现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活,想学着做菜,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做西红柿鸡蛋菠菜面吧。
2.2菠菜清洗干净。
3.12捞出菠菜攥干水分。 将菠菜切碎。准备好面粉,面里加少许盐,将菠菜放进去和面。
4.21用力将菠菜和到面里边,面要和的稍微硬一些,放到一边醒至
5.1鸡蛋打到碗里搅散。
6.2西红柿清洗干净切丁。
7.1青蒜清洗干净切碎。
8.2将西红柿和鸡蛋炒成卤。
9.锅中放油炒香青蒜,加盐酱油。
10.炒好的两样菜,用来浇在面上。
11.开始擀面,将醒好的面擀成面片。
12.擀成薄片的面撒上干面来回折成w形状。
13.切成条,(宽窄均可)。
14.完全切好的面。
15.煮锅中加水,煮面条。
16.面条煮好盛出浇上西红柿鸡蛋、炒青蒜、油泼辣子。
看完小编对西红柿鸡蛋菠菜面的详细解析,是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。
炒面是很容易消化的食物,这类食物在吃的时候,对身体没有任何负担,因此这样食物适合各类人群选择,不过在吃炒面的时候,也需要注意对它在选择上,也是可以根据自己喜爱进行,炒面的种类较多,常见以鸡蛋西红柿炒面、鱼香肉丝炒面为主,这些炒面受到很多人喜爱,那鸡蛋西红柿炒面的做法如何呢?这样炒面制作也不是很难。
鸡蛋西红柿炒面的做法:
材料:荞麦面70g,五花肉薄片50g,高丽菜60g,豆芽菜20g,青葱末少许,煎饼酱汁适量,柴鱼素1/3小匙,辣酱油少许,蛋2颗,柴鱼高汤1大汤匙,佐料:适量,A.煎饼酱汁适量,柴鱼素1/3小匙,辣酱油少许,B.蛋2颗,柴鱼高汤1大匙
做法
1.将荞麦面放入滚水中煮熟后,用冷水洗除面条上的黏液与涩味,沥干备用。
2.高丽菜切成块状,五花肉薄片切成小片状。
3.热油锅,将五花肉薄片炒至变色,加入高丽菜、豆芽菜炒拌均匀,再加入作法1的荞麦面与调味料A炒拌至均匀上色,最后加入青葱末,盛起备用。
4.将蛋打散,与柴鱼高汤搅拌均匀备用。
5.平底锅加热后上一层薄油,将作法4的材料倒入,待蛋液呈现半熟状。
6.将作法3的材料放置于半熟的蛋皮中央,并将蛋皮对折成半月形,装盘后淋上蕃茄酱即可。
对鸡蛋西红柿炒面的做法认识后,在家里制作鸡蛋西红柿炒面的时候,也都是可以根据以上制作流程进行,不过在制作鸡蛋西红柿炒面的过程中,需要注意在材料的放入上,都是要合理,尤其是对西红柿的放入不宜过多,否则会掩盖住鸡蛋的味道。
西红柿鸡蛋是一道百搭的菜肴,因为西红柿鸡蛋不仅可以拿来做汤,还可以拿来做菜,而炒出西红柿鸡蛋之后还可以扎在面中。切西红柿鸡蛋的口感也是很好的,加在面中可以有效去除面的面腥感。而烩面是河南地区人们喜欢吃的一种吃面方式,所以在做烩面的过程中,使用西红柿鸡蛋的做法是什么呢?
一、所需食材
高筋面粉350克,水160克,大番茄3个,鸡蛋3个,盐、鸡精、葱花适量。
二、制作方法
1、面粉和水混合,揉成比较硬的面团,饧10分钟,揉一会儿,再饧10分钟,再揉一会儿后,让面团饧20分钟。
2、这时面团揉起来没有那么吃力了,分割成两份。
3、取其中一份,开始擀。我的走锤闪亮登场了!就是它了!个头挺大的哈!大家对比下面垫的硅胶垫就可以想象它的大小了。
4、用这个大家伙擀起来真是省力不少,以后可以自己擀饺子皮、做葱油饼什么的了,想想就开心的!虽然这走锤是不粘的,但是面团上还是要撒些干粉的。以“S”形叠好面皮。
5、放在砧板上切成细条。再一抖,面条就切好了。煮一锅水,烧开下面条焯一下,捞出用篓子装好,用冷水冲掉粘液备用。
6、在烧水的时候,可以把番茄、鸡蛋和葱花都准备好:番茄洗净切成小丁,鸡蛋打成蛋液,葱花切好。炒锅放1大勺油,烧热。
7、炒到鸡蛋表面微焦即可出锅备用。再放1大勺食用油,下番茄翻炒。
8、番茄炒出水,变烂后,下鸡蛋。再放适量盐和鸡精翻炒几下就可以关火,再继续的话汤汁会收干,因为我们是要做烩面,所以番茄鸡蛋的汤汁一定要多。
9、再烧一锅水,将焯好水的面条放入。煮开后基本就熟了。捞出锅,浇上番茄鸡蛋,再加少许盐和鸡精即可。虽然前面做番茄炒鸡蛋时已经加了盐和鸡精,但是如果不另外再加点盐和鸡精的话,味道会很淡。
吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关韭菜西红柿鸡蛋面的做法。
2.2食材:韭菜100克 西红柿3个 鸡蛋4个 青辣椒1个 面粉500克 植物油 盐
3.12挤掉水分切碎
4.21把鸡蛋盐加入面粉
5.加韭菜末水一起揉成光滑的面团,用保鲜袋包好醒10分钟以上
6.把面团再揉揉,擀成大薄片
7.1抖散晾一会
8.2撒些面粉折叠,切成面条
9.把西红柿青辣椒洗净,切片把鸡蛋打散
10.热锅凉油加鸡蛋液,煎成鸡蛋片捞起
11.锅里留底油,加西红柿
12.辣椒翻炒均匀,加盐拌均匀
13.加鸡蛋片翻炒均匀
14.煮锅加凉水大火烧开,下韭菜面条
15.大火煮开,再煮2分钟左右捞起装碗,把炒好的西红柿鸡蛋倒入韭菜面条上面即可
到这里,关于韭菜西红柿鸡蛋面这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。
一道菜给一百个人做,就会有一百种味道,这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大厨的味道呢?现在,小编就来传授您做好荆芥西红柿鸡蛋面的方法。
2.炒锅倒油烧热,鸡蛋加盐打散后倒入烧的很热的油中炒散
3.炒好后的鸡蛋盛出备用
4.西红柿切小块
5.炒锅放植物油,油热后放入西红柿炒软,加入适量水、白糖、和盐烧开2分钟
6.倒入炒好的鸡蛋炒匀备用
7.面条的卤汁就OK了
8.另起一锅把水烧开,放入面条煮熟(煮面条的时候加少许盐)
9.把煮好的面条捞入碗中
10.先放入西红柿鸡蛋卤
11.最后放入荆芥和石香菜蒜汁,吃时拌匀即可
虽然荆芥西红柿鸡蛋面的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做西红柿鸡蛋炒面
2.12锅中放一半的油倒入葱姜末爆香。
3.21倒入西红柿翻炒稍熟盛出。
4.锅中再放另一半的油,倒入鸡蛋。
5.用锅铲将鸡蛋滑散,倒入西红柿。
6.1把西红柿鸡蛋菜装盘。
7.2倒入芥菜翻炒,放米酒和盐炒匀。
8.另起锅,倒水煮开,下入面条煮熟。
9.铁锅内热油,倒入煮熟的面条,加酱油和盐炒匀。
10.面条装盘上,淋些西红柿鸡蛋芥菜卤即可。
今天这道西红柿鸡蛋炒面,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
面食是我国主要的主食之一,在我国的北方地区,几乎天天都会吃面。我国对于面的研究有着很悠久的历史,在中国的饮食文化中,面的形式是多种多样的,有拌面、炒面、汤面、凉面等。不管是哪一种面,因为其营养价值高易消化受到了男女老少的欢迎。炎炎的夏日已经到来,汤面尽管好吃,但是会让人觉得热汗淋漓,今天我们就来给大家介绍一款好吃的面食,那就是西红柿鸡蛋拌面。西红柿鸡蛋拌面的做法非常的简单,而且鸡蛋的营养价值高,味道也是非常好的哦。
材料:面、鸡蛋、西红柿、食用油、贝露、调味汁、青蒜、精盐、胡椒粉。
做法:
1.汤锅中倒入清水,大火煮开,看到冒泡后转成中火,加入盐和食用油,放入面条煮熟用漏勺捞出备用。
2.将西红柿切块,不要切的太小,以防西红柿汁流失;鸡蛋打在碗里,加点精盐,搅拌均匀;青蒜切成粒。
3.炒锅里加入油,用大火将油烧到6成热,轻轻倒入蛋液,并用铲子搅散,蛋液基本凝固后盛出备用。
4.炒锅里再加入油,倒入青蒜粒爆香。
5.加入西红柿煸炒一会,用铲子把西红柿捣成小块,能看到西红柿有汤汁溢出。
6.调入适量精盐、鲜贝露调味汁、胡椒粉炒匀。
7.倒入炒好鸡蛋,翻炒均匀即可关火。
8.倒入煮好的面条,用筷子搅拌均匀即可。
以上就是西红柿鸡蛋拌面的具体做法,西红柿含有丰富的维生素c,而鸡蛋的营养价值高,含有较高的氨基酸跟维生素a、b,将鸡蛋跟西红柿搭配在一起,不仅营养丰富而且还会让拌面显得非常的酸甜可口,在夏季能够刺激人的食欲,使人有着想要吃饭的冲动。西红柿鸡蛋拌面好吃营养,在周末的时候大家不妨试一试吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《杏鲍菇西红柿鸡蛋面的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生西红柿”专题。
饮食养生
运动养生