糖随意
做法
糯米粉按量加入牛奶和糖，边加边搅，直到成型。
像捏汤圆一样取一小团，用手按平，把切成小块的香蕉放上去。放入平底锅小火两面煎熟。粉团很软，我是用刷子在锅里压平的，卖相很差。
小贴士
牛奶不要加多了，以面团成型又不黏手为好。
香蕉选成熟的，容易融合在饼里。
做法二
主料
糯米粉 红薯糯米粉250克 熟红薯泥200克香蕉2个红薯汤水适量
做法
1. 揉好的糯米粉团、糯米粉加煮熟的红薯泥
2. 糯米粉揉成团醒发10分钟，包入香蕉泥
3. 摆好饼放平底锅煎倒入植物油煎至金黄色
4. 翻面再焦至金黄色
5. 想知道怎么才能熟就看一个个鼓起就熟透了
6. 香蕉饼真的好吃呀
7. 香蕉泥包多点真的美味
做法三
香蕉糯米饼
用料主料
香蕉1根
糯米粉200克辅料猪油1汤匙植物油500克面包屑80克
做法
1.准备香蕉一根，大点的，熟透点的更好
2.将香蕉碾成泥备用
3.将200克左右的糯米粉(超市卖的)，加入香蕉泥中，一定要加入一勺猪油(它起软糯不硬的作用，至关重要)
4.和成特别软的面团，盖保鲜膜20分钟
5.案板抹点油，防止面粘，搓条
6.下剂子
7.按扁成小饼(没有面包屑的此时可以直接油炸)
8.将小饼放面包屑里粘均匀，按扁
9.做好的小饼
10.锅里加油，炸熟即可
平时生活当中的饮食应该多吃一些粗粮谷物，要做到粗细搭配，这样对身体的健康才更有益处，比如说玉米就是我们日常吃的一种主食，玉米的做法有很多，可以熬粥，可以做窝窝头，做锅贴都是可以的，另外也可以做玉米粉鸡蛋饼，下面我们就来了解一下玉米粉鸡蛋饼的做法。
准备鸡蛋一个，准备玉米粉，准备面粉。
首先准备一个大碗，把玉米粉放到碗里面，然后加入适量的开水和匀，然后放凉，把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，然后把已经活好的玉米粉晾凉以后，加入面粉，加入鸡蛋液，一起搅合均匀。
这时把不粘锅里面放入适量的油，把不粘锅摇匀，然后开小火，烧热以后，把搅好的鸡蛋、玉米混合物，用勺子放到不粘锅里面，然后用勺子抹平，这样一个一个均匀的放入到锅里面，然后用小火慢慢的煎，当一面煎成金黄的颜色的时候，再翻面煎另一面，直到全部煎成金黄的颜色，并且煎出玉米的香味儿，这样就全部做好了，然后就可以关火了。
玉米粉有多种，要选择玉米粉特别细腻的那一种，这样口感才会更好，另外用开水活玉米面，这样做出来的玉米鸡蛋饼才会更软，加入鸡蛋也有助于玉米饼松软，另外还有很好的清香味道。煎玉米鸡蛋饼的时候一定要用小火，并且要不断的翻动，要让玉米饼受热均匀，另外煎的时间不能太短，一般要7到8分钟，玉米饼才会彻底煎熟。
南瓜发糕南瓜发饼的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.1加面粉揉匀，盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可。
3.2蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化。
4.取3/4彻底揉匀，放入铺好屉布的笼屉。入蒸锅，先饧发20分钟。开大火，开锅后转中火30分钟。关火焖5分钟出锅。
5.取剩余的1/4揉匀，擀成长方形，抹薄油，撒黑芝麻。再左右两边1/3处横切两刀，如九宫格样折叠起来。擀薄。厚底锅抹薄油，放入饼小火煎至两面金黄即可。
到这里，关于南瓜发糕南瓜发饼这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
粳米的营养价值相对于其他的主食来说是更更加丰富，此外粳米本身的蛋白质含量并不高，但是粳米含有大量我们人体所需的必要氨基酸，而且还有多种不同的微量元素，因此多吃粳米有助于滋养人体的阴液，并且还有养生和延年益寿的功效和作用。而粳米最主要的做法就是粳米粥了。那么到底粳米粥的做法是什么呢?
其实粳米粥在我国已经有2000多年的历史了，而粳米粥又是一款老少皆宜的粥品，除了适合手术后的患者作为补身和补虚的食品之外，产妇甚至是老人都非常适宜食用。那么到底粳米粥的做法是什么呢?
粳米粥的做法
益智粳米粥
原料：粳米50克，益智仁5克。
做法：首先将益智仁研成粉末，将粳米淘洗干净放入砂锅中，加入清水，先用大火煮沸，再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品，稍煮片刻即可。
功效：适合于肾虚、腹中冷痛等症状。
冰糖粳米粥
原料：粳米100克，牛奶250毫升，冰糖适量。
制作方法
首先，往砂锅中倒入适量的水，用大火把水烧开。在等待水开的时间里，用清水将粳米淘洗干净。几分钟后等水开了，再把淘洗干净的粳米下锅，继续用大火烧开。等粥沸腾时改成小火，慢慢再熬约1小时左右。等粥已经粘稠快要熬好时加入牛奶，注意，牛奶一定不能过早的加入，否则会破坏营养成分。加入牛奶后搅伴均匀，再稍微煮上几分钟，使奶粥交融就可以出锅了。最后根据个人需要撒上冰糖调服。
枸杞粳米粥
主料：粳米100克;辅料：菟丝子20克,枸杞子20克;调料：白砂糖15克教您枸杞粳米粥怎么做，如何做法
1. 将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 枸杞用温水泡至回软。
3. 菟丝子洗净后捣碎，加水煮，煮滚后去渣取汁备用。
4. 将枸杞、粳米加入菟丝子汁中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟软，加入白糖调味，稍煮片刻即成。
粳米粥的做法并不复杂，此外粳米粥不仅具有极好的食疗功效，还有很好的药用价值。因此常吃粳米粥不仅能够帮助我们肠胃的蠕动，还能促进我们血液的循环，从而减少和避免，高血压，甚至是降低胆固醇等慢性疾病的产生，所以大家不妨尝试着在家制作梗米粥吧!
红薯饼是一道地方特色小吃，很多去湖南旅游的人或者在湖南上班回老家的人，都会带回一些湖南特色的小吃，这些小吃里面肯定会有红薯饼，因为红薯在湖南有着渊远流长的历史，红薯饼的做法简单、味道鲜美、营养丰富，这些都成为它颇受人们喜爱的原因，那么不加入糯米粉的红薯饼怎么做呢？
红薯饼是一道传统的地方名点，属于湘菜系。以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等（酌情添加）制作而成。将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
做法一
1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
做法二
1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
做法三
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。
做法四
1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
注意点﹕
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
做法五
1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。
2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。
3、揉成光滑的面团。
4、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。
5、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。
6、翻到另一面，也煎至金黄后即可。
做法六
1、将红薯洗干净, 对半切或是切成三大块，然后高压锅熟蒸熟，一般需要10 - 15分钟；
2、将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖、面粉，最后加入鸡蛋；
3、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状；
4、最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。
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