在结束了一天忙碌的工作、学习之后,拖着饥肠辘辘的身体,还要准备晚餐真是一件累人的事情。土豆洋葱饼的做法简单易学,只需要炒锅就可解决,无需煎炸炖,配上清汤,就可以享受美味啦。
2、洋葱洗净切丁
3、菌菇洗净
4、切小丁撒1小勺食盐拌匀腌制5分钟
5、腌好后挤掉多余水份
6、锅中加水放入土豆蒸15分钟左右
7、土豆熟烂后就可以装盘了
8、蒸好的土豆压成泥状放凉
9、锅中倒油烧热放入洋葱丁爆炒香
10、加入菌菇丁继续翻炒
11、待炒熟后放入适量的食盐鸡精调味
12、装盘放凉
13、放凉后将土豆泥跟洋葱菌菇倒一起
14、搅拌均匀
15、准备好淀粉面包糠蛋液
16、将土豆泥压成饼状
17、将土豆饼先裹一层淀粉再裹一层蛋液最后裹一层面包糠
18、锅中加油烧热放入土豆饼小火慢慢炸
19、炸至两面金黄时控油捞出
20、最后挤上番茄酱就完成啦
土豆洋葱饼这道菜做法简单,适合每天工作繁忙的人,只要那么几分钟,而且不需要精湛的厨艺,就能够做出美味料理,享受美食所带来的感动。
现在很多人比较喜欢食用面食,面食相对来说能够很好的缓和我们胃消化的功能。而且面食能够让我们产生饱腹感,没有那么快饿。洋葱鸡蛋饼就成为我们不错的选择,当我们在日常没有胃口食用的正餐的时候可以食用,洋葱的功效能够缓解身体的不良症状,搭配鸡蛋能够很好的补充营养。
洋葱能够很好的对于心脑血管疾病起到缓解的作用,鸡蛋又是我们日常生活中经常用来补充蛋白质的一类食物,洋葱鸡蛋饼作为一种小吃能够偶尔的补充我们的营养和促进食欲,换换口味也是不错的。
简介
洋葱味甘、微辛、性温,入肝、脾、胃、肺经;具有润肠,理气和胃,健脾进食,发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒的功效主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。[1]
用餐人数:1-2人
2材料
主料
50g洋葱
3个鸡蛋
50g盐水方腿肉
配料
适量油
适量盐
适量葱花
适量鸡精
3做法
1准备的材料。
2鸡蛋打散,加入洋葱。
3放入方腿肉。
4加入葱花。
5加入盐和鸡精拌匀。
6不粘锅中倒入适量油,下入蛋液,小火煎至两面金黄。
4注意事项
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
洋葱鸡蛋饼比较少人听到,我们可以在家里自己尝试的制作,相信我们都会喜欢这种小吃的美味。当然在品尝美味的同时我们还能够很好的缓解身体一些不良的症状,鸡蛋的食用我们一定要注意不能够和柿子和黄豆类的食物混食。
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
土豆、鸡蛋都是价格便宜,生活中很常见的,也很容易采购,而且他们都有很高的营养价值,用这两种食物做饼打破了往常土豆和鸡蛋的吃法,在日租、家里都是值得一试的一道菜。
土豆鸡蛋饼的做法
1.将土豆洗净去皮,放入锅中加适量水,上火煮约40分钟,煮到软烂,滗出水,把土豆捣碎成泥。我也曾试过用超市买的现成土豆泥,效果不好、放上鸡蛋,盐、胡椒面,面粉25克,并混合均匀。
2.将葱切成末,放在黄油里炒黄,倒入土豆泥中,再混合均匀。
3.在一面板上撒上面粉,把土豆泥分成三份,全滚上面粉,用刀按成两头尖,中间宽的椭圆饼形,用刀在中间按一条约,在边上再交替的安几个短纹;呈树叶状。
4.将煎盘上火,放入少许植物油烧热,把土豆饼下入,煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里,如有条件就入炉烤几分钟(不用也可),土豆饼豉起、铲入盘中,即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。
选土豆要选光滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀,不要有绿色的,勿选长出嫩芽的,因长芽的地方含有毒素,而肉色变成深灰或有黑斑的,多是冻伤或坏了,均不宜进食。
喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过洋葱土豆丝饼,赶紧学一学它的做法,在打理食材的时候必须要细心一点,把沙子都处理干净,加入调味料的量必须适当,可以根据口味加入辣椒,让你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、切成细丝,长度大约为2厘米。
3、放在碗里,清水浸泡5分钟。
4、捞出土豆丝,沥干水份。
5、锅中放花生油,7成热油,炸土豆丝。一分钟立即捞出。
6、炸好的土豆丝,和面粉,水,盐,十三香,活成土豆丝面糊。
7、取洋葱中间的部分,切6个洋葱圈。
8、油锅中放入洋葱圈。
9、把土豆丝面糊放进洋葱圈里,用勺子轻轻的按压面糊。
10、大约1分钟左右,面糊底部成金黄色,翻面再煎半分钟。中火煎至。
11、继续把剩下土豆丝面糊的简熟。
12、摆盘,撒上黑胡椒碎和香葱碎。
13、吃一口,好香。
14、慢慢享用吧。
洋葱土豆丝饼的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦,所以你懂了吗?不过食用过程中一定要适量,或者在服药的朋友不宜吃这类食物,正确的进食,让你越来越健康。
相信大家对鸡蛋都是不陌生的。吃鸡蛋有很多好处,鸡蛋里面的蛋白质是公认的及其丰富。另外,鸡蛋里面的维生素以及矿物质也是很丰富的。其实鸡蛋是低热量的食物,一个鸡蛋其总的热量还顶不上半个苹果呢,所以说减肥的mm吃鸡蛋是可以的。鸡蛋这么多好处,那到底该怎么做好吃呢,这里介绍洋葱鸡蛋饼的做法。
食材:面粉、洋葱(已清洗切碎)、鸡蛋、香葱。在面粉中合入切好的洋葱和香葱,打入鸡蛋。接着,加1汤勺料酒。加0.5勺盐。加适量的清水。调成不干不稀的面糊。然后,取平底锅置火上,加入3汤勺油烧热,用勺子舀入拌好的面糊,用中小火煎成两面金黄,即可。
做法二:洋葱味甘、微辛、性温,入肝、脾、胃、肺经;具有润肠,理气和胃,健脾进食,发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒的功效,主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。准备的材料。鸡蛋打散,加入洋葱。放入方腿肉。加入葱花。加入盐和鸡精拌匀。不粘锅中倒入适量油,下入蛋液,小火煎至两面金黄。上桌改刀。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
不单单是吃鸡蛋对身体有好处哦,其实吃洋葱对我们也是大有好处的。洋葱杀菌的效果非常棒,吃洋葱能杀死流感病毒,能预防感冒。洋葱里面含有硒,有防癌抗癌的效果。洋葱味道独特,容易唤起食欲,早上的时候胃口不好,吃点洋葱鸡蛋饼,保证你马上食欲倍增。
有谁不希望自己活得健健康康的,其实很多时候疾病的发生是完全可以避免的,只要我们在饮食方面多加注意,是能在很大程度上远离许多疾病的,特别是胃病,鸡蛋土豆饭饼的做法相当简单,既美味又健康,是很值得推荐的一道家常菜。
2、将洗净去皮的土豆切块并放入水中煮软(注:水开后改用小火焖),一般用炒锅的话25分钟左后,注意及时加水
3、将煮烂的土豆捣成泥并拌入饭中,拌匀
4、根据自己的口味适当加上盐,胡椒粉,番茄酱,翻炒过的葱花继续拌匀
5、将拌好的土豆饭泥压成饼
6、再将土豆饭泥放入鸡蛋液中,均匀覆盖
7、平底锅中加油并将油加热。将鸡蛋土豆饭饼放入锅中,两面煎至金黄
8、最后热腾腾的鸡蛋土豆饭饼就最好啦!
鸡蛋土豆饭饼是老少皆宜的食物,而且营养充足,能够补充人体所需的多种物质,还可以缓解人体各种疾病症状,生活如此美好,美食当然不能少了。
不需要面粉的燕麦鸡蛋饼其实就是一个煎蛋了,不过里面加入了适量的燕麦而已。制作燕麦鸡蛋饼还是需要面粉去进行的,这样做出来的鸡蛋饼味道才是最好的,同时在制作的时候需要注意好面粉和水的比例。
燕麦鸡蛋饼是一道美味佳肴,主料是鸡蛋1个、面粉2勺。将面粉、燕麦、黄油、盐用温水混合,调成面糊状.;平底锅内均匀涂上油,将面糊倒入(注意要用中小火)。
待下面那面稍微煎成型时,将鸡蛋敲在饼的朝上的那面,然后翻面;两面煎到自己想要的色泽时即可;最后将没有鸡蛋的那面朝上,涂上自己喜欢的酱料,再翻面煎一下下即可;切片装盘。
燕麦饼
主料
低筋面粉100g辅料燕麦片25g葡萄干45g泡打粉1.25ml小苏打粉1.25ml鸡蛋30g色拉油65g细砂糖70g红糖30g
做法:
1.大碗里倒入色拉油,放入鸡蛋
2.倒入红糖和细砂糖
3.充分搅拌,但是不要打起泡
4.在另一个碗里,把面粉,葡萄干,燕麦片,泡打粉,小苏打粉混合均匀
5.把混合好的粉类倒入液体中
6.用刮刀拌匀成为湿润的面糊
7.手上沾点干粉,将面糊捏成多个圆球形,然后压扁。
不加面粉的是煎鸡蛋。热油下锅,鸡蛋会发得很快,成型后转小火,盖上锅盖,蛋饼会涨的很大。冷后会收缩。如果凉油下锅,鸡蛋不会迅速膨胀,加上如果锅底不够滑,会粘锅,就易碎
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