我们很多时候都想学习做饭,但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得,其实自己首先要开始动手做一道菜,下面介绍紫薯玫瑰花馒头的做法,先自己动手尝试做一下。
2.12紫薯,糖,酵母混在一起。
3.21加牛奶揉成面团。
4.12放置温暖湿润的地方,发酵成这样子,就是里面有好多气泡,比原来大两倍的样子。
5.21然后把里面的气泡挤出,分切成这样的小团团,我这个小团团一个约25G。
6.分好的小面团分个擀成这样的片片,比我们平常包饺子的大些,厚些就可以了。
7.擀好的片片这样压在一起,在中间再压一条线,压的越多,花瓣就越多,馒头也就越大,一般6个最多了,再多也就不好看了,也不好熟了。我压的有3片的,4片,5片的,最多也就是压了6片。
8.压好的片片从上到下卷成这样子。
9.然后从中间那条线切开两瓣。
10.大集合,有3片的,4片的,5片的,6片的,小点的就是片少的,大点的就是片多的。
11.这个是6片的。
12.把造好型的馒头,放在蒸锅里,蒸锅底上要刷上色拉油,普通的食用油也可,馒头之间要隔点距离,放置20分钟后,大火蒸16分钟,蒸好后,不要急着拿出来,再在锅里放5分钟左右就可拿出。
13.新鲜出锅,香喷喷的奶香紫薯馒头。
也许关于紫薯玫瑰花馒头的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
看到精致的菜肴,总是心动不已?无奈自己是个手残党,而且时间也允许,双色紫薯花馒头的做法简单,可以解决你的烦恼,其制作方法并不困难,但却可以让你享受美食的乐趣,享受味道带来的体验。
2、紫薯洗干净,切开上锅隔水蒸熟
3、酵母粉用温水化开,这是没搅拌的,搅拌几下就可以化开
4、利用蒸紫薯的时间,面粉分成两份,一份加入一半化好的酵母水,和成面团。
5、紫薯蒸好凉一些弄碎,放入另外一份面粉搅拌,和成面团
6、和好的紫薯面团
7、取一块面团,弄成长条。紫薯团和白面团2:1的比例
8、分成均匀的小面团,擀成饺子皮一样
9、白皮和紫皮隔开摆放,六个是一组
10、从上面往下卷,卷成如图这样,用筷子在中间部分压一下。
11、压好用刀切开
12、整理出玫瑰花的形状
13、按此步骤继续做花朵
14、做好的花朵馒头
15、做好的馒头放到温暖的地方继续醒发一倍,我这个醒发了两个小时
16、醒发好,上锅隔水大火蒸20分钟
17、成品出锅啦!
工作时间过长成为很多人在外吃饭的借口,其实,双色紫薯花馒头的做法很简单,我们不应再为自己找借口了。
人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍玫瑰花紫薯馒头,抽时间自己一定要做一下。
2.找一个适合微波炉用的大碗,紫薯放里面封上保鲜膜高火6分钟。
3.紫薯压成泥过筛
4.面粉放紫薯泥里加适量的酵母,水揉成面团。
5.放酸奶机里发酵1小时左右
6.取出赶走气泡二次发酵
7.大概半小时左右用压面机压成你想要的厚度,取一圆形物盖成面皮。
8.4张面皮卷起来
9.从中间一分为二
10.盖好的面皮也一分为二
11.面皮错落有致一片片加上去
12.加到你想要的大小
13.全部做好
14.冷水入锅,水开后蒸12分钟之后虚蒸2分钟
15.成品,很漂亮吧。
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知玫瑰花紫薯馒头全部做法的你,可以真正改变自己了。
要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下爆炒花螺的做法。
2.香菜切段,小辣椒切碎,蒜切片,红椒切丝,姜切丝。
3.花螺清水浸去泥沙后,用俩手来回的戳洗干净。
4.锅里热油,爆香蒜,姜,小辣椒。
5.把爆香的姜蒜拨一旁,倒入花螺煸炒。
6.加生抽和少许糖煸炒一下。
7.加少许开水,盖上锅盖焖2分钟,到螺盘有掉就好了。在放入香菜梗,红椒丝。
8.最后放入香菜叶,翻炒均匀即可出锅。
9.成品图。
10.成品图。
爆炒花螺对于父母辈来说毫无压力,但是对于饭来张口的青年人,你真的能够独自做好吗?请相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能够做得最完美。
冰镇花螺是制作花螺的一种方式,只有将食物创新出各种款式才能够满足更多人的需要,这样才方便吸收身体所需要的各种营养元素。花螺的营养价值是很高的,它里面含有我们身体所需要的蛋白质的营养价值,所以食用用花螺制作出来的食物都是可以吸收到它的营养成分。所以只要掌握它的做法就可以很方便的吸收到了。
食物的不同做法采用的主料和辅助材料都是不一样的,所以它们的营养价值也是不相等的。既是它们是同种食物的食物它们的辅助材料也是不一样的,这样也是会改变它们的营养价值。那么冰镇花螺的做法是什么呢?
花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口,是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。
材料:花螺500克,日本芥辣、酱油适量。
做法:
1、先将洗净的花螺灼熟,约2~3分钟即可,过冰水,需5~6分钟,后上碟即可。2、食用时配日本芥辣、酱油吃。
注意事项:
1、花螺也可以换成田螺,但田螺需放在水里养一个晚上,水中再放上铁刀或铁剪刀之类的,可使田螺充分吐出泥沙。2、花螺灼熟时要注意生熟度,切不可过熟,否则口感会过硬。
特色:花螺的鲜味配上芥末酱油,口感嫩滑,整道菜带来一股清新怡人的气息。
冰镇菜制作要点之卫生
1、冰镇菜要求卫生干净,所以制作时需带手套操作,家庭可采用一次性手套。2、制作冰块的水需是过滤的纯净水,制作时刀、砧板都需消毒。3、上碟时最好用保鲜纸包住冰块,以保证卫生。
功效:补血养血、补气益气、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、清肺润肺、开胃消食。
东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一,近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。南海水产研究所2000~2002年在广东沿海开展了东风螺人工育苗养殖科研试验,本文报道东风螺养殖生物学及人工养殖的发展状况,旨在为今后东风螺养殖产业的持续发展提供科技保障。
上面介绍了冰镇花螺的做法,它的做法需要注意的就是掌握准花螺的生熟度这也是制作冰镇花螺最关键的环节。食用冰镇花螺可以帮助我们提高免疫力,这样我们就增加了抵抗外界病菌的力量。还可以调理我们的肠胃,其实食用食物最重要的体现就是肠胃的消化。
随着人们生活水平的日益提高,对食物的要求从吃得饱慢慢升级为吃得好。其中:色,香,味三大基本中,给人以第一印象的就是色,那么,我们现在就来说一说,要怎样才能将一份普普通通的白馒头做成色,香,味俱全的新式紫薯玫瑰花馒头。
主料
小麦面粉250克、紫薯200克
辅料
酵母(干)2.5克
调料
水(温)15克
1、将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的紫薯泥,用手将面团和到三光(面光,手光,盆
2、将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发1-2个小时左右,当今是晚春初夏,温度大概是25度左右,一般室温发酵2个小时足
够了
3、将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体
4、将面团先分成每个80克左右的中等面团,再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍
微少点,搓成橄榄状,用来做花心
5、将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径10CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点,将5片面片如图叠加
用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上,用开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可。
按照上述说法,按照步骤去做,好吃又好看的紫薯玫瑰花馒头就新鲜出炉了。那么,现在,就给自家的馒头换个新造型吧。即自带“高,大,上”元素又富含浪漫主义气息的玫瑰馒头,你值得拥有。
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂,事实上,只要掌握一些简单的菜谱,想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能,花馒头。的做法就很容易,即使没有烹饪天分,也能让家人吃上美味的菜肴。
2、打皮蒸熟南瓜
3、紫薯和南瓜捣碎了待用。
4、酵母溶于温水,南瓜捣碎放进面粉里,倒入酵母粉,搅成絮状。
5、同理。
6、揉成光滑的南瓜面团。放在电热炕上2个小时,因为冬天面发不好,只能去电热炕加温了
7、同理。
8、在和白面团。
9、三个面团分别放到盆子里,发两个小时。
10、发好后,分别捏一捏小苏打,揉十分钟。再醒一会。
11、同理。
12、同理。
13、三个颜色的面团,分别从大到小放好
14、像包包子似的把最小的包起来,封口
15、再用最大的把他俩都包起来。
16、封口朝小按扁。
17、平均的切成四等份
18、再把四分之一哪块,平均的切成三等份。
19、也就是12等份
20、把其中一条面,翻起来。依次这样做。
21、全翻过来的样子
22、再做一个花芯。一个就完成了。
23、上锅蒸十分钟即可。
24、一家三口一人一个嘿嘿。
花馒头。的做法你会了吗?喜欢吃面食的朋友一定不要错过了,还可以根据个人的喜好加入其它菜肴,放假的时候约上三五好友一起做花馒头。吃,肯定特别有趣。
春天是一个吃海鲜的好时候,在这个时候海鲜大量上市,不仅仅非常受年轻人的欢迎,很多老年人也在吃,因为年轻人在平时吃的海鲜多数都是辣的,自己想要做的时候,经常做不出那种味道,其实最地道的海鲜,还是南方地区的干锅菜,把花螺加上干锅和配料一起炖煮,这样做成的干锅花螺,味道好,营养价值高。
干锅辣酒花螺的做法一:湖南菜干锅辣酒花螺
主 料:花螺
辅 料:姜、蒜、青红尖椒、紫苏、葱
调 料:基本味、料酒、辣妹子、花雕酒、芥末、红油、香油、蒸鱼豉 油、蚝油、味极鲜
技 法:煮
工艺流程:
1、将花螺放料酒飞水,捞出洗净加工;
2、将姜、蒜、青红尖椒、花螺煸炒、放高汤烧开,调味去锅,装入干锅中,上面放葱段即可。
广式辣酒花螺的做法:湖南菜干锅辣酒花螺
用 料:
主 料:花螺
辅 料:姜、干葱头、蒜头、鲜葱、鲜辣椒、料酒、郫县豆瓣酱、生抽、糖、白酒
辣酒煮花螺的步骤:
1、姜切片,蒜头切大粒,辣椒切粒,葱头去外皮洗干净备用窝放油;2、下姜、蒜、葱头、辣椒爆香,下豆瓣酱爆炒一下;
3、再下一点料酒,加水(大概能浸过花螺就够),煮沸;
4、水沸后加花螺,加一点点糖,一点点生抽,调好味后,煮约6至10分钟(看螺的大小而定)最后加一点点白酒,煮两分钟,加葱段即可。湖南菜干锅辣酒花螺
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